Bresca: El restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares

“Venir a Bresca es estar ávido de experiencias, de emociones y sobre todo de sabor. Un lugar de encuentro, de compartir… en definitiva, de vivir. Un estado de euforia positiva, viviendo el momento con alegría y desinhibición”. Así es visitar Bresca, el restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares situado en la céntrica calle del Tinte, 15.

Y es que Bolonia y la ciudad cervantina tienen mucho en común, no solo por la cantidad de Erasmus que han intercambiado durante décadas, también por su mezcla de historia, arte y tradición. Pero, sobre todo, por su forma de disfrutar la gastronomía, de manera informal y compartiendo con amigos en una gran ciudad universitaria.

Este el ambiente que encontrarás en Bresca. Bien combinado con una amplia variedad de los mejores platos de la cocina boloñesa con una excelente relación calidad-precio. Su carta empieza en los sabores de los platos de las abuelas del norte de Italia, con el toque personal de la nueva cocina.

Platos de Bresca, la auténtica comida de Bolonia

En este rincón boloñés del centro de Alcalá podrás disfrutar de estupendas tablas de embutidos 100% italianos, riquísimas pastas tradicionales y rellenas, lasagnas, carpaccios y ensaladas pasando por esponjosas nuvolettas hechas con masa madre y aceite de oliva virgen.

La pasta rellena se hace diariamente en Bresca. Como especialidad, no podía ser de otra manera, el auténtico estilo boloñese de su pasta al huevo.

En Italia no solo se come, también se bebe, y en Bresca completan su carta con cervezas artesanas, spritz y la nueva y flamante carta de cócteles.

Comida italiana para todo tipo de personas

En Bresca son muy conscientes de las nuevas formas de alimentarse y del creciente aumento de intolerancias y alergias. Su carta está más que preparada dar respuesta a esta situación.

Una amplia y variada oferta de productos sin gluten, vegetarianos y veganos que sigue de forma estricta y concienzuda el proceso de elaboración de los platos para evitar la contaminación cruzada con hornos y zonas de elaboración diferenciadas. Por ello, están avalados por Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

El impresionante local de Bresca

La decoración de los locales de Bresca rompe con todo. Un nuevo concepto de interiorismo, fresco y moderno que ya forma parte de Alcalá.

Un salón principal, coronado con un cielo de lámparas de mimbre y vegetación con sillas de terciopelo que te envolverán en una atmósfera diferente. La zona de la taberna, con una inmensa estantería, tiene una gran mesa de mármol de 5 metros de largo, perfecta para compartir en esta versión moderna pero igual de informal que una taberna boloñesa.

El restaurante está lleno de rincones especiales y uno de ellos es la Sala Rosa, un salón que hará las delicias de los fanáticos de Instagram.

También cuentan con una gran terraza en un emplazamiento único como es la céntrica plaza Atilano Casado, para disfrutar de las mejores sangrías y cócteles este verano.

Y es que afirman “queremos hacer de Bresca tu casa, tu punto de reunión, donde puedes comer, beber y sentirte libre. Sé libre, sé Bresca”, se despiden.

Ibiza, Madrid, Santiago, Almería y ahora… Alcalá de Henares

Bresca ya tiene siete restaurantes repartidos por toda la geografía española, tres en Madrid centro (Malasaña, Lavapiés y Gran Vía), Santiago de Compostela, Almería, Ibiza y Alcalá de Henares.

Enclavado en una excelente localización en la esquina de la calle del Tinte, 15. En pleno centro de la ciudad cervantina con los parkings de la calle del Ángel y la plaza de San Lucas a unos pocos metros. Y si vienes de fuera de Alcalá y sin coche, llegarás en unos minutos andando desde la Estación Cercanías.

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Dónde está el Restaurante Bresca

Calle del Tinte, 15
28801 – Alcalá de Henares

Fino Bar: la apertura gastronómica de 2023 en la calle de moda de Alcalá de Henares

Nuevo concepto donde la imagen e interiorismo están cuidados al detalle, junto a su propuesta gastronómica para todos los públicos, harán de Fino Bar el nuevo lugar de encuentro para los vecinos y turistas de Alcalá.

Línea tradicional gastronómica con toques innovadores; Fino Bar Restaurante ofrece una propuesta fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto y una barra para disfrutarla a cualquier hora del día.

Fino Bar quiere convertirse en el referente gastronómico de la ciudad y un sitio de encuentro para todos los públicos

Con una barra de más de 10 metros de largo, Fino Bar invita a disfrutar de su cerveza tirada de tanque, tercios a -5,5 grados casi helados, vermuts, sidras y de más de 150 referencias entre ginebras, whisky, vodka y rones; el escenario ideal para poder disfrutar de una buena compañía.

Y por si fuera poco, a apenas unos metros del parking del mercado para estacionar cómodamente tu vehículo en el centro de Alcalá de Henares.

La propuesta gastronómica

Fino Bar te ofrece una carta diferente, de temporada y para todos los gustos en la que no puedes dejar de probar la croqueta, el tataki de torrezno, los mejillones Fino, el salpicón templado de langostino, totopos y piparra; sus pizzetas, su entraña o su delicioso e icónico pulpo y sus fuera de la carta semanal.

Además, Fino Bar Restaurante cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 13,50 euros de su menú, donde podrás elegir entre cuatro primeros y tres segundos o decantarte por el menú pizza de la semana.

Buena gastronomía que podrás acompañar con una propuesta de más de 100 referencias de vinos; una bodega diseñada por Alberto Sánchez, socio somellier de Fino Bar, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Alcalá para disfrutar de una de las mejores bodegas de la ciudad.

Su enclave único en una calle de moda y ocio junto a los mejores locales de la ciudad hacen de Fino Bar el lugar perfecto para tomar la primera tanto después de comer o de cenar como disfrutar del tardeo con una buena copa y música lounge: «Queremos que Fino Bar sea un lugar de encuentro para disfrutar a cualquier hora del día. La gente quiere salir y nosotros trabajamos para ofrecer a la gente una propuesta gastronómica única y de valor», afirma Fran Rodríguez.

«Buen servicio y buen producto. Hemos creado una carta de comida muy sencilla donde nos hemos preocupado de la técnica de cocina y una calidad muy alta de los ingredientes. El objetivo es que le guste a todo el mundo y que la gente venga a disfrutar y se lo pase bien» así presenta el nuevo Bar Fino su socio Alberto Sánchez.

La recomendación de Dream Alcalá: torreznos y croquetas

Pero si quieres que te dejemos una buena recomendación, en Fino no puedes dejar de pedir las croquetas de cecina de su chef Raúl Álvarez. Y el torrezno… si hay algo que les gusta a los restaurantes de Monio Group es hacer unos buenos torreznos, todos ellos distintos en sus diferentes locales. El torrezno de Fino pasa al siguiente nivel, tienes que probarlo.

Fino Bar: Tecnología punta y a la última

Mención aparte merecen sus característicos tanques de cerveza de 1.500 litros que Mahou sirve directamente al Restaurante. Un sistema pionero que el Grupo implanto en Alcalá con Taberna 7 y con el que la cerveza no pierde la cadena de frío porque viene directamente de la fábrica de Mahou de Alovera, a menos un grado, manteniendo las propiedades organolépticas, sin ácidos y sin aditivos.

Así como su nuevo y único sistema de refrigerado en la ciudad que te permitirá disfrutar de la cerveza de botella a menos 4 grados sin que se llegue a congelar.

También te sorprenderá a la entrada del restaurante su horno napolitano dorado que trabaja a más de 400 grados consiguiendo un sabor auténtico e inigualables en sus pizzetas.

La apertura de Fino

Una inauguración que se llevó a cabo el pasado viernes y que daba el pistoletazo de salida a la apertura de un local que, sin duda, dará mucho que hablar en el ocio basado en la buena cocina con la que cuenta Alcalá de Henares.

Propuestas gastronómicas de alta calidad en lugares icónicos de Alcalá y Madrid

Alcalá de Henares es la apuesta segura de Monio Group, conjunto de restaurantes de reconocido éxito en Alcalá desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021 –Casino, Francesco’s, Taberna 7, Taberna San Isidro y Frankie Burgers-. 

Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.

Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.

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Dónde está Fino Bar Restaurante

Las Juanas dan a conocer su legado Cisneriano en Alcalá de Henares

Las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia de Alcalá de Henares, más conocidas como Las Juanas, depositarias, herederas, del Cardenal Cisneros, están inmersas en un nuevo proyecto para dar a conocer, y ser ellas quienes lo expliquen, el legado Cisneriano con los objetos que custodian en un pequeño Museo y su forma de vida en el convento.

Actualización: Agotadas todas las entradas para esta visita. Las Hermanas avisan que habrá otra en enero.

La idea surgió a raíz de las visitas que se vienen realizando con Guías Turísticos tanto en la Iglesia como en el Museo; y es que, cuando los guías les invitan a participar “nos damos cuenta que a muchas personas -cuentan las hermanas-  les encanta conocernos, y que seamos nosotras quienes les expliquemos nuestra forma de vida, la experiencia de tantos siglos de vida contemplativa, y contamos curiosidades que han pasado de generación en generación”.

Entre los objetos del Museo se encuentra una de las cinco copias que existen en la actualidad del Testamento de Cisneros; una Cruz pectoral con reliquias; el Bastón nazarí que Cisneros utilizó como bastón de mando militar o como báculo; un Cáliz donado por Felipe II y una copia de un cuadro representando a Cisneros, el original se encuentra actualmente en la exposición Edades del Hombre.

Oportunidad única

La primera visita se realiza este sábado y 40 son los afortunados que consiguieron inscribirse a tiempo. Así conocerán de primera mano que la Orden de las Hermanas Pobres de San Clara existe desde 1212;  que la Comunidad fue fundada por el cardenal Cisneros en 1508 y que hasta hace unos años funcionó también como Colegio, conocido como Las Juanas.

Muchas son las historias y curiosidades de este edificio Monasterio-Convento, algunas conocidas y publicadas, pero quieren dejar algo de “misterio” para ser desvelado por ellas mismas en esta visita singular que, si todo marcha bien, comenzaría a funcionar en 2023.  

