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Barbacoas Odino: pasión por las brasas argentinas, en Alcalá de Henares

Desde el año 2002, Alejandro Odino, profesional argentino de la metalurgia, se ha dedicado a diseñar Barbacoas. A través de la innovación e inspiración, decide dar a conocer sus productos, inaugurando su tienda en el popular barrio del Val de Alcalá de Henares (calle Garcilaso de la Vega 50, esquina con Lope de Figueroa 27).

De esta forma, crea la marca registrada Barbacoas Odino. Una firma que siempre ha apostado por la producción propia hecha en España de Barbacoas Metálicas de Diseño Argentino. Sus pilares son la modernidad, la estética y la facilidad de su uso. 

Barbacoas para todos los gustos

“Desde el inicio, hemos evolucionado ampliando nuestro catálogo y desarrollando modelos sin descuidar su esencia, apostando porque las barbacoas artesanales sean de gran calidad y durabilidad. Fabricamos productos para todo tipo de hogares, desde las más sencillas rodantes hasta otros modelos más completos”, afirma Alejandro, un argentino de Alcalá con pasión por la buena carne.

Pero las barbacoas Odino no son solo para particulares pues la empresa cuenta con una sección dedicada productos de alta gama para todo tipo clientes, restaurantes y servicio de catering.

Rincón de accesorios y productos argentinos

Para facilitar el trabajo con la barbacoa, cuentan en su tienda con accesorios, complementos y utensilios de todo tipo. Incluidos la limpieza y mantenimiento además planchas y parrillas a medida y combustibles como carbón premium de alto rendimiento y leña de encina.

Y para la protección de los parrilleros: guantes, delantales, cuchillos y tenedores de largo alcance. Además, Barbacoas Odino es un rincón argentino donde no podían faltar los mates y bombillas.

Soluciones integrales a medida

En Barbacoas Odino colaboran con un equipo de profesionales de la construcción para realizar un trabajo integral de cocina exterior que en Argentina se conoce como ‘quincho’ y en España ‘cenador’, a medida y diseñado en base a las necesidades del cliente.

Saben que cada cliente es único, y por eso sus Barbacoas son un Nuevo Concepto en Diseño.

En su tienda, te aconsejarán sobre la configuración de la barbacoa o sobre la forma de cocinar y utilizarla además de los servicios de entrega y montaje en tu propio domicilio.

Más información y horarios

Barbacoas Odino está abierto en su tienda de calle Garcilaso de la Vega 50 (esquina av. Lope de Figueroa 27) de Alcalá de Henares de lunes a viernes de 9:30 a 14:00 horas y 17:00 a 19:00 horas. También puedes ir los sábados pidiendo cita previa.

Sígue a Barbacoas Odino en sus redes sociales

Dónde está Barbacoas Odino

Meco se llena de música este fin de semana con el festival Cuatro Plazas

El Festival Cuatro Plazas en la vecina localidad de Meco presenta su cartel definitivo que une grupos consagrados, bandas emergentes y locales, con 37 propuestas gratuitas por los escenarios y calles de la ciudad, de todos los estilos musicales, en este festival organizado por el Ayuntamiento de Meco con la colaboración y producción de la asociación Alcalá es Música.

A los 9 artistas ya adelantados del cartel entre los que destacan nombres como Combo Paradiso, Funkiwis, La Perra Blanco, o Kamikaze Helmets se unen las 28 bandas ganadoras del concurso de grupos que se realizó el pasado mes de enero en el que participaron 290 propuestas. Entre todos ellos, los alcalaínos The Royal Flash, Musselman, Louisiana Dixieland, Soulpark, o Sandungaia.

Rock, pop, electrónica, música familiar, worldmusic o indie pondrán banda sonora a la ciudad en las cuatro plazas que se convertirán en escenarios desde las 19h del viernes, hasta casi la medianoche del Domingo.

Toda la información está disponible en www.festivalcuatroplazas.es, donde puedes descargar el programa. Si uqieres conocer un poco más en detalle como conseguir ver a las 37 bandas sin morir en el intento, la organización te deja este «manual de usuario».

Talleres, conferencias y visitas culturales, en los Centros de Mayores de Alcalá

Los Centros Municipales de Mayores de Alcalá de Henares retoman de nuevo su actividad el 3 de octubre, tras el obligado parón estival, y durante el primer trimestre del nuevo curso 2022-2023 tendrán lugar visitas culturales, conferencias, así como talleres para todos los gustos.

De esta manera, las visitas culturales abarcarán lugares como el Museo Arqueológico Regional de la Comunidad de Madrid ubicado en nuestra ciudad, el municipio de Talamanca del Jarama o el Museo de Cera, en el mes de octubre.

En noviembre hay previstas visitas al Palacio de Liria, una visita guiada a nuestra ciudad, y una visita y taller al Palacio del Infantado de Guadalajara. Para diciembre se ha previsto la asistencia al espectáculo del Circo del Sol. 

Objetivo fundamental: mejorar su calidad de vida

El concejal de Mayores, Carlos García, ha explicado que se ha realizado un importante esfuerzo en las conferencias, “hemos buscado temas de interés para nuestros mayores, y serán impartidas por profesionales que les aportarán consejos para mejorar su calidad de vida, que es nuestro objetivo fundamental”.

Las conferencias versarán temas que interesan en octubre sobre “Nutrición y hábitos saludables” y “Cuida tus pies”, y en noviembre sobre “Primeros Auxilios” y “Derechos de las Personas Mayores”. 

García ha anunciado que se realizarán también un conjunto de “Actividades Sociocomunitarias”, “enfocados en lograr su participación e implicación en actividades diversas. En octubre conmemoraremos el Día Internacional de las Personas Mayores con una masterclass de baile en la Plaza de Cervantes, para noviembre les propondremos baile, karaoke y un seminario de risoterapia, y ya en diciembre, como no podía ser de otra forma, hemos organizado un taller de Navidad”. 

Talleres habituales

Regresan el baile de salón, la gimnasia, la pintura al óleo, la informática (en niveles de iniciación y avanzado), nuevas tecnologías, inglés (también de iniciación y avanzado), teatro, relajación, memoria y cultura.

Además, os interesados se podrán inscribir también en los talleres impartidos por voluntarios senior, socios de los propios centros que enseñarán a sus compañeros y compañeras a jugar a ajedrez, a hacer bolillos, bordados y vainicas, a tocar las castañuelas, a trabajar el carey, organizan un club de lectura, talleres de corte y confección, de dibujo y pintura, ganchillo, grabado en vidrio, guitarra, lagartera, lana, macramé, manualidades, mimbre, patchwork, pintura en tela, yoga, marquetería, punto palestino, sevillanas, punto yugoslavo, senderismo o swarovski. 

