“Venir a Bresca es estar ávido de experiencias, de emociones y sobre todo de sabor. Un lugar de encuentro, de compartir… en definitiva, de vivir. Un estado de euforia positiva, viviendo el momento con alegría y desinhibición”. Así es visitar Bresca, el restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares situado en la céntrica calle del Tinte, 15.
Y es que Bolonia y la ciudad cervantina tienen mucho en común, no solo por la cantidad de Erasmus que han intercambiado durante décadas, también por su mezcla de historia, arte y tradición. Pero, sobre todo, por su forma de disfrutar la gastronomía, de manera informal y compartiendo con amigos en una gran ciudad universitaria.
Este el ambiente que encontrarás en Bresca. Bien combinado con una amplia variedad de los mejores platos de la cocina boloñesa con una excelente relación calidad-precio. Su carta empieza en los sabores de los platos de las abuelas del norte de Italia, con el toque personal de la nueva cocina.
En este rincón boloñés del centro de Alcalá podrás disfrutar de estupendas tablas de embutidos 100% italianos, riquísimas pastas tradicionales y rellenas, lasagnas, carpaccios y ensaladas pasando por esponjosas nuvolettas hechas con masa madre y aceite de oliva virgen.
La pasta rellena se hace diariamente en Bresca. Como especialidad, no podía ser de otra manera, el auténtico estilo boloñese de su pasta al huevo.
En Italia no solo se come, también se bebe, y en Bresca completan su carta con cervezas artesanas, spritz y la nueva y flamante carta de cócteles.
Comida italiana para todo tipo de personas
En Bresca son muy conscientes de las nuevas formas de alimentarse y del creciente aumento de intolerancias y alergias. Su carta está más que preparada dar respuesta a esta situación.
Una amplia y variada oferta de productos sin gluten, vegetarianos y veganos que sigue de forma estricta y concienzuda el proceso de elaboración de los platos para evitar la contaminación cruzada con hornos y zonas de elaboración diferenciadas. Por ello, están avalados por Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
El impresionante local de Bresca
La decoración de los locales de Bresca rompe con todo. Un nuevo concepto de interiorismo, fresco y moderno que ya forma parte de Alcalá.
Un salón principal, coronado con un cielo de lámparas de mimbre y vegetación con sillas de terciopelo que te envolverán en una atmósfera diferente. La zona de la taberna, con una inmensa estantería, tiene una gran mesa de mármol de 5 metros de largo, perfecta para compartir en esta versión moderna pero igual de informal que una taberna boloñesa.
El restaurante está lleno de rincones especiales y uno de ellos es la Sala Rosa, un salón que hará las delicias de los fanáticos de Instagram.
También cuentan con una gran terraza en un emplazamiento único como es la céntrica plaza Atilano Casado, para disfrutar de las mejores sangrías y cócteles este verano.
Y es que afirman “queremos hacer de Bresca tu casa, tu punto de reunión, donde puedes comer, beber y sentirte libre. Sé libre, sé Bresca”, se despiden.
Ibiza, Madrid, Santiago, Almería y ahora… Alcalá de Henares
Bresca ya tiene siete restaurantes repartidos por toda la geografía española, tres en Madrid centro (Malasaña, Lavapiés y Gran Vía), Santiago de Compostela, Almería, Ibiza y Alcalá de Henares.
Enclavado en una excelente localización en la esquina de la calle del Tinte, 15. En pleno centro de la ciudad cervantina con los parkings de la calle del Ángel y la plaza de San Lucas a unos pocos metros. Y si vienes de fuera de Alcalá y sin coche, llegarás en unos minutos andando desde la Estación Cercanías.
Nuevo concepto donde la imagen e interiorismo están cuidados al detalle, junto a su propuesta gastronómica para todos los públicos, harán de Fino Bar el nuevo lugar de encuentro para los vecinos y turistas de Alcalá.
Línea tradicional gastronómica con toques innovadores; Fino Bar Restaurante ofrece una propuesta fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto y una barra para disfrutarla a cualquier hora del día.
Fino Bar quiere convertirse en el referente gastronómico de la ciudad y un sitio de encuentro para todos los públicos
Con una barra de más de 10 metros de largo, Fino Bar invita a disfrutar de su cerveza tirada de tanque, tercios a -5,5 grados casi helados, vermuts, sidras y de más de 150 referencias entre ginebras, whisky, vodka y rones; el escenario ideal para poder disfrutar de una buena compañía.
Y por si fuera poco, a apenas unos metros del parking del mercado para estacionar cómodamente tu vehículo en el centro de Alcalá de Henares.
La propuesta gastronómica
Fino Bar te ofrece una carta diferente, de temporada y para todos los gustos en la que no puedes dejar de probar la croqueta, el tataki de torrezno, los mejillones Fino, el salpicón templado de langostino, totopos y piparra; sus pizzetas, su entraña o su delicioso e icónico pulpo y sus fuera de la carta semanal.
Además, Fino Bar Restaurante cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 13,50 euros de su menú, donde podrás elegir entre cuatro primeros y tres segundos o decantarte por el menú pizza de la semana.
Buena gastronomía que podrás acompañar con una propuesta de más de 100 referencias de vinos; una bodega diseñada por Alberto Sánchez, socio somellier de Fino Bar, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Alcalá para disfrutar de una de las mejores bodegas de la ciudad.
Su enclave único en una calle de moda y ocio junto a los mejores locales de la ciudad hacen de Fino Bar el lugar perfecto para tomar la primera tanto después de comer o de cenar como disfrutar del tardeo con una buena copa y música lounge: «Queremos que Fino Bar sea un lugar de encuentro para disfrutar a cualquier hora del día. La gente quiere salir y nosotros trabajamos para ofrecer a la gente una propuesta gastronómica única y de valor», afirma Fran Rodríguez.
«Buen servicio y buen producto. Hemos creado una carta de comida muy sencilla donde nos hemos preocupado de la técnica de cocina y una calidad muy alta de los ingredientes. El objetivo es que le guste a todo el mundo y que la gente venga a disfrutar y se lo pase bien» así presenta el nuevo Bar Fino su socio Alberto Sánchez.
La recomendación de Dream Alcalá: torreznos y croquetas
Pero si quieres que te dejemos una buena recomendación, en Fino no puedes dejar de pedir las croquetas de cecina de su chef Raúl Álvarez. Y el torrezno… si hay algo que les gusta a los restaurantes de Monio Group es hacer unos buenos torreznos, todos ellos distintos en sus diferentes locales. El torrezno de Fino pasa al siguiente nivel, tienes que probarlo.
Fino Bar: Tecnología punta y a la última
Mención aparte merecen sus característicos tanques de cerveza de 1.500 litros que Mahou sirve directamente al Restaurante. Un sistema pionero que el Grupo implanto en Alcalá con Taberna 7 y con el que la cerveza no pierde la cadena de frío porque viene directamente de la fábrica de Mahou de Alovera, a menos un grado, manteniendo las propiedades organolépticas, sin ácidos y sin aditivos.
Así como su nuevo y único sistema de refrigerado en la ciudad que te permitirá disfrutar de la cerveza de botella a menos 4 grados sin que se llegue a congelar.
También te sorprenderá a la entrada del restaurante su horno napolitano dorado que trabaja a más de 400 grados consiguiendo un sabor auténtico e inigualables en sus pizzetas.
La apertura de Fino
Una inauguración que se llevó a cabo el pasado viernes y que daba el pistoletazo de salida a la apertura de un local que, sin duda, dará mucho que hablar en el ocio basado en la buena cocina con la que cuenta Alcalá de Henares.
Fran Rodríguez y Alberto Sánchez
Propuestas gastronómicas de alta calidad en lugares icónicos de Alcalá y Madrid
Alcalá de Henares es la apuesta segura de Monio Group, conjunto de restaurantes de reconocido éxito en Alcalá desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021 –Casino, Francesco’s, Taberna 7, Taberna San Isidro y Frankie Burgers-.
Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.
Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.
Las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia de Alcalá de Henares, más conocidas como Las Juanas, depositarias, herederas, del Cardenal Cisneros, están inmersas en un nuevo proyecto para dar a conocer, y ser ellas quienes lo expliquen, el legado Cisneriano con los objetos que custodian en un pequeño Museo y su forma de vida en el convento.
Actualización: Agotadas todas las entradas para esta visita. Las Hermanas avisan que habrá otra en enero.
La idea surgió a raíz de las visitas que se vienen realizando con Guías Turísticos tanto en la Iglesia como en el Museo; y es que, cuando los guías les invitan a participar “nos damos cuenta que a muchas personas -cuentan las hermanas- les encanta conocernos, y que seamos nosotras quienes les expliquemos nuestra forma de vida, la experiencia de tantos siglos de vida contemplativa, y contamos curiosidades que han pasado de generación en generación”.
Entre los objetos del Museo se encuentra una de las cinco copias que existen en la actualidad del Testamento de Cisneros; una Cruz pectoral con reliquias; el Bastón nazarí que Cisneros utilizó como bastón de mando militar o como báculo; un Cáliz donado por Felipe II y una copia de un cuadro representando a Cisneros, el original se encuentra actualmente en la exposición Edades del Hombre.
Oportunidad única
La primera visita se realiza este sábado y 40 son los afortunados que consiguieron inscribirse a tiempo. Así conocerán de primera mano que la Orden de las Hermanas Pobres de San Clara existe desde 1212; que la Comunidad fue fundada por el cardenal Cisneros en 1508 y que hasta hace unos años funcionó también como Colegio, conocido como Las Juanas.
Muchas son las historias y curiosidades de este edificio Monasterio-Convento, algunas conocidas y publicadas, pero quieren dejar algo de “misterio” para ser desvelado por ellas mismas en esta visita singular que, si todo marcha bien, comenzaría a funcionar en 2023.
Bastón nazaríCáliz regalo de Felipe IITestamento de CisnerosCuadro representando a Cisneros
Visita guiada a la Iglesia y museo de las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia
El próximo sábado 12 de noviembre a las 11 de la mañana podrás visitar la Iglesia y el museo de las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia (Juanas) en Alcalá de Henares.
La visita será guiada por las propias hermanas quienes te explicarán la historia del Monasterio y su vinculación con el Cardenal Cisneros, y donde podrás ver un copia de su testamento entre otras obras de arte.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha comenzado las actuaciones para la revitalización y puesta en valor del caz de la Isla del Colegio, en el marco de la estrategia del equipo de Gobierno municipal por una ciudad más verde y sostenible, así como por la puesta en marcha de actuaciones de mejora que permitan acercar el río Henares a la vida de los alcalaínos y las alcalaínas.
En la mañana de hoy, el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, y el edil Julián Cubilla han presentado este proyecto, que cuenta con una inversión municipal de 258.940 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de 12 semanas.
Las actuaciones consistirán en la retirada de residuos, así como la recuperación de una de las compuertas de entrada de agua que facilitaban, en su época, el funcionamiento del molino Borgoñón, y que ahora permitirá regular la entrada de agua al caz una vez limpio. Asimismo, se instalará una estación de aforos que permitirá el control de caudales a través de un medidor de ultrasonidos.
En el vídeo superior se pueden ver y escuchar todos los detalles de esta obra que, aunque podría generar olores en una primera fase por la retirada de lodos, dejará sin embargo el caz limpio y revitalizado en esta importante parte de Alcalá de Henares.
Qué es el caz de la Isla de Colegio
La Isla del Colegio debe su nombre al colegio de San Ildefonso de la universidad primigenia del Cardenal Cisneros, quien compró estos terrenos para abastecer de agua a los alumnos del colegio. En sus manos se mantuvo hasta ser expropiado por la Corona, como el resto de bienes de los colegios mayores, a finales del siglo XVIII. Vendido en pública subasta, pasó a manos particulares para convertirse en un molino harinero. La Isla del Colegio es una «isla» precisamente porque está rodeada de agua por todas partes, a consecuencia de la construcción del caz.
El caz es por tanto una infraestructura hidráulica, una desviación artificial del río Henares que comienza en la presa de Cayo (zona más a la derecha de la imagen superior), que atraviesa la Isla del Colegio por el actual Recinto Ferial y retorna al río Henares. El motivo de esta construcción, que data del siglo XV o XVI, fue poder sacar agua del río Henares y llevarla al cercano Molino Borgoñón, para permitir su funcionamiento como molino harinero. Esta obra la realizaron por tanto los propietarios del molino.
En la actualidad, para usar este caz existe una concesión que data del año 1883. Esa concesión se amplió en el año 1951 y desde entonces, debido a la falta de uso del molino, llegó un momento en el que la Confederación estuvo a punto de retirarla.
Aspecto en 2021 del Molino Borgoñón
En el año 2020 el Ayuntamiento volvió a formalizar esa concesión de agua para no perderla. De no haber formalizado esa concesión hoy el caz no tendría agua y probablemente no podría tener agua, porque hoy en día este tipo de concesiones están muy restringidas. Ocurriría como ha pasado por ejemplo con el caz de la isla de los García, que ya no existe. Es un caz donde se ve que el agua pasaba por un camino, pero que ya no tiene agua.
Para no perder esa protección que le da el caz y ese ese transcurso de agua a la Isla del Colegio, en el año 2020 el Ayuntamiento formalizó ese inicio de concesión, ya no con un carácter de explotación del molino, sino con un carácter recreativo para mantener el valor histórico ese caz. Esa concesión todavía está en trámite.
En cuanto a la fauna que puede encontrarse en el caz, se contará con una empresa especializada que con carácter previo a la actuación retirará los ejemplares tanto de fauna autóctona como exótica. Aquella que sea autóctona se retornará al río en la misma jornada de trabajo.
El edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha destacado “la apuesta de este equipo de gobierno por la mejora del entorno más próximo a los vecinos y vecinas: esta revitalización del caz supondrá una mejora de la calidad de vida de la población, y ofrecerá una mejora de la imagen del acceso a la Isla de Colegio que se suma a las actuaciones que venimos desarrollando para la renaturalización, puesta en valor e integración del río Henares en la vida de los alcalaínos”.
Las distintas islas fluviales de Alcalá.La limpieza del caz se hará en tres fases.