Visita guiada a la Iglesia y museo de las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia

El próximo sábado 12 de noviembre a las 11 de la mañana podrás visitar la Iglesia y el museo de las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia (Juanas) en Alcalá de Henares.

La visita será guiada por las propias hermanas quienes te explicarán la historia del Monasterio y su vinculación con el Cardenal Cisneros, y donde podrás ver un copia de su testamento entre otras obras de arte.

Más información e inscripciones: por WhatsApp al teléfono: 617 796 688 o por correo electrónico: clarisascisneros@gmail.com.

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares limpiará y revitalizará el caz de la Isla de Colegio

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha comenzado las actuaciones para la revitalización y puesta en valor del caz de la Isla del Colegio, en el marco de la estrategia del equipo de Gobierno municipal por una ciudad más verde y sostenible, así como por la puesta en marcha de actuaciones de mejora que permitan acercar el río Henares a la vida de los alcalaínos y las alcalaínas.

En la mañana de hoy, el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, y el edil Julián Cubilla han presentado este proyecto, que cuenta con una inversión municipal de 258.940 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de 12 semanas.

Las actuaciones consistirán en la retirada de residuos, así como la recuperación de una de las compuertas de entrada de agua que facilitaban, en su época, el funcionamiento del molino Borgoñón, y que ahora permitirá regular la entrada de agua al caz una vez limpio. Asimismo, se instalará una estación de aforos que permitirá el control de caudales a través de un medidor de ultrasonidos.  

En el vídeo superior se pueden ver y escuchar todos los detalles de esta obra que, aunque podría generar olores en una primera fase por la retirada de lodos, dejará sin embargo el caz limpio y revitalizado en esta importante parte de Alcalá de Henares.

Qué es el caz de la Isla de Colegio

La Isla del Colegio debe su nombre al colegio de San Ildefonso de la universidad primigenia del Cardenal Cisneros, quien compró estos terrenos para abastecer de agua a los alumnos del colegio. En sus manos se mantuvo hasta ser expropiado por la Corona, como el resto de bienes de los colegios mayores, a finales del siglo XVIII. Vendido en pública subasta, pasó a manos particulares para convertirse en un molino harinero. La Isla del Colegio es una «isla» precisamente porque está rodeada de agua por todas partes, a consecuencia de la construcción del caz.

El caz es por tanto una infraestructura hidráulica, una desviación artificial del río Henares que comienza en la presa de Cayo (zona más a la derecha de la imagen superior), que atraviesa la Isla del Colegio por el actual Recinto Ferial y retorna al río Henares. El motivo de esta construcción, que data del siglo XV o XVI, fue poder sacar agua del río Henares y llevarla al cercano Molino Borgoñón, para permitir su funcionamiento como molino harinero. Esta obra la realizaron por tanto los propietarios del molino.

En la actualidad, para usar este caz existe una concesión que data del año 1883. Esa concesión se amplió en el año 1951 y desde entonces, debido a la falta de uso del molino, llegó un momento en el que la Confederación estuvo a punto de retirarla.

En el año 2020 el Ayuntamiento volvió a formalizar esa concesión de agua para no perderla. De no haber formalizado esa concesión hoy el caz no tendría agua y probablemente no podría tener agua, porque hoy en día este tipo de concesiones están muy restringidas. Ocurriría como ha pasado por ejemplo con el caz de la isla de los García, que ya no existe. Es un caz donde se ve que el agua pasaba por un camino, pero que ya no tiene agua.

Para no perder esa protección que le da el caz y ese ese transcurso de agua a la Isla del Colegio, en el año 2020 el Ayuntamiento formalizó ese inicio de concesión, ya no con un carácter de explotación del molino, sino con un carácter recreativo para mantener el valor histórico ese caz. Esa concesión todavía está en trámite.

En cuanto a la fauna que puede encontrarse en el caz, se contará con una empresa especializada que con carácter previo a la actuación retirará los ejemplares tanto de fauna autóctona como exótica. Aquella que sea autóctona se retornará al río en la misma jornada de trabajo.

El edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha destacado “la apuesta de este equipo de gobierno por la mejora del entorno más próximo a los vecinos y vecinas: esta revitalización del caz supondrá una mejora de la calidad de vida de la población, y ofrecerá una mejora de la imagen del acceso a la Isla de Colegio que se suma a las actuaciones que venimos desarrollando para la renaturalización, puesta en valor e integración del río Henares en la vida de los alcalaínos”.

Nogués ha explicado que “los trabajos se realizarán por tramos y se llevará a cabo la protección del arbolado en cada uno de ellos para favorecer una adecuada naturalización de este espacio que, pese a ser una desviación artificial del río Henares, supone un atractivo para los vecinos y vecinas que se acercan a la Isla del Colegio”.

El primer tramo comprenderá el espacio del caz que se extiende desde el acceso al mismo desde el parque de la Juventud hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 500 metros; el segundo tramo, de 700 metros, discurre desde el acceso al caz por el parque de la Juventud hasta la conexión con el Paseo de Aguadores; y, por último, el tercer tramo comprenderá el cauce desde la zona del Paseo de Aguadores hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 300 metros.

AEDHE reconoce la excelencia empresarial del Corredor del Henares

Con motivo de las celebraciones por su 45 aniversario, la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) ha entregado esta mañana los ‘Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial 2022’. Unos galardones que han reconocido a Haleon (GSK) como la Empresa del Año del Corredor del Henares y que contó con la bienvenida de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.

El objetivo de esta cuarta edición de estos reconocimientos, celebrada en el Complejo Fincas El Olivar, en Alcalá de Henares, es poner en valor las mejores prácticas y resultados empresariales en el Corredor del Henares. De este modo, AEDHE busca contribuir al reconocimiento y promoción de la excelencia empresarial de esta zona del país.

«Estos premios son un reconocimiento a los empresarios y empresas que, a lo largo de estos 45 años, han trabajado y lo siguen haciendo, para disponer de una asociación que garantice la defensa de sus intereses y al mismo tiempo sea un espacio para generar oportunidades de negocio», ha indicado Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHE.

Durante su intervención, Laly Escudero, ha hecho un repaso por los diferentes hitos que la Asociación que lidera ha alcanzado durante estos 45 años de trayectoria, destacando su cada vez más fortalecida presencia en las instituciones, así como su participación en proyectos que aportan soluciones innovadoras para las empresas. Asimismo, ha reiterado el compromiso de AEDHE de seguir trabajando por el desarrollo económico del Corredor del Henares y de cada una de las empresas que lo conforman.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado que el Gobierno regional va a poner en marcha un Plan de Talento Digital para formar a los trabajadores en tecnología y, al mismo tiempo, ofrecer una solución al déficit de profesionales que existe actualmente en el sector. “El mejor talento requiere de mayores competencias tecnológicas y digitales y, en ocasiones, la empresa no lo encuentra”, ha indicado. De hecho, ha detallado que existen en España 150.000 puestos de trabajo que ahora están sin cubrir por falta de competencias digitales de los demandantes de empleo.

Para ello se está diseñando este Plan de Talento Digital, que se hará en colaboración con los fabricantes para contar con contenidos ligados a las necesidades reales de las compañías. Esta innovadora propuesta tendrá un presupuesto de 20 millones de euros y se estima que pueda beneficiar a cerca de 10.000 personas. Se realizará a través de convenios con las empresas y será con compromiso de contratación de, al menos, el 60% de los participantes durante los cinco meses siguientes al ciclo formativo.

Otra de las medidas que ha destacado Díaz Ayuso, como avanzó en el reciente Debate del Estado de la Región, es que el Ejecutivo autonómico, para fomentar el emprendimiento, aprobará la tarifa cero para nuevos autónomos, financiando el total de sus cuotas durante los dos primeros años, y para las mujeres autónomas que se incorporan a la actividad laboral tras la baja por maternidad. La presidenta también ha destacado el Corredor del Henares como un eje estratégico industrial y empresarial de la región, con 22.000 compañías que dan trabajo a más de 20.000 personas. La combinación del “conocimiento, talento, empresas y una administración que haga más sencilla la vida a los madrileños” como la “fórmula” para que esta zona se haya convertido en un “territorio pujante, innovador y emprendedor”, ha señalado.

Ceremonia completa de los Premios Excelencia Empresarial AEDHE 2022

Esta IV edición, que ha estado amenizada por el violinista y director de orquesta con amplia trayectoria nacional e internacional Bruno Axel, ha reconocido la labor de 11 entidades en materias como la sostenibilidad, la formación o la RSC, entre otros. Retos actuales tanto de las organizaciones como de la sociedad, que se han convertido en pilares básicos para el crecimiento y viabilidad de las empresas en los próximos años. Y en los que el Corredor del Henares está apostando claramente para estar a la vanguardia en innovación, digitalización y economía circular para seguir siendo un referente a nivel nacional.

El primer premio, el referente a ‘Empresa del Año’, fue otorgado a Haleon, compañía independiente líder en el autocuidado de la salud. Asimismo, se entregaron los reconocimientos ‘Empresa Innovadora’ a PUIG, ‘Empresa Comercial’ a Fersan, ‘Empresa familiar’ a Orto Alresa, ‘Empresa Industrial’ a Pemsa y ‘Compromiso con la sostenibilidad’ a C.T.C. Servicios Ambientales S.L.

A ellos se suma el premio ‘Impulso de la Industria 4.0’ otorgado a Saargummi Ibérica S.A., ‘Mayor esfuerzo en la formación’ para Fersay, ‘Expansión Internacional’ para Tipsa, ‘RSC para Mcneil Ibérica, S.L.U. Johnsons y el premio ‘Trayectoria empresarial’ para Hotel Bedel.

Asimismo, debido al alto nivel de las candidaturas, se otorgaron cuatro accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven.

