“Venir a Bresca es estar ávido de experiencias, de emociones y sobre todo de sabor. Un lugar de encuentro, de compartir… en definitiva, de vivir. Un estado de euforia positiva, viviendo el momento con alegría y desinhibición”. Así es visitar Bresca, el restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares situado en la céntrica calle del Tinte, 15.
Y es que Bolonia y la ciudad cervantina tienen mucho en común, no solo por la cantidad de Erasmus que han intercambiado durante décadas, también por su mezcla de historia, arte y tradición. Pero, sobre todo, por su forma de disfrutar la gastronomía, de manera informal y compartiendo con amigos en una gran ciudad universitaria.
Este el ambiente que encontrarás en Bresca. Bien combinado con una amplia variedad de los mejores platos de la cocina boloñesa con una excelente relación calidad-precio. Su carta empieza en los sabores de los platos de las abuelas del norte de Italia, con el toque personal de la nueva cocina.
En este rincón boloñés del centro de Alcalá podrás disfrutar de estupendas tablas de embutidos 100% italianos, riquísimas pastas tradicionales y rellenas, lasagnas, carpaccios y ensaladas pasando por esponjosas nuvolettas hechas con masa madre y aceite de oliva virgen.
La pasta rellena se hace diariamente en Bresca. Como especialidad, no podía ser de otra manera, el auténtico estilo boloñese de su pasta al huevo.
En Italia no solo se come, también se bebe, y en Bresca completan su carta con cervezas artesanas, spritz y la nueva y flamante carta de cócteles.
Comida italiana para todo tipo de personas
En Bresca son muy conscientes de las nuevas formas de alimentarse y del creciente aumento de intolerancias y alergias. Su carta está más que preparada dar respuesta a esta situación.
Una amplia y variada oferta de productos sin gluten, vegetarianos y veganos que sigue de forma estricta y concienzuda el proceso de elaboración de los platos para evitar la contaminación cruzada con hornos y zonas de elaboración diferenciadas. Por ello, están avalados por Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
El impresionante local de Bresca
La decoración de los locales de Bresca rompe con todo. Un nuevo concepto de interiorismo, fresco y moderno que ya forma parte de Alcalá.
Un salón principal, coronado con un cielo de lámparas de mimbre y vegetación con sillas de terciopelo que te envolverán en una atmósfera diferente. La zona de la taberna, con una inmensa estantería, tiene una gran mesa de mármol de 5 metros de largo, perfecta para compartir en esta versión moderna pero igual de informal que una taberna boloñesa.
El restaurante está lleno de rincones especiales y uno de ellos es la Sala Rosa, un salón que hará las delicias de los fanáticos de Instagram.
También cuentan con una gran terraza en un emplazamiento único como es la céntrica plaza Atilano Casado, para disfrutar de las mejores sangrías y cócteles este verano.
Y es que afirman “queremos hacer de Bresca tu casa, tu punto de reunión, donde puedes comer, beber y sentirte libre. Sé libre, sé Bresca”, se despiden.
Ibiza, Madrid, Santiago, Almería y ahora… Alcalá de Henares
Bresca ya tiene siete restaurantes repartidos por toda la geografía española, tres en Madrid centro (Malasaña, Lavapiés y Gran Vía), Santiago de Compostela, Almería, Ibiza y Alcalá de Henares.
Enclavado en una excelente localización en la esquina de la calle del Tinte, 15. En pleno centro de la ciudad cervantina con los parkings de la calle del Ángel y la plaza de San Lucas a unos pocos metros. Y si vienes de fuera de Alcalá y sin coche, llegarás en unos minutos andando desde la Estación Cercanías.
Nuevo concepto donde la imagen e interiorismo están cuidados al detalle, junto a su propuesta gastronómica para todos los públicos, harán de Fino Bar el nuevo lugar de encuentro para los vecinos y turistas de Alcalá.
Línea tradicional gastronómica con toques innovadores; Fino Bar Restaurante ofrece una propuesta fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto y una barra para disfrutarla a cualquier hora del día.
Fino Bar quiere convertirse en el referente gastronómico de la ciudad y un sitio de encuentro para todos los públicos
Con una barra de más de 10 metros de largo, Fino Bar invita a disfrutar de su cerveza tirada de tanque, tercios a -5,5 grados casi helados, vermuts, sidras y de más de 150 referencias entre ginebras, whisky, vodka y rones; el escenario ideal para poder disfrutar de una buena compañía.
Y por si fuera poco, a apenas unos metros del parking del mercado para estacionar cómodamente tu vehículo en el centro de Alcalá de Henares.
La propuesta gastronómica
Fino Bar te ofrece una carta diferente, de temporada y para todos los gustos en la que no puedes dejar de probar la croqueta, el tataki de torrezno, los mejillones Fino, el salpicón templado de langostino, totopos y piparra; sus pizzetas, su entraña o su delicioso e icónico pulpo y sus fuera de la carta semanal.
Además, Fino Bar Restaurante cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 13,50 euros de su menú, donde podrás elegir entre cuatro primeros y tres segundos o decantarte por el menú pizza de la semana.
Buena gastronomía que podrás acompañar con una propuesta de más de 100 referencias de vinos; una bodega diseñada por Alberto Sánchez, socio somellier de Fino Bar, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Alcalá para disfrutar de una de las mejores bodegas de la ciudad.
Su enclave único en una calle de moda y ocio junto a los mejores locales de la ciudad hacen de Fino Bar el lugar perfecto para tomar la primera tanto después de comer o de cenar como disfrutar del tardeo con una buena copa y música lounge: «Queremos que Fino Bar sea un lugar de encuentro para disfrutar a cualquier hora del día. La gente quiere salir y nosotros trabajamos para ofrecer a la gente una propuesta gastronómica única y de valor», afirma Fran Rodríguez.
«Buen servicio y buen producto. Hemos creado una carta de comida muy sencilla donde nos hemos preocupado de la técnica de cocina y una calidad muy alta de los ingredientes. El objetivo es que le guste a todo el mundo y que la gente venga a disfrutar y se lo pase bien» así presenta el nuevo Bar Fino su socio Alberto Sánchez.
La recomendación de Dream Alcalá: torreznos y croquetas
Pero si quieres que te dejemos una buena recomendación, en Fino no puedes dejar de pedir las croquetas de cecina de su chef Raúl Álvarez. Y el torrezno… si hay algo que les gusta a los restaurantes de Monio Group es hacer unos buenos torreznos, todos ellos distintos en sus diferentes locales. El torrezno de Fino pasa al siguiente nivel, tienes que probarlo.
Fino Bar: Tecnología punta y a la última
Mención aparte merecen sus característicos tanques de cerveza de 1.500 litros que Mahou sirve directamente al Restaurante. Un sistema pionero que el Grupo implanto en Alcalá con Taberna 7 y con el que la cerveza no pierde la cadena de frío porque viene directamente de la fábrica de Mahou de Alovera, a menos un grado, manteniendo las propiedades organolépticas, sin ácidos y sin aditivos.
Así como su nuevo y único sistema de refrigerado en la ciudad que te permitirá disfrutar de la cerveza de botella a menos 4 grados sin que se llegue a congelar.
También te sorprenderá a la entrada del restaurante su horno napolitano dorado que trabaja a más de 400 grados consiguiendo un sabor auténtico e inigualables en sus pizzetas.
La apertura de Fino
Una inauguración que se llevó a cabo el pasado viernes y que daba el pistoletazo de salida a la apertura de un local que, sin duda, dará mucho que hablar en el ocio basado en la buena cocina con la que cuenta Alcalá de Henares.
Fran Rodríguez y Alberto Sánchez
Propuestas gastronómicas de alta calidad en lugares icónicos de Alcalá y Madrid
Alcalá de Henares es la apuesta segura de Monio Group, conjunto de restaurantes de reconocido éxito en Alcalá desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021 –Casino, Francesco’s, Taberna 7, Taberna San Isidro y Frankie Burgers-.
Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.
Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.
Las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia de Alcalá de Henares, más conocidas como Las Juanas, depositarias, herederas, del Cardenal Cisneros, están inmersas en un nuevo proyecto para dar a conocer, y ser ellas quienes lo expliquen, el legado Cisneriano con los objetos que custodian en un pequeño Museo y su forma de vida en el convento.
Actualización: Agotadas todas las entradas para esta visita. Las Hermanas avisan que habrá otra en enero.
La idea surgió a raíz de las visitas que se vienen realizando con Guías Turísticos tanto en la Iglesia como en el Museo; y es que, cuando los guías les invitan a participar “nos damos cuenta que a muchas personas -cuentan las hermanas- les encanta conocernos, y que seamos nosotras quienes les expliquemos nuestra forma de vida, la experiencia de tantos siglos de vida contemplativa, y contamos curiosidades que han pasado de generación en generación”.
Entre los objetos del Museo se encuentra una de las cinco copias que existen en la actualidad del Testamento de Cisneros; una Cruz pectoral con reliquias; el Bastón nazarí que Cisneros utilizó como bastón de mando militar o como báculo; un Cáliz donado por Felipe II y una copia de un cuadro representando a Cisneros, el original se encuentra actualmente en la exposición Edades del Hombre.
Oportunidad única
La primera visita se realiza este sábado y 40 son los afortunados que consiguieron inscribirse a tiempo. Así conocerán de primera mano que la Orden de las Hermanas Pobres de San Clara existe desde 1212; que la Comunidad fue fundada por el cardenal Cisneros en 1508 y que hasta hace unos años funcionó también como Colegio, conocido como Las Juanas.
Muchas son las historias y curiosidades de este edificio Monasterio-Convento, algunas conocidas y publicadas, pero quieren dejar algo de “misterio” para ser desvelado por ellas mismas en esta visita singular que, si todo marcha bien, comenzaría a funcionar en 2023.
Bastón nazaríCáliz regalo de Felipe IITestamento de CisnerosCuadro representando a Cisneros
Visita guiada a la Iglesia y museo de las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia
El próximo sábado 12 de noviembre a las 11 de la mañana podrás visitar la Iglesia y el museo de las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia (Juanas) en Alcalá de Henares.
La visita será guiada por las propias hermanas quienes te explicarán la historia del Monasterio y su vinculación con el Cardenal Cisneros, y donde podrás ver un copia de su testamento entre otras obras de arte.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha comenzado las actuaciones para la revitalización y puesta en valor del caz de la Isla del Colegio, en el marco de la estrategia del equipo de Gobierno municipal por una ciudad más verde y sostenible, así como por la puesta en marcha de actuaciones de mejora que permitan acercar el río Henares a la vida de los alcalaínos y las alcalaínas.
En la mañana de hoy, el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, y el edil Julián Cubilla han presentado este proyecto, que cuenta con una inversión municipal de 258.940 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de 12 semanas.
Las actuaciones consistirán en la retirada de residuos, así como la recuperación de una de las compuertas de entrada de agua que facilitaban, en su época, el funcionamiento del molino Borgoñón, y que ahora permitirá regular la entrada de agua al caz una vez limpio. Asimismo, se instalará una estación de aforos que permitirá el control de caudales a través de un medidor de ultrasonidos.
En el vídeo superior se pueden ver y escuchar todos los detalles de esta obra que, aunque podría generar olores en una primera fase por la retirada de lodos, dejará sin embargo el caz limpio y revitalizado en esta importante parte de Alcalá de Henares.