Nogués ha explicado que “los trabajos se realizarán por tramos y se llevará a cabo la protección del arbolado en cada uno de ellos para favorecer una adecuada naturalización de este espacio que, pese a ser una desviación artificial del río Henares, supone un atractivo para los vecinos y vecinas que se acercan a la Isla del Colegio”.
El primer tramo comprenderá el espacio del caz que se extiende desde el acceso al mismo desde el parque de la Juventud hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 500 metros; el segundo tramo, de 700 metros, discurre desde el acceso al caz por el parque de la Juventud hasta la conexión con el Paseo de Aguadores; y, por último, el tercer tramo comprenderá el cauce desde la zona del Paseo de Aguadores hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 300 metros.
Muestra del lodo presente actualmente en el fondo del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.
Con motivo de las celebraciones por su 45 aniversario, la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) ha entregado esta mañana los ‘Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial 2022’. Unos galardones que han reconocido a Haleon (GSK) como la Empresa del Año del Corredor del Henares y que contó con la bienvenida de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
El objetivo de esta cuarta edición de estos reconocimientos, celebrada en el Complejo Fincas El Olivar, en Alcalá de Henares, es poner en valor las mejores prácticas y resultados empresariales en elCorredor del Henares. De este modo, AEDHE busca contribuir al reconocimiento y promoción de la excelencia empresarial de esta zona del país.
«Estos premios son un reconocimiento a los empresarios y empresas que, a lo largo de estos 45 años, han trabajado y lo siguen haciendo, para disponer de una asociación que garantice la defensa de sus intereses y al mismo tiempo sea un espacio para generar oportunidades de negocio», ha indicado Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHE.
Durante su intervención, Laly Escudero, ha hecho un repaso por los diferentes hitos que la Asociación que lidera ha alcanzado durante estos 45 años de trayectoria, destacando su cada vez más fortalecida presencia en las instituciones, así como su participación en proyectos que aportan soluciones innovadoras para las empresas. Asimismo, ha reiterado el compromiso de AEDHE de seguir trabajando por el desarrollo económico del Corredor del Henares y de cada una de las empresas que lo conforman.
Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHEIsabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado que el Gobierno regional va a poner en marcha un Plan de Talento Digital para formar a los trabajadores en tecnología y, al mismo tiempo, ofrecer una solución al déficit de profesionales que existe actualmente en el sector. “El mejor talento requiere de mayores competencias tecnológicas y digitales y, en ocasiones, la empresa no lo encuentra”, ha indicado. De hecho, ha detallado que existen en España 150.000 puestos de trabajo que ahora están sin cubrir por falta de competencias digitales de los demandantes de empleo.
Para ello se está diseñando este Plan de Talento Digital, que se hará en colaboración con los fabricantes para contar con contenidos ligados a las necesidades reales de las compañías. Esta innovadora propuesta tendrá un presupuesto de 20 millones de euros y se estima que pueda beneficiar a cerca de 10.000 personas. Se realizará a través de convenios con las empresas y será con compromiso de contratación de, al menos, el 60% de los participantes durante los cinco meses siguientes al ciclo formativo.
Otra de las medidas que ha destacado Díaz Ayuso, como avanzó en el reciente Debate del Estado de la Región, es que el Ejecutivo autonómico, para fomentar el emprendimiento, aprobará la tarifa cero para nuevos autónomos, financiando el total de sus cuotas durante los dos primeros años, y para las mujeres autónomas que se incorporan a la actividad laboral tras la baja por maternidad. La presidenta también ha destacado el Corredor del Henares como un eje estratégico industrial y empresarial de la región, con 22.000 compañías que dan trabajo a más de 20.000 personas. La combinación del “conocimiento, talento, empresas y una administración que haga más sencilla la vida a los madrileños” como la “fórmula” para que esta zona se haya convertido en un “territorio pujante, innovador y emprendedor”, ha señalado.
Ceremonia completa de los Premios Excelencia Empresarial AEDHE 2022
Esta IV edición, que ha estado amenizada por el violinista y director de orquesta con amplia trayectoria nacional e internacional Bruno Axel, ha reconocido la labor de 11 entidades en materias como la sostenibilidad, la formación o la RSC, entre otros. Retos actuales tanto de las organizaciones como de la sociedad, que se han convertido en pilares básicos para el crecimiento y viabilidad de las empresas en los próximos años. Y en los que el Corredor del Henares está apostando claramente para estar a la vanguardia en innovación, digitalización y economía circular para seguir siendo un referente a nivel nacional.
El primer premio, el referente a ‘Empresa del Año’, fue otorgado a Haleon, compañía independiente líder en el autocuidado de la salud. Asimismo, se entregaron los reconocimientos ‘Empresa Innovadora’ a PUIG, ‘Empresa Comercial’ a Fersan, ‘Empresa familiar’ a Orto Alresa, ‘Empresa Industrial’ a Pemsa y ‘Compromiso con la sostenibilidad’ a C.T.C. Servicios Ambientales S.L.
A ellos se suma el premio ‘Impulso de la Industria 4.0’ otorgado a Saargummi Ibérica S.A., ‘Mayor esfuerzo en la formación’ para Fersay, ‘Expansión Internacional’ para Tipsa, ‘RSC para Mcneil Ibérica, S.L.U. Johnsons y el premio ‘Trayectoria empresarial’ para Hotel Bedel.
Asimismo, debido al alto nivel de las candidaturas, se otorgaron cuatro accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven.
Las consecuencias energéticas en las empresas
Una jornada que no se olvidó de la situación actual que estamos viviendo, especialmente a nivel empresarial debido a la incertidumbre energética, la subida de los costes, la inflación, etc. Por ello, se ha llevado a cabo una mesa redonda bajo el título ‘Energía y Empresa’ donde expertos han debatido sobre los efectos que la inestabilidad geopolítica está ocasionando en el sector empresarial, la influencia en el precio de las materias primas energéticas y no energéticas, los desafíos en la electrificación, así como sobre la seguridad jurídica en el sistema retributivo español de las energías renovables. A esto se sumó un análisis de la efectividad de la aplicación de los fondos Next Generation en el ámbito de la descarbonización de la economía.
«El incremento del precio de la energía, rápido y de magnitud importante, impacta en la rentabilidad de nuestras organizaciones obligándonos a gestiones de defensa y adaptación hacia el mercado no habituales hasta el momento», ha señalado Juan Ángel García Fernández, vicepresidente de Mondragon Corporation.
Ante una situación así, los expertos han puesto en valor algunas de las líneas que pueden seguir las empresas. «La situación actual obliga a las empresas a buscar alternativas de sourcing energético, aprovechando el desarrollo exponencial de muchas tecnologías, como el autoconsumo fotovoltaico, que ya era una realidad con escenarios de precios «normales». Otras soluciones innovadoras están acelerando su go-to-market, ya sea en fase eminentemente de pilotos, o desplegando proyectos a gran escala. El potencial del hidrógeno verde, dado el recurso renovable competitivo que disponemos en España, la valorización de residuos, y el desarrollo de tecnologías de almacenamiento, deben permitir al sector empresarial reducir su consumo energético, y progresivamente descarbonizar sus operaciones», ha apuntado Carlos Fernández Landa, socio responsable del sector engergético de Price Waterhouse.
Otra de las alternativas vendrá por el impulso en los transportes de las alternativas eléctricas. «En Renault Group tenemos claro que el vehículo del futuro será eléctrico, conectado y autónomo. Pero hay que contar con otras tecnologías para lograr una transición ecológica ordenada hasta que se consolide el eléctrico. Ello pasa por el híbrido, el híbrido enchufable o los eco-combustibles», ha asegurado Jesús Presa Casado, director de Relaciones Institucionales, Impacto Social y Comunicación de Renault Iberia.
Junto a ellos, han participado Luis Pinheiro de Matos, economista de Caixabank Research, y Laly Escudero, presidenta de AEDHE. En una mesa que ha estado moderada por el director de El Confidencial, Nacho Cardero.
Finalmente, la presidenta de AEDHE Laly Escudero Ossorio, ha invitado a todas las empresas del Corredor del Henares a participar en la próxima edición de los ‘Premios AEDHE a la excelencia empresarial’, «donde tendremos la oportunidad de disfrutar e intercambiar experiencias en un momento en el que asistimos a una gran transformación global, y donde el asociacionismo empresarial sigue más vigente que nunca, para afrontar el día a día de las empresas, y reforzar el tejido empresarial».
Galardonados Premios Excelencia Empresarial 2022
Premio Empresa del Año: HALEON (GSK)
Haleon, compañía independiente líder de autocuidado de la salud, cotiza en las Bolsas de Nueva York y Londres y cuenta con más de 22.000 empleados en todo el mundo y un volumen de facturación superior a los 11.000 millones de libras.
El centro de producción y manufacturación de Alcalá de Henares exporta a 46 países en todo el mundo más de 50 millones de packs de cerca de un centenar de productos especializados en el área de Respiratorio y Alergias. Constituye un activo fundamental a nivel mundial en la cadena de producción de Haleon, que contribuye a la economía de la zona del Corredor del Henares y de la Comunidad de Madrid, apostando firmemente por la innovación en los procesos de producción.
Este año se conmemora el 50° aniversario del centro, siendo un homenaje a los más de 450 empleados que actualmente conforman la plantilla de Haleon y a todos aquellos que, a lo largo de este medio centenar de años, con su esfuerzo y talento han conseguido que la compañía sea líder nacional y mundial en el autocuidado de la salud, gracias a marcas tan conocidas y queridas por consumidores españoles como Sensodyne, Voltadol, parodontax, Multicentrum, Rhinomer, Corega, Fenistil, Zovirax o Sal de Frutas ENO.
Premio Compromiso con la Sostenibilidad: C.T.C Servicios Ambientales S.L.
C.T.C Servicios Ambientales es una empresa especializada en la gestión integral de residuos, peligrosos y no peligrosos, que opera a nivel nacional con sedes en Sevilla y Madrid. Surgió en 1994 con la misión de recoger, clasificar y transportar los residuos peligrosos y no peligrosos (papel, cartón, plásticos, chatarras, maderas, escombros, podas, lodos, restos orgánicos) que generaban las empresas y otros organismos en la provincia de Andalucía; así como para el transporte por carretera a nivel nacional.
En un proceso de expansión, en 2014 se inaugura nuestra sede de Madrid con la intención de posibilitar la centralización de los servicios que ofertamos, reduciendo tanto los costes económicos como los ambientales. Gestionamos más de 80.000 t. de residuos y producimos casi 90.000 t. de materiales reciclados cada año, evitando enormes cantidades de C02 a la atmósfera. Además, nuestro Sistema de Gestión ha sido desarrollado en los ámbitos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el trabajo.
Con casi 30 años de experiencia en el sector de la gestión de residuos, trabajamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes soluciones seguras, profesionales y económicas que respeten las legislaciones medioambientales vigentes.
Premio Impulso de la Industria 4.0: SAARGUMMI IBÉRICA SA
Saargummi es una empresa multinacional líder de mercado en la fabricación y comercialización de juntas de estanqueidad de caucho y de perfiles de EPDM y TPE, producidos mediante las técnicas de extrusión e inyección, laminado, pegado y acabado que, desde hace más de 35 años, ha ido evolucionando en la producción y suministro de productos de primer equipo.
Saargummi Ibérica dispone de una de las instalaciones más avanzadas del Grupo, distinguiéndose fundamentalmente por el elevado esfuerzo en innovación continua de la producción, y la alta capacidad y calidad productiva de la planta. Esta capacidad de innovación se coordina con frecuencia con la central del Grupo con el fin de mejorar el Know-how común, e incrementar la capacidad competitiva de la planta hacia mercados externos.
Saargummi Ibérica dispone desde septiembre de 2005 de instalaciones modernas dedicadas al desarrollo tecnológico y la producción en Loeches, con una base de 28.000 m 2 y situada a 30 Km. de Madrid. La planta dispone de las últimas tecnologías españolas y europeas.
Premio Mayor esfuerzo en la Formación: FERSAY
Fersay es una empresa creada en 1979 situada en Los Hueros (Villalbilla) especialistas en la venta de recambios y accesorios para electrodomésticos y electrónica del hogar.
La empresa exporta a más de 37 países, cuenta con 3 delegaciones y más de 5.500 clientes profesionales se abastecen a diario de sus productos.
En 2011 creó una fundación bajo el nombre de Azelera formación y a través de uno de sus fundadores, José Carrasco, han impartido cursos a empresarios, clientes, empleados, proveedores e institutos con el único fin de compartir y transmitir sus conocimientos y experiencias con los demás.
Premio Expansión Internacional: TIPSA
TIPSA es una empresa integrada en la red internacional de transporte DPDgroup, especializada en servicios integrales de transporte urgente de paquetería ligera, mensajería y documentación, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus valores diferenciales destacan la capilaridad de su Red, formada por más 300 agencias y 13 HUBS; el valor añadido y adaptabilidad de sus servicios, en los que prima la relación calidad-precio; su implicación en proyectos de Responsabilidad Social Corporativa y la innovación tecnológica en sectores competitivos como el farma y el e-commerce. Gracias a sus valores y a su sólido crecimiento TIPSA se ha posicionado, en un corto periodo de tiempo, como una de las empresas líderes del sector.
Premio Empresa Industrial: PEMSA Cable Management
Fabricante de sistemas de conducción de cables eléctricos, PEMSA fue fundado en Madrid hace más de 50 años, con 4 centros productivos ubicados en el Corredor del Henares. Líder en el mercado español, y uno de los principales fabricantes europeos de bandejas porta cables, presente internacionalmente través de sus 4 filiales en UK, FR, PT y Colombia.
Desde 1969, la vocación industrial de PEMSA se ha materializado en Alcalá de Henares en uno de los más importantes centros de producción de material eléctrico de Europa, desde el que se suministran más de 7 millones de metros de bandeja porta cables a más de 60 países.
Hoy Pemsa es una referencia a nivel mundial, con un equipo humano altamente cualificado y totalmente comprometido en responsabilidad social, sostenibilidad, digitalización y desarrollo tecnológico, aportando valor a las infraestructuras eléctricas y energéticas.