Las consecuencias energéticas en las empresas

Una jornada que no se olvidó de la situación actual que estamos viviendo, especialmente a nivel empresarial debido a la incertidumbre energética, la subida de los costes, la inflación, etc. Por ello, se ha llevado a cabo una mesa redonda bajo el título ‘Energía y Empresa’ donde expertos han debatido sobre los efectos que la inestabilidad geopolítica está ocasionando en el sector empresarial, la influencia en el precio de las materias primas energéticas y no energéticas, los desafíos en la electrificación, así como sobre la seguridad jurídica en el sistema retributivo español de las energías renovables. A esto se sumó un análisis de la efectividad de la aplicación de los fondos Next Generation en el ámbito de la descarbonización de la economía.

«El incremento del precio de la energía, rápido y de magnitud importante, impacta en la rentabilidad de nuestras organizaciones obligándonos a gestiones de defensa y adaptación hacia el mercado no habituales hasta el momento», ha señalado Juan Ángel García Fernández, vicepresidente de Mondragon Corporation.

Ante una situación así, los expertos han puesto en valor algunas de las líneas que pueden seguir las empresas. «La situación actual obliga a las empresas a buscar alternativas de sourcing energético, aprovechando el desarrollo exponencial de muchas tecnologías, como el autoconsumo fotovoltaico, que ya era una realidad con escenarios de precios «normales». Otras soluciones innovadoras están acelerando su go-to-market, ya sea en fase eminentemente de pilotos, o desplegando proyectos a gran escala. El potencial del hidrógeno verde, dado el recurso renovable competitivo que disponemos en España, la valorización de residuos, y el desarrollo de tecnologías de almacenamiento, deben permitir al sector empresarial reducir su consumo energético, y progresivamente descarbonizar sus operaciones», ha apuntado Carlos Fernández Landa, socio responsable del sector engergético de Price Waterhouse.

Otra de las alternativas vendrá por el impulso en los transportes de las alternativas eléctricas. «En Renault Group tenemos claro que el vehículo del futuro será eléctrico, conectado y autónomo. Pero hay que contar con otras tecnologías para lograr una transición ecológica ordenada hasta que se consolide el eléctrico. Ello pasa por el híbrido, el híbrido enchufable o los eco-combustibles», ha asegurado Jesús Presa Casado, director de Relaciones Institucionales, Impacto Social y Comunicación de Renault Iberia.

Junto a ellos, han participado Luis Pinheiro de Matos, economista de Caixabank Research, y Laly Escudero, presidenta de AEDHE. En una mesa que ha estado moderada por el director de El Confidencial, Nacho Cardero.

Finalmente, la presidenta de AEDHE Laly Escudero Ossorio, ha invitado a todas las empresas del Corredor del Henares a participar en la próxima edición de los ‘Premios AEDHE a la excelencia empresarial’, «donde tendremos la oportunidad de disfrutar e intercambiar experiencias en un momento en el que asistimos a una gran transformación global, y donde el asociacionismo empresarial sigue más vigente que nunca, para afrontar el día a día de las empresas, y reforzar el tejido empresarial».

Galardonados Premios Excelencia Empresarial 2022

Premio Empresa del Año: HALEON (GSK)

Haleon, compañía independiente líder de autocuidado de la salud, cotiza en las Bolsas de Nueva York y Londres y cuenta con más de 22.000 empleados en todo el mundo y un volumen de facturación superior a los 11.000 millones de libras.

El centro de producción y manufacturación de Alcalá de Henares exporta a 46 países en todo el mundo más de 50 millones de packs de cerca de un centenar de productos especializados en el área de Respiratorio y Alergias. Constituye un activo fundamental a nivel mundial en la cadena de producción de Haleon, que contribuye a la economía de la zona del Corredor del Henares y de la Comunidad de Madrid, apostando firmemente por la innovación en los procesos de producción.

Este año se conmemora el 50° aniversario del centro, siendo un homenaje a los más de 450 empleados que actualmente conforman la plantilla de Haleon y a todos aquellos que, a lo largo de este medio centenar de años, con su esfuerzo y talento han conseguido que la compañía sea líder nacional y mundial en el autocuidado de la salud, gracias a marcas tan conocidas y queridas por consumidores españoles como Sensodyne, Voltadol, parodontax, Multicentrum, Rhinomer, Corega, Fenistil, Zovirax o Sal de Frutas ENO.

Premio Compromiso con la Sostenibilidad: C.T.C Servicios Ambientales S.L.

C.T.C Servicios Ambientales es una empresa especializada en la gestión integral de residuos, peligrosos y no peligrosos, que opera a nivel nacional con sedes en Sevilla y Madrid. Surgió en 1994 con la misión de recoger, clasificar y transportar los residuos peligrosos y no peligrosos (papel, cartón, plásticos, chatarras, maderas, escombros, podas, lodos, restos orgánicos) que generaban las empresas y otros organismos en la provincia de Andalucía; así como para el transporte por carretera a nivel nacional.

En un proceso de expansión, en 2014 se inaugura nuestra sede de Madrid con la intención de posibilitar la centralización de los servicios que ofertamos, reduciendo tanto los costes económicos como los ambientales. Gestionamos más de 80.000 t. de residuos y producimos casi 90.000 t. de materiales reciclados cada año, evitando enormes cantidades de C02 a la atmósfera. Además, nuestro Sistema de Gestión ha sido desarrollado en los ámbitos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el trabajo.

Con casi 30 años de experiencia en el sector de la gestión de residuos, trabajamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes soluciones seguras, profesionales y económicas que respeten las legislaciones medioambientales vigentes.

Premio Impulso de la Industria 4.0: SAARGUMMI IBÉRICA SA

Saargummi es una empresa multinacional líder de mercado en la fabricación y comercialización de juntas de estanqueidad de caucho y de perfiles de EPDM y TPE, producidos mediante las técnicas de extrusión e inyección, laminado, pegado y acabado que, desde hace más de 35 años, ha ido evolucionando en la producción y suministro de productos de primer equipo.

Saargummi Ibérica dispone de una de las instalaciones más avanzadas del Grupo, distinguiéndose fundamentalmente por el elevado esfuerzo en innovación continua de la producción, y la alta capacidad y calidad productiva de la planta. Esta capacidad de innovación se coordina con frecuencia con la central del Grupo con el fin de mejorar el Know-how común, e incrementar la capacidad competitiva de la planta hacia mercados externos.

Saargummi Ibérica dispone desde septiembre de 2005 de instalaciones modernas dedicadas al desarrollo tecnológico y la producción en Loeches, con una base de 28.000 m 2 y situada a 30 Km. de Madrid. La planta dispone de las últimas tecnologías españolas y europeas.

Premio Mayor esfuerzo en la Formación: FERSAY

Fersay es una empresa creada en 1979 situada en Los Hueros (Villalbilla) especialistas en la venta de recambios y accesorios para electrodomésticos y electrónica del hogar.

La empresa exporta a más de 37 países, cuenta con 3 delegaciones y más de 5.500 clientes profesionales se abastecen a diario de sus productos.

En 2011 creó una fundación bajo el nombre de Azelera formación y a través de uno de sus fundadores, José Carrasco, han impartido cursos a empresarios, clientes, empleados, proveedores e institutos con el único fin de compartir y transmitir sus conocimientos y experiencias con los demás.

Premio Expansión Internacional: TIPSA

TIPSA es una empresa integrada en la red internacional de transporte DPDgroup, especializada en servicios integrales de transporte urgente de paquetería ligera, mensajería y documentación, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus valores diferenciales destacan la capilaridad de su Red, formada por más 300 agencias y 13 HUBS; el valor añadido y adaptabilidad de sus servicios, en los que prima la relación calidad-precio; su implicación en proyectos de Responsabilidad Social Corporativa y la innovación tecnológica en sectores competitivos como el farma y el e-commerce. Gracias a sus valores y a su sólido crecimiento TIPSA se ha posicionado, en un corto periodo de tiempo, como una de las empresas líderes del sector.

Premio Empresa Industrial: PEMSA Cable Management

Fabricante de sistemas de conducción de cables eléctricos, PEMSA fue fundado en Madrid hace más de 50 años, con 4 centros productivos ubicados en el Corredor del  Henares. Líder en el mercado español, y uno de los principales fabricantes europeos de bandejas porta cables, presente internacionalmente través de sus 4 filiales en UK, FR, PT y Colombia.

Desde 1969, la vocación industrial de PEMSA se ha materializado en Alcalá de Henares en uno de los más importantes centros de producción de material eléctrico de Europa, desde el que se suministran más de 7 millones de metros de bandeja porta cables a más de 60 países.

Hoy Pemsa es una referencia a nivel mundial, con un equipo humano altamente cualificado y totalmente comprometido en responsabilidad social, sostenibilidad, digitalización y desarrollo tecnológico, aportando valor a las infraestructuras eléctricas y energéticas.

Premio Empresa Familiar: Ortoalresa, la esencia de Álvarez Redondo, S.A.

Fundada en 1.988, la compañía Álvarez Redondo S.A. es una empresa familiar cuyo objetivo principal es la fabricación de centrífugas de laboratorio de gama alta que aporten un valor añadido a la comunidad científica en el desarrollo de sus actividades.

La inquietud por exportar desde el año 2.000, por transmitir confianza estableciendo un sistema de gestión de la calidad, ser los primeros a nivel mundial en implementar equipos con pantallas táctiles, convertirse en fabricantes de producto sanitario, presidir la asociación Europea de fabricantes de equipos científicos, y continuar con el proceso de expansión a pesar de las situaciones adversas de los últimos años, transmiten lo que es en esencia Álvarez Redondo, S.A. una empresa dinámica, comprometida y abierta que posee una gran experiencia y un profundo conocimiento del sector.

Premio RSC: MCNEIL IBÉRICA, SLU JOHNSONS

La planta de McNeil Ibérica pertenece a Johnson & Johnson. Su misión es suministrar productos OTC de alta calidad y competitivos a los pacientes, usando para ello prácticas sostenibles y siendo un buen lugar donde trabajar. La planta está considerada dentro de la red OTC de la compañía como el centro de excelencia para la producción de granulados y un aliado estratégico en la producción de lotes de pequeña y media talla para la tecnología de líquidos.