Qué es el caz de la Isla de Colegio
La Isla del Colegio debe su nombre al colegio de San Ildefonso de la universidad primigenia del Cardenal Cisneros, quien compró estos terrenos para abastecer de agua a los alumnos del colegio. En sus manos se mantuvo hasta ser expropiado por la Corona, como el resto de bienes de los colegios mayores, a finales del siglo XVIII. Vendido en pública subasta, pasó a manos particulares para convertirse en un molino harinero. La Isla del Colegio es una «isla» precisamente porque está rodeada de agua por todas partes, a consecuencia de la construcción del caz.
El caz es por tanto una infraestructura hidráulica, una desviación artificial del río Henares que comienza en la presa de Cayo (zona más a la derecha de la imagen superior), que atraviesa la Isla del Colegio por el actual Recinto Ferial y retorna al río Henares. El motivo de esta construcción, que data del siglo XV o XVI, fue poder sacar agua del río Henares y llevarla al cercano Molino Borgoñón, para permitir su funcionamiento como molino harinero. Esta obra la realizaron por tanto los propietarios del molino.
En la actualidad, para usar este caz existe una concesión que data del año 1883. Esa concesión se amplió en el año 1951 y desde entonces, debido a la falta de uso del molino, llegó un momento en el que la Confederación estuvo a punto de retirarla.
Aspecto en 2021 del Molino Borgoñón
En el año 2020 el Ayuntamiento volvió a formalizar esa concesión de agua para no perderla. De no haber formalizado esa concesión hoy el caz no tendría agua y probablemente no podría tener agua, porque hoy en día este tipo de concesiones están muy restringidas. Ocurriría como ha pasado por ejemplo con el caz de la isla de los García, que ya no existe. Es un caz donde se ve que el agua pasaba por un camino, pero que ya no tiene agua.
Para no perder esa protección que le da el caz y ese ese transcurso de agua a la Isla del Colegio, en el año 2020 el Ayuntamiento formalizó ese inicio de concesión, ya no con un carácter de explotación del molino, sino con un carácter recreativo para mantener el valor histórico ese caz. Esa concesión todavía está en trámite.
En cuanto a la fauna que puede encontrarse en el caz, se contará con una empresa especializada que con carácter previo a la actuación retirará los ejemplares tanto de fauna autóctona como exótica. Aquella que sea autóctona se retornará al río en la misma jornada de trabajo.
El edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha destacado “la apuesta de este equipo de gobierno por la mejora del entorno más próximo a los vecinos y vecinas: esta revitalización del caz supondrá una mejora de la calidad de vida de la población, y ofrecerá una mejora de la imagen del acceso a la Isla de Colegio que se suma a las actuaciones que venimos desarrollando para la renaturalización, puesta en valor e integración del río Henares en la vida de los alcalaínos”.
Las distintas islas fluviales de Alcalá.La limpieza del caz se hará en tres fases.
Nogués ha explicado que “los trabajos se realizarán por tramos y se llevará a cabo la protección del arbolado en cada uno de ellos para favorecer una adecuada naturalización de este espacio que, pese a ser una desviación artificial del río Henares, supone un atractivo para los vecinos y vecinas que se acercan a la Isla del Colegio”.
El primer tramo comprenderá el espacio del caz que se extiende desde el acceso al mismo desde el parque de la Juventud hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 500 metros; el segundo tramo, de 700 metros, discurre desde el acceso al caz por el parque de la Juventud hasta la conexión con el Paseo de Aguadores; y, por último, el tercer tramo comprenderá el cauce desde la zona del Paseo de Aguadores hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 300 metros.
Muestra del lodo presente actualmente en el fondo del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.
Con motivo de las celebraciones por su 45 aniversario, la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) ha entregado esta mañana los ‘Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial 2022’. Unos galardones que han reconocido a Haleon (GSK) como la Empresa del Año del Corredor del Henares y que contó con la bienvenida de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
El objetivo de esta cuarta edición de estos reconocimientos, celebrada en el Complejo Fincas El Olivar, en Alcalá de Henares, es poner en valor las mejores prácticas y resultados empresariales en elCorredor del Henares. De este modo, AEDHE busca contribuir al reconocimiento y promoción de la excelencia empresarial de esta zona del país.
«Estos premios son un reconocimiento a los empresarios y empresas que, a lo largo de estos 45 años, han trabajado y lo siguen haciendo, para disponer de una asociación que garantice la defensa de sus intereses y al mismo tiempo sea un espacio para generar oportunidades de negocio», ha indicado Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHE.
Durante su intervención, Laly Escudero, ha hecho un repaso por los diferentes hitos que la Asociación que lidera ha alcanzado durante estos 45 años de trayectoria, destacando su cada vez más fortalecida presencia en las instituciones, así como su participación en proyectos que aportan soluciones innovadoras para las empresas. Asimismo, ha reiterado el compromiso de AEDHE de seguir trabajando por el desarrollo económico del Corredor del Henares y de cada una de las empresas que lo conforman.
Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHEIsabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado que el Gobierno regional va a poner en marcha un Plan de Talento Digital para formar a los trabajadores en tecnología y, al mismo tiempo, ofrecer una solución al déficit de profesionales que existe actualmente en el sector. “El mejor talento requiere de mayores competencias tecnológicas y digitales y, en ocasiones, la empresa no lo encuentra”, ha indicado. De hecho, ha detallado que existen en España 150.000 puestos de trabajo que ahora están sin cubrir por falta de competencias digitales de los demandantes de empleo.
Para ello se está diseñando este Plan de Talento Digital, que se hará en colaboración con los fabricantes para contar con contenidos ligados a las necesidades reales de las compañías. Esta innovadora propuesta tendrá un presupuesto de 20 millones de euros y se estima que pueda beneficiar a cerca de 10.000 personas. Se realizará a través de convenios con las empresas y será con compromiso de contratación de, al menos, el 60% de los participantes durante los cinco meses siguientes al ciclo formativo.
Otra de las medidas que ha destacado Díaz Ayuso, como avanzó en el reciente Debate del Estado de la Región, es que el Ejecutivo autonómico, para fomentar el emprendimiento, aprobará la tarifa cero para nuevos autónomos, financiando el total de sus cuotas durante los dos primeros años, y para las mujeres autónomas que se incorporan a la actividad laboral tras la baja por maternidad. La presidenta también ha destacado el Corredor del Henares como un eje estratégico industrial y empresarial de la región, con 22.000 compañías que dan trabajo a más de 20.000 personas. La combinación del “conocimiento, talento, empresas y una administración que haga más sencilla la vida a los madrileños” como la “fórmula” para que esta zona se haya convertido en un “territorio pujante, innovador y emprendedor”, ha señalado.
Ceremonia completa de los Premios Excelencia Empresarial AEDHE 2022
Esta IV edición, que ha estado amenizada por el violinista y director de orquesta con amplia trayectoria nacional e internacional Bruno Axel, ha reconocido la labor de 11 entidades en materias como la sostenibilidad, la formación o la RSC, entre otros. Retos actuales tanto de las organizaciones como de la sociedad, que se han convertido en pilares básicos para el crecimiento y viabilidad de las empresas en los próximos años. Y en los que el Corredor del Henares está apostando claramente para estar a la vanguardia en innovación, digitalización y economía circular para seguir siendo un referente a nivel nacional.
El primer premio, el referente a ‘Empresa del Año’, fue otorgado a Haleon, compañía independiente líder en el autocuidado de la salud. Asimismo, se entregaron los reconocimientos ‘Empresa Innovadora’ a PUIG, ‘Empresa Comercial’ a Fersan, ‘Empresa familiar’ a Orto Alresa, ‘Empresa Industrial’ a Pemsa y ‘Compromiso con la sostenibilidad’ a C.T.C. Servicios Ambientales S.L.
A ellos se suma el premio ‘Impulso de la Industria 4.0’ otorgado a Saargummi Ibérica S.A., ‘Mayor esfuerzo en la formación’ para Fersay, ‘Expansión Internacional’ para Tipsa, ‘RSC para Mcneil Ibérica, S.L.U. Johnsons y el premio ‘Trayectoria empresarial’ para Hotel Bedel.
Asimismo, debido al alto nivel de las candidaturas, se otorgaron cuatro accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven.
Las consecuencias energéticas en las empresas
Una jornada que no se olvidó de la situación actual que estamos viviendo, especialmente a nivel empresarial debido a la incertidumbre energética, la subida de los costes, la inflación, etc. Por ello, se ha llevado a cabo una mesa redonda bajo el título ‘Energía y Empresa’ donde expertos han debatido sobre los efectos que la inestabilidad geopolítica está ocasionando en el sector empresarial, la influencia en el precio de las materias primas energéticas y no energéticas, los desafíos en la electrificación, así como sobre la seguridad jurídica en el sistema retributivo español de las energías renovables. A esto se sumó un análisis de la efectividad de la aplicación de los fondos Next Generation en el ámbito de la descarbonización de la economía.
«El incremento del precio de la energía, rápido y de magnitud importante, impacta en la rentabilidad de nuestras organizaciones obligándonos a gestiones de defensa y adaptación hacia el mercado no habituales hasta el momento», ha señalado Juan Ángel García Fernández, vicepresidente de Mondragon Corporation.
Ante una situación así, los expertos han puesto en valor algunas de las líneas que pueden seguir las empresas. «La situación actual obliga a las empresas a buscar alternativas de sourcing energético, aprovechando el desarrollo exponencial de muchas tecnologías, como el autoconsumo fotovoltaico, que ya era una realidad con escenarios de precios «normales». Otras soluciones innovadoras están acelerando su go-to-market, ya sea en fase eminentemente de pilotos, o desplegando proyectos a gran escala. El potencial del hidrógeno verde, dado el recurso renovable competitivo que disponemos en España, la valorización de residuos, y el desarrollo de tecnologías de almacenamiento, deben permitir al sector empresarial reducir su consumo energético, y progresivamente descarbonizar sus operaciones», ha apuntado Carlos Fernández Landa, socio responsable del sector engergético de Price Waterhouse.
Otra de las alternativas vendrá por el impulso en los transportes de las alternativas eléctricas. «En Renault Group tenemos claro que el vehículo del futuro será eléctrico, conectado y autónomo. Pero hay que contar con otras tecnologías para lograr una transición ecológica ordenada hasta que se consolide el eléctrico. Ello pasa por el híbrido, el híbrido enchufable o los eco-combustibles», ha asegurado Jesús Presa Casado, director de Relaciones Institucionales, Impacto Social y Comunicación de Renault Iberia.
Junto a ellos, han participado Luis Pinheiro de Matos, economista de Caixabank Research, y Laly Escudero, presidenta de AEDHE. En una mesa que ha estado moderada por el director de El Confidencial, Nacho Cardero.
Finalmente, la presidenta de AEDHE Laly Escudero Ossorio, ha invitado a todas las empresas del Corredor del Henares a participar en la próxima edición de los ‘Premios AEDHE a la excelencia empresarial’, «donde tendremos la oportunidad de disfrutar e intercambiar experiencias en un momento en el que asistimos a una gran transformación global, y donde el asociacionismo empresarial sigue más vigente que nunca, para afrontar el día a día de las empresas, y reforzar el tejido empresarial».
Galardonados Premios Excelencia Empresarial 2022
Premio Empresa del Año: HALEON (GSK)
Haleon, compañía independiente líder de autocuidado de la salud, cotiza en las Bolsas de Nueva York y Londres y cuenta con más de 22.000 empleados en todo el mundo y un volumen de facturación superior a los 11.000 millones de libras.