Premio Empresa Familiar: Ortoalresa, la esencia de Álvarez Redondo, S.A.
Fundada en 1.988, la compañía Álvarez Redondo S.A. es una empresa familiar cuyo objetivo principal es la fabricación de centrífugas de laboratorio de gama alta que aporten un valor añadido a la comunidad científica en el desarrollo de sus actividades.
La inquietud por exportar desde el año 2.000, por transmitir confianza estableciendo un sistema de gestión de la calidad, ser los primeros a nivel mundial en implementar equipos con pantallas táctiles, convertirse en fabricantes de producto sanitario, presidir la asociación Europea de fabricantes de equipos científicos, y continuar con el proceso de expansión a pesar de las situaciones adversas de los últimos años, transmiten lo que es en esencia Álvarez Redondo, S.A. una empresa dinámica, comprometida y abierta que posee una gran experiencia y un profundo conocimiento del sector.
Premio RSC: MCNEIL IBÉRICA, SLU JOHNSONS
La planta de McNeil Ibérica pertenece a Johnson & Johnson. Su misión es suministrar productos OTC de alta calidad y competitivos a los pacientes, usando para ello prácticas sostenibles y siendo un buen lugar donde trabajar. La planta está considerada dentro de la red OTC de la compañía como el centro de excelencia para la producción de granulados y un aliado estratégico en la producción de lotes de pequeña y media talla para la tecnología de líquidos.
Para ello se cuenta con 50 colaboradores y se dispone de una superficie total de 25.000 m2, con 9.000 m2 de edificio y 2.000 m2 destinados a almacén. Actualmente la planta fabrica medicamentos como Frenadol, para España, Italia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, Francia, Argelia.
Premio Trayectoria empresarial: Hotel El Bedel
La Posada de las Letras S.L., gestiona hace 8 años el céntrico «Hotel El Bedel», gestión llevada a cabo por la familia Bedmar González, una empresa familiar dedicada al alojamiento y restauración de calidad en la ciudad de Alcalá de Henares. Una empresa que comenzó con 12 empleados y que ha ido creciendo hasta los 52 que hay en la actualidad.
Actualmente, gestiona desde la empresa familiar cuatro establecimientos, en los que ofrece un servicio personalizado y de calidad para otorgar la confianza que el cliente necesita en una ubicación extraordinaria.
Hotel El Bedel
Hostel Complutum
Alojamientos ejemplares
Casa&Fonda 1.888
Premio Empresa innovadora: PUIG
Puig crea marcas únicas de belleza y moda, altamente deseables, que refuerzan la confianza en uno mismo y permiten expresarse con personalidad propia, en una empresa familiar que aspira a dejar un mundo mejor para las siguientes generaciones.
Desde 1914, nuestro espíritu emprendedor, nuestra creatividad y nuestra pasión por la innovación nos han posicionado como un jugador relevante en el ámbito de la belleza y la moda. Con presencia en la moda y en las tres categorías de prestigio (fragancias, maquillaje y dermocosmética), las marcas de Puig generan compromiso, conectan emocionalmente y cuentan grandes historias.
En Puig defendemos los valores y principios establecidos por tres generaciones de liderazgo familiar. Actualmente seguimos construyendo sobre este legado a través de un fuerte compromiso en nuestra Agenda ESG (medioambiental, social y de gobemanza corporativa), alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Nuestro portfolio de marcas incluye: en la división Beauty and Fashion Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda y Loto del Sur; licencias como Christian Louboutin y Comme des Garcons Parfums; y fragancias Lifestyle como Antonio Banderas, Adolfo Domínguez, y Benetton. En Charlotte Tilbury, su propia marca de makeup de lujo; y en la división Derma, Uriage, Apivita, y la joint Venture en Isdin.
En 2021 Puig registró unas ventas de 2.585 M€. Puig vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 29 de ellos.
Premio Empresa Comercial: FERSAN
Más de 36 años dando servicio. Fersan nace en 1986, en Torrejón de Ardoz. En la actualidad, contamos con 9 centros situados en Madrid y en el Corredor del Henares, siendo la cadena más grande de la zona. Trabajamos con el objetivo de ofrecer las últimas tendencias en moda y los productos más innovadores en óptica y audiología.
Hemos atendido a más de 100.000 pacientes y siempre ofreciendo soluciones individuales.
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Accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven
La alcaldesa Judith Piquet ha presidido, en la mañana de este jueves, 1 de octubre, en el Teatro Salón Cervantes el acto de inauguración oficial de apertura del Curso Escolar 2026/2027 de Alcalá de Henares al que han acudido los directores de todos los centros educativos de la ciudad.
El evento también ha contado con la presencia del director general de Educación Concertada, Becas y Ayudas al Estudio, Jorge de la Peña Montes de Oca; del director del Área Territorial Madrid Este, Marcos Rafael Moreno Sánchez, y de la concejala de Educación, Universidad y Deportes, Lola López Bautista, entre otros representantes del equipo de Gobierno y de la Corporación Municipal.
Durante el acto, cargado de simbolismo y reconocimiento para la comunidad educativa, han participado escolares y representantes del colegio Antonio Machado con la realización de un original vídeo sobre los diferentes programas educativos de la concejalía de Educación, y ha estado amenizado por Pepita Lenteja, interpretada por la actriz Carolina Caballero, de la compañía Okapi Ocio Educativo.
En total, más de 31.800 alumnos de 3 a 18 años, cerca de un millar más que el curso anterior, han vuelto estas semanas a las clases del cerca de medio centenar de escuelas infantiles, colegios de Primaria, Institutos de Secundaria y Formación Profesional de Alcalá.
“Lugares donde formar buenas personas”
La alcaldesa ha subrayado que los centros educativos “son, ante todo, lugares de acogida, de encuentro y, en algunos casos, de auténtico refugio a la medida de las características, de las necesidades y demandas de todos y cada uno de los que formamos nuestra comunidad social”.
Piquet ha querido resaltar “la labor de nuestros maestros y profesores en esa tarea, un compromiso vocacional por formar a personas y a ciudadanos”. “Con su valioso trabajo contribuyen a que nuestros chicos y chicas se sientan partícipes de esa cultura y de esa historia, sembrando así amor y orgullo por nuestra ciudad”, ha afirmado.
En este sentido, ha concluido que “las escuelas, los colegios y los institutos son lugares donde ayudar a formar a esas buenas personas y a esos buenos ciudadanos para el porvenir de nuestra ciudad, de nuestro país y de la humanidad”.
La cantante de copla alcalaína Sonia Andrade ha sido este jueves, 1 de octubre, la encargada de inaugurar con su pregón la Semana del Mayor 2026 de Alcalá de Henares, en un acto celebrado en el Parque O’Donnell ante cerca de 200 mayores de la ciudad.
El pregón ha estado presentado por la concejal de Mayores, Esther de Andrés, y ha contado con la asistencia de la primera teniente de alcaldesa, Isabel Ruiz Maldonado; la concejal de Familia, Pilar Cruz; y los ediles socialistas María Aranguren, Enrique Nogués y Miguel Castillejo.
De Andrés ha explicado que “nuestra pregonera de este año es, ante todo, una alcalaína. Una de esas personas que llevan Alcalá en el corazón y que, allá donde van, llevan también un poquito de nuestra ciudad”. La concejala de Mayores ha animado a todos “a participar, a disfrutar y, sobre todo, a compartir estos días con nosotros. Cinco días para disfrutar, compartir experiencias, reencontrarnos y celebrar juntos una nueva Semana del Mayor en Alcalá de Henares”.
Después, Andrade ha pronunciado un discurso cargado de emoción y reconocimiento a los mayores de Alcalá, a quienes ha definido como “nuestras raíces y nuestra memoria” y protagonistas de una historia que, según ha señalado, también forma parte del presente y del futuro de la ciudad.
“Hoy estoy aquí, en mi Alcalá, como pregonera del Día del Mayor. Y quiero empezar diciendo algo muy sencillo: gracias”, ha afirmado la cantante, que ha agradecido la confianza depositada en ella y, especialmente, el cariño que durante años ha recibido del público alcalaíno.
Uno de los ejes del pregón ha sido la reivindicación del papel de los mayores en la construcción de Alcalá. Andrade ha recordado que una ciudad no son únicamente sus monumentos, sus calles o su patrimonio, sino también las personas que la han construido y le han dado vida.
“Cuando miro Alcalá, os veo a vosotros”, ha señalado, repasando algunos de los barrios y centros de mayores de la ciudad. Para la cantante, estos espacios son mucho más que edificios: son lugares “donde se comparte, donde se aprende, donde se ríe, donde se hacen amigos, donde se combate la soledad”.
En este sentido, ha animado a los mayores a mantener sus inquietudes y proyectos. “No dejéis nunca que nadie os haga sentir que ya habéis dado todo lo que teníais que dar. Todavía tenéis mucho que enseñar, mucho que contar, mucho que querer y mucho que vivir”, ha afirmado.
Andrade también ha puesto en valor el esfuerzo de toda una generación que tuvo que trabajar y sacar adelante a sus familias en circunstancias más difíciles que las actuales. “Muchos de vosotros construisteis vuestro futuro sin tener las facilidades que hoy tenemos”, ha recordado.
Por ello, les ha invitado a mirar atrás con orgullo por “las familias que levantasteis, los caminos que abristeis y todo aquello que hicisteis posible”.
Un reconocimiento a quienes cuidan
El pregón también ha dedicado un espacio a las personas mayores que necesitan cuidados y a los profesionales que trabajan con ellas en residencias y centros de atención.
Andrade ha recordado que detrás de cada persona hay “una historia, una madre, un padre, un abuelo, una abuela” y ha querido agradecer expresamente la labor de quienes se encargan de su atención.
“Cuidar no es solamente ayudar a alguien a levantarse. Cuidar también es escuchar, es acompañar y, sobre todo, respetar”, ha señalado.
La cantante ha aprovechado además para compartir parte de su historia personal. Ha recordado que creció en Alcalá después de que sus padres, procedentes de Andalucía y que habían emigrado a Alemania para trabajar, decidieran establecerse en la ciudad. Andrade ha reivindicado así su condición de alcalaína y sus raíces andaluzas, vinculadas a Lebrija y Sevilla.
“Una canción no pregunta cuántos años tienes”
La música ha sido otro de los grandes protagonistas de un pregón pronunciado por una cantante de copla. Andrade ha destacado que una de las cosas más bonitas que le ha proporcionado su profesión es poder compartir canciones con varias generaciones.
“Una canción no pregunta cuántos años tienes. Una canción solamente pregunta qué te hace sentir”, ha explicado.
A partir de ahí, ha evocado las canciones que acompañan los recuerdos de toda una vida: el primer amor, una fiesta, un baile o incluso la memoria de quienes ya no están.
La artista ha cerrado su intervención con unos versos dedicados a los mayores y una llamada a mantener vivas las ganas de disfrutar: “No dejéis de salir. No dejéis de hablar, de bailar, ni de enamoraros de la vida”.
También les ha animado a seguir participando en los centros de mayores y a compartir sus experiencias con las generaciones más jóvenes, porque “vuestra historia también es nuestro presente” y debe formar parte del futuro de Alcalá.
Andrade ha terminado haciendo una promesa a los mayores de la ciudad: “Mientras siga cantando en esta ciudad, habrá siempre una canción para vosotros”.
“Vosotros ayudasteis a construir Alcalá. Por eso Alcalá hoy os mira, os abraza y os dice gracias”, ha concluido antes de proclamar, entre aplausos, un deseo que resume el espíritu de su pregón: “Seguid cantando. Seguid bailando, soñando y queriendo. Porque mientras haya vida, hay una canción que cantar”.
La cantante ha cerrado sus palabras deseando un feliz Día del Mayor y reivindicando, también, el orgullo de pertenencia a la ciudad: “¡Que viva nuestra Alcalá! ¡Y nuestra Virgen del Val!”.
El Real Decreto-ley 26/2026, de 29 de septiembre, en vigor desde el 1 de octubre, se conoce popularmente como «Decreto Maricarmen», por el caso de Maricarmen Abascal que menciona su propia exposición de motivos. Conviene subrayar desde el principio dos cautelas: se trata de un real decreto-ley pendiente de convalidación en el Congreso de los Diputados (si no se convalida, decae y nada de lo que sigue resultará aplicable) y su medida más comentada, la entrada del IVA en el alquiler turístico, no se aplica hasta el 1 de diciembre de 2026.
El decreto trae cambios en varios impuestos. Los repasamos agrupados por destinatario.
Alquiler de vivienda habitual
En el IRPF, quienes alquilan una vivienda como residencia habitual del inquilino podrán reducir entre el 50 % y el 100 % del rendimiento neto, según bajen la renta respecto del contrato anterior, alquilen a jóvenes o la vivienda esté situada en una zona declarada tensionada.
Los inquilinos con una base imponible inferior a 33.007,20 euros podrán aplicar una deducción del 10 % de las cantidades satisfechas por el alquiler de su vivienda habitual.
En el IVA, las obras de renovación de viviendas destinadas a residencia habitual pasan a tributar al 10 % (en lugar del 21 %) siempre que se paguen por medios bancarios, y la entrega de vivienda protegida con calificación permanente tributa al 4 %.
Alquiler turístico: la entrada del IVA
A partir del 1 de diciembre de 2026, el alquiler de viviendas amuebladas por estancias de 30 noches o menos con un mismo inquilino deja de estar exento de IVA y pasa a tributar al 10 %. Solo queda al margen el propietario que alquila la vivienda en la que reside habitualmente.
Conviene no perder de vista que el IVA es un impuesto indirecto que grava el consumo: quien lo soporta es el huésped, no el propietario, que se limita a repercutirlo en la factura e ingresarlo en Hacienda. A cambio, al convertirse en sujeto pasivo del impuesto, el propietario puede deducirse el IVA que le repercuten sus proveedores.
