Desde que un vino se elabora hasta que llega al paladar requiere de tiempo, de ‘mimo’ y de mucho, mucho análisis en distintas áreas. Este proyecto de la convocatoria europea Eureka, titulado ‘Evolución aromática del vino tinto en tinas de madera. Oxigenación y condicionantes microbiológicos’, Bestageing, dedicará los próximos cuatro años a investigar y conocer más en profundidad cómo evoluciona el vino en las tinas de madera.

Se desarrollarán nuevas técnicas de mantenimiento e higienización de los depósitos y se harán estimaciones de su vida útil. Se profundizará en aspectos relacionados con la evolución aromática del vino durante la vinificación y el envejecimiento en tinas de madera, así como en el manejo del oxígeno y las implicaciones microbiológicas que condicionan el uso de estas barricas en los distintos momentos del proceso productivo.

Además, esta iniciativa de I+D pondrá en práctica nuevas metodologías de análisis microbiológico y sensorial. Y es en este apartado del análisis sensorial donde entrarán en juego las matemáticas, de la mano del profesor David Orden, de la UAH, que usará el método SensoGraph, desarrollado en esta Universidad.

Un conocimiento básico servirá para tener una opinión formada

“Este método permite un posicionamiento sensorial más rápido y visual que los métodos tradicionales, con resultados comparables; hecho particularmente útil para el proyecto BESTAGEING, en el que utilizar métodos tradicionales de análisis sensorial resultaría complicado por el gran volumen de datos a manejar y el grado de especialización necesario. El uso de SensoGraph permitirá que gente con un conocimiento básico del producto, sin necesidad de un entrenamiento específico, pueda ir dando su opinión a lo largo del proceso, con resultados igualmente útiles, aunque no tan precisos”, señala David Orden.

La alternativa requeriría formar en estadística a los responsables de la bodega y entrenar un panel de catadores durante un largo período de tiempo, con la dificultad añadida de que en las bodegas hay un ritmo de trabajo muy irregular, con periodos de una actividad muy intensa como la vendimia y otros de más baja actividad, como la crianza, según manifiesta el experto.

Es la primera vez que el método SensoGraph se utiliza en una bodega, gracias al interés mostrado por el departamento de I+D de Pago de Carraovejas, aunque ya se ha utilizado en otras industrias alimentarias. Además de SensoGraph, el equipo de la UAH (integrado en el Grupo de Ingeniería de Servicios Telemáticos) va a investigar el uso de técnicas de inteligencia colectiva para decidir cuáles son los mejores vinos y desechar los peores, basándose en la opinión del grupo en su conjunto. ‘Se busca la mejor manera de envejecer los vinos, que depende de la tina, de la barrica y del vino. Necesitamos muchas pruebas, con muchas combinaciones de vino y barrica y necesitamos poder relacionar y descubrir las condiciones óptimas para la crianza del vino’, explica el profesor de la UAH.

 El método SensoGraph en la bodega

Según el experto, “los catadores posicionarán vinos sobre un mantel, los más similares más cerca y los más diferentes más lejos. Utilizando geometría computacional y teoría de grafos, el método buscará las posiciones promedio que mejor recojan la opinión global del grupo de catadores. Además, proporcionará conexiones de mayor intensidad entre los vinos más similares y eso nos va a permitir tener una visión de cuál es la opinión del conjunto. Se trata de una forma sencilla y rápida de tener una impresión global sobre los vinos que catan los catadores”.

Añade que los algoritmos de SensoGraph tienen una menor complejidad que los métodos estadísticos utilizados hasta ahora. “De hecho, estamos desarrollando la posibilidad de trabajar con miles o incluso millones de catadores (big data), en contraposición a los cien catadores que se están utilizando hasta el momento’.

Los vecinos nos alertaban esta mañana de un incidente sucedido en la calle Ronda Fiscal de Alcalá de Henares. Un camión de basura que transitaba por allí, ha visto por sorpresa cómo un denso humo alertaba de un incendio en la carga que transportaba.

En el momento que han detectado este incendio espontáneo, los operarios han parado el vehículo y han optado por vaciar la carga del camión de basura en plena calle, seguramente como medida de precaución para evitar que el vehículo entero se viese afectado y comenzase a arder.