El centro de producción y manufacturación de Alcalá de Henares exporta a 46 países en todo el mundo más de 50 millones de packs de cerca de un centenar de productos especializados en el área de Respiratorio y Alergias. Constituye un activo fundamental a nivel mundial en la cadena de producción de Haleon, que contribuye a la economía de la zona del Corredor del Henares y de la Comunidad de Madrid, apostando firmemente por la innovación en los procesos de producción.
Este año se conmemora el 50° aniversario del centro, siendo un homenaje a los más de 450 empleados que actualmente conforman la plantilla de Haleon y a todos aquellos que, a lo largo de este medio centenar de años, con su esfuerzo y talento han conseguido que la compañía sea líder nacional y mundial en el autocuidado de la salud, gracias a marcas tan conocidas y queridas por consumidores españoles como Sensodyne, Voltadol, parodontax, Multicentrum, Rhinomer, Corega, Fenistil, Zovirax o Sal de Frutas ENO.
Premio Compromiso con la Sostenibilidad: C.T.C Servicios Ambientales S.L.
C.T.C Servicios Ambientales es una empresa especializada en la gestión integral de residuos, peligrosos y no peligrosos, que opera a nivel nacional con sedes en Sevilla y Madrid. Surgió en 1994 con la misión de recoger, clasificar y transportar los residuos peligrosos y no peligrosos (papel, cartón, plásticos, chatarras, maderas, escombros, podas, lodos, restos orgánicos) que generaban las empresas y otros organismos en la provincia de Andalucía; así como para el transporte por carretera a nivel nacional.
En un proceso de expansión, en 2014 se inaugura nuestra sede de Madrid con la intención de posibilitar la centralización de los servicios que ofertamos, reduciendo tanto los costes económicos como los ambientales. Gestionamos más de 80.000 t. de residuos y producimos casi 90.000 t. de materiales reciclados cada año, evitando enormes cantidades de C02 a la atmósfera. Además, nuestro Sistema de Gestión ha sido desarrollado en los ámbitos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el trabajo.
Con casi 30 años de experiencia en el sector de la gestión de residuos, trabajamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes soluciones seguras, profesionales y económicas que respeten las legislaciones medioambientales vigentes.
Premio Impulso de la Industria 4.0: SAARGUMMI IBÉRICA SA
Saargummi es una empresa multinacional líder de mercado en la fabricación y comercialización de juntas de estanqueidad de caucho y de perfiles de EPDM y TPE, producidos mediante las técnicas de extrusión e inyección, laminado, pegado y acabado que, desde hace más de 35 años, ha ido evolucionando en la producción y suministro de productos de primer equipo.
Saargummi Ibérica dispone de una de las instalaciones más avanzadas del Grupo, distinguiéndose fundamentalmente por el elevado esfuerzo en innovación continua de la producción, y la alta capacidad y calidad productiva de la planta. Esta capacidad de innovación se coordina con frecuencia con la central del Grupo con el fin de mejorar el Know-how común, e incrementar la capacidad competitiva de la planta hacia mercados externos.
Saargummi Ibérica dispone desde septiembre de 2005 de instalaciones modernas dedicadas al desarrollo tecnológico y la producción en Loeches, con una base de 28.000 m 2 y situada a 30 Km. de Madrid. La planta dispone de las últimas tecnologías españolas y europeas.
Premio Mayor esfuerzo en la Formación: FERSAY
Fersay es una empresa creada en 1979 situada en Los Hueros (Villalbilla) especialistas en la venta de recambios y accesorios para electrodomésticos y electrónica del hogar.
La empresa exporta a más de 37 países, cuenta con 3 delegaciones y más de 5.500 clientes profesionales se abastecen a diario de sus productos.
En 2011 creó una fundación bajo el nombre de Azelera formación y a través de uno de sus fundadores, José Carrasco, han impartido cursos a empresarios, clientes, empleados, proveedores e institutos con el único fin de compartir y transmitir sus conocimientos y experiencias con los demás.
Premio Expansión Internacional: TIPSA
TIPSA es una empresa integrada en la red internacional de transporte DPDgroup, especializada en servicios integrales de transporte urgente de paquetería ligera, mensajería y documentación, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus valores diferenciales destacan la capilaridad de su Red, formada por más 300 agencias y 13 HUBS; el valor añadido y adaptabilidad de sus servicios, en los que prima la relación calidad-precio; su implicación en proyectos de Responsabilidad Social Corporativa y la innovación tecnológica en sectores competitivos como el farma y el e-commerce. Gracias a sus valores y a su sólido crecimiento TIPSA se ha posicionado, en un corto periodo de tiempo, como una de las empresas líderes del sector.
Premio Empresa Industrial: PEMSA Cable Management
Fabricante de sistemas de conducción de cables eléctricos, PEMSA fue fundado en Madrid hace más de 50 años, con 4 centros productivos ubicados en el Corredor del Henares. Líder en el mercado español, y uno de los principales fabricantes europeos de bandejas porta cables, presente internacionalmente través de sus 4 filiales en UK, FR, PT y Colombia.
Desde 1969, la vocación industrial de PEMSA se ha materializado en Alcalá de Henares en uno de los más importantes centros de producción de material eléctrico de Europa, desde el que se suministran más de 7 millones de metros de bandeja porta cables a más de 60 países.
Hoy Pemsa es una referencia a nivel mundial, con un equipo humano altamente cualificado y totalmente comprometido en responsabilidad social, sostenibilidad, digitalización y desarrollo tecnológico, aportando valor a las infraestructuras eléctricas y energéticas.
Premio Empresa Familiar: Ortoalresa, la esencia de Álvarez Redondo, S.A.
Fundada en 1.988, la compañía Álvarez Redondo S.A. es una empresa familiar cuyo objetivo principal es la fabricación de centrífugas de laboratorio de gama alta que aporten un valor añadido a la comunidad científica en el desarrollo de sus actividades.
La inquietud por exportar desde el año 2.000, por transmitir confianza estableciendo un sistema de gestión de la calidad, ser los primeros a nivel mundial en implementar equipos con pantallas táctiles, convertirse en fabricantes de producto sanitario, presidir la asociación Europea de fabricantes de equipos científicos, y continuar con el proceso de expansión a pesar de las situaciones adversas de los últimos años, transmiten lo que es en esencia Álvarez Redondo, S.A. una empresa dinámica, comprometida y abierta que posee una gran experiencia y un profundo conocimiento del sector.
Premio RSC: MCNEIL IBÉRICA, SLU JOHNSONS
La planta de McNeil Ibérica pertenece a Johnson & Johnson. Su misión es suministrar productos OTC de alta calidad y competitivos a los pacientes, usando para ello prácticas sostenibles y siendo un buen lugar donde trabajar. La planta está considerada dentro de la red OTC de la compañía como el centro de excelencia para la producción de granulados y un aliado estratégico en la producción de lotes de pequeña y media talla para la tecnología de líquidos.
Para ello se cuenta con 50 colaboradores y se dispone de una superficie total de 25.000 m2, con 9.000 m2 de edificio y 2.000 m2 destinados a almacén. Actualmente la planta fabrica medicamentos como Frenadol, para España, Italia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, Francia, Argelia.
Premio Trayectoria empresarial: Hotel El Bedel
La Posada de las Letras S.L., gestiona hace 8 años el céntrico «Hotel El Bedel», gestión llevada a cabo por la familia Bedmar González, una empresa familiar dedicada al alojamiento y restauración de calidad en la ciudad de Alcalá de Henares. Una empresa que comenzó con 12 empleados y que ha ido creciendo hasta los 52 que hay en la actualidad.
Actualmente, gestiona desde la empresa familiar cuatro establecimientos, en los que ofrece un servicio personalizado y de calidad para otorgar la confianza que el cliente necesita en una ubicación extraordinaria.
Hotel El Bedel
Hostel Complutum
Alojamientos ejemplares
Casa&Fonda 1.888
Premio Empresa innovadora: PUIG
Puig crea marcas únicas de belleza y moda, altamente deseables, que refuerzan la confianza en uno mismo y permiten expresarse con personalidad propia, en una empresa familiar que aspira a dejar un mundo mejor para las siguientes generaciones.
Desde 1914, nuestro espíritu emprendedor, nuestra creatividad y nuestra pasión por la innovación nos han posicionado como un jugador relevante en el ámbito de la belleza y la moda. Con presencia en la moda y en las tres categorías de prestigio (fragancias, maquillaje y dermocosmética), las marcas de Puig generan compromiso, conectan emocionalmente y cuentan grandes historias.
En Puig defendemos los valores y principios establecidos por tres generaciones de liderazgo familiar. Actualmente seguimos construyendo sobre este legado a través de un fuerte compromiso en nuestra Agenda ESG (medioambiental, social y de gobemanza corporativa), alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Nuestro portfolio de marcas incluye: en la división Beauty and Fashion Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda y Loto del Sur; licencias como Christian Louboutin y Comme des Garcons Parfums; y fragancias Lifestyle como Antonio Banderas, Adolfo Domínguez, y Benetton. En Charlotte Tilbury, su propia marca de makeup de lujo; y en la división Derma, Uriage, Apivita, y la joint Venture en Isdin.
En 2021 Puig registró unas ventas de 2.585 M€. Puig vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 29 de ellos.
Premio Empresa Comercial: FERSAN
Más de 36 años dando servicio. Fersan nace en 1986, en Torrejón de Ardoz. En la actualidad, contamos con 9 centros situados en Madrid y en el Corredor del Henares, siendo la cadena más grande de la zona. Trabajamos con el objetivo de ofrecer las últimas tendencias en moda y los productos más innovadores en óptica y audiología.
Hemos atendido a más de 100.000 pacientes y siempre ofreciendo soluciones individuales.
Contamos con la tecnología más puntera del mercado. Somos expertos en Orto-K, control de miopía, baja visión y todo ello con la experiencia y confianza requerida para una empresa con más de 36 años en el sector. Centramos nuestro servicio en la calidad y la atención personalizada. Nos gusta escuchar al cliente, saber lo que necesita, sus expectativas y ayudarle en todo lo que necesite.
Accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares informa a los residentes de las áreas incluidas en la zona azul sobre el procedimiento de renovación de las autorizaciones de estacionamiento, así como los plazos y canales habilitados para su tramitación.
Plazos de renovación
El plazo para solicitar la renovación de las autorizaciones de residentes permanecerá abierto hasta el 28 de febrero de 2026.
La validez de las autorizaciones renovadas será desde el 1 de abril de 2026 hasta el 31 de marzo de 2027.
Las renovaciones solo podrán solicitarse hasta el 28 de febrero de 2026. A partir del 1 de abril de 2026, aquellos residentes que no hayan presentado la solicitud de renovación perderán la autorización para estacionar en la zona azul como residentes, debiendo iniciar un nuevo procedimiento de alta.
Documentación requerida para la renovación
Para la tramitación de la renovación del permiso será necesario presentar únicamente:
Solicitud de renovación, conforme al modelo oficial establecido.
La presentación de la solicitud supone la renovación automática de la autorización, salvo que la Administración compruebe que no se cumplen los requisitos exigidos. En dicho caso, se anulará la renovación y la autorización de todas las matrículas solicitadas, debiendo el interesado iniciar un nuevo procedimiento de alta.
Canales de tramitación
Las solicitudes de renovación podrán presentarse a través de los siguientes medios:
La solicitud deberá enviarse conforme al modelo oficial, debidamente firmada. El
Atención presencial: Oficina de atención al ciudadano situada en C/ Almazán, 4B
En caso de que la Administración detecte el incumplimiento de alguno de los requisitos, la renovación quedará sin efecto y se notificará al interesado.