En Alcalá de Henares existen ocho Centros Municipales de Mayores:

  • Cervantes (C/ Zuloaga s/n)
  • Los Pinos (C/ Chorrillo c/v Padre Soler)
  • Campo del Ángel (C/ Fray Luis Gil, s/n)
  • Gil de Andrade (C/ Luis de Madrona, s/n)
  • El Val (C/ Santander, 12)
  • Manuel Azaña (Plaza Pablo Iglesias s/n)
  • Reyes Católicos (C/ Gardenia, s/n)
  • María Zambrano (C/ Pedro de Lerma s/n)

Su horario es de mañana de 10:00 a 14:00 horas y de tarde de 16:00 a 20:00 horas 

Presentación del libro ‘Repensar el futuro. Tendencias y desafíos de una economía post-COVID’

Imagen: Universidad de Alcalá

El Auditorio de Basilios acogió el pasado jueves la presentación del libro ‘Repensar el futuro. Tendencias y desafíos de una economía post-COVID’, de los profesores de la UAH Rubén Garrido, director del Instituto Universitario de Análisis Económico y Social (IAES) de la Universidad de Alcalá, y Tomás Mancha, catedrático de Economía Aplicada.

El libro es una obra colectiva, con epílogo de la ministra de Asuntos Económicos Nadia Calviño, que ofrece reflexiones de reconocidos expertos en distintos ámbitos de las ciencias sociales sobre las visiones de un futuro no solo posible, sino también deseable, para ser construido entre todos tras la pandemia de COVID-19.

En la presentación han participado, además de los autores, el rector de la UAH, José Vicente Saz, y José María Marín Quemada, catedrático de Economía Aplicada de la UNED.

Sinopsis del libro

La pandemia de la COVID-19 ha irrumpido en nuestras vidas, tanto en el plano individual como social. Ha trastocado radicalmente nuestras relaciones familiares, económicas y sociales y nos ha obligado a permanecer en nuestras casas.

Además del importante coste en términos de pérdidas humanas y sufrimiento por la enfermedad, y de los costes económicos y sociales altísimos derivados por el confinamiento y la velocidad de la desescalada, ¿cómo se dibuja un futuro a medio y largo plazo de un mundo pos-COVID?

La pandemia parece que nos ha obligado a encarar nuevos desafíos, pero realmente ¿son tan nuevos? ¿No nos ha enfrentado al espejo de nuestras contradicciones? Se habla de avanzar hacia la normalidad pero ¿no deberíamos ir para otro lado?

Esta obra colectiva, de la mano de reconocidos expertos en distintos ámbitos de las ciencias sociales, nos ofrece reflexiones basadas en datos sobre las visiones de un futuro no solo posible, sino también deseable para construirlo entre todos. Porque si hay algo que nos ha enseñado la pandemia es a darnos cuenta de que «el futuro ya no es lo que era».

I Encuentro de egresados de la UAH en su 25 aniversario

El vicerrectorado de Estudiantes, Emprendimiento y Empleabilidad, a través de la Oficina AlumniUAH, celebra este viernes, 30 de septiembre, a las 18:30 horas, el I Encuentro de egresados y egresadas de la Universidad en el 25 aniversario de la promoción de 1997.

En él se darán cita cerca de 600 antiguos estudiantes de las diferentes titulaciones, que recordarán su etapa universitaria. En el acto, que tendrá lugar en el Edificio Cisneros, intervendrán el rector de la UAH, José Vicente Saz; la vicerrectora de Estudiantes, Emprendimiento y Empleabilidad, Eva Senra; la concejala de Servicios Sociales, Salud y Consumo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, Blanca Ibarra; y el presidente del Consejo de Estudiantes, Diego Gibanel.

Además, participarán Susana García Cordero, Public Affairs Manager de la Fundación Astrazeneca y egresada de la UAH; Vanessa Tabernero Magro, egresada de la promoción del 97 y actual decana adjunta de Química de la Facultad de Ciencias; y el profesor Juan Junoy, catedrático de Zoología de la UAH, que interpretará el monólogo ‘El 25 tiene premio’.

El encuentro podrá seguirse en directo a través del canal de Youtube de la Universidad de Alcalá.

Así es la nueva pasarela peatonal sobre el arroyo Camarmilla de Alcalá de Henares

La construcción de esta nueva pasarela ha contado con un presupuesto de licitación de 271.931,50 euros, cofinanciados al 50% por el Ayuntamiento y la Unión Europea en el marco del programa FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional), y ha permitido conectar la pasarela sobre la A-2 que enlaza los barrios de El Olivar e IVIASA superando la barrera natural del arroyo Camarmilla, a la altura del CEIP Pablo Neruda. Esta nueva pasarela cuenta con 9,80 metros de vano libre y 4 metros de anchura, con embocaduras de acceso a cada lado que llegan a los 6 metros de ancho.

El alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, ha visitado en la mañana de hoy la nueva pasarela sobre el arroyo Camarmilla junto al vicealcalde, Miguel Ángel Lezcano, el segundo teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Alberto Blázquez, y el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués.

Además, dentro de las actuaciones acometidas para la construcción de la nueva pasarela, se ha llevado a cabo la plantación de cerca de 80 árboles y nuevas farolas con iluminación LED para garantizar una mayor seguridad de la zona.

El alcalde, Javier Rodríguez Palacios, ha puesto en valor la construcción de esta nueva pasarela “que garantizará una mayor accesibilidad de los barrios al norte de la A-2 como El Olivar. Para nosotros es prioritaria la mejora de las conexiones peatonales entre los diferentes barrios, y esta nueva infraestructura posibilitará una mejor conexión del barrio de El Olivar y el futuro desarrollo de Las Sedas con el entorno del CEIP Pablo Neruda”.

Rodríguez Palacios ha asegurado, además, que “la apuesta de este equipo de Gobierno por la mejora de los espacios naturales de la ciudad es total y absoluta: queremos acercar estos espacios a la ciudadanía, y para ello hemos impulsado inversiones como esta nueva pasarela, el proyecto para la revegetación, rehabilitación y puesta en valor integral del arroyo Camarmilla a su paso por Alcalá, la renovación de 11 parques de la ciudad que se suman a los 10 ya renovados en el pasado mandato, el proyecto de renaturalización del río Henares o la construcción de un nuevo Centro de Interpretación del río Tajo a cargo de la Confederación Hidrográfica del Tajo”.

El vicealcalde Miguel Ángel Lezcano ha destacado que “esta nueva inversión en el barrio de IVIASA, y que será de gran utilidad para vecinos del barrio de El Olivar y su conexión con el entorno del CEIP Pablo Neruda, está cofinanciada con fondos europeos FEDER. En este sentido -ha proseguido- cobra especial importancia el Plan de Acción de la Agenda Urbana de Alcalá de Henares que presentamos la pasada semana, y que servirá para establecer una hoja de ruta con un efecto práctico para seguir captando Fondos Europeos, que en el caso de la ciudad complutense alcanza la cifra de 30 millones de euros en el presente mandato”.