Para ello se cuenta con 50 colaboradores y se dispone de una superficie total de 25.000 m2, con 9.000 m2 de edificio y 2.000 m2 destinados a almacén. Actualmente la planta fabrica medicamentos como Frenadol, para España, Italia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, Francia, Argelia.

Premio Trayectoria empresarial: Hotel El Bedel

La Posada de las Letras S.L., gestiona hace 8 años el céntrico «Hotel El Bedel», gestión llevada a cabo por la familia Bedmar González, una empresa familiar dedicada al alojamiento y restauración de calidad en la ciudad de Alcalá de Henares. Una empresa que comenzó con 12 empleados y que ha ido creciendo hasta los 52 que hay en la actualidad.

Actualmente, gestiona desde la empresa familiar cuatro establecimientos, en los que ofrece un servicio personalizado y de calidad para otorgar la confianza que el cliente necesita en una ubicación extraordinaria.

  • Hotel El Bedel
  • Hostel Complutum
  • Alojamientos ejemplares
  • Casa&Fonda 1.888

Premio Empresa innovadora: PUIG

Puig crea marcas únicas de belleza y moda, altamente deseables, que refuerzan la confianza en uno mismo y permiten expresarse con personalidad propia, en una empresa familiar que aspira a dejar un mundo mejor para las siguientes generaciones.

Desde 1914, nuestro espíritu emprendedor, nuestra creatividad y nuestra pasión por la innovación nos han posicionado como un jugador relevante en el ámbito de la belleza y la moda. Con presencia en la moda y en las tres categorías de prestigio (fragancias, maquillaje y dermocosmética), las marcas de Puig generan compromiso, conectan emocionalmente y cuentan grandes historias.

En Puig defendemos los valores y principios establecidos por tres generaciones de liderazgo familiar. Actualmente seguimos construyendo sobre este legado a través de un fuerte compromiso en nuestra Agenda ESG (medioambiental, social y de gobemanza corporativa), alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.

Nuestro portfolio de marcas incluye: en la división Beauty and Fashion Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda y Loto del Sur; licencias como Christian Louboutin y Comme des Garcons Parfums; y fragancias Lifestyle como Antonio Banderas, Adolfo Domínguez, y Benetton. En Charlotte Tilbury, su propia marca de makeup de lujo; y en la división Derma, Uriage, Apivita, y la joint Venture en Isdin.

En 2021 Puig registró unas ventas de 2.585 M€. Puig vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 29 de ellos.

Premio Empresa Comercial: FERSAN

Más de 36 años dando servicio. Fersan nace en 1986, en Torrejón de Ardoz. En la actualidad, contamos con 9 centros situados en Madrid y en el Corredor del Henares, siendo la cadena más grande de la zona. Trabajamos con el objetivo de ofrecer las últimas tendencias en moda y los productos más innovadores en óptica y audiología.

Hemos atendido a más de 100.000 pacientes y siempre ofreciendo soluciones individuales.

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El Ayuntamiento de Alcalá de Henares presenta su San Silvestre Complutense 2025

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la concejalía de Deportes y del Organismo Autónomo Ciudad Deportiva Municipal, ha presentado oficialmente la San Silvestre Complutense 2025, una de las citas deportivas más emblemáticas del calendario local, que se celebrará el próximo 31 de diciembre por las calles de la ciudad.

La presentación ha contado con la presencia del teniente de alcaldía y presidente de Ciudad Deportiva Municipal, Víctor Acosta, y de la concejal de Deportes, Dolors López Bautista, quienes han destacado el carácter festivo, popular y familiar de una prueba que volverá a reunir a centenares de participantes.

San Silvestre Complutense 2025

La carrera mantiene su trazado de 10 kilómetros por las calles más emblemáticas de Alcalá, con un perfil muy llano, ideal para lograr buenos tiempos. La salida y meta tendrán lugar nuevamente en la pista de atletismo de la Ciudad Deportiva del Val, donde habrá música y animación para despedir el año por todo lo alto.

Por su parte, la San Silvestre Complutense cuenta con diferentes pruebas por categorías, que van desde benjamín, alevín, infantil, promesas y veteranos, con distancias que oscilan desde los 1.100 metros hasta los 10 kilómetros.

Categorías y horarios

  • Benjamín (8-9 años): 1.100 m – 10:30 h
  • Alevín (10-11 años): 1.600 m – 10:15 h
  • Infantil (12-13 años): 1.600 m – 10:00 h
  • Promesas (14-19), Absolutos (20-49) y Veteranos (50+): 10 km – 11:15 h

Además, a través del canal oficial de WhatsApp de la San Silvestre Complutense se comunicarán las informaciones más relevantes.

Inscripciones para la carrera

El período de inscripción permanecerá abierto hasta el 28 de diciembre. La participación es gratuita para los corredores de entre 8 a 13 años, mientras que para los mayores de 14 años será de 23 euros hasta el 10 de diciembre, y de 25 euros hasta el 28 de diciembre, cuando se cierra la inscripción.

Las inscripciones deberán formalizarse a través de la sede electrónica del Ayuntamiento.

Los menores de 14 años realizarán su registro los días 26, 27 y 28 de diciembre en El Corte Inglés, coincidiendo con la recogida de dorsales. La inscripción incluye una camiseta, el dorsal con chip de cronometraje, guardarropa y vestuarios con duchas, entre otros servicios. Actualmente, la prueba ya cuenta con 700 inscritos mayores de 14 años.

“Un lugar incomparable para correr”

Víctor Acosta ha afirmado durante la presentación que “recorreremos las calles de nuestra querida Alcalá de Henares, disfrutando de su entorno histórico y del ambiente único que se genera cada 31 de diciembre”.

“Pasaremos por rincones llenos de vida y este casco histórico que nos recuerda por qué nuestra ciudad es Patrimonio de la Humanidad y un lugar incomparable para correr”, finalizó.

“Disfrutar de la ciudad y de deporte”

Por su parte, la concejal de Deportes ha asegurado que la San Silvestre Complutense “cuenta con más de 700 inscritos” y es “una cita deportiva y festiva que, un año más, llena nuestras calles de alegría, convivencia y deporte, con corredores de todas las edades, de familias, visitantes y deportistas que comparten un mismo objetivo: disfrutar de la ciudad y de deporte”.

Además, López ha querido expresar su “agradecimiento a los patrocinadores, cuyo apoyo hace posible la celebración de esta carrera, así como ofrecer a todos los participantes y vecinos una experiencia única y memorable”.

Más información: inscripciones San Silvestre Complutense 2025

Alcalá de Henares activa el Plan de Inclemencias Invernales 2025/26

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares presenta el Plan de Inclemencias Invernales, un dispositivo integral destinado a minimizar los efectos de nevadas, heladas, lluvias intensas y bajas temperaturas en el municipio, con la intención de garantizar la seguridad de la ciudadanía y el correcto funcionamiento de los servicios esenciales.

La concejal de Seguridad Ciudadana, Orlena de Miguel, ha explicado que “el Plan establece los protocolos de actuación, coordinación y prevención entre todos los servicios municipales y las empresas colaboradoras para la gestión de las posibles alertas. La dirección del dispositivo recae en la concejalía de Seguridad Ciudadana, asistida por el Grupo de Coordinación de Emergencias”.

Se ha reforzado la capacidad operativa con los recursos y medios, como camiones con cuchilla y esparcidor de sal, tractores y maquinaria pesada; extendedores manuales, palas quitanieves, sal y salmuera para tratamientos preventivos, equipos de Policía Local preparados para regular el tráfico, cortar túneles y puentes, y atender incidencias en puntos críticos del municipio, o brigadas de arbolado, riego, poda y limpieza con maquinaria especializada para la retirada de ramas y la gestión de parques.

Reparto de sal, limpieza de imbornales y revisión del arbolado

Por otra parte, entre otras tareas encaminadas a prevenir efectos adversos por inclemencias invernales, a día de hoy, se ha realizado acopio de más de 170 toneladas de sal, distribuidas en puntos habilitados para la ciudadanía; limpieza de imbornales y revisión del arbolado, planificación de rutas prioritarias para vehículos de emergencia, autobuses, centros sanitarios, colegios y residencias, o la preparación de un dispositivo especial de alojamiento para personas en riesgo social durante los episodios de frío.

Estos medios humanos y materiales actúan de forma coordinada con los dispositivos de ámbito superior, como el regional o el nacional, que se activarían si fuera necesario en el caso de que la evolución de la situación fuera desfavorable.

Colaboración vecinal

Desde el Ayuntamiento se solicita la colaboración vecinal en la limpieza de aceras privadas, accesos a viviendas y locales, así como en el uso responsable de vehículos privados durante los episodios de hielo o nieve.

Asimismo, se recuerda que es fundamental extremar la precaución al circular por zonas sombrías, evitar desplazamientos innecesarios, proteger tuberías y contadores en viviendas, mantenerse informado a través de los canales oficiales municipales y en el teléfono 010.

Con este Plan, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares reafirma su compromiso con la prevención, la seguridad y la rápida respuesta ante inclemencias invernales, trabajando de manera coordinada con todos los servicios públicos y empresas implicadas.

Las Mujeres Extraordinarias de Alcalá de Henares presentan su Roscón de Reyes de la Inclusión

Este año, la tradición de los roscones de Reyes se viste de sostenibilidad e inclusión. La Pastelería Salinas de Alcalá de Henares incorpora en sus roscones unas figuras muy especiales.

Son los Reyes Magos elaborados con plástico reciclado de la ciudad complutense, gracias a un innovador proyecto impulsado por Fundación Astier Centro San José ‘La Casa de las Mujeres Extraordinarias’ y los voluntarios de Fundación Repsol y a través de las manos de 149 mujeres extraordinarias con discapacidad intelectual.

Así, este martes, 9 de diciembre, en la concejalía de Turismo, se presentaba el proyecto. El acto ha contado con la presencia de la directora general de Atención a Personas con Discapacidad, Alejandra Serrano; la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet; la primera teniente de alcaldesa, Isabel Ruiz Maldonado; el director de Fundación Astier, Borja Lucas; la directora de Transformación Social de Fundación Repsol, Mar de Andrés; y el responsable de Pastelería Salinas, Carlos Valverde.