Y que aquellos residentes que no dispongan de autorización previa o que no hayan presentado la renovación dentro del plazo establecido deberán tramitar una nueva solicitud de alta.
El Ayuntamiento agradece la colaboración de los vecinos y recuerda la importancia de respetar los plazos establecidos para garantizar una correcta gestión del estacionamiento regulado. Para cualquier duda o aclaración, los ciudadanos pueden dirigirse a los canales de atención habilitados:
La Universidad de Alcalá inicia hoy oficialmente el proceso para la celebración de las elecciones en las que se elegirá a la persona que regirá la institución durante los próximos seis años.
Las votaciones están previstas para los días 3 y 10 de marzo (1ª y 2ª vuelta, respectivamente), según el calendario electoral aprobado hoy por el Consejo de Gobierno de la UAH.
Quienes quieran optar al cargo podrán presentar sus candidaturas entre los días 9 y 12 de febrero y podrán desarrollar su campaña electoral del 19 al 27 de febrero.
El próximo rector o rectora será elegido mediante voto ponderado de los diferentes colectivos que componen la comunidad universitaria, de acuerdo con los siguientes porcentajes:
Personal de los cuerpos docentes universitarios funcionarios y profesorado permanente laboral o contratado doctor: 51%
Profesorado no doctor con vinculación permanente a la Universidad profesorado contratado sin vinculación permanente a la Universidad, doctor y no doctor, incluido el interino: 12%
Ayudantes, becarios/as y personal contratado para investigación: 2%
Estudiantes: 25%
Personal técnico, de gestión y de administración y servicios (PTGAS): 10%
Como desvela la cadena SER Henares, la Catedrática de Economía Aplicada de la UAH, María Jesús Such Devesa presentará su candidatura al Rectorado de la Universidad de Alcalá, bajo el lema #TransformarlaUAH.
«Hoy doy un paso importante en mi compromiso con la Universidad de Alcalá. Conozco esta universidad: sus fortalezas y los retos que debemos abordar juntos».
«Nuestro proyecto nace del trabajo conjunto de personas comprometidas con la UAH. Sabemos que los retos son complejos, pero también sabemos que las mejores respuestas se construyen colectivamente», ha declarado.
Anterior Vicerrectora de Políticas de Responsabilidad Social y Extensión Universitaria, María Jesús Such, es una mujer muy comprometida con la Igualdad y la Cultura participando en numerosos foros organizados por la propia Universidad y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, además de ser una reconocida investigadora en el plano de la economía del turismo.
Será la cuarta candidata a estos comicios tras el Vicerrector del Campus de Guadalajara, Carmelo García, el Catedrático, Antonio Portilla, y la Vicerrectora, María Sarabia. Como su compañera Sarabia, de ganar, Such Devesa la primera rectora electa de la historia centenaria de la Universidad de Alcalá.
En este sentido, existe el precedente de Filomena Rodríguez quien fuera la primera rectora en funciones de la UAH cuando Virgilio Zapatero dejó su cargo en el año 2010.
María Jesús Such Devesa
Es Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valencia y Doctora en Economía por la Universidad de Alcalá. Asimismo, es Máster en Economía Europea por el Instituto Universitario Ortega y Gasset de Madrid. Catedrática de Universidad en el área de Economía Aplicada en el Departamento de Economía de la Universidad de Alcalá. Desde 2018 hasta 2022 fue Vicerrectora de Políticas de Responsabilidad Social y Extensión Universitaria.
Ha participado en varios proyectos de investigación, interuniversitarios, nacionales e internacionales, así como en proyectos de innovación docente para la adaptación de la metodología de enseñanza y aprendizaje al Espacio Europeo de Educación Superior.
Obras e investigaciones
Es autora de diversas publicaciones científicas nacionales e internacionales, relacionadas en su mayor parte con la economía del turismo. Ha realizado estancias formativas y de investigación en varias universidades, entre las que destacan Glasgow Caledonian University (Reino Unido) o Free University of Bozen-Bolzano (Italia).
Es reconocida como una de las investigadoras españolas con más producción científica de impacto internacional orientada a la economía del turismo, situándose en el Top-10 por su producción científica en la base de datos Scopus correspondiente al periodo 2002-2013.
Coordina el grupo de investigación ATURI (Análisis del Sector Turístico e Innovación), grupos de innovación docente y las Cátedras de investigación One Shot Hotels para la Innovación Turística, Guadalajara DTI y Engie de sostenibilidad, cambio climático y transición energética. Asimismo, es miembro del Consejo Editorial de varias revistas científicas dedicadas al análisis turístico.
Quizá menos conocida, pero igual de prolífica, es la historia complutense en rodajes de grandes anuncios de televisión. No son pocas las grandes marcas comerciales de todo el mundo las que se han interesado por Alcalá de Henares para rodar sus spots.
El último de ellos es el de la cervecera holandesa Heineken International, que ha elegido la tradicional Freiduría Casa Pepe del barrio de Juan de Austria para su nuevo anuncio de televisión.
No es casualidad la elección de este popular restaurante alcalaíno, ya que la empresa graba también este anuncio en Madrid, donde ha escogido otros tres bares singulares con el objetivo de enlazar a su producto con el apoyo y la visibilidad a la hostelería de nuestro país.
Otros anuncios en Alcalá de Henares
El último de los spots publicitarios que se han rodado en Alcalá fue el de la marca deportiva Under Armour, que usó las instalaciones del Estadio Municipal del Val.
Fue durante el rodaje de un anuncio de la campaña ‘Be the problem’ donde pudimos ver al central madridista Antonio Rüdiger, junto con otros grandes futbolistas, sobre el césped del coliseo alcalaíno.
Madrid Fusión Alimentos de España ha consolidado en su 24.ª edición su posición como el espacio de referencia para la comunidad global de la gastronomía y el sector hostelero, despertando el interés de profesionales de todo el mundo y reafirmando su papel como lugar de encuentro, diálogo y conocimiento compartido.
En los pabellones de IFEMA MADRID, donde se celebra esta gran Feria Internacional de la Gastronomía, se han entregado las Estrellas Michelín, distintivos Bib Gourmand a los grandes restaurantes de nuestro país, así como las chaquetillas Michelín para los mejores chefs de España.
Entre ellos, representando a Alcalá de Henares, estaba el chef del restaurante Eximio, Fernando Martín, que ha logrado mantener a su cocina en lo más alto de la Guía Michelín con un tercer distintivo Bib Gourmand, el paso previo a la codiciada Estrella.
Este es un sello que certifica la excelencia de una cocina, el servicio y las instalaciones y ofrece el honor portar la chaquetilla oficial de la Guía Michelin 2026. Una vez más, Fernando Martín pone a la gastronomía de Alcalá de Henares en lo más alto con la cocina de Eximio.
Eximio by Fernando Martín
Sin duda, Eximio by Fernando Martín es más que merecedor de seguir en esta carrera por situarse en la cima de la cocina española por sus magníficos platos y haberse convertido, en apenas unos años, en uno de los grandes espacios gastronómicos de Alcalá, donde no es nada fácil hacerse un hueco en la exigente cocina de la ciudad cervantina.
La carta de Eximio va cambiando no solo por cada producto de temporada, sino con cada nuevo plato que sale de sus cocinas. Pero, si de verdad quieres completar de la verdadera ‘Experiencia Eximio’ tienes que probar sus menús degustación. Cocina tradicional con las más vanguardistas técnicas gastronómicas con una aceptación increíble por sus clientes.
Un menú degustación, que al igual que el resto de la carta varían por temporada, formado por cuatro aperitivos y un entrante, además de los platos de pescado y carnes de temporada. Después, su magnífico cocktail a modo de prepostre y, para terminar, sus increíbles postres que antes del paladar se disfrutan con la vista por sus fantásticos emplatados.
Una experiencia que puedes disfrutar por 65 euros el menú largo y por solo 45 euros una versión más corta, pero igual de ‘Eximio’ (pan, agua y servicio de mesa incluidos).
Más Eximio
No es casualidad que Radio Nacional, Telemadrid o el influencer Pablo Cabezali (Cenando con Pablo) se hayan interesado por su cocina y sus sorprendentes emplatados. Su carta, además, es tremendamente variada y siempre encontrarás productos de temporada por un precio medio inferior a los 35 euros.
Por último, si quieres disfrutar de los platos de Fernando Martín a diario, tienes el menú fast, un menú degustación más económico de martes a viernes laborable por 18,90 euros al que no le faltan tres aperitivos, un entrante y un segundo a elegir además del postre o café (con agua y pan).
Fernando Martín
Como muchos de los grandes jóvenes cocineros de nuestra ciudad, estudió en la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares. Después, terminó su formación académica en Le Cordon Bleu Madrid de la Universidad Francisco de Vitoria.
Sus inicios fueron con el chef alcalaíno Rubén Príncipe, para después saltar como stage (cocinero en prácticas con experiencia profesional) a uno de los mejores restaurantes del mundo, el de Martín Berasategui en Lasarte (Guipúzcoa) con tres estrellas Michelín.
Más tarde continuó formándose con Iván Sáez, del restaurante Desencaja de la guía Michelín con un Sol Repsol además de su trabajo con el Estrella Michelin, Sol Repsol y Cocinero del Año 2024, Toño Rodríguez.
Ana Maria Margineanu y Fernando Martín, en la guía Michelín desde 2023
Además de su formación en grandes restaurantes, Fernando Martín fue distinguido en 2018 como tercer mejor cocinero de Aragón como ayudante en el equipo de Nerea Bescos, también ganó al Concurso Villaltapa 2019 de Villalbilla, representando al restaurante el Rincón del Viso y se hizo con un premio doble como finalista en la última edición de Madrid Fusión, concurso Queso San Simón da Costa Quesos La Costa y el concurso de Tapas Negrini.
Ahora desarrolla toda su experiencia con su proyecto personal en Alcalá, donde ya es profeta en su tierra. De momento, en los tres años y medio que lleva abierto, ha logrado el tercer premio Alcalá Gastronómica, hacerse con el I Concurso de Costrada de Alcalá en la modalidad más vanguardista, y colocar a su restaurante en la gran guía de la cocina mundial por cuarto año consecutivo, además de los tres sellos Bib Gourmand.
Visita guiada al Museo de la Medicina del siglo de Oro, del Hospital de Antezana de Henares, con degustación de chocolate tradicional a la taza al finalizar el recorrido.
Una nueva experiencia que nos trasladará a la época en la que el Hospital de Antezana se convirtió en el primer hospital universitario moderno. Medicinas, terapias, avances científicos, la botica y el uso del chocolate como un parte de la vida diaria del hospital.
Un recorrido histórico que finalizará con el placer de degustar chocolate en el Hospital de Antezana como se viene haciendo desde hace más de 500 años.
La hora del chocolate: más información y fechas
A partir del 23 de enero de 2026, todos los viernes y sábados.
Hora de comienzo de la visita: Hasta el día 28 de octubre a las 18:00 horas. A partir del día 10 de abril al 27 de junio a las 20:00 horas.
Estas fechas podrá sufrir modificaciones atendiendo a las necesidades de la Fundación Antezana.
Consultar fechas y horarios para visitas para grupos o reservas de más de 12 personas.
Recorrido de la visita
Introducción histórica. La Botica.
Patio mudéjar del palacio de los Antezana Guzmán, siglo XV.
Jardín del Boticario y Huerto de los Olores.