Por su parte, el segundo teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Alberto Blázquez, ha recordado que “esta nueva inversión es fruto de la buena gestión económica realizada por este equipo de Gobierno. Hemos sido capaces de reducir a la mitad la deuda de 300 millones de euros heredada de anteriores gobiernos municipales, generar superávit e invertir en todos los barrios de la ciudad”. Además, Blázquez ha añadido que “serán cerca de 100 millones de euros los que habremos invertido en la recuperación de espacios públicos, entorno naturales, instalaciones deportivas e infraestructuras al término del presente mandato”.

Asimismo, el edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha asegurado que “la construcción de la pasarela ha contado con la participación de vecinos y vecinas de la zona, tanto para la inclusión de mejoras y sugerencias en el proyecto como para la puesta en marcha de nuevas actuaciones en el entorno del arroyo Camarmilla y el barrio de IVIASA del Chorrillo”. Asimismo, Nogués ha apuntado que “los materiales vistos son principalmente de madera, en consonancia con el entorno natural en el que se encuentra la pasarela y también la barandilla que discurre a lo largo de la ribera del arroyo por su margen izquierda”.

La increíble puesta de Sol del equinoccio de otoño desde Alcalá de Henares a las Torres de Madrid

Todas las imágenes: Domingo Pestana

El autor de la ‘imagen de la cuarentena’ Domingo Pestana ha vuelto a captar una increíble imagen con el objetivo de su cámara desde su privilegiada vista desde Alcalá de Henares.

Desde hace años capta la puesta de Sol en los distintos equinoccios. Pero es quizá el de otoño el más impactante de todos. “En este caso, la imagen corresponde 25 de septiembre, aunque el equinoccio de otoño se produjo dos días antes. Para poder tomar esta imagen tiene que darse un día despejado. El 25 estaba semidespejado y en la del 26 completamente despejado”.

Una foto que le gusta siempre captar a Pestana en sus diferentes días y años. De hecho este mismo miércoles el Planetario de Madrid publicó esta misma imagen, pero del 24 de septiembre de 2021.

Domingo quiso inmortalizar este día pues es cuando la gran estrella se coloca justo detrás de las dos torres de la capital que están la derecha (PwC y Emperador Castellana) en perfecta línea con las torres de la Capilla de las Santas Formas de Alcalá de Henares.

“Esta imagen del 25 es una composición de dos fotos con 30 minutos de intervalo. Si te das cuenta los edificios tienen luces. Hay una foto para el sol y otra para las luces de los edificios que están superpuestas. Es como si yo hubiera encendido las luces de las oficinas media hora antes”, explica Domingo.

Días posteriores

Para compararlas, además, Pestana nos cede también las de los días posteriores. Por ejemplo, en la del 26, vemos el día totalmente despejado y con el Sol en las torres de la izquierda (Cristal y Cepsa). Ya el 27 vemos el movimiento de la estrella entre las torres de Alcalá y Madrid.

26 de septiembre de 2022

27 de septiembre de 2022

Imagen del 24 de septiembre de 2021, publicada por el Planetario de Madrid

Un fotógrafo aficionado reconocido por la UAH y la NASA

Este profesor de matemáticas jubilado de la Universidad Carlos III es uno de esos grandes aficionados a la fotografía capaz de sacar imágenes que dan la vuelta al mundo (PINCHA AQUÍ para ver el impresionate flickr de Domingo Pestana).

“Hago fotos de paisajes, también tengo equipo para hacer fotos de naturaleza, macro de flores o animales pequeños pero el origen es la astrofotografía donde nueve veces una foto mía ha sido nombrada APoD (Astronomy Picture Of The Day) de la NASA.

Domingo Pestana también ganó, en diciembre de 2016, el concurso fotográfico ‘El cielo de Alcalá’, organizado en el marco de la Exposición ‘La investigación del espacio a través del grupo SRG-UAH’. Lo hizo con una composición de la Superluna con la estatua de Cervantes.

Francesco´s: la mejor Pizza de Alcalá se reinventa con nuevo local y carta para todos los públicos

El único local que puede presumir de tener colgado en sus paredes el diploma del título de primer clasificado en el Campeonato Mundial de Pizza (Salsomaggiore Terme 2011), estrena nuevo interiorismo y una carta joven y desenfadada para todos, sin perder de vista su apuesta por la calidad y el producto.

Nueva carta y nuevo interiorismo. En la sala encontrarás una revolucionaria disposición enfocada en las casas de pizza tradicionales con un guiño al verde y un toque fresco, combinado con maderas antiguas y de linaje, que le dan a Francesco’s Pizza personalidad y tradición.

Pizza y entrantes que van desde los 9€ a los 15€. Y todo, con algunas incorporaciones que no podrás dejar de probar como su nueva tarta de queso, que también quiere competir por ser la mejor de la ciudad. Pero eso, lo decides tú, pasa y pruébala.

Un nuevo diseño que se adentra también en la cocina, nueva y proyectada con un estrenado horno que es “el más avanzado y eficiente del mundo. Sólo hay algunas unidades repartidas por el mundo de esta bestia capaz de hacer más de 100 pizzas/hora”, afirman desde Francesco´s.

Los platos y el menú del día en la terraza de Libreros de Francesco’s Pizza

Abrió sus puertas hace 12 años en la calle Libreros 15 para ofrecer las mejores pizzas de la ciudad. Pizzas que son un clásico como la Brooklyn, Uovo al tartufo, Carbonara o Carpaccio, se combinan ahora también con las nuevas propuestas y entrantes como los Palitos de Mozzarella Fundidos con Pomodoro. No falta su deliciosa Patata Trufada con Foie o su Burrata Clásica Di Bufala como best seller de sus entrantes.

De lunes a viernes también puedes disfrutar de su Menú del Día, en 11,50€; sin duda, una de las propuestas más atractivas y competitivas de la ciudad por su calidad y precio inmejorable, que se mantiene siempre estable.

Todo ello en un entorno único: su terraza de la Calle Libreros ubicada en pleno casco histórico es uno de los mejores reclamos para una cena romántica o con amigos y familia. Una calle con magia y un edificio, el 15 de Libreros que ya es un lugar de emblemático para los vecinos y visitantes de Alcalá de Henares.

Propuestas gastronómicas de alta calidad

Francesco’s Pizza es uno de los restaurantes más veteranos de Monio Group, compañía gastronómica de reconocido éxito en Alcalá de Henares desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021.

Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.

Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la que inaugurará muy pronto una nueva apertura original e innovadora, reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.