Hasta ahora, con el alquiler exento, ese IVA soportado no era deducible. La reforma del baño, los electrodomésticos, la luz, la limpieza o la comisión de la plataforma llevaban un 21 % de IVA que el propietario solo recuperaba en parte, al incluirlo como gasto en su declaración del IRPF. Cuánto recuperaba dependía de su tipo marginal y, en el caso de mejoras y mobiliario, ese gasto se repartía en varios años a través de la amortización.
Un ejemplo (con la vivienda afecta al 100 %)
Pensemos en un apartamento turístico, afecto en su totalidad a la actividad, que factura 30.000 euros al año y en el que este ejercicio se reforman la cocina y el baño. Los gastos con IVA serían estos:
Concepto
Base
IVA (21 %)
Reforma de cocina y baño
20.000 €
4.200 €
Mobiliario y menaje
4.000 €
840 €
Limpieza y lavandería
3.000 €
630 €
Suministros (luz, agua, internet)
2.400 €
504 €
Comisiones de plataformas
1.800 €
378 €
Total
6.552 €
Antes del decreto, esos 6.552 euros no se podían deducir en el IVA, aunque sí se recuperaban en parte como gasto en el IRPF. Con un tipo marginal del 37 %, el ahorro rondaba como mucho los 2.400 euros, a menudo repartidos en varios años. El coste neto para el propietario superaba los 4.000 euros.
Con la nueva norma, y siempre que la vivienda esté afecta al 100 % a la actividad, el propietario repercutirá 3.000 euros de IVA a sus huéspedes y podrá deducirse los 6.552 euros soportados. Le quedaría un saldo de 3.552 euros a su favor.
Matices que conviene no pasar por alto
El ejemplo parte de una vivienda afecta íntegramente al alquiler turístico. Sobre esa base, hay tres precisiones importantes:
Deducción solo en la medida de la afectación. El propietario únicamente puede deducirse todo el IVA si la vivienda está afecta al 100 % a la actividad. Si la destina también a uso propio durante parte del año, operan la regla de prorrata y la limitación por uso privado del artículo 95 de la Ley del IVA, de modo que la deducción será solo parcial. Es el caso más frecuente y conviene calcularlo con cuidado.
El saldo a favor no se «devuelve» cada trimestre. En las autoliquidaciones trimestrales (modelo 303), el IVA soportado que supera al repercutido se compensa en los periodos siguientes; la devolución efectiva se solicita, con carácter general, en el resumen anual (modelo 390), al cierre del ejercicio. Solo quien se inscriba en el Registro de Devolución Mensual (REDEME) puede pedir que se le devuelva mes a mes.
La regularización de la vivienda comprada nueva tiene requisitos. Quien adquirió el inmueble de obra nueva pagó IVA en su entrega (en la segunda mano se paga ITP). La regularización de bienes de inversión de la Ley del IVA solo permite recuperar ese IVA si la vivienda se adquirió en el ejercicio de una actividad empresarial y formaba parte del patrimonio empresarial; quien la compró como particular no soportó IVA como sujeto pasivo y, por tanto, no tiene nada que regularizar. Cuando cabe, el periodo de regularización en inmuebles abarca el año de la compra y los nueve siguientes. El decreto no regula expresamente este punto, por lo que cada caso exige un análisis propio.
Qué cambia en el IRPF del alquiler turístico
El IVA que se cobra al huésped no es un ingreso, de modo que los rendimientos se declaran sin IVA. Y el IVA que se deduce deja de computar como gasto: suministros, limpieza, comisiones y reparaciones se deducen por su base imponible, y las amortizaciones del inmueble y del mobiliario se calculan sin IVA. Los gastos que no llevan IVA (el IBI, los intereses de la hipoteca, la tasa de basuras, la comunidad o los seguros) se siguen deduciendo igual. El alquiler turístico sigue sin poder aplicar las reducciones previstas para el alquiler de vivienda habitual.
En la práctica, el ahorro fiscal se desplaza del IRPF al IVA, y en el IVA se recupera el impuesto completo y no solo el porcentaje que marca el tipo marginal. A cambio, el propietario tendrá que darse de alta en el censo de empresarios (modelo 036), emitir facturas y presentar las declaraciones trimestrales y el resumen anual (modelos 303 y 390).
El IBI puede comerse buena parte del ahorro
Conviene calcular el efecto conjunto, porque lo que se gana por el lado del IVA puede perderse por el del IBI. En los municipios que declaren zonas tensionadas, los ayuntamientos podrán aplicar a los pisos turísticos recargos en el IBI del 50 %, del 100 % si el titular tiene dos o más y del 150 % si tiene cuatro o más, además de recargos sobre las viviendas vacías. En una ciudad que active estos recargos, buena parte del efecto favorable del IVA puede quedar neutralizada.
El resto del decreto
El decreto incluye además una exención para quien venda viviendas vacías al sector público, nuevos coeficientes para el cálculo de la plusvalía municipal, un gravamen del 25 % a las SOCIMI que no destinen su cartera al alquiler asequible y nuevos límites a los contratos de temporada y al alquiler por habitaciones.
Hacer números antes de decidir
La llegada del IVA al alquiler turístico obliga a planificar bien las obligaciones fiscales y, al mismo tiempo, abre la posibilidad de recuperar entero un impuesto que hasta ahora solo compensaba en parte a través del IRPF. El resultado depende del número de viviendas, de las obras previstas, del municipio, de si se tienen a título personal o a través de una sociedad y de cómo se combine el alquiler turístico con el de larga duración.
En Ikigai Tax & Legal analizamos cada supuesto de nuestros clientes propietarios o inquilinos y resolvemos las dudas que generen estas modificaciones, siempre a la espera de que el decreto sea finalmente convalidado en el Congreso de los Diputados.
Hay platos que se explican solos en cuanto llegan a la mesa. El ‘Saquito de Manita con Gamba Blanca y Marisco’ que Fino Bar presentó al XII Certamen de Alcalá Gastronómica es uno de ellos: una tapa que combina la profundidad del guiso tradicional con el producto del mar en un bocado que el jurado reconoció con el primer puesto.
El certamen, sin duda el más relevante de los eventos gastronómicos del calendario alcalaíno, reúne cada edición a los mejores locales de la ciudad en una competición que va mucho más allá del escaparate: es una medición real del nivel de la hostelería local. Y, este año, por primera vez, Fino Bar es el campeón.
El plato que convenció al jurado
El Saquito de Manita con Gamba Blanca y Marisco de un simple golpe de efecto con una tapa. Es el tipo de elaboración que requiere tiempo, técnica y un criterio claro sobre qué debe sentir quien la prueba. La manita de cerdo, trabajada hasta conseguir una textura melosa y con carácter, se equilibra con la frescura y el dulzor de la gamba blanca y el marisco en un conjunto que tiene raíces en la cocina de siempre, pero una presentación completamente actual.
Ese equilibrio entre tradición y criterio contemporáneo es, precisamente, lo que define la propuesta de Fino Bar: un local que no necesita seguir tendencias porque tiene una identidad propia muy clara.
Fino Bar, una referencia en el centro de Alcalá
En pleno corazón de Alcalá de Henares, Fino Bar lleva años construyendo una de las propuestas más sólidas de la ciudad. Una carta de raciones y platos trabajados, ambiente cuidado y un servicio de sala que el año pasado mereció el premio Lito 2025 a la excelencia. No es casualidad que los reconocimientos se acumulen: es el resultado de hacer las cosas bien de forma consistente.
El primer puesto en el XII Certamen de Alcalá Gastronómica es el último de esos reconocimientos. Y probablemente no el último.
Monio Group, grupo de referencia en la hostelería alcalaína
Fino Bar forma parte de Monio Group, el grupo hostelero alcalaíno que opera varios de los locales más reconocidos de la ciudad. Un premio de este nivel en uno de sus restaurantes no es solo una alegría puntual: es el reflejo de una filosofía de grupo que pone el producto, el servicio y la identidad de cada local por encima de cualquier otra consideración.
Para Monio Group, el XII Certamen de Alcalá Gastronómica confirma algo que en Alcalá ya se sabe: que la mejor hostelería de la ciudad tiene nombre propio.
El Museo Arqueológico y Paleontológico de la Comunidad de Madrid (MARPA) ha inaugurado la exposición El Abrigo del Monte: un grupo magdaleniense en la sierra de Madrid, una muestra gratuita dedicada al yacimiento situado en el municipio de El Vellón. La iniciativa permite conocer cómo vivían los grupos humanos que habitaron la Sierra Norte hace 16.000 años, al final de la última glaciación.
El enclave es uno de los testimonios más significativos de la presencia humana en el interior peninsular durante el Paleolítico superior, un periodo en el que el clima era mucho más frío que el actual. El yacimiento fue descubierto por el prehistoriador Luis Gerardo Vega Toscano, ya fallecido, a quien está dedicada la muestra.
La exposición forma parte de El presente de la arqueología madrileña, una iniciativa del MARPA que acerca al público, mediante muestras de pequeño formato, los resultados de investigaciones arqueológicas relevantes cuyos hallazgos contribuyen a reconstruir la historia de la región desde nuevas perspectivas.
Un refugio al final de la glaciación
Una selección de materiales permite conocer la vida cotidiana del grupo de cazadores-recolectores que encontró refugio en este abrigo rocoso. La exposición está coordinada por Elena Carrión, jefa del Servicio de Conservación e Investigación del museo, y Paloma de la Peña, investigadora de la Universidad de Granada.
Los restos recuperados permiten descubrir aspectos esenciales de su modo de vida, de su subsistencia y de su capacidad de adaptación a un entorno especialmente exigente. El estudio de estos materiales ofrece una ventana única a las estrategias de supervivencia de las comunidades paleolíticas que poblaron el interior de la península ibérica.
Entre las piezas expuestas sobresalen diversos útiles de piedra elaborados principalmente en sílex y cristal de roca, restos de industria ósea y elementos de adorno personal. Destacan cuatro caninos de zorro perforados que fueron utilizados como adornos personales y varias puntas de azagaya, proyectiles finos y alargados empleados probablemente en actividades cinegéticas.
La presencia de estos objetos revela no solo las habilidades técnicas de estos grupos, sino también sus prácticas simbólicas y sociales. Los adornos personales, en particular, sugieren la existencia de códigos de identidad y expresión dentro de estas comunidades.
El clima a través de la microfauna
Otro de los aspectos más relevantes de la investigación es el estudio de la microfauna documentada en el yacimiento. Entre las especies identificadas sobresale el topillo nórdico (Microtus oeconomus), un pequeño roedor característico de ambientes fríos cuya presencia constituye una evidencia de gran valor para reconstruir las condiciones climáticas existentes en la región durante el final del Paleolítico.
Este tipo de análisis permite a los investigadores establecer comparaciones con otras zonas de la península y comprender mejor cómo afectaron los cambios climáticos a las poblaciones humanas. La combinación de datos arqueológicos y paleoambientales ofrece una imagen más completa del contexto en el que vivieron estos cazadores-recolectores.
La exposición se enmarca en el esfuerzo del MARPA por difundir el patrimonio arqueológico de la región y acercar los resultados de las investigaciones científicas a un público amplio. Las muestras de pequeño formato permiten presentar hallazgos concretos de manera accesible, sin renunciar al rigor científico.
Una publicación divulgativa complementaria
Con motivo de esta exhibición, el museo ha editado una publicación divulgativa específicamente dedicada a este yacimiento. El volumen reúne trabajos de diversos especialistas y permite profundizar en los resultados de las investigaciones realizadas en el Abrigo del Monte.
La iniciativa busca no solo dar a conocer el yacimiento, sino también poner en valor el trabajo de los equipos de investigación que durante años han estudiado este enclave. La colaboración entre el museo y la Universidad de Granada es un ejemplo de cómo la investigación académica y la divulgación pueden ir de la mano.
El Abrigo del Monte se suma así a otros proyectos que el MARPA desarrolla para reconstruir la historia de la Comunidad de Madrid desde sus orígenes más remotos. La exposición estará abierta al público de forma gratuita, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca un capítulo fundamental de la prehistoria madrileña.
El Centro Universitario Cardenal Cisneros (CUCC) ha celebrado el 30 de septiembre el acto inaugural del curso 2026/2027, comenzando con una Eucaristía, presidida por el delegado de Pastoral universitaria de la Diócesis de Alcalá, Ignacio Latorre Rodríguez, en la que participaron alrededor de doscientas personas, estudiantes, antiguos alumnos, personal del centro y representantes de diferentes instituciones educativas y locales.
Tras la celebración religiosa, la primera intervención corrió a cargo del director gestor del Centro Universitario Cardenal Cisneros, Joseba Louzao Villar, quien equiparó el inicio de curso con un folio en blanco con una historia por construir.
“Imaginar requiere humildad, cuya etimología nos remite al humus, a la tierra. Para ser humildes, en cierto modo, necesitamos tocar tierra, reconocer donde estamos, valorar lo recibido y no ignorar nuestros límites”, señaló.
“Nosotros pisamos tierra en el aula y en cada una de las actividades del centro donde comprobamos que educar es una palabra cargada de significado, la educación tiene mucho de trabajo cotidiano y de relación entre las personas”, añadió el profesor Louzao.
Asimismo, el director se refirió a la tradición de la institución marista, que tiene la titularidad del centro universitario, recordando cómo su fundador, Marcelino Champagnat, cuando encomendaba una nueva misión a un hermano escribía su nombre y lo depositaba en una pequeña caja con forma de corazón situada junto a una imagen de la Virgen María, concluyendo su intervención con una reflexión: “Guardar en el corazón y tocar tierra, quizás sean dos buenos hábitos para comenzar el curso”.
Radiografía y reflexión sobre la juventud
El acto, en su parte central, contó con la intervención de Rafael Ruiz Andrés, profesor de Sociología de la Universidad Complutense de Madrid y doctor en Ciencias de las Religiones, quien pronunció una brillante y dinámica conferencia sobre los rasgos de la juventud española.
Para ello, estructuró su ponencia en tres claves: una radiografía de la juventud, una reflexión colectiva sobre la mirada hacia la juventud y, en tercer lugar, una relectura de todo ello a la luz de la inteligencia artificial y los retos que plantea en nuestro contexto.