Museo. Sala de Mujeres. Documentación histórica.
Documentación del archivo de la Fundación Antezana en torno al chocolate.
Sala de Médicos.
Enfermería.
Botica en la antigua sacristía de Jesuitas.
Capilla de san Ignacio de Loyola.
Iglesia del Hospital de Antezana.
Estancias de san Ignacio de Loyola en el Hospital de Antezana: habitación y cocina.
Degustación de chocolate en el patio mudéjar del Hospital de Antezana.
Precio: 10 € por persona. Pago en efectivo o mediante tarjeta de crédito.
Duración de la visita: aproximadamente una hora y media (incluyendo la degustación de chocolate).
Contacto y reservas
Hospital de Antezana. Museo de la Medicina del Siglo de Oro. Calle Mayor, 46. Alcalá de Henares.
Se ruega asistir a la visita guiada al menos 10 minutos antes de la hora de comienzo.
La historia del chocolate en el Hospital de Antezana
«Se dará chocolate a los enfermos por la tarde, cuando lo mande el médico». Esta indicación en un documento de principios del siglo XIX conservado en el archivo de la Fundación Antezana es un ejemplo de la importancia que se le dio al chocolate en el Hospital de Antezana desde su llegada a España en el siglo XVI. Formó parte de dietas y terapias y ayudé al bienestar de los pacientes.
Desde su llegada a Europa a principios del siglo XVI, el chocolate comenzó a formar parte habitual de la dieta y las costumbres de numerosos países. Se le atribuían propiedades afrodisiacas y medicinales.
El cacao pronto se convirtió en un producto fundamental en el Hospital de Antezana. Nuestro archivo conserva numerosa documentación relacionada con la compra de cacao en Venezuela y México, además de indicaciones médicas sobre su uso como parte de las terapias y de la dieta.
Sus usos fueron muchos, debido a sus numerosos componentes que actúan de diferentes maneras sobre el organismo, como por ejemplo la teobromina (relajante muscular), cafeína (estimulante), teofilina (vasodilatador), lecitina o antioxidantes, además de su capacidad de actuar contra el envejecimiento cutáneo o los beneficios para el corazón…
Aunque también fue un manjar para la aristocracia, el chocolate en el Hospital de Antezana se les proporcionaba a los pacientes que eran asistidos en él.
Los cuidados no solo consistían en caldos y medicinas, también era importante una alimentación completa con frutas, carnes, vino… ¡y chocolate! Además, la introducción del cacao como terapia jugó un papel importante en el día a día de los enfermos del hospital.
El Teatro Salón Cervantes presenta este fin de semana una destacada programación teatral con la llegada de dos grandes producciones que combinan comedia, reflexión social y calidad interpretativa: ‘Inmaduros’, el viernes 30 de enero, y ‘La Barraca’, el sábado 31 de enero.
Inmaduros
El viernes 30 de enero llegará ‘Inmaduros’, una hilarante y provocadora comedia sobre la masculinidad, la amistad y las nuevas formas de amar, protagonizada por un elenco de lujo, con Carlos Sobera, Ángel Pardo, Lara Dibildos, Elisa Matilla, Silvia Vacas y Arianna Aragón.
La excepcional compenetración de los personajes se refleja en una trama sea ágil, fresca y llena de dinamismo, y que, sin duda, hará pasar una divertida tarde al público que acuda a disfrutar de la obra.
El sábado 31 de enero llegará ‘La Barraca’, obra dirigida por Magüi Mira, una de las personalidades más destacadas y prolíficas del panorama cultural español, cuyo trabajo como creadora le ha llevado a obtener, entre otros reconocimientos, la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes.
La obra está basada en la emblemática novela de Blasco Ibáñez, donde ocho actores, entre los que se encuentran los televisivos Daniel Albaladejo y Antonio Hortelano, harán un retrato humano y social de sorprendente vigencia, recordando que aún hoy en día resuenan los conflictos por la tierra, la violencia colectiva y la fragilidad de la convivencia.
Un tiempo mágico y un lugar exótico son el escenario de la comedia más rocambolesca de Shakespeare en El Corral de Comedias de Alcalá de Henares. El fin de año y la semana previa a la noche del 6 de enero, la mágica Noche de Reyes en la que todo es posible, permiten que se conjuguen poesía, carnalidad, confusión de sexos y locura para mostrarnos de nuevo el crisol del género humano.
En Noche de Reyes, Viola, una joven italiana, naufraga frente a las costas de Iliria, país enemigo. Para evitar peligros, se traviste en hombre, se hace llamar Sebastián y se convierte en el paje favorito del duque Orsino.
Por otro lado, ya se puede visitar hasta el 15 de marzo la exposición Ramón Lapayese. Colección Privada’ en la Sala Antonio López del Antiguo Hospital de Santa María la Rica. Se trata de una muestra antológica de uno de los artistas más singulares e innovadores de la segunda mitad del siglo XX.
Escultor, pintor y creador gráfico, Lapayese desarrolló una intensa labor multidisciplinar que abarca desde la pintura y la escultura hasta la obra gráfica, la cerámica y la joyería. Artista avanzado a su tiempo, trabajó con libertad creativa, alejado de modas y del mercado, desarrollando un lenguaje personal y reconocible.
La muestra reúne 24 pinturas y 12 esculturas procedentes de su colección privada, obras que decoraron su casa y su estudio y que recorren todas las etapas de su trayectoria artística. A través de ellas se aprecia su evolución desde una etapa académica y expresionista hasta el abstraccionismo, el cubismo primitivista y una fase final marcada por la luminosidad y el color. Esta exposición recupera la figura de Ramón Lapayese y lo sitúa en el lugar que le corresponde dentro del arte español contemporáneo.
El pasado sábado 24 de enero la Escuela de Marcha Nórdica Corazón de las Cinco Lagunas invitada por la Federación Madrileña de Montaña (FMM) participó en el Taller “Montaña Inclusiva en la Discapacidad”.
El objetivo era sensibilizar y capacitar a los asistentes en el uso adecuado de técnicas y materiales para la adaptación del deporte de montaña a las necesidades de personas con distintas capacidades, garantizando su participación segura y plena en las actividades al aire libre y de montaña.
Marcha Nórdica Adaptada
La Escuela de Marcha Nórdica Corazón de las Cinco Lagunas desarrolló la ponencia “Adaptación para la discapacidad visual grave o ceguera: Marcha Nórdica Adaptada”.
En ella, además de exponer los fundamentos de la marcha nórdica y la técnica, tuvimos ocasión de exponer la colaboración con las personas integrantes del Club de Montaña Bukaneros Solidarios y nuestra experiencia con personas con discapacidad visual, desde una perspectiva inclusiva, adaptando e incorporando la técnica con ejercicios y estrategias que facilitan el aprendizaje de esta actividad a las personas con discapacidad visual.
Los grupos están integrados por guías, personas sin discapacidad y personas con discapacidad visual, que se han beneficiado de la sinergia que se produce al formar grupos naturalmente heterogéneos y experimentar los beneficios de compartir experiencias y aprendizajes.
Éxito de la actividad
El Taller fue seguido por un nutrido grupo de participantes: Montañeros, Clubs y grupos de montaña. Estudiantes de ramas deportivas y del medio natural. Profesionales de las Fuerzas de Seguridad, Protección Civil, Cruz Roja, etc. y personas de otras Federaciones y colectivos interesados en la diversidad y la inclusión.
Todos tuvieron la oportunidad de conocer y experimentar la Marcha Nórdica durante las prácticas que se realizaron durante la tarde, donde participaron personas con y sin discapacidad con una actitud alegre y positiva que les permitió aprender la técnica y experimentar los primeros pasos de esta actividad y los dispositivos de guiado adaptados (Blind) para realizarla, a pesar del intenso frío con el que se desarrollaron.
Organizaciones invitadas
A la cita, que fue organizada por la Vocalía de Deporte Inclusivo de la FMM, con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón, también fueron invitadas diversas asociaciones y personas que destacan por su trabajo con personas con distintas discapacidades y que desarrollaron distintas ponencias:
Francisco Javier Bueno. Guía especialista de montañismo para ciegos. Creador de la vocalía de montañismo inclusivo de la FEDME: ‘Introducción al montañismo adaptado e inclusivo’
Club Bukaneros Solidarios: Adaptación para la discapacidad visual grave o ceguera: La barra direccional.
Asociación Villa Naturaleza Solidaria: Discapacidad física, movilidad reducida: la Silla Joëlette.
Agencia Madrileña de Atención Social (AMAS): La discapacidad intelectual y la montaña.
Así mismo, durante la tarde Bukaneros Solidarios realizó diferentes e interesantes prácticas para facilitar a los participantes experimentar el manejo de la Barra Direccional; y Villa Naturaleza Solidaria les permitió conocer el manejo de la silla Joëlette.
El Gobierno municipal, formado por el Partido Popular y Vox, rechazó en el Pleno del pasado martes la propuesta de Más Madrid Alcalá, que consistía en “compensar a las personas que pagaron religiosamente su participación en la San Silvestre complutense y no recibieron lo prometido”. “Hay personas que no recibieron su dorsal para correr la prueba, personas que participaron y luego sus tiempos no fueron cronometrados ni aparecen en la clasificación… Un cúmulo de despropósitos de la organización, en manos del Gobierno de PP y Vox, que no saben gestionar la San Silvestre pero para cobrar a la gente sí son rápidos”, afirman desde Más Madrid Alcalá.
En palabras de Rosa Romero, concejala portavoz de la formación: “Estos errores, sumados a que la San Silvestre en Alcalá ha subido de precio hasta los 25 eurazos, han provocado una brutal bajada de la participación. Es injustificable que el precio de inscripción en Alcalá roce el de la San Silvestre Vallecana (27€ hasta el 31/8), que es una prueba de prestigio mundial. En Alcalá antes teníamos una San Silvestre barata, solidaria y popular y ahora tenemos una carrera cara y con fallos de gestión. ¿Por qué? Porque el Gobierno PP-Vox se metió donde no le llamaban, al arrebatar la organización de la carrera al club deportivo que históricamente la hacía”.
La propuesta que Más Madrid Alcalá llevó al Pleno no solo trataba de “compensar a quien no recibió lo que pagó en base a su derecho como consumidor”; también ponía el foco en elaborar “un informe detallado sobre el coste total de los principales eventos deportivos municipales celebrados durante el último año”. Todo ello, sumado a una “evaluación del cumplimiento de contratos” y de “los eventos deportivos que incluya criterios de transparencia económica, calidad del servicio y atención a la ciudadanía”, contando con “información sobre las incidencias registradas”.
Desde Más Madrid Alcalá lamentan el rechazo del Gobierno PP-Vox a esta propuesta. La formación de oposición critica que “entre la gestión de Ciudad Deportiva, en manos de Vox, y la de la Concejalía de Deportes, del PP, unos por otros tienen la casa sin barrer, los dos partidos del Gobierno no se coordinan para gestionar el deporte y ni se esfuerzan en disimularlo, culpándose mutuamente en entrevistas en los medios”.
Todo listo para la celebración del Carnaval 2025 en Alcalá de Henares, que tendrá lugar del 14 al 18 de marzo. El programa incluye los concursos de disfraces y comparsas, el pasacalles del manteo del Pelele, el baile del carnaval, las Botargas y, cómo no, el Entierro de la Sardina, que continúa su habitual recorrido y ubicación final en la Huerta del Obispo.
Se trata de cinco días con una variada programación carnavalesca pensada para todas las edades, que llenará calles y plazas de color, música, tradición y cultura popular durante varios días.