Debían ser sobre las 11 de la mañana cuando ha sucedido todo. En pocos minutos se han presentado dotaciones de la Policía Local para cortar y redirigir el tráfico, justo en frente de donde se sitúan la cervecería BassBeer y la escuela de música Musicaeduca Juventudes Musicales, como puede apreciarse en la parte derecha de la imagen superior.

También acudió el cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid para sofocar el pequeño incendio, que no tuyo mayores consecuencias ni causó heridos de ningún grado, seguramente gracias a la decisión de esparcir la carga sobre el asfalto.

En poco tiempo las máquinas municipales volvieron a recoger los residuos esparcidos por el asfalto para reanudar el tránsito por la Ronda Fiscal (cuyos dos sentidos se vieron cortados al tráfico durante un buen rato), antes de que se diese la salida al colegio Emperador Fernando, situado a unos 300 metros de distancia en la misma calle.

Este viernes 28 de septiembre a las 21:00 horas las puertas de la Muralla de la Huerta del Obispo se abrirán para ver un nuevo concierto de la gira Bajo tus alas de Niña Pastori en el marco de Los Conciertos de la Muralla.

La cantante gaditana ha inaugurado lo que será un año lleno de éxitos, en el que ya ha sido reconocida con la prestigiosa Medalla de Andalucía y el Premio Honorífico a su Trayectoria Nacional  e Internacional en los Premios “Flamenco en la Piel” en SIMOF 2018.

Pocos artistas han sabido conjugar como Niña  Pastori el purismo de su voz con las nuevas tendencias musicales. Desde que a los 8 años se subiera por primera vez a un escenario y con tan solo 12 ya se fijara en ella el gran Camarón de la Isla, ha consolidado una carrera marcada por un sello personal e inconfundible, una trayectoria a la que pronto añadirá una nueva pieza  tan prometedora como La Habitación que ahora estrena.

La  Habitación es el  nuevo  single de Niña Pastori, un tema lleno de intensidad, una canción rebosante de delicadeza que combina a la perfección con esas convicciones flamencas presentes en toda su carrera. Otra explosión de fuerza interpretativa de la cantante y compositora de San Fernando, que adelanta así una nueva canción del que esta primavera será su nuevo álbum.

Este nuevo trabajo está producido por Chaboli, y mezclado en Los Ángeles por Rafa Sardina.  En él, insiste en esa mezcla de estilos que caracteriza tanto  este  sencillo como al previo Desde  la azotea, que ya ha superado los 6 millones de visualizaciones y se mantiene en el top 20 de  los vídeos más vistos de artistas españoles.

Ahora lo estrenará en Alcalá de Henares en el último fin de semana de Los Conciertos de la Muralla que nos traen el viernes a Niña Pastori y el sábado a Pablo López.

Venta de entradas para Niña Pastori

Si quieres asistir al concierto de Alcalá de Henares de la gira ‘Bajo tus alas’ de Niña Pastori compra ya tus entradas. Aún quedan entradas en casi cualquier zona para ver a la gaditana si bien la grada central par está prácticamente agotada.

Las entradas disponibles para ver a Niña Pastori tienen un precio de entre 24,20 y 39,60 euros. Puedes adquirir tus localidades y consultar más información en ESTE ENLACE DE DREAM ALCALÁ.

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• Programa completo de los Conciertos de la Muralla 2018 de Alcalá de Henares

Este fin de semana un grupo de chicos y chicas de la ciudad se ha dedicado a reflexionar y debatir sobre sus derechos y el modelo de ciudad que quieren.

La sesión empezó el sábado por la mañana, en la Casa de la Juventud, con una jornada de mesas de trabajo para reflexionar acerca de los derechos de los jóvenes: cómo los vivimos, cuáles son las valoraciones acerca de las posibilidades en nuestra ciudad, y que proponemos para mejorar el derecho a la participación.

Estaban invitados: alumnado de diferentes institutos, de la carrera de Magisterio, de Educación e integración social para tratar del derecho a la educación, al ocio, a la cultura y a mejorar la calidad de vida, y también representantes de las distintas asociaciones de las redes tiempo libre como portavoces de otros jóvenes.