Información y reservas

Los clientes de Francesco´s pueden realizar su pedido a través de sus partners Glovo o Just Eat o si lo prefieren pueden pasar a recogerlo llamando al 91 832 83 17.

Horarios para pedidos a domicilio:

Horario C. Mayor, 3
Lunes a Jueves 20:00h a 23:00h
Viernes de 20:00h a 00h
Sabado 13:00h a 16:00h – 20:00h a 00:00h
Domingo 13:00h a 16:00h -20:00h a 23:00h

Recogida Horario C. Libreros, 15
Lunes a viernes 20:30h a 23:00h
Sábados y domingos 20:30 23:30h

Más sobre Francesco´s

Dirección: Libreros 15 · Alcalá de Henares
Horario: de 20:00 a 23:00 horas (recogida y entrega a domicilio)
Teléfono: 91 832 83 17
Web: francescospizza.es
Instagram: francescospizzalovers
Email: info@francescospizza.es

Alcalá de Henares participa en la reunión del 50 aniversario de la Convención del Patrimonio Mundial

Imagen: Grupo Ciudades Patrimonio

El Museo Nacional de Arte Romano de Mérida, museo estatal perteneciente al Ministerio de Cultura y Deporte, ha acogido el acto institucional de celebración en España del 50 aniversario de la Convención del Patrimonio Mundial, organizado por el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España y el Ministerio de Cultura y Deporte, al que ha asistido Alcalá de Henares representada por la cuarta teniente de alcalde y concejal de Patrimonio, Diana Díaz del Pozo.

El presidente del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España y alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, ha destacado que “la Convención del Patrimonio Mundial es el tratado más importante en cuanto a protección del patrimonio y sus objetivos son la razón de ser de nuestro Grupo de ciudades”.

Fondos para el programa Impulsa Patrimonio

El presidente del Grupo ha añadido que “es una responsabilidad que compartimos con otras administraciones e instituciones” y, en este sentido, ha agradecido “las facilidades que ofrece el Gobierno de España para mantener encuentros y desarrollar actividades”. Así, ha resaltado “el programa ‘Impulsa Patrimonio’ del que esperamos disponer de los fondos necesarios para acometer los proyectos que hemos presentado”.

Carlos García Carbayo ha señalado que “el trabajo común es el mejor camino para seguir progresando en el ámbito del patrimonio y la cultura” resaltando el evento La Noche del Patrimonio, celebrado este mes en las quince ciudades. También ha indicado su interés “por mantener relaciones fluidas con ciudades patrimonio de Portugal desde el Grupo que el año que viene cumplirá treinta años”.

Mirar a los retos del futuro

Por su parte, el subsecretario de Cultura y Deporte del Gobierno de España, Eduardo Fernández Palomares, ha subrayado que “la Convención del Patrimonio Mundial ha protegido y transformado la forma en cómo valoramos el patrimonio”. En momentos complejos, ha planteado como retos “la degradación ambiental, la inestabilidad económica y los conflictos bélicos y preguntarnos qué queremos conservar y qué debemos mejorar y qué medios humanos y económicos podemos destinar”.

También ha apostado por ir “más allá de celebrar logros pasados y mirar a los retos del futuro”, que los ha situado “en el desarrollo urbano, la integración de la energías renovables en la conservación del patrimonio, el reto de la despoblación, el equilibrio entre los excesos del turismo en algunos destinos y la falta de visitantes en otros, así como el papel que deben jugar las nuevas tecnologías”.

En este sentido, ha declarado que “la protección del patrimonio nos pertenece a todos y el futuro de la conservación pasa por abordar el reto del cambio climático y su impacto en el patrimonio natural, el turismo sostenible y la transformación digital, así como el apoyo al sector cultural en esta época post Covid”. También ha querido “agradecer la labor de todos los que trabajan en la salvaguardia del patrimonio mundial”.

“Los datos objetivos nos animan a estar orgullosos”

José Manuel Rodríguez Uribes, actual embajador permanente de España ante la Unesco, señaló que “los datos objetivos nos animan a estar orgullosos de nuestro patrimonio pero es necesario reflexionar sobre la brecha digital que afecta a las personas mayores y la accesibilidad universal”.

También se ha referido a que “el debate en la UNESCO se centra sobre la guerra que tiene que ver con los excesos de un hombre” y sobre el hecho de que “cuando el fanatismo y la sinrazón prevalecen” estos se ensañan “con las personas pero también con el arte y las grandes obras maestras”.

“El patrimonio es vivo y hoy también se crea”

El acto ha finalizado con la intervención del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, que ha dado la bienvenida a la región a los asistentes al acto y a quienes han acudido también al encuentro de encuentro de gestores de Patrimonio Mundial que se abre en Mérida.

“El patrimonio es vivo y hoy también se crea” ha dicho Fernández Vara añadiendo que “debemos tomar medidas que permitan que el hecho de vivir en los cascos históricos y monumentales sea una oportunidad y no un castigo si no queremos vaciar los cascos históricos”.

El alcalde de Mérida, Antonio Rodríguez Osuna, anfitrión del acto, ha dado la bienvenida a todas las autoridades y participantes presentes en el evento, entre los que se encontraban las alcaldesas de Segovia, Clara Martín, y Baeza, Lola Marín; así como el alcalde de Cáceres, Luis Salaya, junto a una delegación de concejales y representantes de todas las ciudades, que se han reunido en Mérida con motivo del 50 aniversario de la Convención de Patrimonio Mundial de la UNESCO.

La RSD Alcalá sufre en Avilés para pasar a los octavos de final de la Copa RFEF

Imagen: RSD Alcalá

Los rojillos saltaron sin complejos y demostraron desde el primer minuto que iban a por el partido. Mucho ayudó la afición de la RSD Alcalá a la buena salida del equipo y es que 30 seguidores se desplazaron, un miércoles por la tarde en un viaje de seis horas, hasta Asturias para arropar y sufrir con los suyos.

Gracias a eso, la presión visitante estuvo cerca de sorprender en el inicio con un potente tiro de Macho desde la frontal del área que casi sorprende al guardameta avilesino Saldaña.

El centro del campo rojillo se hizo dueño de la contienda en los primeros compases lo que provocó que balón se encontrase casi siempre en el lado del campo del Real Avilés. La velocidad de los delanteros alcalaínos ponía en muchos apuros a la zaga rival, solo faltaba el premio del gol. Hervías estuvo a punto de conseguirlo con un chut que se fue desviado por muy poco.

Segunda mitad con empate… y a la prórroga

Tras el descanso, el Real Avilés se soltó y apretó en busca del gol. Cuando más sufría la RSDA apareció el portero Degre para salvar a los suyos por partida doble. Los alcalaínos aguantaron el primer arreón y se rehiceron con un chut de Macho desde fuera del área que no encontró portería.