Una de las novedades llegará el sábado 14 de febrero con una de las jornadas más intensas del Carnaval, con el Concurso de Máscaras Gigantes-OFM en la Plaza de Cervantes en categorías infantil, juvenil, y familia y grupos (consultar las bases en http://ofm.ayto-alcaladehenares.es), organizado por la concejalía de Familia, Infancia y juventud a través del programa de ocio alternativo Otra Forma de Moverte.
Además, el Distrito II vuelve a tener su propio programa de Carnaval, en el que durante todo el miércoles 18 de febrero se desarrollarán actividades para todos los públicos, y que culminará un año más con su propio Entierro de la Sardina y un castillo de fuegos artificiales.
Programación Carnavales 2026
SÁBADO 14 DE FEBRERO
18:00 h. CONCURSO DE MÁSCARAS GIGANTES-OFM
Desfile desde la calle Libreros hasta la Plaza de Cervantes.
CATEGORÍA INFANTIL
Para participantes hasta 13 años de edad. Dos premios dotados con material escolar valorado en 50€ cada uno de ellos.
CATEGORÍA JUVENIL
Para participantes mayores de 13 años.
– Primer premio de 150 €
– Segundo premio de 100 €
CATEGORÍAS DE FAMILIAS Y GRUPOS
Para grupos de participantes de mínimo tres integrantes, en los que al menos uno sea mayor de edad.
Pasacalles de todas las comparsas participantes en el concurso de Comparsas desde la C/ Libreros hasta la Plaza de Cervantes. Se establecen los siguientes premios:
– Primer Premio: 1.000 €
– Segundo Premio: 500 €
– Tercer Premio: 300 €
– Cuarto Premio: 200 €
– Quinto Premio: 100 €
19:00 h. BAILE DE CARNAVAL A CARGO DE LA ORQUESTA MÁNCHESTER (Plaza de Cervantes). Se suministrarán máscaras para disfrutar de nuestro baile de máscaras. En el descanso de la orquesta se procederá a la entrega de premios del concurso de comparsas.
DOMINGO 15 DE FEBRERO
11:00 – 14:00 h. PARQUE INFANTIL, talleres, hinchables, juegos desenchufados. (Plaza de Cervantes).
11:00 h. PASACALLES DEL CONCURSO INFANTIL DE DISFRACES. Desfile de los participantes desde la C/ Libreros hasta la Plaza de Cervantes (Quiosco) con el acompañamiento de la Comparsa de Gigantes de Alcalá.
11:30 h. CONCURSO INFANTIL DE DISFRACES. (hasta 13 años inclusive). (Plaza de Cervantes)
– Primer Premio: Vale de 150 € para libros y Vale de 75 € para material escolar
– Segundo Premio: Vale de 125 € para libros
– Tercer Premio: Vale de 100 € para material escolar
– Cuarto Premio: Vale de 75 € para libros
– Quinto Premio: Vale de 60 € para material escolar.
Antes de la entrega de premios del concurso infantil de disfraces se procederá, a cargo de las Peñas Festivas de la ciudad, a la entrega del cheque solidario de las Pre-uvas 2025, a beneficio de las asociaciones “Entre Silencios con Claudia” y “Leo Espartano”.
12:15 h. PASACALLES MANTEO DEL PELELE. (Inicio Plaza de los Santos Niños, C/ Mayor y Plaza Cervantes). La Asociación Cultural Hijos y Amigos de Alcalá y el grupo folk Pliego de Cordel, en su afán por seguir recuperando los diferentes aspectos de la cultura tradicional de nuestra ciudad y que se perdieron por diferentes motivos, se ha propuesto desempolvar una de las manifestaciones o elemento del carnaval complutense bastante peculiar y significativo que se dejó de celebrar en las primeras décadas del siglo XX, nos referimos a la elaboración y manteo de peleles. Una costumbre que realizaban grupos de mujeres en estas señaladas e irreverentes fiestas de carnaval, clara muestra de la inversión de papeles que en ella se produce. A la finalización del pasacalles tendrá lugar la actuación del grupo Pliego de Cordel en la calle Mayor, junto al Hospitalillo.
13:00 h. PASACALLES CASA DE ASTURIAS. (C/ Libreros, C/ Mayor, Pza. Santos Niños) La Casa de Asturias de Alcalá de Henares realizará un pasacalles con inicio en la calle Libreros, continuando por la C/ Mayor hasta la Plaza de los Santos Niños, con una muestra de los personajes de las comparsas que participan en Asturias durante su tradicional Antroxu, acompañados por la música de gaitas.
17:30 h. ‘LAS BOTARGAS’ CENTRO REGIONAL CASTILLA LA MANCHA (C/ Libreros, C/ Mayor, Pza. Santos Niños). El Centro Regional de Castilla la Mancha de Alcalá de Henares y el grupo ‘Quinteria’ realizará un pasacalles desde la calle Libreros hasta la plaza de los Santos Niños con ‘Las Botargas’. Las Botargas son curiosos personajes de origen ancestral que aparecen en varias localidades de la campiña y las serranías de la Alcarria, normalmente en invierno y hasta la llegada del Carnaval. Las Botargas se considera la manifestación artística más antigua de la provincia de Guadalajara.
18:00 h. PASACALLES DEL CONCURSO GENERAL DE DISFRACES. (A partir de 14 años). Desfile de los participantes desde C/Libreros hasta la Plaza de Cervantes.
18:30 h. CONCURSO GENERAL DE DISFRACES (Plaza de Cervantes) Se establecen los siguientes Premios:
– Primer Premio: 300 € y una tarjeta “Amigos del Teatro”
– Segundo Premio: 200 € y una tarjeta “Amigos del Teatro”
– Tercer Premio: 150 € y una tarjeta “Amigos del Teatro”
– Cuarto Premio: 100 € y una tarjeta “Amigos del Teatro”
– Quinto Premio: 50 € y una tarjeta “Amigos del Teatro”.
Una vez hayan terminado de mostrar sus disfraces en el escenario todos los participantes, y mientras el jurado delibera, el grupo de música y baile “Quintería” de Castilla la Mancha llevará a cabo una muestra de bailes regionales. Tras la actuación se procederá a la entrega de premios del Concurso General de Disfraces.
A la finalización del Concurso General de Disfraces ACTUACIÓN DE LA CHIRIGOTA “LOS QUE VIENEN DEL SUR…DE MADRID”.
LUNES 16 DE FEBRERO
17:00 h. DESFILE DE COMPARSA Y BAILE DE CARNAVAL. Pasacalles con salida en la Plaza de los Santos Niños hasta el CC María Zambrano. Organizado por la Concejalía de Mayores.
MIÉRCOLES 18 DE FEBRERO
19.00 h. ENTIERRO DE LA SARDINA. Desde la Plaza de Cervantes concentración de todos los participantes en el Carnaval. Pasacalles carnavalesco con el siguiente recorrido: Plaza de Cervantes, C/ Mayor, Pza. de los Santos Niños, C/ San Juan, C/ Cardenal Sandoval y Rojas, finalizando en el recinto amurallado de la Huerta del Obispo (donde se procederá a la quema tradicional de la sardina).
Consultar bases de los concursos de COMPARSAS, INFANTIL Y GENERAL en: https://festejos.ayto-alcaladehenares.es/carnavales/. Las inscripciones para estos Concursos se realizarán hasta el 10 de febrero en la Oficina Municipal de Turismo de la Capilla del Oidor de lunes a domingo de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00.
ACTOS ORGANIZADOS POR LA JUNTA MUNICIPAL DEL DISTRITO II
MIERCOLES 18 DE FEBRERO
17:00 HORAS. CONCURSO DE DISFRACES EN EL PARQUE MAGALLANES.
Categorías: hasta 3 años, de 4 a 6 años, de 7 a 11 años, de 12 a 15 años y mayores de 16 años. Trofeos para los tres mejores disfraces de cada categoría, un trofeo para el mejor disfraz de grupo y un trofeo para el mejor disfraz de las entidades/ asociaciones. En caso de lluvia o mal tiempo este concurso se realizará en el CC María Zambrano.
18:30 PASACALLES. Salida C/ Jiménez de Quesada, junto al CEIP Antonio Machado, pasacalles del entierro de la sardina. Recorrido: C/ Jiménez de Quesada, Camino del Juncal, C/ Nuestra Señora de Belén, Avenida Reyes Católicos, C/ San Ildefonso, C/ Núñez de Guzmán y Camino del Juncal. Al finalizar el pasacalles, Entierro de la Sardina y Castillo de Fuegos Artificiales en la explanada existente frente al TEAR, entre la Calle Jiménez de Quesada y la Ciudad Deportiva Municipal el Juncal.
Alcalá de Henares se prepara para vivir el Carnaval 2026 con una variada programación pensada para todas las edades, que llenará calles y plazas de color, música, tradición y cultura popular durante varios días.
El concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, Antonio Saldaña, y la concejala de Familia, Infancia y Juventud, Pilar Cruz, han presentado este miércoles la programación de este Carnaval que se celebrará del 14 al 18 de febrero.
Saldaña ha subrayado que “el Carnaval es mucho más que unos días de fiesta: es un espacio de encuentro intergeneracional, de expresión cultural y de dinamización social y económica. Este año hemos trabajado con especial ilusión para ofrecer una programación diversa, segura y pensada para todos los públicos, en la que tengan cabida tanto las tradiciones más arraigadas como nuevas propuestas llenas de color, música y humor”.
El sábado 14 de febrero será una de las jornadas más intensas del Carnaval, con el Concurso de Máscaras Gigantes-OFM en la Plaza de Cervantes en categorías infantil, juvenil, y familia y grupos (consultar las bases en http://ofm.ayto-alcaladehenares.es), organizado por la concejalía de Familia, Infancia y juventud a través del programa de ocio alternativo Otra Forma de Moverte.
“Fomentar la participación de niños, jóvenes y familias”
Pilar Cruz ha asegurado que “el objetivo principal de esta iniciativa es fomentar la creatividad, la participación y la implicación de niños, jóvenes y familias en una de las fiestas más populares y esperadas del año, ofreciendo un espacio donde la expresión artística y el trabajo colectivo sean protagonistas”.
“Animamos a todos los vecinos y vecinas, especialmente a nuestros niños, jóvenes y familias, a participar y a formar parte activa de este Carnaval 2026, que queremos que sea, una vez más, un ejemplo de creatividad, convivencia y alegría en nuestra ciudad”, ha añadido.
El domingo también tendrá lugar el tradicional Manteo del Pelele, a cargo de la Asociación Cultural Hijos y Amigos de Alcalá y el grupo folk Pliego de Cordel, a los que agradecemos en su afán por seguir recuperando los diferentes aspectos de la cultura tradicional de nuestra ciudad y que se perdieron por diferentes motivos, se ha propuesto desempolvar una de las manifestaciones o elemento del carnaval complutense bastante peculiar y significativo que se dejó de celebrar en las primeras décadas del siglo XX.
Se trata de una costumbre que realizaban grupos de mujeres en estas señaladas e irreverentes fiestas de carnaval, clara muestra de la inversión de papeles que en ella se produce. A la finalización del pasacalles tendrá lugar la actuación del grupo Pliego de Cordel en la calle Mayor, junto al Hospitalillo.
El Antroxu y Las Botargas
Posteriormente, la Casa de Asturias de Alcalá de Henares realizará un pasacalles con una muestra de los personajes de las comparsas que participan en Asturias durante su tradicional Antroxu, acompañados por la música de gaitas.