Se crearon cuatro mesas de trabajo que continuarán su labor esta semana, con alumnos de 3º y 4º de ESO en diferentes institutos públicos de la ciudad, con una dinámica participativa para dar voz a la juventud. El objetivo es trasladar al equipo de gobierno de Alcalá sus reflexiones y sus conclusiones.

Un fin de semana dedicado a la Juventud

La Semana de la Juventud continuó con sus actos, celebrando la Feria de Asociaciones en la Plaza de los Santos Niños. Allí se colocó un escenario abierto al que se subieron magos, humoristas, espectáculos teatrales, danza, poesía, freestyle, guitarra, sesiones djs entre otras.

En la Semana de la Juventud han participado más de 38 asociaciones, servicios y entidades vinculadas al ocio juvenil de Alcalá, que colaboran y forman parte de la Red de Tiempo Libre.

“La juventud está demostrando su compromiso con la ciudad”

El concejal de Juventud, Suso Abad, señala que “la juventud complutense está demostrando su compromiso con la ciudad, sus ganas de participar en la vida colectiva y su compromiso con la defensa de sus derechos; eso nos garantiza un futuro en el que quienes hoy están aprendiendo y madurando se están formando para seguir haciendo de nuestra ciudad algo mejor”.

Lo que le queda a la Semana de la Juventud

Durante esta semana se van a celebrar  jornadas de todos los servicios de juventud para mostrar sus programas y talleres de música, artes plásticas, fotografía o elaboración de maquetas.

El próximo sábado habrá un concierto en el recinto ferial, dónde actuarán  Valentina y Sierra, The Zombies Kids y previamente tendremos toda una jornada recreativa de exhibición sobre grafiti, en la que se pintará una caseta de obra que los chicos y chicas han decidido donar a las personas que trabajan en los huertos urbanos del recinto ferial. Habrá además una exhibición de BMX, con ganadores de campeonatos nacionales, y se celebrará el Alcalá Allstyles Contest, un torneo de competición libre de baile y danza urbana.

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• Semana de la Juventud de Alcalá de Henares

El Recinto Ferial Alcalá de Henares se convertirá en una gran pista de patinaje el próximo domingo 30 de septiembre a partir de las 10:00 horas. Serán tres clases totalmente gratuitas para todos los niveles de patinaje impartidas por los miembros del Club Tres60.

Si te apetece pasar una fantástica mañana de patinaje con el Club Tres60 puedes acercarte al Recinto Ferial de Alcalá de Henares para participar en las clases de patinaje línea gratis de Alcalá que preparan para el próximo domingo.

Será una mañana divertida y para todos los públicos (niños y adultos), no importa el nivel que tengas pues las clases se dividirá para que todos podáis disfrutar (a partir de 4 años).

Es obligatorio uso de protecciones: Muñequeras, coderas, rodilleras y casco (el casco solo es opcional para mayores de 18). Solo tienes que rellenar EL FORMULARIO para que puedan contar contigo en el evento patinaje línea gratis Alcalá de Henares.

Además, si te interesa apuntarte al monográfico de patinaje que comenzará en octubre en Alcalá de Henares puedes hacerlo AQUÍ.

Clase gratis patinaje en línea de Alcalá de Henares

• Cuándo: Domingo 30 de Septiembre
• Dónde: Recinto Ferial Alcalá de Henares (Bus: 229 Avda. América – Alcalá Virgen del Val)
• Nivel: Todos los niveles (a partir de 4 años)
• Posibles horarios: 10:00 horas – Slalom, 11:00 horas – Iniciación infantil / Iniciación adulto y 12:15 horas – Básico e Intermedio infantil / Básico intermedio adulto. Los horarios pueden modificarse en función de las inscripciones.

El Taller Social Club Continental de bicicletas volvió a salir a la calle en la mañana del pasado sábado. Fue la XI de su taller en la calle. Según cuentan en su blog “una nueva oportunidad de hacernos visibles en la Plaza de Cervantes, reparando y también donando bicicletas infantiles”.