Además, han estado presentes el equipo de este proyecto: los tres voluntarios de Fundación Repsol, Ángel, María y Adriana, junto a una representación de mujeres con discapacidad intelectual que dan vida a esta iniciativa.

También han asistido a la presentación la concejal de Familia y Juventud, Pilar Cruz; las ediles socialistas María Aranguren y Blanca Ibarra; la portavoz de Más Madrid Alcalá, Rosa Romero; el presidente de la Sociedad de Condueños, José Félix Huerta; además de familiares de las Mujeres Extraordinarias; representantes de colectivos vecinales, cofradías y otras entidades de la ciudad.

«Sois Mujeres Extraordinarias, porque conseguís lo que casi nadie consigue»

La alcaldesa ha dado las gracias a todas las entidades que han hecho posible este proyecto -Fundación Astier, Fundación Repsol y Pastelería Salinas- y ha asegurado durante su intervención que “este Roscón de la Inclusión está relleno de algunos de los ingredientes más necesarios, más nobles y valiosos para nuestra vida y nuestra convivencia en sociedad. Y poder juntarlos en una mezcla que, como decía hace un momento, parecía un imposible, casi un milagro, se ha hecho real gracias, simplemente, a la presencia y a la incorporación del ingrediente más poderoso y mágico que existe: la humanidad”.

Para concluir, ha tenido palabras para las mujeres extraordinarias de la Fundación Astier, que “una vez más nos han demostrado no solo lo que son capaces de hacer, con sus destrezas, con su capacidad de trabajo y con su confianza, cuando se les ofrecen oportunidades para demostrarlas y no se ponen límites ni barreras de ningún tipo. También nos habéis demostrado, una vez más, queridas amigas, y esto es lo más importante, creo yo, que sois capaces de despertar y sacar lo mejor de cada de uno de nosotros. Por eso sois mujeres extraordinarias, porque conseguís lo que casi nadie consigue y llegáis a donde muy pocos llegan: justo al centro de nuestros corazones”.

«Cada figura es símbolo de ilusión»

«Queremos demostrar que la tradición puede convivir con la innovación y la sostenibilidad. Cada figura es símbolo de ilusión, pero también de compromiso con el planeta y con la inclusión social», afirma Borja Lucas, director de Fundación Astier Centro San José.

«Contribuimos a una transición energética inclusiva»

Para la directora de Transformación Social de Fundación Repsol, Mar de Andrés: “Esta iniciativa se marca dentro de nuestro programa de voluntariado profesional, en el que contribuimos a una transición energética inclusiva desarrollando proyectos para la mejora de la eficiencia energética de las entidades sociales, así como para impulsar en ellas proyectos de emprendimiento e innovación social basados en la economía circular”.

Fundación Astier, Fundación Repsol y Pastelería Salinas

La iniciativa surge en el marco del programa de emprendimiento e innovación social desarrollado por los voluntarios de Fundación Repsol con Fundación Astier.

Fruto de la implicación y conocimientos de los voluntarios de Fundación Repsol, analizaron la situación de la entidad y detectaron la gran cantidad de botellas de plástico que se generaba en la residencia y podía ser reciclado. Decidieron dar una segunda vida al plástico transformándolo en ecofilamento de impresoras 3D y fabricar nuevos productos.

Junto al equipo de Fundación Astier y la empresa especializada en impresión 3D, Filarte, diseñaron un sistema que permitiese a las propias usuarias tratar las botellas para obtener el filamento. Con el proyecto en marcha, los voluntarios de Fundación Repsol vieron la posibilidad de crear figuritas de Reyes Magos e incluirlos en los roscones de la pastelería Salinas de Alcalá.

El proyecto representa la unión de tres valores fundamentales:

  • Inclusión, porque 149 mujeres extraordinarias con discapacidad intelectual participan en el proceso creativo y de producción.
  • Medio ambiente, al reducir residuos y fomentar la economía circular.
  • Identidad local, fortaleciendo la colaboración entre entidades y empresas del municipio.

Sobre Fundación Astier

Fundación Astier es un centro residencial especializado, que ofrece un hogar a 149 mujeres adultas con discapacidad intelectual en la Comunidad de Madrid. Nuestro trabajo se basa en un acompañamiento integral que promueve su autonomía, bienestar emocional, participación activa en la comunidad y el ejercicio pleno de sus derechos. Con un enfoque centrado en la persona, la Fundación apuesta por una atención individualizada, el respeto a los derechos y la creación de oportunidades reales para una vida en comunidad.

Cementos Molins estudia la implantación de una fábrica en Alcalá de Henares

El diario El Economista publica una información, firmada por los periodistas Aleix Mercader y Carles Huguet, sobre la posible llegada de una nueva y gran empresa a la ciudad de Alcalá de Henares.

Se trata de la cementera catalana Molins, que instalaría una nueva fábrica en la ciudad complutense. Este interés por el nuevo emplazamiento vendría por la previsión de la construcción de cientos de miles de viviendas en el entorno de la Comunidad de Madrid en los próximos años.

Y es que, como aclara la información, el alto coste de transporte del hormigón obliga a las factorías a instalarse lo más cerca posible de donde se necesita su producto para facilitar la logística.

Preguntada por Dream Alcalá, la empresa no puede confirmar la información, pero no la desmiente, ni dar más datos sobre la misma. Sin embargo, el medio especializado El Economista cifra en 80 los nuevos puestos de trabajo que se crearían en la cementera Molins.

Sobre Cementos Molins

Cementos Molins, fundado en 1928 por Don Juan Molins Parera y Don Joaquín Molins Figueras, nació con el objetivo de dar continuidad a las explotaciones de canteras y fabricación de cal y cemento natural situadas en Pallejà, Vallirana y Sant Vicenç del Horts.

En la actualidad, Cementos Molins centra su actividad en la fabricación, distribución y comercialización de cemento, hormigón, morteros, áridos y prefabricados de hormigón, actividad que realiza en España, Argentina, Uruguay, México, Bolivia, Colombia, Bangladesh, Túnez.

Integridad, eficiencia, pasión y respeto por el medioambiente son los valores en los que confía el Grupo para crear soluciones innovadoras y sostenibles en el sector de la construcción.

Plademunt en casa: el Restaurante Imaginario pone estas fiestas la comida en tu mesa

Imagen: Plademunt

Plademunt te vuelve a invitar a que no cocines y pruebes en casa sus deliciosos menús y raciones para Nochebuena o Nochevieja (para recoger para los días 24 y 31).

Y es que El Restaurante Imaginario arrancó una oferta de recogida en el local en plena pandemia, año 2020, y desde entonces la oferta se repite cada año con más éxito. Los que repiten cada año aseguran que los menús para llevar no pierden un ápice del sello de calidad de Plademunt.

Para estas Navidades podrás elegir tres opciones. Un Menú de Navidad «Éxitos» que, en un pack para dos personas por 48 €, ofrece un variado surtido de raciones para compartir, donde figura su famosa ensaladilla de bonito (premio a la mejor ensaladilla de la Comunidad de Madrid), la merluza al horno y el picantón de corral relleno.

Otra suculenta opción es el Menú de Navidad «Clásicos» que reúne platos como la crema de mariscos con picadillo de gamba, los huevos de corral rellenos de atún y caviar, los canelones tradicionales de Navidad y el jarrete en su jugo con patatas, para terminar con un ponche segoviano, en un pack para dos personas por 44 €.

Además, puedes optar por encargar algunas de sus famosas ‘raciones’ que te ofrece el Restaurante Imaginario y que incluyen platos como la presa ibérica con boletus, el paletil de cordero lechazo o el cochinillo lechón asado, por nombrar algunos. Más abajo puedes encontrar la lista completa.

Lo mejor es que repases su carta de ‘take away’ (recogida en el local) para estas Navidades y pases unas celebraciones fantásticas sin perder horas comprando, organizando y cocinando, y por supuesto, ahorrarte unos buenos euros en todo el proceso.

Plademunt en casa

Pedidos para 24 y 31 de diciembre

Menú Clásicos (para 2 personas)

44,00 € precio total por menú de 2 comensales

Menú Éxitos (para 2 personas)

No faltan sus clásicos y deliciosos ferrero´s, su aguacate a la mexicana o el Tronco de Navidad entre otras referencias.

48,00 € precio total por menú de 2 comensales

Raciones de Navidad 2024

Si lo prefieres, también puedes encargar, fuera de los menús, las raciones de Plademunt que incluyen grandes platos principales.

Tercer premio a los mejores Callos a la Madrileña

Recientemente, Iván Plademunt ha sido reconocido con otro premio en la Quinta Edición de la Ruta de la Casquería (2025) por votación popular:

Reserva tu cena ya

“La Navidad llega a tu barrio” cargada de propuestas para los más pequeños

La Concejalía de Familia, Infancia y Juventud ha diseñado un programa navideño que llegará a todos los barrios de la ciudad y que incluye espectáculos de magia, tecnología, cuentacuentos y títeres y la Casita de la Navidad.

Para participar en los talleres será necesaria la inscripción previa en desde las 10:00 horas de este miércoles, 10 de diciembre. El número de participantes por taller es de 20 plazas, a excepción de los programados para 3-5 años. Los espectáculos no requieren inscripción previa, las entradas se entregarán 30 minutos antes del comienzo de cada sesión hasta completar aforo.

La concejal de Familia, Juventud e Infancia, Pilar Cruz, ha destacado “la apuesta de este equipo de Gobierno porque las familias puedan disfrutar de múltiples propuestas en sus barrios, especialmente en estas fechas navideñas en las que queremos llevar la ilusión a todos los distritos con actividades para las familias, para disfrutar de la magia de la Navidad”.