El profesor Ruiz Andrés repasó aspectos fundamentales de orden material que afectan a la juventud, como el empleo, la vivienda o los salarios y otros de ámbito emocional como la necesidad de vínculos o los problemas de salud mental, destacando datos como que cuatro de cada diez jóvenes han acudido alguna vez al especialista y en torno al 42% ha recibido un diagnóstico de ansiedad o depresión.
“Al mismo tiempo – indicaba- es una juventud que pone los vínculos y la necesidad de vínculos en el centro, sitúa a la familia y a la amistad como el culmen de sus preocupaciones vitales y, sin embargo, afirma sentirse sola, profundamente sola, según refleja un estudio que indica que el 87% de los jóvenes declara haber sentido soledad no deseada”.
“Transitando a otros ámbitos, esta juventud es la generación más conectada de la historia, cuando 9 de cada 10 jóvenes pasa un mínimo de dos horas al día en Internet, pero esa conexión y su nivel formativo no se traducen necesariamente en mayor capacidad crítica, como hemos visto en el último informe PISA que sitúa a los estudiantes españoles en su peor resultado histórico de comprensión lectora, pues apenas un 2% alcanzan el nivel que exige, entre otras destrezas, distinguir entre hecho y opinión, una distinción entre hecho y opinión que no es para nada baladí en una sociedad en red donde pulula la desinformación.
Tras el minucioso recorrido por éste y otros aspectos de la juventud, el profesor Rafael Ruiz interpeló a los asistentes al acto para que dieran un paso más allá en lugar de “ahondar en esas tinieblas que se venden en los medios de comunicación y a veces en los informes” o caer en el lamento “vaya juventud, este año están más dispersos, cada vez prestan menos atención, no les interesa nada, no respetan nada” y les invitó a hacerse la pregunta: “¿Cómo vivimos nosotros este contexto como docentes, como personal del centro, como agentes de pastoral, como autoridades académicas, como políticos o como sacerdotes? ¿qué puedo hacer yo en esta sesión, en estas horas, en este encuentro, en esta materia, no con los jóvenes en abstracto, sino con aquellos que están frente a mí, con sus nombres, apellidos, historias, cargas, luces, con aquellos que nos interpelan con su mirada?”.
Una mirada transformadora
“Ya lo decía el poeta español del siglo XIX, Ramón de Campoamor, en una frase que se ha convertido en dicho popular: ‘Todo es según el color del cristal con que se mira’ o la expresión inglesa ‘La belleza está en el ojo que mira’. De nuestra mirada sobre el mundo se construye, en buena medida, nuestra interpretación y nuestra interacción con el mundo.
Es decir, cómo miramos la realidad define claramente cómo nos relacionamos con ella. De tal modo, no es exagerado, ni mucho menos, afirmar que la mirada tiene un efecto transformador de la propia realidad”, afirmaba el sociólogo.
Ante este planteamiento, el ponente invitado apuntó a dos responsabilidades como docentes: recobrar ese modo de mirar la realidad y, si se ha perdido, retornar a las fuentes que nos hicieron vibrar.
“Que el corazón y el motor de lo que hagamos, en mi caso el afán docente, transmita e insufle el brillo en la mirada, el brillo de la reflexión crítica, del amor y de la inquietud sincera por el mundo y las personas, de la utopía, de la capacidad aún por transformar, de alentar, en definitiva, el brillo en la mirada de los jóvenes concretos, no de la juventud en abstracto, sino de los que pasan por nuestras aulas”, añadió.
Concluía Rafael Ruiz señalando que, aunque parezca paradójico, esa mirada conecta con la tercera clave de la ponencia: los retos de este nuevo mundo que se abre con la inteligencia artificial y la posición de la universidad ante ella, señalando que “nuevamente la pregunta no es solo qué respuesta dar sino el modo con el que afrontemos los múltiples retos que se perfilan en el horizonte. Todo, en definitiva, se decide en la mirada, importan también los diagnósticos que hagamos sobre inteligencia artificial, pero sobre todo lo que importa es el modo en que miramos esa realidad, interactuamos con ella y la definimos.
Esperanza en el futuro
“La esperanza, más que como convicción personal, la vivo como un acto de responsabilidad, de responsabilidad sobre nuestra propia mirada, aquella con la que observaremos, acompañaremos y transformaremos a los jóvenes con quienes estaremos en este curso académico. En este afán nos asiste, además, una certeza sociológica, la certeza de que el futuro está, por definición, abierto y que su concreción dependerá en buena medida de cómo lo miremos y, sobre todo, de cómo nos miremos entre nosotros”, indicaba el profesor Ruiz.
El acto de apertura del curso académico del Centro contó también con la presencia y las palabras de Dolores López Bautista, concejal de Educación, Universidad y Deportes del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, quien se mostró agradecida por el hecho de que el CUCC se comprometa en la educación y ponga al estudiante en el centro, así como que forme parte de la vida de la ciudad y que contribuya a hacerla mejor. “Alcalá de Henares cuenta con gran cantidad de jóvenes que participan y se implican en actividades culturales y solidarias, una generación que contribuye a alcanzar una sociedad mejor y más justa”, afirmó la representante municipal.
El cierre del acto corrió a cargo del Vicerrector de Estudios oficiales de la Universidad de Alcalá, Francisco Javier Acevedo Rodríguez, para quien el CUCC aporta un gran valor a la Universidad de Alcalá y es un modelo de gestión y calidad del que aprender, recordando a los estudiantes presentes que son también estudiantes de pleno derecho de la UAH y les invitó a participar y sumarse a las iniciativas que se proponen.
Asimismo, se dirigió al personal docente y al de administración y servicios, a quienes agradeció el trabajo y esfuerzo y los animó vivir el curso con una nueva ilusión: “No es un año más, es un curso nuevo, poned toda vuestra pasión, porque no se van a repetir esos estudiantes que tenéis en clase. Y, para los que nos dedicamos a la gestión, que no olvidemos que todo nuestro trabajo cobra sentido porque contribuye al buen funcionamiento de toda la universidad”.
El CUCC, centro de titularidad marista, ofrece los Grados en Educación Social, Psicología, Magisterio de Infantil y Magisterio de Primaria, titulaciones todas ellas que requieren de personas con una clara vocación y enfoque hacia la educación, el cuidado y el acompañamiento de personas. Su modelo universitario está centrado en las personas, en los estudiantes como agentes de transformación social.
Las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia, conocidas popularmente como ‘Las Juanas’, han organizado, por primera vez, una procesión con la imagen de San Francisco de Asís que se venera en su iglesia. La cita será el sábado 3 de octubre de 2026 y partirá a las 17:30 horas desde el monasterio de San Juan de la Penitencia, situado en la calle Santiago 37.
El recorrido unirá los tres monasterios de Clarisas de Alcalá de Henares. La comitiva pasará por la calle Nebrija y visitará a las Clarisas de San Diego. Después continuará frente a la Universidad fundada por el Cardenal Cisneros, fundador también de las Clarisas de San Juan, atravesará la plaza Cervantes y diversas calles hasta llegar a las Clarisas de Nuestra Señora de la Esperanza. De este modo, las tres comunidades de clarisas de la ciudad participarán en una misma manifestación religiosa popular.
La procesión contará con la colaboración de la Hermandad de Jesús Despojado, cuya sede canónica se encuentra en este monasterio. El acompañamiento musical correrá a cargo de la Agrupación Musical de la Columna de Alcalá de Henares, que pondrá sus sones al recorrido de la imagen de San Francisco.
Quienes deseen colaborar portando las andas deberán presentarse en el atrio del monasterio a las 17:00 horas.
Un año jubilar por el octavo centenario de San Francisco
Esta procesión se celebra en el contexto del octavo centenario del tránsito de San Francisco de Asís, que se conmemora para recordar el fallecimiento del santo el 3 de octubre de 1226. Para la familia franciscana, aquel tránsito marcó el comienzo de un legado espiritual que, ocho siglos después, continúa vinculado a valores como la fraternidad, la paz, la reconciliación y el respeto a la creación.
Con este motivo, el Papa León XIV ha concedido un Año Jubilar con la gracia de indulgencia plenaria, invitando a los fieles a vivir este periodo como una oportunidad de renovación espiritual, conversión y encuentro con Dios.
La presencia franciscana en Alcalá de Henares se remonta a ocho siglos y se mantiene viva en la actualidad. En la ciudad se encuentran una parroquia regentada por frailes franciscanos (primera orden fundada por San Francisco), tres comunidades de clarisas (segunda orden), una fraternidad de Franciscanos Seglares (tercera orden) y una comunidad de franciscanas concepcionistas. Además, se venera el cuerpo incorrupto de San Diego de Alcalá, franciscano, y el Cardenal Cisneros pertenecía a la Primera Orden. El ilustre alcalaíno Cervantes fue franciscano seglar. La fachada de la Universidad luce el cordón de la familia franciscana, al igual que la puerta de la Catedral Magistral.
La procesión del 3 de octubre de 2026 se presenta así como un acto que reúne a las tres comunidades de clarisas y pone de relieve la huella franciscana en la ciudad complutense.
La 41ª Semana de los Mayores de Alcalá de Henares se celebra del miércoles 30 de septiembre al domingo 4 de octubre con una programación que combina actividades deportivas, culturales, musicales y de ocio, además de algunos de los actos más tradicionales de estas jornadas.
Bajo el lema ‘Una semana para disfrutar, compartir y celebrar’, la programación incluye propuestas como marcha nórdica, senderismo, gimnasia, zumba, visitas guiadas, talleres, petanca, música, teatro y diferentes actos de homenaje.
Entre las citas destacadas se encuentran el pregón, que este año correrá a cargo de Sonia Andrade, el homenaje a los centenarios alcalaínos, las Bodas de Oro de las parejas que cumplen 50 años de casados y diferentes espectáculos musicales y teatrales.
Todas las actividades son gratuitas, aunque algunas requieren inscripción previa o la retirada de entradas. Tienes más información en la web del Ayuntamiento sobre la Semana del Mayor: https://mayores.ayto-alcaladehenares.es/la-semana-del-mayor
Programación de la Semana del Mayor
Miércoles 30 de septiembre
10:00 horas – Taller de Marcha Nórdica. Punto de encuentro en la Casita del Parque O’Donnell. Previa inscripción.
10:00 horas – Visita guiada ‘Ruta Rimas y Leyendas’. Punto de encuentro en la Casa de la Entrevista, calle San Juan, 2. Previa inscripción.
10:00 horas – Master Class de Zumba. Centro de Mayores Los Pinos, calle Chorrillo esquina Padre Soler, 1. Hasta completar aforo.
10:30 horas – Gimnasia. Centro de Mayores Campo del Ángel, calle Fray Juan Gil, s/n. Hasta completar aforo.
11:00 horas – Taller de Posavasos Botánicos. Centro de Mayores Cervantes, calle Zuloaga, s/n. Previa inscripción.
18:00 horas – Orquesta UHF. Quiosco de la Música de la Plaza de Cervantes. Entrada libre.
Jueves 1 de octubre
10:00 horas – Visita guiada ‘Ruta Cuéntame’. Punto de encuentro en la Casa de la Entrevista, calle San Juan, 2. Previa inscripción.
De 10:00 a 11:30 horas – Visita al Museo de las Motos. Punto de encuentro en la puerta principal del museo, calle de Rusia, 7. Previa inscripción.
10:00 horas – Master Class de Zumba. Centro de Mayores Reyes Católicos, calle Gardenia, s/n. Hasta completar aforo.
10:30 horas – Gimnasia. Centro de Mayores Manuel Azaña, calle Río Torcón, s/n. Hasta completar aforo.
12:00 horas – Pregón de la Semana del Mayor. A cargo de Sonia Andrade, cantante de copla. Parque O’Donnell.
Al finalizar tendrá lugar una degustación de migas y refresco, amenizada con música. El reparto de tickets se realizará en la Concejalía de Mayores.
De 19:00 a 21:00 horas – ‘Spectacular Show 40 años de tu vida’. Óscar Recio, cantante, ofrecerá un recorrido por las canciones que han marcado la vida de varias generaciones. Parque O’Donnell. Entrada libre.
Viernes 2 de octubre
10:00 horas – Taller de Marcha Nórdica. Punto de encuentro en la Casita del Parque O’Donnell. Previa inscripción.
De 10:00 a 11:30 horas – Visita al Museo de las Motos. Punto de encuentro en la puerta principal del museo, calle de Rusia, 7. Previa inscripción.
10:00 horas – Gimnasia. Centro de Mayores Gil de Andrade, calle Luis de Madrona, s/n. Hasta completar aforo.
10:00 horas – Campeonato de Petanca. Pistas de Petanca del Parque O’Donnell. Previa inscripción por dupleta.
11:00 horas – Paseo en Compañía. Programa de Acompañamiento. Salida desde el Parque de los Sementales, junto a la estatua del caballo. Previa inscripción.
11:00 horas – Taller de Posavasos Botánicos. Centro de Mayores El Val, calle Santander, 12. Previa inscripción.
18:00 horas – Bodas de Oro. Acto homenaje a las parejas alcalaínas que este año cumplen 50 años de casados y que se hayan inscrito en plazo. Teatro Salón Cervantes, calle Cervantes, 7.
20:00 horas – Orquesta Sabor Sabor. Quiosco de la Música de la Plaza de Cervantes. Entrada libre.
Sábado 3 de octubre
09:00 horas – Senderismo. Salida desde la Casita del Parque O’Donnell y llegada al Real Jardín Botánico Juan Carlos I. No se requiere inscripción.
18:00 horas – Homenaje a la Copla Española. Actuación de María Gracia, cantante. Auditorio Paco de Lucía, calle Nuestra Señora del Pilar, s/n. Reparto de entradas en la Concejalía de Mayores.
19:00 horas – Obra de teatro ‘Nos damos un viaje’. Con Santi Rodríguez. Teatro Salón Cervantes, calle Cervantes, 7. Reparto de entradas en la Concejalía de Mayores.
20:00 horas – Orquesta Amanecer. Quiosco de la Música de la Plaza de Cervantes. Entrada libre.