Además, sirvió la actividad para divulgar la campaña «no dejes que te roben la bici» y sortear un par de candados en U además de una bicicleta de adulto.

“No hay nada que nos siente mejor que coincidir en el espacio público para continuar compartiendo la filosofía de la autorreparación y la reutilización” dicen los miembros de Taller Social Club Continental.

Sobre el Taller Social Club Continental

Taller social autogestionado desde primavera del 2010. Nuestro objetivo es que el uso de la bici sea el mayor posible en Alcalá de Henares. Nos encontramos en el Café Continental, calle Empecinado nº23 (acceso por el Callejón del Vicario).

Los días que ejercemos actividad de taller actualmente son los Domingos y Lunes desde las 18 hasta las 21h (aprox).

El I Congreso Madrileño de Médicos Generales y de Familia, que se celebró del 21 al 22 de septiembre en Madrid, dedicó una parte importante a la vacunación.

El fomento de la información respecto a las vacunas por parte de los médicos viene dada por a la reducción de las tasas de pacientes vacunados en algunos de los países del entorno europeo que responde a la difusión de mensajes sin evidencia científica por los movimientos antivacunas.

Los médicos de familia han destacado su labor, y la del resto de profesionales de Atención Primaria, a la hora de difundir a la ciudadanía la importancia de vacunarse en todas las etapas de la vida, dedicando, incluso, una de las mesas redondas del congreso al tema «Vacunas. Nuestras mejores aliadas».

Además, en la primera jornada del encuentro, los médicos madrileños hicieron especial hincapié en la importancia de los autocuidados, así como en la necesidad de mantener una buena alimentación, la práctica regular de ejercicio y la toma de medicación de forma adecuada.

El Congreso, fue inaugurado por el consejero de Sanidad, Enrique Ruiz Escudero, el presidente del Colegio de Médicos de Madrid, Miguel Ángel Sánchez Chillón, y el presidente nacional de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), Antonio Fernández-Pro.

Lo ecológico está de moda. Y lo verde, y lo sostenible. Y en mitad de la actual guerra política contra los combustibles fósiles, en concreto contra el diésel, los grandes fabricantes hace tiempo que ya disponen de vehículos capaces de generar cero emisiones al tiempo que te ofrecen casi las mismas prestaciones que las de tu vehículo habitual. O mejores.

Y para demostrarlo, los principales concesionarios de Alcalá de Henares, con el apoyo de AEDHE,  han llenado la plaza de la Paloma de Alcalá de Henares con sus propuestas más verdes, ecológicas y sostenibles, para darlas a conocer al gran público.

Y no es la primera vez que lo hacen, pues el año pasado ya se celebró la I Feria del Vehículo Sostenible en el Centro Comercial y de Ocio Quadernillos. En esta ocasión, y gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, han desplazado al centro de la ciudad esta propuesta que durante todo el fin de semana mostrará algunas de las propuestas más interesantes de las principales marcas.

Podrás ver de todo. Desde un deportivo coupé Lexus de los que quitan el hipo, a las variantes más urbanitas de Renault, KIA, Toyota, Nissan y similares, una versión 100% eléctrica del incombustible Volkswagen Golf, o una propuesta increíble de vehículo multiusos como el Citroën Berlingo o la sorprendente versión eléctrica del E-Mehari.

Vehículos para todos los gustos y necesidades, adaptados desde ya a un público exigente y concienciado con el medio ambiente, que además quiere aprovecharse del ahorro de costes que proporciona la electricidad frente al combustible (hablamos de un coste de 2€ en algunos vehículos por «llenar el depósito».

A la presentación ha acudido el concejal de Medio Ambiente, Alberto Egido y Pilar Fernández, secretario general de AEDHE, además de los responsables de distintos concesionarios.

La II Feria del Vehículo Sostenible de Alcalá de Henares se celebra los días 22 y 23 de septiembre, de 11:00 a 20:00 horas, en la plaza de la Paloma de Alcalá de Henares, dentro de la Semana de la Movilidad Europea.