Los talleres y los espectáculos del programa se realizan desde el 22 de diciembre hasta el 2 de enero en diversas ubicaciones:

  • JMD I – La Casita del O´Donnell (Parque O´Donnell).
  • JMD II – Junta de Distrito II, (Avda. Reyes Católicos, 9).
  • JMD III – Junta Municipal de Distrito III (Paseo de los Pinos, 1)
  • JMD IV – Junta de Distrito IV, (C/ Octavio Paz, 15 y Centro Cultural Galatea)
  • JMD V – Centro FIA (Calle Paula Montal)

La Conferencia de Rectores de las Universidades Públicas de Madrid (CRUMA) se constituye como asociación

La Conferencia de Rectores de las Universidades Públicas de Madrid (CRUMA) acaba de constituirse formalmente como asociación. Los rectores de las seis universidades públicas madrileñas -Universidad de Alcalá (UAH), Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), Universidad Complutense de Madrid (UCM), Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y Universidad Rey Juan Carlos (URJC)- han firmado el documento que así lo acredita.

Si bien la unión de las universidades públicas madrileñas ya existía desde el año 2003, con el paso dado hoy, CRUMA se convierte en una entidad legalmente constituida.

Entre sus fines, según recogen sus estatutos, se encuentran la defensa de la autonomía universitaria, de las libertades académicas y de los intereses generales en relación con la educación superior y la calidad, así como el fomento de la cooperación de las universidades públicas de Madrid entre sí y con otras instituciones análogas.

La sede permanente de CRUMA, tal y como han acordado las universidades fundadoras, estará en la Universidad de Alcalá y la presidencia, como ocurría hasta ahora, corresponderá rotatoriamente, por período de un año, a cada una de las universidades asociadas, representadas por la persona que en cada momento se encuentre al frente de su Rectorado.

Nueva identidad gráfica

Durante el acto, CRUMA ha presentado, además, su nueva identidad gráfica, una línea visual que tendrá el turquesa oscuro como color institucional y su propio imagotipo para representar una visión común y una hoja de ruta compartida.

Alcalá celebra el aniversario de “1 Millón de Árboles por el Cambio Climático – Alcalá Verde” con una plantación ciudadana

“1 Millón de Árboles por el Cambio Climático – Alcalá Verde” celebrará el próximo sábado 20 de diciembre de 2025, a las 11:00 h, un acto conmemorativo por su aniversario, una iniciativa que continúa creciendo gracias al compromiso ciudadano con la acción climática, la reforestación y la biodiversidad.

La jornada tendrá lugar en la Colada de Montesinos, junto a la Cañada Real Galiana (ver plano inferior), un entorno estratégico dentro del avance del Anillo Verde de Alcalá de Henares, donde se realizará una plantación participativa abierta a toda la ciudadanía, voluntariado, entidades sociales y organizaciones que colaboran con el proyecto.

Un encuentro que une música, naturaleza y acción climática

El evento contará con diversas actividades destinadas a poner en valor el patrimonio natural de la ciudad y el trabajo colectivo desarrollado durante los últimos años:

  • Plantación ciudadana con motivo del aniversario del movimiento
  • Actuación musical de alumnos y alumnas del Conservatorio Profesional de Música de Alcalá de Henares, que acompañarán la jornada con intervenciones especiales
  • Participación de los caballos de la Hípica Rocinante, acercando la naturaleza a familias y niños
  • Colaboración de colectivos y entidades comprometidas con la acción climática, incluido nuestro aliado Plant for The Planet.

Desde la organización se expresa también el agradecimiento al apoyo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la Concejalía de Medio Ambiente, la Concejalía de Participación, y el Área de Vías Pecuarias de la Comunidad de Madrid, por facilitar el desarrollo de esta iniciativa en el término municipal.

Un símbolo del compromiso ciudadano con un futuro más verde

El aniversario del proyecto “1 Millón de Árboles por el Cambio Climático – Alcalá Verde” representa un hito importante en el trabajo de restauración ecológica y participación ciudadana llevado a cabo en Alcalá de Henares. Durante la jornada se realizará además una gran foto de familia, que reflejará la implicación colectiva de vecinos, entidades, voluntarios y organizaciones que forman parte activa de este movimiento.

Detalles del evento

• Fecha: sábado, 20 de diciembre de 2025
• Hora: 11:00 h
• Lugar: Colada de Montesinos, junto a la Cañada Real Galiana
• Ubicación: https://maps.app.goo.gl/puSLRJPJduPZx99E9
• Proyecto: https://www.unmillondearboles.org/

Cañada Real Galiana

Alcalá acompañó a la BRIPAC en su Parada militar por la Inmaculada Concepción

Imágenes: Ayuntamiento de Alcalá de Henares

El pasado lunes, 8 de diciembre, la Brigada ‘Almogávares’ VI de Paracaidistas (BRIPAC) de Alcalá de Henares conmemoró la festividad de la Inmaculada Concepción, patrona del Arma de Infantería, con una solemne parada militar en su acuartelamiento de la Base «Príncipe» de Paracuellos de Jarama.

Un acto presidido por el Teniente General Segundo Jefe de Estado Mayor del Ejército de Tierra, Alejandro Gonzalo Escámez Fernández. La Fuerza en formación estuvo al mando del Coronel Jefe del Regimiento “Nápoles” nº 4 de Paracaidistas, Francisco Javier Rodríguez Crespo.

A la Parada Militar, en representación de la ciudad de Alcalá de Henares, cuna de la BRIPAC, asistieron la alcaldesa, Judith Piquet; el tercer teniente de alcaldesa, Gustavo Severién; la concejal de Seguridad, Orlena de Miguel; el portavoz socialista, Javier Rodríguez Palacios; y el obispo de la Diócesis de Alcalá, Antonio Prieto Lucena; así como los comisarios del Cuerpo Nacional de Policía, Vicente García San Juan, y de la Policía Local de Alcalá de Henares, Luis Antonio Moreno.

Y es que, la Brigada Paracaidista, actualmente, tiene su acuartelamiento en Paracuellos, pero durante muchos años tuvo su base principal, que aún conserva, en Alcalá de Henares, y aún hoy es muy intensa su relación con la ciudad complutense.

«La infantería española que recorrió el mundo»

En la alocución, el general jefe actual de la BRIPAC, el general de brigada Pedro Luis Gutiérrez Alcalá, destacó el recuerdo de dos acontecimientos. «Damas y Caballeros Legionarios Paracaidistas, debemos sentir honor de nuestro pasado, de quienes fuimos, de la infantería española que recorrió el mundo y extendió una forma de entender la vida».

Por eso, continuaba el General «tras cinco siglos, debemos estar orgullosos de nuestro presente, de quienes somos, un Ejército moderno, eficaz y bien preparado, con una dilatada experiencia en operaciones, tanto nacionales como internacionales, que ha sabido adaptarse a los tiempos, integrando la tradición que le aporta una rica herencia cultural».

«Somos una Unidad joven en la que se integran las capacidades necesarias para constituirse en una unidad de combate, con un marcado espíritu expedicionario; un ejemplo de permanente capacidad de adaptación para afrontar con las mayores garantías las situaciones que se presenten en el poco predecible entorno actual y futuro» conluyó.

Tras la finalización de la locución de Gutiérrez Alcalá, se realizó el Acto de Homenaje a los que dieron su vida por España, se entonó el Himno de Infantería, se entonaron los Gritos y el Ideario Paracaidista y se terminó con el desfile de las unidades participantes ante los presentes.

El CIMPA organiza “Navidad entre Bigotes”, una jornada de puertas abiertas para fomentar la adopción en Alcalá

El Centro Municipal de Protección Animal de Alcalá de Henares (CIMPA) celebrará el próximo sábado 14 de diciembre, de 16:00 a 19:00 horas, una jornada muy especial bajo el nombre “Navidad entre Bigotes”, un encuentro abierto al público cuyo objetivo principal es dar visibilidad a los animales que actualmente viven en el centro y aumentar sus posibilidades de encontrar una familia definitiva.

Desde el centro explican que este evento “es muy importante para que nuestros animales tengan una oportunidad real de ser adoptados” y subrayan su deseo de que “ojalá alguno tenga la suerte de no pasar las navidades en la protectora porque alguien se enamore de él ese día”.

Una tarde solidaria en compañía de los animales del CIMPA

Durante la jornada, quienes visiten el CIMPA podrán recorrer las instalaciones, conocer de primera mano el trabajo que se realiza a diario en la protección y cuidado de los animales abandonados, y sobre todo, interactuar con los perros y gatos que esperan una segunda oportunidad.

Además, se habilitará una mesa de merchandising solidario, donde se podrán adquirir pequeños recuerdos cuya recaudación se destinará íntegramente al bienestar de los animales del centro.

Los voluntarios del CIMPA estarán presentes durante toda la tarde para acompañar las visitas, resolver dudas e informar sobre los procedimientos de adopción, casas de acogida y colaboración con la protectora.

Un evento que busca hogares y conciencia

“Navidad entre Bigotes” se enmarca dentro de las acciones que el CIMPA impulsa para fomentar la adopción responsable, especialmente en estas fechas en las que los abandonos pueden incrementarse después de las fiestas.

El equipo del centro recuerda que adoptar implica un compromiso a largo plazo y que cada animal cuenta con su propio carácter, necesidades y sensibilidad, por lo que este tipo de jornadas ayudan a que futuros adoptantes puedan conocer a los animales en un entorno cercano y afectivo.

Desde el CIMPA de Alcalá de Henares recuerdan la importancia de este evento: “Es muy importante para los animales del centro. Cuantas más personas se enteren, más posibilidades tendrán de encontrar un hogar”.

Para cualquier consulta adicional sobre el evento o sobre procesos de adopción, desde el centro recuerdan que estarán disponibles para atender a la ciudadanía.

La Orquesta Filarmónica Cervantina presenta ‘Fantasía Sinfónica: Cuentos de Navidad’

La Orquesta Filarmónica Cervantina de las 25 Villas, en los días previos a la Navidad, propone una velada que invita a adentrarnos en un mundo de fantasía y tradición: “Cuentos y Melodías de Navidad”. Una propuesta de la orquesta que convierte el escenario en un espacio de emoción y celebración.