Domingo 4 de octubre
12:00 horas – Obra de teatro ‘Lo que callamos a los 30’. Con Lara Dibildos, Marta Valverde, Miriam Vázquez y Fran Antón. Auditorio Paco de Lucía, calle Nuestra Señora del Pilar, s/n. Reparto de entradas en la Concejalía de Mayores.
Inscripciones y reparto de entradas
Las inscripciones para las actividades de marcha nórdica, Ruta Rimas y Leyendas, Ruta Cuéntame, visita al Museo de las Motos, taller de Posavasos Botánicos y Campeonato de Petanca se realizaron los días 22, 23, 24 y 25 de septiembre, de 09:00 a 13:00 horas, a través de los teléfonos 689 794 661 (Miriam) y 680 950 851 (Elena), hasta completar las plazas.
Para el Paseo en Compañía, incluido en el Programa de Acompañamiento, las inscripciones se realizan hasta el 30 de septiembre, de lunes a viernes de 09:00 a 14:00 horas, en el teléfono 680 510 875 o en la avenida Virgen del Val, 21.
El reparto de entradas gratuitas, con un máximo de dos entradas por persona, se realizó los días 23 y 24 de septiembre, de 09:00 a 13:00 horas, en la Concejalía de Mayores, con entrada por el Callejón del Hospital, s/n.
El 23 de septiembre se repartieron las entradas para el pregón y encuentro de mayores con degustación de migas y refresco y para la obra de teatro ‘Lo que callamos a los 30’, en el Auditorio Paco de Lucía.
El 24 de septiembre fue el turno del reparto de entradas para el espectáculo de danza española ‘María Gracia’, en el Auditorio Paco de Lucía, y para la obra de teatro ‘Nos damos un viaje’, en el Teatro Salón Cervantes.
La Concejalía de Mayores informa de que, en caso de producirse alguna variación en el programa, esta será comunicada a través de la página web de la Concejalía.
Más información
La información sobre el programa, las inscripciones y el reparto de entradas está disponible en la web de la Concejalía de Mayores y en sus dependencias de la calle Victoria, 10, con entrada accesible por el Callejón del Hospital, s/n.
Para más información se puede contactar con la Concejalía de Mayores en el teléfono 91 888 33 00, extensiones 4319, 4323, 4334 y 4337, o a través del correo electrónico admonmayores@ayto-alcaladehenares.es.
Siempre aparece la famosa frase de «tú eliges, a mí me da igual», seguida de veinte minutos descartando sitios, y acabando con el trágico momento en el que el único plato apto en la carta es… unas patatas fritas (otra vez).
Las personas con restricciones alimentarias también tienen derecho a comer rico, variado y sin miedo.Y en Quadernillos se han propuesto erradicar este dolor de cabeza en un pis pas, y han lanzado una herramienta pionera: Menú Voraz, la primera guía digital en España pensada para salvar las comidas fuera de casa a quienes tienen restricciones alimentarias.
¿Cómo funciona este menú interactivo?
Olvídate de llamar antes a los restaurantes para preguntar qué pueden adaptarte o de pasarte horas leyendo todas las cartas. La plataforma reúne todos los platos disponibles en la oferta gastronómica del centro comercial y te los filtra en tiempo real.
Selecciona tu filtro: marca si eres celíaco, intolerante a la lactosa, vegano, vegetariano o si tienes alergias específicas (huevo, marisco, frutos secos…).
Descubre tus opciones reales: la herramienta te muestra al instante los platos e ingredientes 100% aptos para ti en cada restaurante del centro comercial.
A disfrutar: elige lo que te apetezca, queda con los tuyos, siéntate a la mesa y que aproveche.
Opciones de verdad (sin tener que pedir «sándwich vegetal sin atún»)
Lo mejor de Menú Voraz es que no se limita a ofrecerte la típica ensalada verde o una tempura de verduras para salir del paso. En la oferta de Quadernillos puedes encontrar desde las opciones sin gluten de Foster’s Hollywood o Ginos, hasta propuestas veganas y adaptadas en VIPS o The Fitzgerald. Para que salir a comer sea un placer y no una gymkhana de preguntas.
Así que, la próxima vez que te toque organizar una comida o cena en Alcalá de Henares y en el grupo haya diferentes dietas o intolerancias, no te rompas la cabeza: entras, filtras y solucionas la cena en un minuto. Tendría que ser siempre así de fácil, ¿no? Pruébalo en tu próxima quedada y despreocúpate.
La Plaza de Cervantes de Alcalá de Henares se convirtió este domingo, 27 de septiembre, en el epicentro de la solidaridad con la celebración del II Encuentro Solidario de Cortadores de Jamón.
El evento, de carácter benéfico y destinado a recaudar fondos para la lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA), concluyó con un rotundo éxito de participación y asistencia de público.
Organizado por la asociación Dale Caña al ELA, la iniciativa contó con la colaboración del Ayuntamiento de Alcalá de Henares; Despertares Publicitarios; Cortadores Solidarios Siempre Unidos; Raúl Ariza Cortador Profesional de Jamón; y la Coordinadora de Peñas de Alcalá; además del apoyo de numerosas empresas y particulares que contribuyeron con la donación de jamones y diversos servicios.
Desde las 11:30 horas, momento en que se abrió la venta de tiques en las carpas habilitadas, cientos de vecinos y visitantes se dieron cita en el corazón de la ciudad. A partir de las 12:00 horas, profesionales del corte de jamón venidos de distintos puntos ofrecieron sus raciones acompañadas de bebida (sangría, vino o agua), agotando prácticamente existencias en una jornada festiva que estuvo aderezada con música para todos los públicos.
La figura de Antonio Cañaveral
Antonio Cañaveral, conocido por su implicación de casi 40 años en la Escuela de Fútbol del CD Avance y por su trabajo como profesor de instituto, recibió el Premio Cervantes al Deporte y los Valores a nivel regional. Su trayectoria refleja una vida dedicada a la educación y el deporte, dos pilares fundamentales en su vida.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la concejalía de Deportes, convoca una nueva edición de los Premios Cervantes al Deporte de Alcalá de Henares, unos galardones destinados a reconocer públicamente a deportistas, clubes, empresas y entidades vinculadas al ámbito deportivo.
La convocatoria correspondiente a la edición 2026 valorará los méritos y acciones desarrollados durante la temporada 2025/2026, comprendida entre el 1 de septiembre de 2025 y el 31 de agosto de 2026, con la excepción del Premio Cervantes Honorífico a la trayectoria deportiva.
Los Premios tienen como objetivo poner en valor no solo los resultados y éxitos deportivos, sino también los valores que acompañan a la práctica deportiva, así como la trayectoria de personas vinculadas al deporte y la colaboración de empresas que contribuyen al desarrollo y promoción del deporte en Alcalá de Henares.
Las modalidades del Premio Cervantes al Deporte
La edición de 2026 contempla seis grandes modalidades: Premio Cervantes al Mejor Deportista de Alcalá, en las categorías sub12, sub14, sub16, sub18, absoluta y veterano, tanto masculino como femenino; Premio Cervantes al Mejor Club Deportivo de Alcalá de Henares; Premio Cervantes a la Mejor Empresa Colaboradora con el Deporte de Alcalá de Henares; Premio Cervantes Honorífico a la Trayectoria Deportiva en Alcalá de Henares y Premios Cervantes a los Valores Deportivos, en sus categorías nacional, Comunidad de Madrid y local.
Este año, como novedad, se otorgarán tres Premios Cervantes a la Dedicación, destinado a aquellas personas que colaboran de forma voluntaria y altruista con clubes o deportistas, dedicando su tiempo y su buena disposición de manera constante y permanente.
Candidaturas hasta el 15 de octubre
Las candidaturas podrán ser presentadas por los propios interesados, asociaciones, federaciones deportivas, clubes deportivos o cualquier persona o entidad.
El plazo de presentación permanecerá abierto del 1 al 15 de octubre de 2026, ambos inclusive.
La entrega de los Premios Cervantes al Deporte está prevista para el 16 de diciembre de 2026, durante una gala que se celebrará en el Teatro Salón Cervantes de Alcalá de Henares.
Este miércoles, 30 de septiembre, se ha celebrado en el Teatro Salón Cervantes de Alcalá de Henares el acto oficial de inauguración del V Semana del Español, organizado por FEDELE, la Federación Española de Asociaciones de Escuelas de Español para Extranjeros.
El congreso tiene como objetivo unir a agencias de turismo y de idiomas, centros de enseñanza, profesores y directivos para impulsar el turismo idiomático en España.
La candidatura de Alcalá de Henares fue elegida para acoger este evento tras una propuesta elaborada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá y la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid que refuerza la apuesta de la ciudad complutense por el Turismo Cultural.
En el acto de inauguración han participado la primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado; el director general de Patrimonio Cultural y de la Oficina del Español de la Comunidad de Madrid, Bartolomé González Jiménez; el presidente de FEDELE, Albert Roquet; el consejero de Cultura, Turismo y Deportes de Castilla y León, José Alberto Díaz Pico; y la secretaria general del Instituto Cervantes, Carmen Noguero.
La V Semana del Español
Es un evento híbrido físico-digital que tendrá lugar el 28 y 29 de septiembre en formato digital y del 30 al 4 de octubre de 2026 en Alcalá de Henares, con el objetivo de unir a agencias idiomáticas y turísticas, centros federados, extranjeros, alumnado, profesorado y equipos directivos. Un evento organizado por la Federación Española de Asociaciones de Escuelas de Español para Extranjeros (FEDELE).
En esta quinta edición, la Semana del Español acoge dos grandes líneas de trabajo. Por un lado, estarán las sesiones formativas y didácticas, enfocadas a la formación especializada del profesorado y al análisis de los desafíos del sector; y, por otro, las actividades comerciales, orientadas a crear sinergias entre los centros federados, agencias e instituciones internacionales. Además, la V Semana del Español es una cita anual que hace ver la oferta de las distintas regiones españolas como destinos de referencia para la inmersión lingüística y cultural.
El Consejo de Ministros aprobó, el pasado 23 de junio, una modificación del Reglamento General de Circulación cuyo objetivo es mejorar la protección de los usuarios vulnerables de la vía, concepto en el que están englobados peatones, ciclistas, motociclistas y conductores de vehículos de movilidad personal.
El objetivo de la reforma es adaptar el reglamento al cambio de visión de la movilidad que se ha producido en los últimos veinte años, en los que se ha pasado de un enfoque centrado en la carretera y en el vehículo a otro que lo hace en las personas y los entornos urbanos.
Por ello, por primera vez la norma recoge una definición de ‘usuario vulnerable de la vía’, aquel que, por razón del medio de desplazamiento que utiliza o por las características físicas del grupo de edad al que pertenece, tiene un mayor riesgo de sufrir lesiones en caso de accidente de tráfico o que éstas sean de mayor gravedad. El Reglamento General de Circulación incluye gracias a la reforma un nuevo Título VI que incluye normas de circulación específicas en zonas urbanas.
Esta reforma busca también el alineamiento con algunos de los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030, aprobada por la ONU en el año 2015, como la mejora de la salud y el bienestar de las personas, la apuesta por una energía asequible y no contaminante, la búsqueda de unas ciudades y comunidades más sostenibles y la acción por el clima, entre otros.
Principales cambios
Los principales cambios introducidos en el Reglamento de Circulan se agrupan en seis grandes bloques:
1. Conductores de vehículos de movilidad personal (VMP)
Fija en 15 años la edad mínima para conducir un VMP.
Deberán utilizar casco de protección obligatorio y chaleco reflectante de noche o en situaciones de escasa visibilidad. Los profesionales que circulen en VMP deberán utilizarlo en todo momento. Ambas son una infracción grave con sanción económica de 200 euros.
Estos vehículos deberán llevar siempre encendido el alumbrado.
Fuera de los núcleos urbanos, se puede permitir la circulación de los VMP por vías segregadas de vehículos a motor, tales como vías ciclistas o carriles bici.
2. Ciclistas
Se suprimen las exenciones de uso del casco y todos los ciclistas deberán llevarlo en vías interurbanas.
Aquellos ciclistas que desarrollen su actividad profesional en este vehículo (riders) deberán hacer uso en todo momento de casco de protección y chaleco reflectante. Ambas situaciones son una infracción grave con sanción económica de 200 euros.
El conductor que adelanta a un ciclista en una vía interurbana deberá reducir la velocidad en al menos 20 kilómetros/hora respecto al límite existente en la vía.
Además, en calzadas con más de un carril por sentido, el conductor que adelanta debe cambiar completamente de carril, además de dejar la separación lateral de 1,5 m.
En vías urbanas:
Los ciclistas circularán preferentemente por el centro del carril para mejorar su seguridad.
Los conductores de vehículos a motor deberán dejar una separación mínima de 5 metros con los ciclistas que les precedan en el mismo carril.
En aquellas de un solo carril donde esté limitada la velocidad a 30 kilómetros/hora o inferior, y previa señalización, la autoridad municipal podrá permitir la circulación de las bicicletas en los dos sentidos de circulación.
3. Usuarios de motocicletas
Es obligatorio el uso de guantes de protección para conductores y pasajeros de motocicletas y ciclomotores en vías interurbanas y calzado cerrado en todo tipo de vías. Ambas son una infracción grave cuya sanción económica es de 200 euros.
Se permite la circulación de motocicletas por el arcén derecho cuando exista congestión del tráfico, sin exceder la velocidad de 30 kilómetros/hora y previa señalización del tramo.
Los cascos de protección de los usuarios de ciclomotores tendrán que estar obligatoriamente homologados y no simplemente certificados.
Los riders que desarrollen su actividad profesional en motocicleta deberán llevar chaleco reflectante en todo momento. Es una infracción grave con sanción económica de 200 euros.
4. Equipamiento de protección
Se suprimen las exenciones al uso del cinturón de seguridad que existían para conductores de taxi, vehículos de mercancías y vehículos de enseñanza de la conducción. A partir de ahora deberán llevarlo puesto en todo momento.
Se establece una excepción que ampara a pasajeros de las ambulancias asistenciales acondicionadas para permitir asistencia técnico-sanitaria en ruta cuando en servicio de urgencia ocupen habitáculo del paciente.