Pasada la hora del partido, el técnico alcalaíno movió el banquillo y dio entrada a un Garci que rondó el gol de cabeza. Poco después sería el portero Degre el que volvería a convertirse en héroe salvando un mano a mano con el rival.

Goles en la prórroga… y a los penaltis

Pasaron los 90 minutos y el marcador no se movió por lo que el partido se marchaba a la prórroga. Corría el minuto 101 cuando la RSD Alcalá lanzó un centro desde la divisoria para Marcos Legaz que se revolvía para hacer el 0-1.

Con casi 20 minutos por delante tocaba sufrir y Degre continuó siendo un héroe para los rojillos hasta que, en el minuto 117, anotaba Alorda el empate que llevaba el partido a los penaltis.

Penaltis y estallido de alegría rojilla

Tiraban primero los avilesijnos. Isi marraría el primero al igual que Marcos Legaz. En la segunda ronda era Edu Cortina el que la mandaba por encima del larguero mientras que Macho la clavaba para ponernos por delante.

Tercer penalti que marcaba Javi Rey y Aitor fallaba por los rojillos. Llegaba el turno de Pedro Orfila que no acertaba el cuarto y Chato ponía a la RSDA muy cerca del triunfo.

Llegaba el quinto y definitivo penalti que ejecutaba el local Morcillo a gol. Toda la responsabilidad para Abel Molinero que la mandaba fuera.

Se llegaba a la muerte súbita y tras dos rondas sin fallo, Rabí erró su lanzamiento dejando en bandeja el pase a Adri que no se equivocaba.

El detallazo del Real Avilés

Para el partido, el conjunto local demostró su señorío diseñando el brazalete de su capitán con la figura de Miguel de Cervantes por la visita de la RSD Alcalá en un choque que se celebraba el día antes al nacimiento del Príncipe de los Ingenios.

El próximo partido…

La RSD Alcalá seguirá disfrutando de la Copa RFEF en los octavos de final frente a los grancanarios del Panadería Pulido FC el próximo 5 de octubre en el Estadio de la Vega de San Mateo. Los isleños se impusieron en la ronda previa a los coruñeses del UD Somozas.

Programación Jazzalcalá 2022: el mejor jazz nacional vuelve a Alcalá de Henares

Imagen_: Dani Wallwork (cedida por Jazzalcalá)

Del 29 de septiembre al 2 de octubre Alcalá de Henares acoge un ciclo de jazz que reúne a algunos de los nombres más destacados del panorama jazzístico nacional y que pretende recuperar el espíritu de otros eventos celebrados en los años 80 del pasado siglo y a principios del presente.

En esta primera edición el ciclo contará con algunos de los nombres más destacados del panorama nacional, no solo entre los cabezas de cartel, también entre los músicos que completan sus formaciones

JazzAlcalá nace con la intención de recuperar el espíritu de iniciativas anteriores que en la ciudad se celebraron, como el exitoso Festival de Jazz de Alcalá de Henares, iniciado en los años 80 del pasado siglo o iniciativas más recientes y efímeras como Alcalatinjazz que, en 2005, y coincidiendo con el IV Centenario de El Quijote acercó a la ciudad a figuras nacionales e internacionales del jazz y el latin jazz.

El mejor jazz nacional en Alcalá de Henares

Empieza el ciclo el jueves 29 con la propuesta más ecléctica del cartel, Primital, el proyecto encabezado por Santiago Ibarretxe que mezcla letras en su idioma propio con toques de experimentación, free jazz, funky o psicodelia, desde el virtuosismo instrumental y vocal.

Para el viernes, contaremos con la presencia de uno de los grandes nombres de nuestro jazz y uno de nuestros jazzman más internacional, Jorge Pardo y su proyecto junto a otros dos grandes, Carles Benavent y Tino di Geraldo. Flamenco jazz de muchos quilates en este proyecto, Benavent Di Geraldo Pardo.

El sábado 1 de octubre el ciclo presenta un programa doble con el guitarrista local Chema Saiz, reconocido a nivel nacional e internacional y con el saxofonista norteamericano afincado en nuestro país Bobby Martínez. Ambos, acompañados de dos formaciones podemos decir de campanillas.

Se cerrará el ciclo el domingo por la mañana con un evento para toda la familia con la Creativa Junior Big Band, una formación con músicos de 9 a 18 años con un repertorio de altos vuelos.

Se trata de un espectáculo no infantil pero sí para niños donde se pueden despertar vocaciones o al menos reunir a niños y mayores en un concierto del que disfrutarán todos. JazzAlcalá es una propuesta del Ayuntamiento de Alcalá y la producción y diseño corre a cargo de la asociación cultural Complutum Club, centrada en el apoyo a los músicos y la difusión musical y cultural.

Programación Jazzalcalá 2022

  • Del 29 de septiembre al 2 de octubre de 2022
  • Venta de entradas: www.culturalcala.es y taquilla del Teatro Salón Cervantes

Primital

Jueves 29 septiembre. 20:00 horas
Centro Cultural Gilitos
C/ Padre Llanos, 2
Precios: Entrada numerada 8 € (Estudiantes, parados y Carnet Jóven: 6 €)

Benavent di Geraldo Pardo

Viernes 30 septiembre. 20:00 horas
Teatro Salón Cervantes
C/ Cervantes, 7
Precios: Butaca de patio: 16 €. Butaca de anfiteatro: 14 €. Silla de palco delantera:
12 €. Silla de palco trasera, visión reducida: 8 €

Chema Sáiz Quartet + Bobby Martínez Quintet

Sábado 1 octubre. 20:00 horas
Teatro Salón Cervantes
C/ Cervantes, 7
Precios: Butaca de patio: 12 €. Butaca de anfiteatro: 10 €. Silla de palco delantera: 8 €.
Silla de palco trasera, visión reducida: 6 €

Creativa Junior Big Band

Domingo 2 octubre. 12:30 horas
Centro Cultural Gilitos
C/ Padre Llanos, 2
Precios: Entrada numerada 8 € (Estudiantes, parados y Carnet Jóven: 6 €)

Comedor gratis para niños de familias con menos recursos en todas las vacaciones escolares

Aprobada la inversión para ofrecer el comedor escolar gratuito durante los periodos de vacaciones a los alumnos de familias más desfavorecidas en este curso 2022/23. El Consejo de Gobierno ha dado luz verde a un presupuesto de 1,4 millones de euros para esta medida de carácter social y que beneficiará a alrededor de 6.000 estudiantes de los centros educativos de Educación Infantil, Primaria y Educación Secundaria Obligatoria que se encuentren con menos recursos.