Vídeo: qué puedes ver en la II Feria del Vehículo Sostenible de Alcalá de Henares

Imágenes de la II Feria del Vehículo Sostenible de Alcalá de Henares

Plaza de la Paloma de Alcalá de Henares

Este sábado 22 de septiembre, La Asociación de familiares de enfermos de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas asociadas a la edad de Alcalá de Henares organizó su tradicional Caminata Solidaria y Actividades Intergeneracionales.

La caminata salió de la sede de AFA (C/ Garcilaso de la Vega) y recorrió el centro de la ciudad para finalizar en la Plaza Cervantes con el acompañamiento de nuestras Peñas Festivas además de representantes del Ayuntamiento de Alcalá de Henares.

Al llegar a la Plaza Cervantes, se realizaron  actividades para niños y mayores: cuentacuentos, pintacaras, talleres de dibujo, juegos desenchufados, globos

Los participantes en la caminata, además de todos los vecinos y visitantes, que se acercaron a la Plaza de Cervantes podían colaborar con 5 euros a cambio de la camiseta de AFA Alcalá o simplemente dando un donativo y participando en todas las actividades que propuso.

Joan Manuel Serrat llegó a Alcalá de Henares para llenar la Huerta del Palacio Arzobispal y emocionar a miles de alcalaínos, alcalaínas, y visitantes.

El concierto, que forma parte de su gira 2018 «Mediterráneo Da Capo», y del ciclo de «Los Conciertos de la Muralla», organizado por el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, emocionó a los asistentes.

Este año, el álbum que homenajea en esta gira, Mediterráneo, cumple 47 años. Después de casi medio siglo de carrera Serrat volvió a Alcalá con su espectáculo Mediterraneo Da Capo, con el que ha decidido desplegar velas para navegar de nuevo con su disco Mediterráneo (1971) como el eje alrededor del cual gira este concierto con el cual el cantautor catalán se hace a la mar.

En el viaje repasó las 10 canciones de aquel LP fundamental donde joyas como Lucía, Aquellas pequeñas cosas, Pueblo blanco, Barquito de papel y el mítico Mediterráneo navegaron junto a lo mejor de su amplísimo repertorio y alguna sorpresa musical de nuevo cuño.

Una mesa redonda de testimonios sobre la mujer migrante, mesas informativas de colectivos y ONGs, un súper juego de la Oca para niños y niñas y para terminar un vermut musical solidario han supuesto el fin de la Semana de la Solidaridad de Alcalá de Henares este domingo 23 de septiembre.

El sábado, a las 16:30 horas, en la Plaza de Cervantes, la organización Hermana África llevó a cabo un cuentacuentos y juegos infantiles con el título de “Un proverbio africano”. Esta actividad se enmarcó en la tradicional exposición de mesas informativas de entidades, colectivos y ONG´s, desde las 11:00 hasta las 20:00h.

La Semana de la Solidaridad 2018 se ha desarrollado entre los días 17 y 23 de septiembre. Su organización ha corrido a cargo de la Concejalía de Derechos Humanos y Cooperación al Desarrollo y el Consejo Municipal de Cooperación al Desarrollo y Derechos Humanos, en el que estaban representados todos los colectivos de la ciudad dedicados a esa labor.

Como cada año, esta Semana de la Solidaridad ha sido organizada de manera participativa, tanto sus actos como su temática, que este año ha versado sobre la igualdad entre hombres y mujeres y la igualdad afectivo – sexual desde las ópticas del mundo laboral y la educación. La elección de la temática está basada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible número 4, 5, 8 y 10 aprobados en la ONU en 2015 para conseguir llegar a un mundo más justo, sostenible y habitable para todas y todos.

Si en la mañana de este viernes nos despertamos con la noticia de algunos de los grupos de folk que actuarán en el I Festival Internacional de Música Celta del XX Mercado Cervantino de Alcalá de Henares, ahora ya conocemos el cartel de nuestro evento más famoso.

Aunque es la Semana Cervantina quien ostenta el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional, es sin duda el Mercado Cervantino lo más conocido fuera de las Murallas, y la ciudad, de Alcalá de Henares.