Y por la tarde, el Centro Regional de Castilla-La Mancha de Alcalá de Henares y el grupo ‘Quinteria’ realizarán un pasacalles con ‘Las Botargas’, unos curiosos personajes de origen ancestral que aparecen en varias localidades de la campiña y las serranías de la Alcarria, normalmente en invierno y hasta la llegada del Carnaval. Las Botargas se considera la manifestación artística más antigua de la provincia de Guadalajara.
Concurso General de Disfraces
El domingo también tendrá lugar el Concurso General de Disfraces, la música del grupo de música y baile “Quintería” de Castilla-La Mancha, y para finalizar la jornada la actuación de la chirigota ‘Los que vienen del sur… de Madrid’.
Desfile de mayores y el entierro de la sardina
El lunes 16 se celebrará el Desfile de Comparsa y Baile de Carnaval, organizado por la concejalía de Mayores, que es una de las grandes novedades de la programación, y el miércoles 18 de febrero tendrá lugar el broche de oro de los Carnavales con el tradicional y simbólico Entierro de la Sardina, que este año volverá a realizarse en la Huerta del Obispo, con un pasacalles carnavalesco con salida de la Plaza de Cervantes.
Programación especial en el Distrito II
Además, el Distrito II volverá a contar con su propia programación especial, con concursos de disfraces infantiles, pasacalles y fuegos artificiales.
Toda la información detallada, bases de concursos e inscripciones puede consultarse en la web municipal de la Concejalía de Fiestas y Tradiciones Populares.
El concejal de Cultura, Santiago Alonso, ha inaugurado esta mañana la exposición ‘Ramón Lapayese. Colección Privada / Antológica (1928-1994)’.
El acto ha contado con la presencia del concejal de Consumo, Víctor Cobo, las concejales socialistas María Aranguren y Rosa Gorgues, y el hijo del autor de las obras de esta muestra, Ramón Lapayese Balbás, que se podrá ver en Alcalá hasta el próximo el 15 de marzo en la Sala Antonio López del Antiguo Hospital de Santa María La Rica
Alcalá de Henares acoge la obra de uno de los creadores más innovadores de la segunda mitad del siglo XX, poco conocido entre las generaciones actuales, y cuya producción artística merece sin duda ser expuesta para conocimiento de todos los amantes de la historia reciente del arte español.
Devolver al primer plano el nombre de Lapayese
Alonso ha subrayado que “la historia del arte no solo se escribe con los nombres que ocupan los grandes titulares, sino también con aquellos que el tiempo mantiene en un silencio injusto hasta que la voluntad institucional y el rigor crítico deciden recuperarlos”
En esta línea, el concejal de Cultura ha explicado que “estamos aquí para cumplir con ese deber: devolver al primer plano el nombre y la figura de Ramón Lapayese. Esta exposición no es solo una exhibición de primer orden; es, ante todo, un acto de justicia cultural”.
“Reivindicamos hoy a un creador que trabajó alejado del ruido mediático, pero con una profundidad técnica y conceptual que el paso de las décadas no ha logrado erosionar”, ha añadido.
Una muestra con 24 pinturas y 12 esculturas
La exposición “Ramón Lapayese: Colección Privada” presenta una muestra antológica de este escultor, pintor y creador gráfico, que desarrolló una intensa labor multidisciplinar que abarca desde la pintura y la escultura hasta la obra gráfica, la cerámica y la joyería. Artista avanzado a su tiempo, trabajó con libertad creativa, alejado de modas y del mercado, desarrollando un lenguaje personal y reconocible.
La muestra reúne 24 pinturas y 12 esculturas procedentes de su colección privada, obras que decoraron su casa y su estudio y que recorren todas las etapas de su trayectoria artística. A través de ellas se aprecia su evolución desde una etapa académica y expresionista hasta el abstraccionismo, el cubismo primitivista y una fase final marcada por la luminosidad y el color. “En ellas reside una poética de lo cotidiano y una mirada profundamente compasiva hacia la fragilidad humana. Es un arte de silencios, de figuras discretas que emocionan precisamente por su falta de estridencia”, ha afirmado Alonso.
El concejal de Cultura ha concluido su intervención asegurando que “esta sala no solo albergará su arte, sino el testimonio de una vida dedicada al rigor y a la coherencia creativa. Hoy no solo inauguramos una muestra. Hoy devolvemos la presencia debida a una trayectoria excepcional”.
Ramón Lapayese. Colección Privada / Antológica (1928-1994): más información y horarios
Antiguo Hospital de Santa María la Rica / Sala Antonio López / calle Santa María la Rica, 3
Hasta el 15 de marzo.
Horario: martes a sábados de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas. Domingos de 11:00 a 14:00 horas.
Los Conciertos de la Muralla continúan ampliando su programación con la III edición del festival Muralla Urbana, que se celebrará el próximo 19 de septiembre en la Huerta del Obispo de Alcalá de Henares.
La cita urbana del ciclo regresa con fuerza y anuncia sus primeras confirmaciones, Lucho RK y V Valentino, dos de los nombres con mayor proyección de la nueva escena urbana nacional, que protagonizarán una jornada dedicada a los sonidos actuales y las nuevas tendencias musicales.
Nacido en Gran Canaria, Lucho RK se ha consolidado como una de las promesas más sólidas de la música urbana en España gracias a una trayectoria de crecimiento constante y un estilo propio marcado por la versatilidad y la fusión de ritmos. Su primer trabajo discográfico, «¿Quién está aquí?», supuso un punto de inflexión en su carrera al situarse entre los discos más escuchados del país y dar paso a una gira nacional con todas las fechas agotadas. Desde entonces, el artista ha seguido ampliando su proyección con nuevos lanzamientos y colaboraciones con nombres como Juan Magán o Quevedo, afianzando su lugar dentro del panorama urbano actual y confirmándose como una de las voces con mayor proyección del género.
V Valentino es una de las voces emergentes más destacadas de la escena urbana y R&B contemporánea. Con un estilo que fusiona melodías suaves, ritmos de club bailables y una propuesta sonora propia, ha conectado rápidamente con las nuevas generaciones y ha demostrado su proyección en directo, colgando el cartel de “entradas agotadas” en varias fechas de su actual gira nacional. Su repertorio abarca temas como «Prettygyal» y «No quiere bailar», que han cimentado su identidad artística y le han permitido consolidarse como uno de los talentos más prometedores del género urbano en España.
Un entorno único
El festival Muralla Urbana volverá a celebrarse en la Huerta del Obispo, dentro del Recinto Amurallado del Palacio Arzobispal, un enclave histórico que convierte cada concierto en una experiencia diferente.
El recinto contará con pista de césped artificial, grada de libre acceso, zona VIP con vistas privilegiadas al escenario y una amplia zona de ocio y restauración, con variedad de propuestas gastronómicas, áreas de descanso, juegos y activaciones de marca.
Entradas a la venta el 29 de enero a las 12:00h
Las entradas para esta nueva edición del festival estarán disponibles a partir del 29 de enero, a las 12:00 horas, en la web oficial www.losconciertosdelamuralla.com.
La compra podrá realizarse utilizando el Bono Cultural Joven, y permitirá también el pago aplazado, en tres cuotas, a partir de 50 €. Además, cabe destacar que todas las entradas incluirán un seguro de cancelación InGood, que garantiza el reembolso íntegro del importe en caso de no poder asistir al festival por una gran variedad de causas justificadas.
Parque Corredor, centro comercial propiedad de CBRE Investment Management y gestionado por Cushman & Wakefield, proyectará el próximo 31 de enero, en sus salas de cine Yelmo Premium, el cortometraje ‘Intérprete vital”, en colaboración con el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz, la Concejalía de Cultura y la Asociación ASTOR de Familiares de Personas con Discapacidad Intelectual.
‘Intérprete vital’ está dirigido por Óscar S. Vaquero y narra la historia de Ángela, una mujer que conecta con el mundo a personas que no pueden comunicarse de forma oral y está frustrada con la sociedad porque siente que las dos realidades en las que vive -el de gente ‘normal’ y el de personas con discapacidad- no deberían estar separadas. El estreno contará con los responsables del proyecto y con presencia institucional.
Esta obra intenta visibilizar la labor de los intérpretes vitales y la realidad de las personas con diversidad funcional en línea con la labor que desarrolla en la zona ASTOR, Asociación de Torrejón de Ardoz que reivindica los derechos de sus hijos e hijas con discapacidad intelectual.
Esta iniciativa se enmarca en el proyecto Origen de Parque Corredor, que tiene como objetivo mejorar las condiciones de vida de los habitantes del Corredor del Henares y desarrollar acciones y colaboraciones con instituciones, asociaciones y empresas para impulsar un cambio sostenible Torrejón de Ardoz, implicando a la ciudadanía y promoviendo nuevos hábitos de vida alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Óscar S. Vaquero
Óscar S. Vaquero es educador con estudios superiores de Psicopedagogía y ejerce como profesor especialista en dificultades del lenguaje en colegios públicos de primaria atendiendo en estos aspectos a los alumnos con necesidades educativas especiales. Además de director del cortometraje, es productor de Clowncinema, una productora que lleva años de experiencia desarrollando cortometrajes, producciones y talleres en centros educativos exponiendo contenidos de temática social de diversa índole.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través del ente público Alcalá Desarrollo, celebrará el próximo jueves 29 de enero, de 11:00 a 12:30 horas, una nueva sesión del ciclo formativo “Conecta, crea y crece: jornadas de empleo y emprendimiento” bajo el título “Cómo mejorar herramientas para tu empleabilidad”. La jornada tendrá lugar en la sede central de Alcalá Desarrollo (C/ Victoria, 10).
La sesión estará impartida por Juanjo Marle, experto en recursos humanos, orientación laboral y marca personal. El ponente abordará cómo optimizar el currículum, el perfil profesional y la presencia digital, así como el uso de herramientas y plataformas online para adaptarse a los procesos de selección actuales y destacar en un mercado laboral competitivo.
La jornada está dirigida a toda la ciudadanía interesada en mejorar su desarrollo profesional, tanto personas que buscan empleo o quieren mejorar su situación laboral como emprendedores que desean cuidar su marca personal y la manera en que presentan sus proyectos. La participación es gratuita, previa inscripción a través de la web de Alcalá Desarrollo.
El concejal de Desarrollo Económico y Empleo, Antonio Peñalver, ha destacado que “con este ciclo queremos ofrecer formación práctica y actualizada que ayude a nuestros vecinos a mejorar sus oportunidades profesionales y a afrontar los procesos de selección con más confianza y mejores herramientas”.
A continuación encontrarás las ofertas de empleo más recientes publicadas por empresas de la zona y distintas webs de búsqueda de empleo en Alcalá de Henares.
Publicar ofertas de empleo en Dream Alcalá es totalmente gratuito. Para hacerlo hay que rellenar y enviar el formulario inferior, en el que se describe la oferta y quién la realiza, aceptando Política de Privacidad de Dream Alcalá.
Dream Alcalá tratará de verificar su veracidad y eliminará cualquier oferta que no cumpla nuestros estándares de calidad. No obstante, si como lector o como inscrito detectas cualquier irregularidad, ponte en contacto con nosotros a través de info@dream-alcala.com y estudiaremos el caso de inmediato.
Las ofertas enviadas se mostrarán durante un plazo aproximado de dos semanas, después serán eliminadas. Si transcurrido ese plazo el proceso sigue abierto, deberás volver a enviarnos la propuesta. Solo de esta manera podemos garantizar que las ofertas publicadas son recientes y siguen activas.