El servicio estará en funcionamiento durante las jornadas no lectivas de Navidad, Semana Santa y verano. Esta actuación se une a los nuevos desayunos saludables cuyas becas empiezan ahora en octubre con un presupuesto de 7,5 millones, con lo que la inversión total entre ambos roza los 9 millones de euros.

Ayudas directas a los Ayuntamientos

La Consejería de Educación y Universidades dará las ayudas de forma directa a los ayuntamientos que así lo pidan y que cuenten con centros educativos abiertos en los que se lleven a cabo actividades extraescolares durante los días sin clase.

Así, ofrecerá a los consistorios la relación de los niños que tienen derecho a ella, que son los mismos que se benefician de exenciones o precios reducidos de comedor a lo largo de todo el curso.

Se trata de los perceptores de la Renta Mínima de Inserción (RMI) y del Ingreso Mínimo Vital (IMV), víctimas del terrorismo o de violencia de género, que se encuentren en acogimiento familiar, que acrediten su condición de refugiados o que estén al amparo de los acuerdos establecidos con la Dirección General de la Infancia, Familia y Fomento de la Natalidad y con la Dirección General de Igualdad.

Adicionalmente, se pueden incluir también como beneficiarios a otros alumnos en situación socioeconómica desfavorable, en este caso justificado por un informe de los servicios sociales municipales.

Los plazos de presentación de solicitudes para las corporaciones locales serán desde su publicación en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid y hasta el 16 de enero de 2023 para las de Navidad; del 24 de marzo hasta el 17 de abril en el caso de Semana Santa; y del 1 de junio al 7 de septiembre para las de verano.

Becas desayunos saludables en octubre

A esta iniciativa del Gobierno autonómico se sumará este próximo mes de octubre el inicio de la entrega de las nuevas becas para desayunos saludables gratuitos en los colegios públicos y concertados. Esta medida, anunciada por la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, durante el Debate del Estado de la Región celebrado los pasados días 12 y 13, beneficiará a los alumnos con menos recursos.

El Ejecutivo madrileño invierte 7,5 millones de euros con el fin de que los hijos de las familias perceptoras tanto del Ingreso Mínimo Vital como de la Renta Mínima de Inserción puedan garantizarse esta primera comida del día. Se trata de un servicio que se ofrecerá antes del comienzo de la jornada escolar, entre las 08:00 y las 09:00 de la mañana. Los potenciales alumnos de la iniciativa ascienden a 10.000.

Fallece un motorista en la A-2 tras caer a la calzada y ser atropellado por un tráiler

Alrededor de las 21:00 horas de este martes 27 de septiembre, el SUMMA 112 confirmaba la muerte de un motorista tras un siniestro. El accidente se produjo a la altura del kilómetro 26 de la A-2, carretera de Barcelona, a su paso por Alcalá de Henares.

Las primeras informaciones de los servicios de emergencias apuntan a que pudo haber un accidente previo donde el motorista cayó a la vía. Una vez tendido en la calzada, un tráiler no pudo evitar atropellarle y quedó atrapado en las ruedas del vehículo de gran tonelaje.

Los sanitarios de la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112 solo pudieron confirmar la muerte de este varón de aproximadamente 30 años. Después, los Bomberos tuvieron que proceder al rescate de la víctima.

La agrupación de tráfico de la Guardia Civil investiga las causas del accidente.

Otra víctima mortal hace cuatro meses

Desgraciadamente, el verano comenzó con otro motorista fallecido en parecidas circustancias en la misma vía. Fue un accidente en la autopista, el pasado 31 de mayo, de un hombre de 55 años que no sobrevivió al choque de su moto con un tráiler.

Qué hacer en caso de accidente

Ante una Emergencia, el primero de los intervinientes es aquél que está más cerca. Si algún día eres tú, recuerda siempre la Conducta PAS:

La Feria del Libro de Alcalá tendrá Paseando a Errabundo Pelele

Paseando a Errabundo Pelele es un espectáculo de calle itinerante basado en la interacción

Errabundo es un títere-payaso muy vacilón encerrado en su maleta errante, buscador de gentes y sonrisas que juega con el público que va encontrando en su camino.

El personaje recorre calles, plazas y cualquier lugar donde encuentre gente, personas con las que interactuar, jugar, reír, improvisar….

Recomendado para gentes de 0 a 99 años con ganas de diversión

Errabundo Pelele estará por la calle Libreros el próximo sábado 1 de octubre coincidiendo con la apertura de la XXXVI Feria del Libro Antiguo y de Ocasión de Alcalá de Henares. Podrás encontrarte con él a las 11:00, 12:30 y 18:00 horas.

La Feria del libro recopila un gran surtido de libros de ocasión que se pondrá a precio de saldo para todo el público interesado. También  ediciones descatalogadas y antiguas de elevada calidad e interés para los coleccionistas, estarán disponibles para la venta en las casetas.

El viaje de Isabela: títeres a través de la novela cervantina La española inglesa

El Centro Sociocultural Gilitos (C/ Padre Llanos, 2) acoge este sábado, 1 de octubre, a partir de las 12:30 horas, dentro de su nueva programación cultural, su primera cita con el público familiar: “El viaje de Isabela”, una obra de teatro con música en directo, títeres y actores, en la que la Compañía La Tartana cuenta con mucho humor y sencillez una historia de amor y aventuras a partir de la novela “la española inglesa” del genial Cervantes.

El viaje de Isabela es una obra de teatro de títeres y actores para público infantil y familiar, con música en directo, creada por la emblemática compañía La Tartana, que cuenta con mucho humor y sencillez una historia de amor y aventuras a partir de la novela ‘La española inglesa’ del genial Cervantes.

La obra cuenta la historia de Isabela, de sus devenires y viajes, y del duelo entre el verdadero amor representado en Ricaredo, su joven amante que demuestra un amor incondicional y que recorre medio mundo en su búsqueda, en oposición a otro pretendiente cuyos sentimientos no son tan nobles.

Navíos, tormentas, tesoros, unicornios mágicos, un convento, castillos, duelos con espada, reyes y palacios, envenenamientos y batallas a caballo son los ingredientes de esta trepidante y divertida obra, una versión libre de esta novela ejemplar de nuestro escritor más universal.

Ficha artística

Cía. La Tartana.
Adaptación: Esther Pérez Arribas.
Actores-manipuladores: Felipe Guerin, Soraya Manjavacas.
Música en directo: Ana Sánchez-Cano.
Dramaturgia: Juan Muñoz e Inés Maroto.
Espectáculo familiar para niños a partir de 3 años.

El viaje de Isabela: más información y entradas

El concierto de la Big Band de Alcalá de Henares se celebrará el próximo sábado 1 de octubre a las 12:30 horas dentro de la programación de septiembre a diciembre de 2022 del Centro Sociocultural Gilitos.

Las entradas tienen un precio único de 6 euros y se pueden reservar en culturalcala.es o en la taquilla del Teatro Salón Cervantes.