Además, este año celebra su XX Aniversario para el que se anunciará con un cartel compuesto por dos figuras del Quijote y Sancho trazadas en colores cálidos para el primero y colores fríos para el segundo. Dentro de cada una, las imágenes de los eternos actores que dan vida al Ingenioso Hidalgo y su fiel escudero. No podía faltar la imagen de Don Miguel de Cervantes encarnada en la estatua de la Plaza que lleva su nombre y dentro de la figura del Quijote.

No es casualidad esta elección de estos tres protagonistas pues el Mercado Cervantino se centra en la figura de Miguel de Cervantes y de sus personajes infinitos Don Quijote y Sancho como emblemas permanentes de una manifestación cultural que se proyecta en el Casco Histórico de la ciudad de Alcalá.

Abajo la firma de la Concejalía de Cultura y Turismo, la empresa organizadora MST Eventos, el logo del XX Aniversario de la Declaración de Alcalá de Henares como Patrimonio de la Humanidad y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares.

Quedan apenas dos semanas para que las calles del centro de Alcalá vuelvan a transportarse al siglo XVI en lo que sin duda es el mercado temático más importante de España. Teatro, música, danza, pasacalles, actores, juegos interactivos, justas de caballeros, talleres de artesanía y largo elenco de actividades que logran concitar la atención de las decenas de miles de personas que se transportan cada día al siglo de Oro en pleno Casco Histórico de la Ciudad de Alcalá.

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• Mercado Medieval de Alcalá de Henares 2018

El Parque Comercial Quadernillos de Alcalá de Henares, propiedad del gestor europeo de inversión y promoción inmobiliaria Temprano Capital Partners, gestionado por Cushman & Wakefield y comercializado por ERV Consulting, inaugurará próximamente un supermercado La Plaza de DIA, que se suma a una completa y variada oferta de comercio, restauración y ocio.

El diseño del nuevo local, de más de 1.400 m2, se ha realizado con materiales en tonos madera, gris y verde, que otorgan calidez, modernidad y cercanía. La Plaza de DIA busca con este supermercado convertirse en un punto de encuentro donde los clientes se van a sentir cómodos, bien atendidos y donde pueden encontrar todos los productos de alimentación, limpieza, higiene y belleza que necesitan para realizar su compra a los mejores precios.

La Plaza de DIA cuenta con más de 12.000 referencias de alimentación envasada de todas las marcas que permiten al cliente acceder a una cesta de la compra completa. Los productos frescos son, sin duda, el punto fuerte de este supermercado, con secciones atendidas por personal especializado en Panadería, Frutería, Verduras, Carnicería, Charcutería y Pescadería.

La Plaza de DIA ofrece además a sus clientes servicios como pan y bollería recién horneados, zumo de naranja recién exprimido, posibilidad de realizar encargos en productos frescos que no encuentre en el momento de la visita, pollo recién asado, servicio a domicilio gratuito y descuento adicional para familias numerosas.

Este sábado, 22 de septiembre, se celebra el Día Europeo Sin Coches, una fecha en torno a la que la Concejalía de Medio Ambiente ha organizado la Semana de la Movilidad, que tiene por objetivo informar y concienciar sobre un modo de vida más respetuoso con el medio ambiente en el que los coches cedan espacio a los peatones.

La semana se celebra con proyecciones, debates, la II Feria de la Movilidad o el Parking Day, como formas de reflexionar sobre el uso que hacemos del vehículo y los efectos que tiene.

El concejal de Medio Ambiente, Alberto Egido, quiere enfatizar que “el 70% del espacio público está ocupado por vehículos privados. Hay que reflexionar sobre ese dato, máxime cuando en el centro de nuestras ciudades tres de cada diez vehículos está circulando en búsqueda de una plaza de aparcamiento, con todo el efecto que tiene en la calidad del aire que respiramos”.