El evento tendrá lugar el domingo, 21 de diciembre a las 18:00 horas, en el Teatro Salón Cervantes (Alcalá de Henares, Madrid) convirtiéndose en un espacio de encuentro entre tradición, ciudadanía y cultura.

El evento invita al público a disfrutar de un recorrido musical en el que en cada etapa se entrelazará la fantasía de una selección de cuentos y leyendas navideños con las melodías más queridas y esperadas. La riqueza sonora de la orquesta evocará un ambiente de ensueño que permitirá revivir la fantasía, la emoción y el espíritu de celebración propios de estas fechas, convirtiendo el concierto en un encuentro entre tradición, imaginación y música.

Programa del concierto: Parte I: Canción de Navidad

  1. A Christmas festival – L.Anderson
  2. En el salón del rey de la montaña – R.Grieg
  3. Oh holy night – A.Adam
  4. Danza macabra – C.Saint.Saens
  5. Jingle bell – J.Pierpont

PARTE 2: Cascanueces

  1. Preludio – P.I.Tchaikovsky
  2. Trepak – P.I. Tchaikovsky
  3. Danza de los mirlitones – P.I.Tchaikovsky
  4. Vals de las flores – P.I.Tchaikovsky

PARTE 3: Nuestras navidades de siempre

  1. Adestes fideles – J.Colomer
  2. Ave María – W.Gómez
  3. Los campanilleros – Quintero, León y Quiroga
  4. Las campanas de la mezquita – Arr. F.Solarte
  5. El tombolero – J.Colomer
  6. Fiesta Navideña – J.Colomer
  7. Postre musical.

Dirección y equipo artístico:

  • Director musical: Julio Maroto
  • Adaptación de textos: Carmen M. Daza
  • Dirección artística: Marcos Perales y Carmen M. Daza
  • Narrador: David Peris Escrig

Información práctica:

  • Título: Fantasía Sinfónica: Cuentos de Navidad
  • Fecha y hora: Domingo, 21 de diciembre – 18:00 h
  • Lugar: Teatro Salón Cervantes (Alcalá de Henares – Madrid)
  • Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Alcalá de Henares

Concierto solidario de Coro di Core para apoyar a la Asociación Española de Síndrome ATR-X

El espíritu navideño regresa a Alcalá de Henares con una cita que combina arte y compromiso social. El grupo vocal alcalaíno Coro di Core ofrecerá su concierto de Navidad el sábado 13 de diciembre, a las 19:00 horas, en la Escalera Monumental del Colegio de las Escolapias. En esta ocasión, el recital adquiere un significado especial: la recaudación y la visibilidad se dedicarán a la Asociación Española de Síndrome ATR-X, que celebra su primer año de andadura.

El síndrome ATR-X es una enfermedad genética ultrarrara que provoca pluridiscapacidades y afecta gravemente la calidad de vida de quienes lo padecen. En España solo unas pocas familias conviven con este diagnóstico, motivo por el cual, hace un año, se creó la Asociación Española de Síndrome ATR-X, con el objetivo de unir esfuerzos, compartir experiencias y avanzar en la visibilización de esta patología. En Alcalá de Henares existe un único caso conocido: el de Sergio, cuyo testimonio familiar ha sido clave para impulsar esta iniciativa.

La madre de Sergio, vocal de la Asociación y miembro de Coro di Core, explica el sentido de este concierto especial: dentro de la agrupación coral, la música ha sido siempre una fuente de energía y apoyo, y por ello ha querido dedicar este aniversario a lo que mejor sabe hacer. Con sus palabras transmite el valor emocional de esta cita: la ilusión de celebrar un año de trabajo asociativo y la oportunidad de sensibilizar a la ciudadanía a través del arte.

Un año de unión y lucha frente a una enfermedad ultrarrara

La Asociación Española de Síndrome ATR-X nació hace doce meses como respuesta a la necesidad compartida de las familias afectadas. Frente a una enfermedad con tan poca información disponible y un impacto tan profundo en el desarrollo y la autonomía de los niños, las familias buscaban un espacio de apoyo, orientación y comprensión mutua. En este primer año, la entidad ha trabajado en crear una red de contacto, reunir recursos informativos y promover acciones que den visibilidad a esta realidad casi desconocida.

El síndrome ATR-X se caracteriza por retraso del desarrollo, discapacidad intelectual, dificultades motoras, problemas de alimentación y una amplia variedad de manifestaciones clínicas. Cada caso presenta particularidades, lo que complica el diagnóstico y el seguimiento. Lo raro de este síndrome implica que muchos profesionales sanitarios apenas conocen la patología, una de las razones fundamentales por las que la Asociación considera tan importante darla a conocer: cuanta más gente conozca la enfermedad, más fácil será impulsar estudios, apoyos y recursos.

La Escalera Monumental, un escenario único para un concierto con alma

El concierto de Navidad de Coro di Core se ha convertido con el paso de los años en una cita muy esperada dentro de la programación cultural navideña de Alcalá. La Escalera Monumental de las Escolapias, con su acústica natural y su atmósfera histórica, añade un componente mágico a las interpretaciones, convirtiendo el evento en una experiencia inmersiva tanto para el público como para los intérpretes.

En esta edición, esa magia se verá acompañada por un propósito solidario. La combinación del encanto del lugar, la selección musical propia de estas fechas y la emoción que rodea al aniversario de la Asociación Española de Síndrome ATR-X confieren al concierto un carácter especial. Para Coro di Core, el grupo coral a capela alcalaíno, unir música y solidaridad es un gesto natural que refuerza su papel como colectivo artístico implicado en la vida social alcalaína.

El repertorio incluirá piezas tradicionales, arreglos vocales y una selección de obras navideñas que forman parte del sello del coro. La formación ha preparado este concierto con el cariño y la dedicación habituales, pero también con la conciencia de que cada nota contribuirá a dar voz a un grupo de familias que lucha por hacerse visible.

Una invitación a la ciudadanía para sumarse a la causa

El evento está abierto a todos los vecinos y vecinas que deseen disfrutar de un concierto navideño único y, al mismo tiempo, colaborar con una causa tan poco conocida como necesaria. La Asociación Española de Síndrome ATR-X anima a la ciudadanía a participar no solo como espectadores, sino también como transmisores de esta información, contribuyendo así a que la enfermedad deje de ser invisible.

El próximo sábado 13 de diciembre, a las 19:00 horas, la Escalera Monumental de las Escolapias se convertirá en un espacio donde la música y la solidaridad caminarán juntas. Una ocasión para celebrar la Navidad, apoyar a quienes más lo necesitan y reconocer el valor del trabajo asociativo en el ámbito de las enfermedades raras.

El mundo de Miguel de Cervantes, 1547-1616: ciclo de conferencias en la Casa Natal

Ciclo de conferencias organizado por el Museo Casa Natal de Cervantes y dirigido por Manuela Plasencia, secretaria general de la AEFLA (Asociación de Farmacéuticos de Letras y Artes) en colaboración con el Instituto Universitario de Investigación Miguel de Cervantes.

El objetivo es abordar una revisión de ocho temas fundamentales sobre la vida de Cervantes bajo el prisma de 8 expertos, reconocidos y experimentados profesores.

Política, economía, cultura, universidad, medicina, iatroquímica, arte y ciudad en el que hoy denominamos ‘Siglo de Oro’ nos ofrecerá una visión concreta, y a la vez global, de lo que fue y representó esta confluencia en la ciudad de Alcalá y en la ajetreada vida de Cervantes.

Se trata de un ciclo de conferencias que se llevará a cabo todos los terceros jueves de cada mes a las 18:00 horas en la sala de talleres de la Casa Natal de Cervantes. Está dirigido a personas mayores de 13 años y la entrada es libre hasta completar aforo.

Más información: https://museocasanataldecervantes.org/el-mundo-de-miguel-de-cervantes-1547-1616/. Consulta el programa del ciclo pinchando aquí.

Próxima conferencia: ‘La Ciudad de Alcalá en la época de Cervantes’

El miércoles 10 de diciembre, a las 18:00 horas, en esta ocasión, con el cronista oficial de la ciudad de Alcalá de Henares, Vicente Sánchez Moltó.

Desde principios del siglo XVI la Ciudad de Alcalá estuvo determinada por la presencia y acción de tres instituciones que ejercieron su poder: el Concejo, la Iglesia y la Universidad. Todas ellas gozaban de fuero propio, capacidad jurisdiccional y jueces propios que ejercían la aplicación de su propia legislación mediante sentencias que hacían cumplir en sus propias cárceles.

Desaparecidos los concejos abiertos y suprimido el concejo de pecheros con la firma de la Concordia de Santa Lucía, el poder municipal quedó desde principios del siglo XVI en manos de los caballeros. El arzobispo de Toledo, en su calidad de señor de Alcalá y su Tierra, nombraba al corregidor que se renovaba anualmente. La justicia eclesiástica quedaba en manos del vicario general de Alcalá que actuaba como representante del arzobispo de Toledo. La Universidad estaba dirigida por el rector del Colegio Mayor de San Ildefonso, que contaba, igualmente, con capacidad para ejercer justicia entre los miembros de la comunidad universitaria.

Esta situación generaba frecuentes conflictos entre el Concejo y la Universidad, así como entre la Universidad y el arzobispo de Toledo que, en ocasiones, intentaba controlar la institución académica.

Desde poco después de la muerte de Cisneros y a lo largo de todo el siglo y comienzos del siguiente, la Universidad no dejó de crecer, con la fundación, ya por miembros de la Iglesia, ya por particulares, de numerosos colegios para estudiantes. Así mismo, todas las más importantes órdenes religiosas crearon sus colegios-convento para la formación teológica de sus miembros. Y, del mismo modo, se fueron fundando conventos de religiosas que convirtieron a Alcalá en ese modelo de “Cívitas Dei”, que fue uno de los tres criterios por los que la ciudad fue declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1998.

Acceso hasta completar aforo. Casa Natal de Cervantes.