Dónde está

El Espacio de Arte de la Mutual Complutense vuelve a abrir sus puertas con un evento literario

Después de mucho tiempo sin acoger actividad. además de las exposiciones colectivas del año pasado, el Espacio de Arte de la Mutual Complutense albergará el domingo 2 de octubre un encuentro literario organizado por la Editorial Cerbero.

Se trata de una editorial de gran renombre en el panorama de la microedición y literatura de género (ciencia ficción, fantasía y terror) que cuenta con un amplio catálogo de obras.

La Mutual Complutense es la tercera parada de un fin de semana más que completo a nivel literario: El viernes, en Madrid, en el Beer Station, se presentarán las novedades de la editorial. El sábado 1 de octubre, Cerbero participará en el HULQ (¡Hostia, un libro! de Quadernillos) festival de microedición y «hostias». Finalmente, estará en la Mutual.

Este evento que comenzará a las 10:30 de la mañana del domingo 2 de octubre, contará con diversas actividades:

  • De 10:30 a 11:30 horas «Relájate Joseluis» MESA REDONDA. Adaptaciones cinematográficas y por qué eres un pesado insufrible cada vez que te quejas porque las cosas no son exactamente como tú quieres.
  • De 11:30 a 12:30 horas «Esto también es escribir» TALLER. Vanfunfun nos cuenta todas las cosas que tiene que hacer alguien que se dedica a escribir y que no son poner letras unas detrás de otras.
  • De 12:30 a 13:30 horas PRESENTACIÓN DE NOVEDADES. Presentación de las obras de Almijara Carvajal, Coral Carracedo, Andrés Zelada, Nacho Iribarnegaray García, Laura Morán Iglesias e Israel Alonso.
  • De 13:30 a 14:30 «No sigas los consejos de escritura (estos sí)» MESA REDONDA donde se criticarán los consejos que dan otras personas, dando consejos criticables.

Día Europeo del Deporte Escolar con el IES Cardenal Cisneros de Alcalá de Henares

El IES Cardenal Cisneros de Alcalá de Henares celebrará el Día Europeo del Deporte Escolar el próximo viernes 30 de septiembre en el polideportivo El Juncal. Con motivo de la celebración internacional, el alumnado de 3º y 4º de la ESO disfrutará de estas instalaciones en las que podrá practicar varias disciplinas deportivas novedosas para ellos.

De manera paralela a esta actividad multideporte se ha organizado con los grupos de 1º de ESO una salida al parque natural de Los Cerros para hacer plogging, actividad que combina el senderismo con la recogida de residuos para crear conciencia sobre la importancia de cuidar el medio ambiente.

Estas actividades, enmarcadas dentro del Proyecto Centros Activos y Saludables de la Comunidad de Madrid, están impulsadas por la ONG Deporte para la Educación y la Salud (DES), organización que trabaja a nivel nacional e internacional con el objetivo de promover la actividad física y los estilos de vida saludables.

El embajador: Kilian Jornet

Gracias a DES, coordinadora del evento en toda España, este año la jornada internacional cuenta con un embajador muy especial: Kilian Jornet Burgada.

Se trata del mejor deportista mundial en carreras de montaña, quien a través de su fundación promueve que la actividad física en entornos naturales conlleve el respeto y el cuidado de los mismos. Por ello, este año el lema del evento es «Going Green in Sport».

La carrera de Las Murallas de Alcalá recibe el Premio Cross Proyección

Imagen: Club Atletismo Cervantes

El Cross Nacional ‘Aniversario Alcalá Patrimonio Mundial’, organizado por el Club Atletismo Cervantes y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares recibió el pasado 24 de septiembre el Premio Cross Proyección.

Lo hizo de manos de Raúl Chapado (presidente de la RFEA) en la gala de la Asociación de Organizadores de carreras de Campo a Través y carreras en Ruta (ADOC) que reconoce a los mejores atletas y organizadores del cross español.

El evento se celebró en el Teatro Juan Bravo de la capital segoviana correspondiente a la temporada 2021-2022.

Dicho galardón reconoce y hace hincapié en la proyección que tiene este joven cross alcalaíno, situándolo en el más alto nivel del Cross español en tan solo 3 ediciones. Los últimos años fueron un escaparate de lujo para la ciudad donde además de una gran cantera de menores, y de corredores populares de la ciudad, se dieron cita los mejores atletas nacionales.

En la lista de inscritos aparecían campeones de España y atletas olímpicos para competir dentro de las Murallas del Palacio Arzobispal en el aniversario de la declaración de la ciudad como Patrimonio Mundial.

Desde su reciente creación el Club Atletismo Cervantes ha venido cumpliendo sus objetivos para crecer como uno de los grandes clubes en España.

En tan solo 4 años es un referente para la cantera alcalaína como escuela municipal de atletismo, con sede en IES Antonio Machado.

Ya ha situado a sus jóvenes atletas en los pasados campeonatos de España absolutos y trabajando para la ciudad en la organización del Cross ‘Aniversario Alcalá Patrimonio Mundial’ y  reconocido como uno de los 10 mejores crosses de España en la pasada edición.

La UAH continúa investigando fármacos contra la COVID-19 y los accidentes cardiovasculares

El Grupo de investigación Therapeutic Innocations (ZAMAVI) se fundó hace más de 15 años, aunque fue remodelado en 2019, quedando formado por los siguientes profesores: Lucinda Villaescusa, Francisco Zaragozá, Cristina Zaragozá Teresa Martín, Gonzalo París e Irene Gayo.

Las investigaciones que llevan a cabo se resumen en dos líneas de investigación principales: el estudio de fármacos inhibidores de la agregación plaquetaria. Estudian, fundamentalmente su mecanismo de acción mediante la utilización de tecnología avanzada como la citometría de flujo en plaquetas. Y la contribución al estudio de algunos anticuerpos monoclonales frente a la Covid-19. Destacan un artículo que evidencia la actuación de dos fármacos frente a la principal causa de muerte en estos casos: el síndrome de liberación de citoquinas.

Gracias a sus investigaciones han desarrollado fármacos que pueden prevenir accidentes cardio y cerebrovasculares, gracias a su efecto antiagregante plaquetario y a su inocuidad. Y, en estos momentos están intentando demostrar su efecto modulador. Además, se encuentran en fase de determinación de la dosis de un anticuerpo monoclonal, que puede ser empleado con éxito para evitar la principal causa de muerte por Covid grave. A ello se suma al servicio de asesoría que ofrecen a empresas sobre I+D relacionadas con la administración de ARNpi, en patologías poco frecuentes.

Desde el punto de vista técnico, el grupo ZAMAVI se han encontrado con diversas trabas, ya que el comportamiento plaquetario es muy complicado. Además, la sobrecarga docente hace que no dispongan del tiempo necesario para la investigación.