Semana Europea de la Movilidad

La Semana de la Movilidad trata de concienciar a la ciudadanía de ir caminando hacia los espacios urbanos. La jornada del Parking Day consiste en ocupar espacios que están destinados habitualmente a los coches y como explica el concejal Egido “hemos elaborado un jardín efímero con objetos utilizados cotidianamente y también una jornada para aprender a tejer ganchillo, con un colectivo de tejedoras solidarias de Alcalá que tratan de hacer del ganchillo y punto como una manera de ayudar a peques enfermos y en definitiva a sociedad”. Las mujeres tejedoras son las que han engalanado el aparcamiento de bicicletas de la Plaza de Cervantes y se han ofrecido a enseñar a quien lo demande otro tipo de ocio.

La jornada se completará con una sesión de juegos de mesa: Virus 7, Akram horror y Chronicles. Se trata de recordar que el espacio público puede ser utilizado de otras formas, no solamente para ser ocupado por vehículos privados. El Día Europeo de la Movilidad tiene por objeto concienciar a la sociedad de la manera que tiene de desplazarse y conseguir que sea cada vez más sostenible y menos contaminante.

Las tejedoras solidarias en Alcalá de Henares

El colectivo de las tejedoras solidarias ha instalado una gran mesa en la plaza y ha ofrecido su conocimiento a quien quiera aprender. Nuria Briceño explica a qué se dedican: “Hemos venido aquí para visibilizar la cantidad de cosas que se pueden hacer, como proyectos solidarios, con este entretenimiento».

Además Briceño anima a todas las personas que quieran colaborar en su proyecto «nosotras nos reunimos en la Junta de Distrito III, los segundos y cuartos domingos de mes por las tardes. Y allí llevamos cinco años en los que hemos hecho desde mantas para refugiados, gorros y bufandas para personas sin hogar o pulpos para bebés prematuros. E invitamos a quien quiera apuntarse con nosotras a hacerlo”.

Nanoinfamil10, que así se llama el proyecto, estará financiado por la Fundación BBVA y es una colaboración multidisciplinar con un equipo de cardiólogos hemodinamistas, fisiólogos, bioquímicos, farmacéuticos, físicos y veterinarios procedentes de distintas universidades y hospitales, que tiene como único objetivo mejorar la calidad de vida de los pacientes afectados por infarto de miocardio.

“Las enfermedades cardiovasculares son hoy en día no solo una causa fundamental de muerte en todo el mundo, sino que los pacientes que sobreviven presentan en mayor o menor grado una insuficiencia cardiaca, cuyo tratamiento condiciona el resto de su vida útil. La misión de este proyecto es intentar que estos daños sean lo menos severos posibles y que su tratamiento pueda hacer que la calidad de vida de los enfermos se asemeje lo más posible a la del individuo sano”, señala la profesora de Fisiología y Biología de Sistemas, Marta Saura, implicada en el proyecto junto a la doctoranda Paula Reventún.

¿Por qué se produce el daño en un infarto agudo de miocardio?

La falta de oxígeno propia de las primeras fases del infarto hace que mueran las células del corazón llamadas cardiomiocitos. Las células muertas se transforman en una cicatriz fibrótica. Dependiendo de la rapidez de la respuesta a la hora de tratar al paciente, más grande será esa cicatriz y, por tanto, el área ‘muerta’.

Esta investigación tendrá como objetivo tratar de restringir la zona necrosada y evitar que no progrese. Nanoinfamil10, coordinado por Carlos Zaragoza, Jefe de la Unidad Mixta de Investigación Cardiovascular del hospital Ramón y Cajal y la UFV, permitirá usar nanotecnología de forma no invasiva en el tratamiento del infarto agudo de miocardio y eso favorecerá que se aplique el tratamiento al área afectada.

La repercusión para el paciente es clara: “por una parte, el tratamiento es no invasivo, con lo cual supone una mejora cualitativa frente al tratamiento actual y, por otro lado, podría hacer que los pacientes afectados de tengan una calidad de vida posterior al infarto significativamente mejor”, señala Saura.

Queda mucho camino por recorrer pero la meta es clara: poder hacer un estudio clínico en pacientes.

En el entramado del proyecto, el trabajo de las investigadoras de la UAH consistirá en la validación, a nivel molecular, de los principales hallazgos que vayan surgiendo, verificando en todo momento que los resultados obtenidos sean los adecuados tanto a nivel bioquímico como en muestras de tejido cardiaco.