Listado con las ofertas de empleo más interesantes que se han publicado en Alcalá de Henares en las últimas horas:
1.- Selección de auxiliares de atención sociosanitaria en Alcalá de Henares
Se requiere la incorporación de tres auxiliares para un centro residencial en Alcalá de Henares. Las funciones principales incluyen el apoyo en las actividades de la vida diaria, la supervisión de la alimentación y el acompañamiento para garantizar el bienestar de los usuarios. Es imprescindible contar con el título de Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería o Atención a la Dependencia. El centro ofrece flexibilidad mediante varios horarios disponibles.
Oferta gestionada a través del portal de empleo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares
2.- Nueva vacante para docente de matemáticas y tecnología en secundaria
Un centro educativo de Alcalá de Henares busca un docente para impartir Matemáticas y Tecnología, asumiendo también la tutoría de grupo. Se ofrece un contrato indefinido a jornada parcial de 26 horas semanales, con un salario mensual de 2.105,86 euros. Los candidatos deben poseer titulación superior en ciencias o ingeniería, el Máster de Profesorado y las acreditaciones específicas de la Comunidad de Madrid.
Oferta gestionada por la Oficina de Empleo de la Comunidad de Madrid
3.- Busca de montador y soldador de estructuras metálicas en Alcalá de Henares
Una empresa de fabricación metálica precisa incorporar un montador soldador para proyectos de edificación en Alcalá de Henares. El puesto requiere experiencia técnica comprobable en soldadura y capacidad para el montaje de estructuras bajo directrices precisas de obra. Se ofrece un contrato temporal a jornada completa con una retribución económica a convenir según la experiencia. La posición representa una excelente oportunidad de inserción laboral dentro del robusto sector industrial complutense.
4.- Grupo Monio busca Jefes de Cocina para sus restaurantes en Alcalá de Henares
El prestigioso grupo hostelero Monío selecciona tres responsables de cocina para liderar sus equipos en Alcalá de Henares. Las funciones incluyen la creación de platos, control de escandallos y gestión de inventarios. Se requiere una experiencia mínima de tres años en puestos similares y formación superior en hostelería. La empresa ofrece contrato indefinido con una retribución bruta de hasta 4.200 euros mensuales y oportunidades reales de crecimiento profesional continuo.
5.- Fundación Arcoíris selecciona auxiliar administrativo de producción
La Fundación Arcoíris busca un auxiliar administrativo para su planta de producción en Alcalá de Henares. La persona seleccionada gestionará órdenes de fabricación, etiquetas y documentación de almacén, asegurando el cumplimiento de las normativas de calidad. Es necesario poseer el certificado de discapacidad del 33% y conocimientos de ofimática. Se ofrece una posición estable con horario de mañana, promoviendo la autonomía personal y la estabilidad económica del equipo.
Oferta de empleo encontrada en la red profesional LinkedIn
6.- Oportunidad para soldador/a calderero con contrato indefinido en Alcalá de Henares
Una compañía industrial especializada en estructuras de gran tonelaje busca un soldador calderero para su planta de Alcalá de Henares. El puesto requiere dominio de técnicas MIG-MAG y TIG, así como capacidad para interpretar planos complejos y ensamblar moldes de acero. Se ofrece estabilidad mediante contrato indefinido, jornada intensiva de mañana y una banda salarial de hasta 36.000 euros brutos anuales, orientada a profesionales con sólida experiencia técnica.
Oferta de empleo gestionada por la consultora de selección Randstad
El paso de la borrasca Kristin hace saltar las alarmas en Alcalá de Henares con el cierre preventivo de los parques de la ciudad. Así, ante la previsión de nieve hasta el medio día y, sobre todo, de fuertes rachas de viento y para salvaguardar la seguridad de los usuarios, se procede este miércoles, 28 de enero, a cerrar los parques públicos en Alcalá de Henares.
“Ante el reciente aviso amarillo por nieve y viento de AEMET Madrid, rogamos máxima precaución y que se eviten desplazamientos innecesarios y zonas arboladas”, afirma el Ayuntamiento en un comunicado.
“Para garantizar la seguridad de todos los usuarios, los parques y zonas verdes municipales permanecerán cerrados este día 28 hasta que la situación sea segura”, finalizaba el consistorio.
Y es que la zona metropolitana y el Corredor del Henares están en aviso amarillo por nieve, de 6:00 a 12:00 horas, y toda la Comunidad de Madrid lo está por viento, hasta las 20:00 horas de este miércoles, 28 de enero.
Se esperan rachas de hasta 70 km/h en Alcalá y resto de localidades del Corredor del Henares.
En este sentido, la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112 ha activado la situación operativa 1 del Plan de Inclemencias Invernales de la Comunidad de Madrid informando a ayuntamientos y organismos implicados.
La Comunidad de Madrid mantiene activo un operativo de más de 100 profesionales y 30 máquinas quitanieves para garantizar la vialidad de las carreteras.
Numerosas líneas de autobús interurbano (consultar avisos de la EMT) presentan incidencias, con suspensiones, desvíos y dificultades de circulación en distintos municipios.
Se recomienda extremar la precaución, evitar desplazamientos innecesarios, priorizar el transporte público y consultar el estado de carreteras y líneas en los canales no oficiales de la Comunidad de Madrid y el CRTM.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de Alcalá Desarrollo, impulsa los Premios Alcalá Concilia, una iniciativa para reconocer a las empresas del municipio que aplican buenas prácticas de conciliación de la vida laboral, personal y familiar, fomentando la igualdad, la corresponsabilidad y el bienestar de sus plantillas.
El concejal Antonio Peñalver ha destacado la importancia de visibilizar y apoyar a las organizaciones que integran medidas reales de conciliación, como palanca para atraer y retener talento y avanzar hacia entornos laborales más justos e inclusivos.
Las empresas interesadas podrán consultar en la web oficial las bases, el plazo de presentación, la documentación requerida y los formularios de inscripción, así como el canal de contacto para resolver dudas.
La concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alcalá de Henares presenta la nueva programación de Rutas Ambientales que se llevará a cabo de febrero a abril, y que ofrece a la ciudadanía la oportunidad de conocer y disfrutar del patrimonio natural del municipio de forma guiada y gratuita. Las nuevas visitas comenzarán este domingo 1 de febrero con la Ruta de las Cigüeñas, con salida desde la Plaza de San Lucas.
El programa, ya consolidado en la agenda ambiental de la ciudad, propone recorridos por algunos de los espacios naturales y zonas verdes más representativos de Alcalá de Henares, como el entorno del río Henares, los cerros, humedales, corredores ecológicos y parques urbanos. A través de estas actividades, el Ayuntamiento busca fomentar el conocimiento del medio natural y promover actitudes de respeto y conservación del entorno.
Las rutas están diseñadas y conducidas por educadores ambientales especializados, que acompañan a los participantes en itinerarios adaptados a distintos niveles de dificultad y duración. Durante los recorridos se abordan contenidos relacionados con la biodiversidad local, el paisaje, la historia del territorio y los valores ambientales asociados a cada espacio visitado.
El calendario de 2026 incluye propuestas pensadas para todos los públicos, desde paseos de carácter familiar y accesible hasta rutas de mayor exigencia física, como la ruta del Ecce Homo. Entre las actividades programadas se encuentran rutas temáticas ya conocidas por la ciudadanía, como la Ruta de las Cigüeñas, el Corredor Ecofluvial del Henares o los paseos interpretativos por parques y espacios verdes urbanos.
Rutas e inscripciones
Las actividades se realizarán los fines de semana en horario de mañana y son de carácter gratuito, aunque requieren inscripción previa, que puede formalizarse a través del portal municipal de inscripciones https://inscripciones.ayto-alcaladehenares.es/rutas-ambientales
El concejal de Medio Ambiente ha explicado que “con esta nueva edición, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares refuerza su compromiso con la educación ambiental y la sensibilización ciudadana, apostando por iniciativas que favorecen una ciudad más sostenible, participativa y consciente de la importancia de su patrimonio natural”.
Estudio Astilla, la consultora de branding y diseño estratégico, liderada por Alejandro Moreno, Esperanza Pérez Lázaro y Sergio García Muros, se ha alzado con tres galardones (un Oro y dos Premios Selección) en la XXXII edición de los premios Anuaria, uno de los reconocimientos más prestigiosos y con más solera para los profesionales del branding y el diseño en España.
En la categoría de Naming (nuevo nombre para una marca), Astilla ha conseguido un Oro con Nueve Leguas, el nombre creado para el nuevo espacio de F&B de la multinacional hotelera Accor para su hotel Mercure de Donostia. “El naming se inspira en la historia del Monte Igeldo y su faro: los barcos veían su señal luminosa a nueve de las antiguas leguas castellanas. Este nombre vincula el proyecto a la navegación y la tradición vasca, posicionándolo como un faro gastronómico con las mejores vistas de Donostia”, explica Sergio García Muros, cofundador y Director de Estrategia en Estudio Astilla.
Además, en el diseño de Nueve Leguas, brújulas, compases, ilustraciones de monstruos marinos y cartografías se mezclan con una tipografía muy especial inspirada en las letras de los mapas grabados del siglo XIX. “Si el nombre establece una narrativa muy local y muy marítima, en la construcción de la identidad visual también quisimos crear un universo muy identificable con el Cantábrico, con Donostia y con el mar en general”, destaca Alejandro Moreno, cofundador y director Creativo de Estudio Astilla. Ese ejercicio de diseño en Nueve Leguas ha supuesto también para Astilla el premio Anuaria Selección a la Mejor Aplicación de Identidad Corporativa.
El tercero de los premios de Astilla ha sido en la categoría de Diseño Editorial gracias a la guía de viajes Mercure: 50 Aniversario. “En este proyecto conceptualizamos, diseñamos y escribimos una guía de viajes en la que los viajeros y clientes de estos hoteles podían encontrar secretos que solo conocen los locales. Fue un ejercicio en el que, además del diseño, demostramos nuestras capacidades para generar contenidos de marca relevantes”, explica Esperanza Pérez Lázaro, cofundadora y directora de Comunicación en Astilla. En total, en este trabajo se reunieron 50 experiencias, repartidas por España y Portugal, en una lujosa edición en formato bolsillo, que combina la comodidad y el diseño editorial más elegante.
Sobre Estudio Astilla
Estudio Astilla es una consultora de branding y diseño especializada en creación y reposicionamiento de marcas a partir de servicios de estrategia, creatividad y diseño gráfico orientados a resultados. Fundada por Sergio García Muros, Esperanza Pérez Lázaro y Alejandro Moreno, comparte propiedad con Agencia Fandom, la marca del grupo especializada en Comunicación, PR y Branded Content.
Con una metodología fundamentada en el análisis sociosemiótico, Astilla construye marcas a través de sistemas complejos y operativos, cuidando al extremo tanto los elementos visuales como los verbales. Astilla defiende un enfoque que denominan “branding de ruptura” para destacar que sus ejercicios de branding no son homeopáticos, sino que buscan transformar la marca para dar respuesta a los objetivos de negocio.
Estudio Astilla tiene sedes en Madrid (Alcalá de Henares) y Coruña (Muros) y entre sus clientes más destacados se cuentan multinacionales hoteleras, grandes gestoras en real estate, compañías industriales, proyectos de F&B y alimentación, editoriales, iniciativas culturales, startups tecnológicas, y retailers.