“La verdad es que desearíamos que nuestra investigación fuera realmente traslacional, algo que entraña serias dificultades en momentos en los que apenas hay encuentros científicos presenciales, de los que favorecen la intercomunicación. No obstante, tratamos de estimular a la población investigadora con los resultados de nuestras experiencias, también a través de la elaboración de una tesis doctoral hemos tratado de marcar pautas innovadoras con el fin de optimizar el Plan Profarma” asevera el doctor Zaragozá, coordinador del Grupo.

El Restaurante Ki-Jote gana el VIII Certamen Alcalá Gastronómica

El Parador del Turismo de Alcalá de Henares acogió, la Gala de entrega de los Premios de la VIII edición del Certamen Alcalá Gastronómica. Uno de los grandes eventos gastronómicos de Alcalá de Henares que contó con la asistencia del alcalde, Javier Rodríguez Palacios; el vicealcalde, Miguel Ángel Lezcano; la tercera teniente de Alcalde y concejal de Turismo, María Aranguren; el concejal Ricardo González Parra; la portavoz del PP, Judith Piquet y su concejal Francisco Javier Villavilla; el portavoz de VOX, Javier Moreno, y su concejal Antonio Villar; y la portavoz de Unidas Podemos IU, Teresa López-Hervás.

De entre los 15 establecimientos participantes, a la gala llegaron 10 finalistas entre los que ha resultado ganador el Restaurante Ki-Jote. Lo logró con su plato, ‘Udón al curry con picadillo de matanza’.

En segundo lugar, se ha clasificado la Hostería del Estudiante del Parador de Alcalá con su ‘Callos a la madrileña’.

Completó el podio de ganadores Eximio by Fernando Martín que presentó ‘Nuestra versión de la Sopa Castellana’.

El resto de restaurantes finalistas fueron: Shanghai Mama, Parador de Alcalá-Restaurante Santo Tomás, NOK Restaurante Arrocería, Plademunt, El Restaurante Imaginario, Hostería del Estudiante, Restaurante Mesa 12, Restaurante El Casino y Restaurante Nino.

Premio Cervantes Gastronómico

Por su parte, Don José Hidalgo Togores, ha recibido el V Premio Cervantes Gastronómico. Doctor Ingeniero Agrónomo, Enólogo y Diplomado en Planificación de Empresas. Es profesor de universidad con una amplia y reconocida labor investigadora, a la par que técnico y gerente de numerosas bodegas en toda España.

Durante ocho años, presidente de la Asociación Madrileña de Enólogos y Secretario de la Nacional. Actualmente miembro de la Junta Directiva de la Unión Española de Catadores.

En su actividad docente, destaca su labor durante años como profesor de Enotecnia en la Escuela de la Vid y del Vino de Madrid. También en diversos cursos máster y postgraduados universitarios, seminarios, cursillos y conferencias.

Además de desarrollar una importante actividad investigadora y autor de innumerables artículos y más de una decena de libros técnicos especializados.

Los predecesores

El Premio Cervantes Gastronómico lo han recibido en sus anteriores ediciones la enóloga Isabel Mijares, el expresidente de la Real Academia de Gastronomía D. Rafael Ansón y el prestigioso Chef, con dos estrellas Michelin, Mario Sandoval o la dama del Catering, Isabel Maestre. 

Desde hace cinco años el Premio Cervantes Gastronómico es otorgado a personalidades del mundo de la Gastronomía y Cultura del Vino. Se trata de una distinción especial a aquellas personas que con un bagaje profesional encomiable han sabido contribuir de forma extraordinaria en la profesionalidad, la difusión y la promoción de la gastronomía de nuestro país.

Homenaje a Miguel, de la Casa Vieja

Por último ha recibido un reconocimiento, Miguel Ángel Sánchez Pallarola, en representación de la Casa Vieja, se trata del Premio Honorífico de la Asociación Alcalá Gastronómica. 

Miguel fue presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica-Fomentur y fue reconocido como uno de los pioneros en el crecimiento del turismo de la ciudad asociado a la gastronomía. Primero, como parte fundamental de la Ruta de los Mesones –Casa Vieja, Bayton, Cuevas de Rocinante y Mesón El Foro- y después como gerente de la Casa Vieja.

Ahora jubilado, el hostelero alcalaíno quiso agradecer a los presentes todos los años que han visitado su restaurante donde él se sentía como en casa. “Es que, cuando estás a gusto, cuando trabajas con la gente que quieres, eso no es un trabajo es un hobby. Y ya se sabe que a los hobbys siempre le ponemos toda la pasión”.

“La gastronomía complutense, a la cabeza de la hostelería madrileña”

El alcalde, Javier Rodríguez Palacios ha destacado que la gastronomía en Alcalá de Henares “se ha convertido en uno de los motores económicos más pujantes en los últimos años. Por este motivo ha sufrido también de forma acusada las consecuencias de la pandemia. La Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, encabezada por su presidente, José Valdearcos, está llevado a cabo un duro trabajo para poder aunar esfuerzos y recolocar a la gastronomía complutense a la cabeza de la hostelería madrileña”.

Este certamen –seguía el primer edil- “que alcanza este año su octava edición es un ejemplo de la decidida apuesta de este equipo de gobierno por dar más visibilidad si cabe a la calidad de nuestra hostelería”. 

Por su parte, la concejal de Turismo, María Aranguren, ha explicado que entre las muchas propuestas que desarrollan a lo largo del año “la Gala de entrega del Premio Cervantes Gastronómico, y que apoyamos sin fisuras desde el Ayuntamiento es, sin duda, el evento estrella porque nació con la vocación de formar parte del calendario de eventos culturales de nuestra Ciudad Patrimonio de la Humanidad y edición a edición con el tesón de la Asociación, el respaldo del Ayuntamiento y el compromiso de la cocina local, se está consolidando”.

Platos Finalistas

  • Shanghai Mama: Ku Bak Crujiente de pollo y mariscos con huevo ‘Pita Pinta’
  • Restaurante Ki-Jote: Udón al curry con picadillo de matanza

  • Restaurante Santo Tomás-Parador de Alcalá: Corazón de Cocido
  • Hostería del Estudiante-Parador de Alcalá: Callos a la Madrileña
  • NOK Restaurante Arrocería: Arroz de gambas y pollo de corral
  • Restaurante Mesa 12: Texturas de Chocolate
  • Plademunt: Bacalao Amaritei
  • Restaurante Eximio By Fernando Martín: Nuestra versión de la Sopa Castellana
  • Restaurante Casino: Albóndigas de merluza con verduras de temporada, infusión de ajo negro y aire de remolacha
  • Restaurante Nino: Mar y Tierra

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