5. Otras normas en vías interurbanas
Los vehículos que rebasen a otros inmovilizados ya sea por accidente, avería, labores de auxilio, mantenimiento o regulación del tráfico deben dejar una separación lateral de 1,5 metros y reducir la velocidad en al menos 20 kilómetros/hora respecto al límite existente en la vía.
En autopistas y autovías, cuando la circulación quede dificultada a causa de la nieve, queda prohibido adelantar y se circulará únicamente por el carril de la derecha dejando expedito el de la izquierda para la circulación de los vehículos de emergencia y quitanieves.
Cuando, con motivo de una retención, los vehículos circulen a paso de peatón o se detengan, deberán orillarse de manera que dejen un espacio central libre para permitir el paso de vehículos de policía y demás servicios de emergencia, espacio denominado “carril de emergencia”.
6. Otras normas en vías urbanas
En pasos para peatones con semáforo, como norma general, no podrá coincidir la luz ámbar intermitente para vehículos con la luz verde para peatones.
Se dota de entidad jurídica a los caminos escolares seguros, definiéndolo como aquel conjunto de vías acondicionadas por la autoridad competente para favorecer que los niños se trasladen a los centros escolares caminando, en transporte público o utilizando medios de movilidad no motorizados.
Se regula la maniobra de estacionamiento de las autocaravanas, que no podrán extender elementos propios que desborden el perímetro del vehículo, considerando como tal la proyección en planta, deberán descansar sólo sobre neumáticos y no podrán verter fluidos procedentes del habitáculo.
Entrada en vigor
El real decreto aprobado este martes por el Consejo de Ministros entrará en vigor el día 1 de octubre de 2026, excepto los artículos referidos al alumbrado obligatorio para VMP y al casco homologado para usuarios de motocicletas que lo harán el 1 de octubre de 2027.
Por su parte, el artículo relativo a la obligación de guantes de protección homologados se hará efectivo cuando entre en vigor la orden ministerial que regule sus especificaciones técnicas; mientras tanto, se utilizarán guantes de protección de las mismas características de los que se usan en la actualidad.
Conocer ese código te ahorra errores incómodos – como regalar crisantemos amarillos en un aniversario romántico, cuando en España esa flor se vincula al Día de Todos los Santos. Esta guía recoge los significados reales de las flores más populares y te ayuda a elegir el ramo correcto según la ocasión, el destinatario y la estación del año.
¿Por qué importa lo que «dicen» las flores?
La floriografía – el arte de comunicar mediante flores – alcanzó su apogeo en la Inglaterra victoriana hacia 1840. Lady Mary Wortley Montagu trajo la idea desde Estambul en 1717 y la aristocracia londinense adoptó el código con entusiasmo. Hoy ese lenguaje sigue vivo, aunque muchas personas lo desconocen.
Un detalle práctico: el color modifica el mensaje tanto como la especie. Vamos a verlo con ejemplos concretos.
Qué transmite cada flor según la ocasión
Amor y romance
La rosa roja domina este terreno. Una docena expresa declaración formal; tres rosas dicen «te quiero» de forma discreta. Los tulipanes rojos también comunican amor, aunque con un matiz más fresco y juvenil. Las peonías – símbolo de romance feliz en China desde hace más de 1 500 años – funcionan de maravilla en ramos de San Valentín o aniversarios.
Un error frecuente: regalar rosas amarillas a la pareja. En la tradición española, el amarillo en rosas alude a celos. Mejor reserva ese tono para amistades.
Cumpleaños y celebraciones
Los girasoles aportan alegría inmediata. Las gerberas, con sus más de 40 tonalidades registradas, permiten personalizar el ramo al gusto del homenajeado. Los lirios orientales – sobre todo en rosa o naranja – suman elegancia sin la carga sentimental de las rosas.
Girasoles: optimismo, energía, admiración sincera
Gerberas: juventud, diversión, gratitud
Lirios naranjas: entusiasmo y confianza
Margaritas: inocencia y frescura
Fresias: amistad duradera
Condolencias y duelo
El lirio blanco encabeza la tradición funeraria en España. Los claveles blancos y las rosas en tonos claros también acompañan bien un momento de dolor. Evita los colores brillantes y las flores con aroma excesivo; la sobriedad del arreglo transmite respeto. Un centro bajo con 12 a 15 tallos cumple mejor que un ramo grande envuelto en celofán.
Nacimientos y bienvenidas
Las hortensias en azul o rosa son un clásico para recibir a un bebé. Las orquídeas Phalaenopsis – con una duración media de 6 a 8 semanas en buen estado – ofrecen una alternativa más duradera que un ramo cortado. Muchos padres agradecen plantas vivas porque decoran sin necesitar cambio de agua diario.
Cómo elegir flores según la estación en España
Comprar flor de temporada mejora la frescura del ramo y reduce el precio entre un 20 % y un 35 % respecto a la flor importada fuera de ciclo. Esta tabla resume las mejores opciones mes a mes.
Estación
Flores destacadas
Dato clave
Primavera (marzo–mayo)
Tulipanes, peonías, ranúnculos
Países Bajos exporta más de 2 000 millones de tulipanes al año; en primavera el precio baja un 30 %
Verano (junio–agosto)
Girasoles, lavanda, dalias
La lavanda española de Brihuega (Guadalajara) florece entre finales de junio y mediados de julio
Otoño (septiembre–noviembre)
Crisantemos, ásteres, hortensias
El 1 de noviembre dispara la demanda de crisantemos; conviene encargar con 5 días de antelación
Invierno (diciembre–febrero)
Amarilis, rosas de invernadero, narcisos
Ecuador y Colombia abastecen el 70 % de las rosas que España consume en invierno
5 reglas rápidas para no equivocarte al regalar
Investiga las preferencias del destinatario antes de dejarte guiar solo por el simbolismo.
Elige números impares de tallos – la tradición española asocia el número par a situaciones de duelo.
Combina un máximo de 3 especies distintas para mantener la armonía visual.
Pide al florista que corte los tallos en diagonal, a 45°, para prolongar la hidratación hasta 4 días más.
Añade verde complementario – eucalipto, ruscus o paniculata – para dar volumen sin saturar colores.
Por cierto, muchas personas en el Vallès Occidental ya recurren a servicios de floristería Terrassa a domicilio para recibir ramos armados con flor fresca sin desplazarse al centro.
Errores que arruinan un buen gesto
Regalar flores marchitas destroza cualquier mensaje. Un ramo pierde frescura en apenas 4 horas a más de 30 °C sin agua. Otro fallo habitual: olvidar la tarjeta. Una nota personal suele pesar más que el tamaño del ramo.
También conviene evitar aromas intensos – como los del jazmín estrellado o ciertos lirios – cuando el regalo va dirigido a hospitales. Muchos centros sanitarios en España restringen las flores con polen abundante porque agravan alergias respiratorias.
¿Y cuando no sabes absolutamente nada del destinatario?
Un ramo mixto de temporada en tonos neutros – blancos, cremas y verdes – funciona como comodín universal. Nadie interpreta mal la sencillez. Añade alguna rama aromática como romero o menta; ambos aportan frescura sin connotaciones negativas.
Otra opción segura: una planta viva como la orquídea blanca. Transmite respeto, elegancia y dura meses con cuidados mínimos – un riego semanal y luz indirecta bastan.
El significado oculto de los colores
Más allá de la especie, el color manda su propio mensaje:
Blanco: pureza, paz, nuevos comienzos
Rojo: pasión, amor profundo, valentía
Rosa claro: ternura, gratitud, admiración
Amarillo: amistad y alegría (con precaución en rosas)
Morado: misterio, creatividad, espiritualidad
Naranja: entusiasmo, energía vital
El escritor francés Alphonse Karr – fundador de la revista satírica Les Guêpes en 1839 – popularizó la frase «un ramo bien elegido habla más claro que una carta de 10 páginas». Tenía razón.
Tu próximo ramo puede decir exactamente lo que sientes
El lenguaje floral no exige memorizar enciclopedias. Basta con recordar tres principios: respetar la ocasión, elegir flor de temporada y preguntar siempre por los gustos del destinatario. Cada ramo bien pensado multiplica el impacto emocional del regalo.
La clave está en dedicar 5 minutos a pensar antes de señalar la primera opción bonita en un escaparate. Esos minutos marcan la diferencia entre un regalo correcto y uno memorable.
La Red Solidaria Café Pendiente de Alcalá de Henares celebrará este domingo, 4 de octubre, una nueva edición de su tradicional mercadillo de segunda mano, una cita que vuelve a poner en valor la reutilización y la colaboración ciudadana.
El XVIII Mercadillo Café Pendiente de Segunda Mano tendrá lugar de 11:00 a 15:00 horas en El Patio del Quijote, Paseo de Pastrana, 33, en Alcalá de Henares.
En esta ocasión, el mercadillo será exclusivamente de segunda mano.
Los visitantes podrán encontrar una amplia variedad de artículos, entre ellos ropa, complementos, peluches, juegos, juguetes, lámparas, bolsos, zapatos, objetos de decoración y otros muchos artículos.
Artículos de 1 a 5 euros
Uno de los principales atractivos de esta edición serán sus precios: ningún artículo superará los 5 euros, con productos disponibles desde tan solo 1 euro hasta un máximo de 5 euros.
Será una oportunidad para encontrar artículos útiles, curiosos o especiales y darles una segunda vida. Además, quienes se acerquen a la Mesa PVP Solidario podrán colaborar, con su compra, con la labor que desarrolla Café Pendiente en apoyo de personas y familias que atraviesan situaciones de necesidad.
Cafés solidarios
Durante la jornada también estarán disponibles los habituales Cafés Solidarios a 1 euro, una iniciativa que permite colaborar de una manera sencilla mientras se disfruta de un café.
Desde Café Pendiente animan a los vecinos de Alcalá de Henares y de otros municipios a acercarse este domingo al Patio del Quijote, disfrutar de la jornada y descubrir todo lo que puede encontrarse en un mercadillo donde dar una segunda vida a las cosas también significa seguir ayudando a las personas.
A continuación encontrarás las ofertas de empleo más recientes publicadas por empresas de la zona y distintas webs de búsqueda de empleo en Alcalá de Henares.
Publicar ofertas de empleo en Dream Alcalá es totalmente gratuito. Para hacerlo hay que rellenar y enviar el formulario inferior, en el que se describe la oferta y quién la realiza, aceptando Política de Privacidad de Dream Alcalá.
Dream Alcalá tratará de verificar su veracidad y eliminará cualquier oferta que no cumpla nuestros estándares de calidad. No obstante, si como lector o como inscrito detectas cualquier irregularidad, ponte en contacto con nosotros a través de info@dream-alcala.com y estudiaremos el caso de inmediato.
Las ofertas enviadas se mostrarán durante un plazo aproximado de dos semanas, después serán eliminadas. Si transcurrido ese plazo el proceso sigue abierto, deberás volver a enviarnos la propuesta. Solo de esta manera podemos garantizar que las ofertas publicadas son recientes y siguen activas.
Listado con las ofertas de empleo más interesantes que se han publicado en Alcalá de Henares en las últimas horas:
Electromecánico/a de mantenimiento industrial
Se busca un/a electromecánico/a para trabajar en Alcalá de Henares (Madrid), con contrato temporal de 6 meses y posibilidad de incorporación indefinida. Se requiere titulación relacionada, experiencia en el puesto, permiso de conducir y vehículo propio. Realizará tareas de mantenimiento y resolución de averías en sistemas neumáticos e hidráulicos, además de trabajos de soldadura. Se ofrece jornada completa de 7:00 a 15:00 horas, salario de 26.200 euros brutos anuales e incorporación inmediata.
Oferta publicada en la Oficina Virtual de Empleo de la Comunidad de Madrid
Personal de limpieza y mantenimiento de cabinas y aseos
Se busca personal con certificado de discapacidad para realizar tareas de limpieza interior y exterior de cabinas de aseos públicos en Madrid y reposición de material. Se requiere carnet de conducir e inscripción en una oficina de empleo; se valorará experiencia en limpieza de oficinas y edificios. Se ofrece contrato inicial de un año, jornada completa en horario de mañana y turnos de lunes a domingo, trabajando 6 días y librando 3.
Oferta publicada por la agencia de colocación del Ayuntamiento de Alcalá de Henares
Recepcionista para el Parador de Alcalá de Henares
Paradores busca incorporar un/a recepcionista para su establecimiento de Alcalá de Henares. Es necesario contar con Diplomatura en Turismo o una formación equivalente, nivel B1 de inglés, conocimientos de francés o alemán a nivel A2 y al menos seis meses de experiencia en puestos de recepción.
Entre las funciones estarán la gestión de reservas, entradas y salidas, atención a huéspedes, facturación y colaboración en eventos. Se valorará haber trabajado anteriormente en Paradores y conocer el programa Gestión de Establecimientos. La compañía ofrece un proyecto profesional con perspectivas de futuro.
Se busca mecánico/a para trabajar en Alcalá de Henares (Madrid), especializado/a en montaje de neumáticos y realización de paralelos. Se requiere experiencia en mecánica general de vehículos y conocimientos en cambios de aceite, frenos y suspensión. El puesto se desarrolla en un taller ubicado en la calle Federico Chueca 26. El salario será a convenir según experiencia y condiciones del puesto.
DRAGADOS busca incorporar un/a administrativo/a de obra en Alcalá de Henares (Madrid), con jornada completa. Se requiere Grado Superior en Administración y Finanzas, experiencia administrativo-contable en UTEs, conocimientos informáticos, permiso de conducir y vehículo propio. La persona seleccionada dará soporte administrativo y económico al proyecto, gestionará documentación, proveedores y bancos y colaborará en el control de costes, certificaciones, cierres y contabilidad. Se ofrece estabilidad, desarrollo profesional, horario flexible y retribución flexible.
Aurgi busca incorporar un/a jefe/a de taller en Alcalá de Henares (Madrid), con contrato indefinido y jornada completa. Se requieren al menos 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad dentro del sector de la automoción, conocimientos de mecánica y capacidad para coordinar equipos. La persona seleccionada organizará el trabajo del taller, supervisará reparaciones, productividad, vehículos, materiales y atención al cliente. Se ofrece salario de 25.000 a 29.000 euros brutos anuales más variable y comisiones.
Según confirma la propia agrupación municipal VOX en Alcalá de Henares, el concejal de Desarrollo Económico en el Ayuntamiento, Antonio Peñalver, dejará vacante su acta de concejal alegando “motivos personales”.
Peñalver anunció su renuncia el pasado viernes 25 de septiembre. Su salida de la corporación municipal se producirá el próximo martes 20 de octubre, en la sesión plenaria del Ayuntamiento.
Al dejar su acta de concejal, es la siguiente persona en la lista que presentó VOX a las elecciones municipales quien debe ocupar su cargo. En este caso, sería Alba Moreno que formaba como número 4 en la lista.
Cuatro años después de llegar al Ayuntamiento
Antonio Peñalver llegó a la Corporación municipal tras las elecciones de mayo de 2023, en las que VOX obtuvo tres concejales. La candidatura estaba encabezada por Víctor Acosta, seguida de María del Pilar Cruz y el propio Peñalver. Moreno ocupaba entonces el cuarto puesto de la lista.
Peñalver, que actualmente tiene 65 años, cuenta con formación en Ciencias Políticas y Sociología y un MBA. Antes de incorporarse a la política municipal ejercía como socio director de People First Consulting, compañía especializada en consultoría de recursos humanos, y durante dos décadas, hasta 2001, fue profesor asociado de la Universidad de Alcalá.
En el Ayuntamiento, Peñalver asumió desde el comienzo del mandato la responsabilidad de Desarrollo Económico y Empleo, además de convertirse en consejero delegado de Alcalá Desarrollo y vicepresidente de la Junta Municipal del Distrito III. Estas responsabilidades continúan figurando en la información institucional municipal.
Su etapa al frente de Desarrollo Económico y Empleo
Durante estos años, Peñalver ha protagonizado buena parte de la actividad de VOX relacionada con las políticas económicas y de empleo de la ciudad.
Uno de los asuntos en los que intervino de forma destacada fue la negociación del Pacto Local por el Desarrollo Económico y el Empleo, defendiendo una reducción de la dependencia de las subvenciones municipales por parte de los agentes participantes. En octubre de 2024, el concejal sostenía que el objetivo de su formación era reducir la aportación de dinero público y mejorar la gestión de los recursos municipales.
También protagonizó distintos debates plenarios relacionados con Alcalá Desarrollo, el parque tecnológico y las políticas de impulso económico de la ciudad. En una de sus intervenciones, Peñalver señalaba que el Gobierno municipal estaba comenzando a poner en marcha un plan estratégico de desarrollo económico para Alcalá con el objetivo de apoyar a las empresas y potenciar el crecimiento económico.
Su gestión también generó controversias políticas con otros grupos municipales. En abril de 2024, el PSOE respondió públicamente a unas declaraciones del concejal sobre la situación fiscal de Alcalá Desarrollo y la gestión realizada durante la anterior legislatura.
Tras el paso a final del jueves 1 de octubre de un frente que barrerá la Península de oeste a este, proveniente de una profunda borrasca situada al norte del Atlántico, se espera un episodio marcado por la inestabilidad causada por la entrada de aire frío en niveles medios/altos y un gran aporte de humedad del Mediterráneo, que afectará especialmente al ámbito este de la Península.
El jueves a partir de mediodía y hasta el viernes, las precipitaciones se iniciarán por áreas del interior este peninsular hacia el levante.
Las precipitaciones continuarán durante el fin de semana en amplias zonas de la Península, con las mayores acumulaciones cuanto más la este, si bien se esperan menores intensidades y acumulaciones que las citadas para jueves y viernes.
Por ello, en estos próximos días, se recomienda un seguimiento detallado de las predicciones y avisos durante las próximas actualizaciones.
La predicción en Alcalá de Henares
Tanto en el área metropolitana de Madrid como en el Corredor del Henares, desde la tarde noche del jueves y hasta el domingo, la posibilidad de lluvia se mantiene entre el 80%-100% con una precipitación acumulada en una hora de hasta 15.4 mm el domingo.
Por tanto, el agua no dará tregua durante, prácticamente, ningún momento de los próximos cuatro días pues la predicción más baja se sitúa en la noche del sábado (de 00:00 a 12:00 horas) y aún así es del 50%.
Por otro lado, las temperaturas serán suaves con mínimas de 13º y máximas que irán descendiendo desde los 30º del jueves a los 25º del domingo.
La inauguración oficial del curso escolar 2026/27 en Alcalá de Henares ha comenzado este jueves con una protesta a las puertas del Teatro Salón Cervantes. Un centenar de docentes de la Plataforma de Escuelas Infantiles (PEI), la conocida como Marea Amarilla, se ha concentrado para denunciar lo que califican de “abandono y precariedad” de las escuelas públicas.
La movilización se ha desarrollado coincidiendo con la celebración del acto institucional de apertura del nuevo curso y ha convertido los alrededores del Teatro Salón Cervantes en el escenario de las reivindicaciones del colectivo de escuelas infantiles.
Los docentes han acudido a la concentración con sus habituales camisetas amarillas y han acompañado la protesta con diferentes consignas dirigidas a reclamar más recursos, mejores condiciones laborales y una mayor atención a la Educación Infantil.
Entre los lemas coreados durante la concentración se han escuchado “La lucha es el único camino”, “No hay alternativa, pareja educativa”, “Para tanta ratio nos faltan manos” y “Complemento salarial, queremos igualdad”.
La protesta ha contado también con la presencia del concejal socialista Alberto González y del portavoz de Izquierda Unida Alcalá, David Cobo; además de líderes sindicales como Vicente García, secretario general de la Unión Comarcal Henares de CCOO; que han acompañado a los profesionales durante la concentración.
«Más manos para atender a los niños»
Una de las principales reivindicaciones de la Marea Amarilla vuelve a ser la reducción de las ratios y el incremento de los recursos humanos en las escuelas infantiles.
El lema “Para tanta ratio nos faltan manos” ha resumido una de las reclamaciones centrales del colectivo, que considera que el número de alumnos por profesional dificulta una atención individualizada y de calidad durante una etapa especialmente importante para el desarrollo de los menores.
Los docentes también han reclamado la denominada ‘pareja educativa’, una de las reivindicaciones que la plataforma viene manteniendo en sus movilizaciones. El objetivo es contar con más profesionales en las aulas para poder atender adecuadamente las necesidades de los niños y niñas.
A las demandas relacionadas con la organización de las aulas se suman las reivindicaciones laborales. Durante la concentración se ha escuchado también el lema “Complemento salarial, queremos igualdad”, en referencia a la mejora y equiparación de las condiciones económicas de las profesionales.
Críticas al estado y mantenimiento de los centros
La Marea Amarilla también viene denunciando problemas relacionados con el mantenimiento de las escuelas infantiles públicas y reclama al Ayuntamiento una mayor inversión en las instalaciones.
La plataforma ya había anunciado esta concentración para denunciar la situación que, a su juicio, atraviesan los centros y reclamar actuaciones que permitan garantizar unas instalaciones adecuadas para los menores y los trabajadores.
El colectivo sostiene que las reivindicaciones no se limitan a cuestiones laborales, sino que afectan directamente al modelo educativo y a las condiciones en las que se desarrolla el ciclo de 0 a 3 años.
La protesta de este jueves da continuidad a las movilizaciones que la Plataforma de Escuelas Infantiles ha protagonizado durante los últimos meses en Alcalá de Henares.
Con la concentración frente al Teatro Salón Cervantes, la Marea Amarilla ha querido hacer visible sus reivindicaciones precisamente en el día en que la ciudad da oficialmente por iniciado el nuevo curso escolar, reclamando que las necesidades de las escuelas infantiles formen parte también de las prioridades de la comunidad educativa y de las administraciones.
El equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha reclamado al Organismo Autónomo Ciudad Deportiva Municipal que agilice la autorización necesaria para utilizar las instalaciones de El Val durante el Open Internacional de Tenis Ciudad de Alcalá. La petición se produjo a las puertas del inicio del Torneo Internacional Junior, previsto del 4 al 11 de octubre, después de que la solicitud de uso de las instalaciones hubiera sido remitida el pasado 3 de septiembre.
La Concejalía de Deportes trasladó el 30 de septiembre una petición formal al presidente de Ciudad Deportiva Municipal, Víctor Acosta, para que se autorizara el uso de las instalaciones necesarias para la celebración de la competición. Desde el equipo de Gobierno se señala que la carta se realizó con el objetivo de garantizar la celebración de una prueba deportiva que forma parte del convenio suscrito entre el Ayuntamiento y la Federación Madrileña de Tenis.
La respuesta del organismo municipal llegó ese mismo día y puso sobre la mesa la necesidad de identificar al organizador y facilitar sus datos fiscales para poder emitir la correspondiente factura por el uso de las instalaciones, de acuerdo con las tasas municipales.
Una petición remitida el 3 de septiembre
El convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la Federación Madrileña de Tenis fue aprobado por la Junta de Gobierno Local el 27 de marzo de 2026. En él se contempla la celebración de diferentes pruebas integradas en el Open Ciudad de Alcalá.
Entre ellas figura el Torneo Internacional Junior, que se celebrará del 4 al 11 de octubre, así como los torneos internacionales profesionales masculino y femenino, previstos del 15 al 22 de noviembre.
El Ayuntamiento asumió en el convenio el compromiso de colaborar en la correcta celebración de estas pruebas.
En este contexto, el 3 de septiembre se remitió al Organismo Autónomo Ciudad Deportiva Municipal la solicitud para utilizar las instalaciones de la Ciudad Deportiva El Val durante la celebración del II Open Internacional de Tenis Júnior y de los torneos internacionales profesionales.
Según el equipo de Gobierno, transcurrieron 27 días desde aquella solicitud hasta que se planteó la necesidad de aportar los datos fiscales del organizador para poder tramitar la factura correspondiente.
Ante la proximidad del comienzo del torneo Junior, la concejala de Deportes, Lola López, dirigió el 30 de septiembre un escrito a Víctor Acosta solicitando que se autorizara el uso de las instalaciones “con el objeto de poder organizar y celebrar el evento programado”.
La Concejalía justificó la petición recordando que la competición estaba recogida en el convenio aprobado por la Junta de Gobierno Local y suscrito con la Federación Madrileña de Tenis.
Ciudad Deportiva reclama los datos para aplicar las tasas
La respuesta de Ciudad Deportiva Municipal llegó pocas horas después. El organismo explicó que la utilización de las instalaciones municipales está regulada por la ordenanza correspondiente y que cualquier uso debe ser facturado a quien lo solicite.
VOX señala que esta forma de proceder no constituye una novedad ni una medida específica relacionada con el Open Ciudad de Alcalá. Según la explicación trasladada, otros torneos celebrados anteriormente en las instalaciones municipales también han sido facturados conforme a la misma normativa.
“Se han facturado, evidentemente, la celebración de otros torneos, cumpliendo ese reglamento”, señala VOX, que añade que “no es nada nuevo”.
La formación sostiene además que esta cuestión ya había sido comunicada tanto a la Concejalía de Deportes como al club encargado de organizar el evento junto con la Federación Madrileña de Tenis, con el objetivo de informarles de las tasas públicas aplicables al uso de las instalaciones.
Por tanto, la cuestión planteada ahora se centra en completar la información necesaria para realizar la facturación correspondiente al uso de las pistas municipales.
El Gobierno reclama agilizar la tramitación
Desde el equipo de Gobierno, la preocupación expresada no se centra en cuestionar la existencia de las tasas municipales, sino en que la autorización y la tramitación hayan llegado a este punto cuando faltaban pocos días para el comienzo de la competición.
La Concejalía considera que la solicitud de uso de las instalaciones fue presentada con suficiente antelación, el 3 de septiembre, y que la proximidad del torneo hacía necesario contar con la autorización definitiva para garantizar su organización.
La petición dirigida a Víctor Acosta el 30 de septiembre tuvo, según la información facilitada por el Gobierno municipal, un carácter formal y administrativo. El objetivo era que Ciudad Deportiva atendiera la solicitud y autorizara el uso de las instalaciones antes del comienzo de la competición.
La documentación facilitada no permite determinar todavía cuál será el importe concreto de la factura ni quién asumirá finalmente el coste de las instalaciones.
Tampoco se plantea en la respuesta de VOX una negativa a la celebración del torneo. Su posición se centra en que el uso de las instalaciones municipales debe ajustarse a la ordenanza y en que las tasas correspondientes deben ser abonadas por quien corresponda.
Una cuestión de coordinación antes del torneo
El episodio se produce en el marco de las diferencias que en los últimos meses han surgido en torno a la gestión de la Ciudad Deportiva Municipal, aunque en esta ocasión el origen de la situación es una cuestión concreta de autorización y facturación de instalaciones.
El equipo de Gobierno considera necesario que la tramitación administrativa se resuelva con suficiente antelación para evitar dificultades organizativas en acontecimientos deportivos incluidos en acuerdos municipales.
VOX, por su parte, defiende que Ciudad Deportiva está aplicando el procedimiento establecido para cualquier utilización de las instalaciones y que los organizadores conocían la existencia de las tasas.
La celebración del Open Internacional de Tenis Ciudad de Alcalá está prevista, por tanto, con la cuestión administrativa todavía sobre la mesa. El primer torneo, el Internacional Junior, comienza este domingo 4 de octubre y se prolongará hasta el día 11, mientras que los torneos profesionales masculino y femenino están programados entre el 15 y el 22 de noviembre.
La disputa no afecta, según la información facilitada por ambas partes, al hecho de que estas competiciones formen parte del convenio entre el Ayuntamiento y la Federación Madrileña de Tenis. El punto pendiente es completar la autorización y la tramitación económica vinculada al uso de las instalaciones municipales de El Val.
De este modo, la controversia se sitúa ahora en los tiempos de la gestión administrativa y en la aplicación de las tasas municipales, mientras el Ayuntamiento reclama que el procedimiento permita garantizar con normalidad la celebración de una competición que forma parte del calendario deportivo de Alcalá.