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Sebastián de Eslava: conferencia con el escritor Jesús Dolado, en Alcalá de Henares

El Círculo Hispanista Complutense organiza la última conferencia del año a las 18:30 horas en el Salón de Actos de Capuchinos (c/ Santiago, 20).

Para ello quieren recuperar la memoria de un héroe español olvidado que fue uno de los mejores generales de nuestro Ejército, Sebastian de Eslava (1685-1759).

La conferencia será impartida por un experto en el tema, el escritor Jesús Dolado.

Sebastián de Eslava

Este navarro participó en la Guerra de Sucesión, cuando combatió en las batallas de Almansa, Villaviciosa, Zaragoza o Brihuega, entre otras. Más tarde, intervino como capitán en la campaña de Sicilia, en 1715, y fue nombrado Caballero de la Orden de Santiago.

Después, estuvo al frente del Regimiento ‘Asturias’, entre 1718 y 1732. Durante esta etapa, participó en el sitio y rendición de Messina, en las batallas de Melarzo y Francavila, además del sitio de Orán. En esta última ciudad, desembarcaron las tropas del Regimiento en 1732, con la intención de recuperar el territorio. La actitud de Eslava le valió para ascender a brigadier aunque, ese mismo año, dejó el mando en el “Asturias” para liderar el “Castilla”.

 Ascendió a teniente general, en 1739, y el rey Felipe V le nombró virrey de Nueva Granada, debido a los méritos y cualificación que había demostrado durante su trayectoria. Eslava desempeñó el cargo de gobernador y presidente de las Audiencias de Quito y Santa Fe; además de que tuvo a su cargo las provincias de Santa Marta, Cartagena de Indias, Antioquía, Popayán, Maracaibo, Caracas y la Guayana.

Fortificó Cartagena de Indias, realizó mejoras, obras públicas y persiguió el contrabando. Un año después, llevó a cabo la defensa heroica junto a su subordinado Blas de Lezo y repelió una nueva invasión británica. Por esto, en 1742, se le concedió el título de capitán general.

A pesar de ser nombrado virrey del Perú, no llegó a tomar posesión, ya que fue promovido a director general de Artillería en 1749 y, un año después, director general de Infantería. En 1754, le designaron secretario de Estado y de Despacho Universal de la Guerra, cargo que ostentó hasta su muerte, en 1759. En su honor, el rey Carlos III creó el Marquesado de la Real Defensa, que recayó en su sobrino, Gaspar de Eslava y Monzón.

Jesús Dolado Esteban

Nacido en Segovia. Es cofundador de la Asociación RETÓGENES, AMIGOS DE LA HISTORIA MILITAR, 1999, entidad creada en 1999 para apoyar la recuperación de la historia y tradiciones de las Fuerzas Armadas y promover la cultura de defensa.

Embajador Marca Ejército 2024, “a la excelente labor en la difusión de la imagen del Ejército de Tierra en el ámbito escolar”

Académico correspondiente de la Academia de las Ciencias y las Artes Militares.

Diplomado en Uniformología, Vexilología, Heráldica, Armamento, Poliorcética y Fortificaciones Instituto de Historia y Cultura Militar.

El ponente acredita una extensa experiencia investigadora cuyo fruto ha sido una veintena de libros, un centenar de artículos y conferencias y más de 150 exposiciones sobre diferentes aspectos de la milicia.

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Olw Babies: Cuentacuentos en inglés, en la Biblioteca Rosa Chacel

En Olw Babies, Tres bebés búho se despiertan en la noche, ¡están solos en el nido! Uno de ellos decide que, lo mejor que pueden hacer es salir a las ramas para llamar a su mamá, así que se sientan fuera a esperar. ¿Habrá sido una buena idea?

¿Dónde se habrá ido? ¿Cuándo volverá? ¿Deben esperarla dentro o fuera? Son las preguntas que se hacen los tres pequeños búhos en la historia basada en el cuento de Martin Waddell que la narradora Mamenstoryteller se trae hasta la Biblioteca Pública Municipal Rosa Chacel del barrio de Pryconsa de Alcalá de Henares.

Allí, los niños y niñas, desde 3 años de edad, podrán aprender, disfrutar y soñar con esta historia narrada por una de las mejores cuentacuentos que ha pasado por nuestra ciudad.

Además, la entrada es libre hasta completar aforo con la recogida de invitaciones desde media hora antes del inicio de la actividad.

El cuentacuentos en inglés Olw Babies tendrá lugar en la Biblioteca Pública Municipal Rosa Chacel (c/ Juan de la Cierva s/n) este jueves 11 de diciembre a las 18:00 horas.

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Programación Alcine Club para el mes de diciembre en Alcalá de Henares

Después de la Muestra Internacional de Largometrajes de la semana pasada, ALCINE Club vuelve con la proyección de la película china Black Dog. El largometraje trata de la vida de Lang tras salir de prisión y volver a su ciudad natal. En el camino se encontrará con un perro negro, con el que forjará una conexión inesperada. 

Antes de las vacaciones de Navidad, desde ALCINE Club hemos preparado una sesión muy especial: El Día Más Corto. Se trata de una selección de los mejores cortometrajes de Madrid en Corto, el programa de la Comunidad de Madrid que trata de impulsar y difundir los trabajos de los realizadores noveles. La sesión tendrá lugar el jueves 18 de diciembre en el Teatro Salón Cervantes. La entrada es libre hasta completar aforo.

Consulta la programación completa en culturalcala.es o alcine.org.

Entradas ciclo ALCINE Club

ALCINE recomienda adquirir las entradas con antelación, bien online en Venta de Entradas culturalcala.es, o bien en la taquilla del Teatro Salón Cervantes (Precio: 3 €. Amigos del Teatro: 1 €).

Haciéndolo así, podrás evitar esperas y colas. Además, debes acudir con tiempo de antelación suficiente, lo que también ayudará a que no se concentre el público instantes antes de comenzar la sesión.

Programación Alcine diciembre 2025

Black Dog

Miércoles 10 y jueves 11 de diciembre
18:00 y 20:30 horas
Teatro Salón Cervantes

Título original: Gou Zhen. Año: 2024. Duración: 110 min.País: China. Dirección: Guan Hu. Guion: Rui Ge, Guan Hu.  Reparto: Eddie Peng, Tong Liya, Jia Zhangke, Zhang Yi, Hong Yuan, Jing Liang. Música: Breton Vivian. Calificación ICAA: no recomendada para menores de 12 años. Idioma: mandarín con subtítulos en castellano.

Sinopsis: En los alrededores del desierto de Gobi, en los días previos al inicio de los Juegos Olímpicos de Pekín, Lang, un exconvicto, regresa a su ciudad natal, ahora semiderruida y casi fantasmal. Allí se encariña con un perro negro desvalido que le acompañará en su recorrido al interior de este árido lugar que un día fue un hogar. 

Los Dioses Olímpicos en la ciudad romana de Complutum de Alcalá de Henares

La Casa de los Grifos, uno de los espacios arqueológicos más valiosos del yacimiento romano de Complutum, va a incorporar una nueva zona con pinturas murales recuperadas a sus instalaciones museográficas, la estancia D, dedicada a las grandes divinidades romanas.

La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, ha visitado esta nueva habitación que ha sido sometida a una larga y compleja restauración y que en breve podrá ser admirada por el público.

Los primeros tenientes de alcaldesa Isabel Ruiz Maldonado y Gustavo Severien han acudido junto a la alcaldesa al recorrido que han guiado el concejal de Patrimonio Histórico, Vicente Pérez, y el jefe del Servicio Municipal de Arqueología, Sebastián Rascón además de los ediles Antonio Saldaña y Víctor Cobo y la concejal socialista Diana Díaz del Pozo.

La estancia de los Dioses Olímpicos en Complutum

Concretamente, la estancia que ahora se ha presentado al público ha sido objeto de intervenciones, si bien de carácter intermitente, desde el año 2010, cuando comenzaron las excavaciones arqueológicas, reanudándose posteriormente en 2014, 2016 y 2022. Se procedió al mismo tiempo a una restauración de sus estructuras y, sobre todo, de sus pinturas murales, que ha ido pareja a un complicado proceso de investigación y que ha culminado tras una larga intervención entre 2022 y 2024.

La restauración y la investigación arqueológica han permitido desvelar un importantísimo bien arqueológico y cultural. En ellos sobresalen los dos elementos mejor conservados: sendos retratos de excelente calidad de los dioses Júpiter y Juno, probablemente acompañados por Minerva y componiendo el principal elemento de culto oficial de Roma, la tríada capitolina.

Estas magníficas pinturas constituían la decoración de un espacio con un significado religioso y cultural relevante de la casa, bien por tratarse de una capilla de culto doméstico, bien por ser una expresión cultural de la profunda romanidad que trató de exhibir la familia propietaria de la vivienda, perteneciente sin ninguna duda a las élites urbanas de Complutum y que deseaba vincularse mediante este gesto con la altísima cultura romana expresada en el culto a la tríada capitolina: Juno, Júpiter y Minerva.

La labor de restauración

Ha sido muy compleja y laboriosa, tanto por el aspecto de la investigación como por el de la restauración, habiéndose involucrado especialistas de los campos de la arqueología, la restauración o la arquitectura para lograr el resultado final que ahora se exhibe.

La Casa de los Grifos y este magnífico conjunto de pinturas podrán ser visitables en visitas monitorizadas y programadas que se distribuirán a lo largo del año, siempre respetando las necesidades de conservación del yacimiento.

Hay que recordar no obstante, que gran parte de los restos exhumados en la Casa de los Grifos, incluidas las pinturas de otra de las habitaciones, la habitación J concretamente, que contiene a la pareja de grifos afrontados que dan nombre a la casa, son visitables de manera sistemática y con los horarios normalizados en el Museo Antiquarium de la ciudad romana de Complutum.

“Otro valioso tesoro del yacimiento de Complutum”

Los trabajos en la Casa de los Grifos forman parte de un extenso y ambicioso plan de recuperación, de rehabilitación y de difusión, “uno de cuyos últimos frutos es esta nueva estancia con pinturas murales, otro valioso tesoro del yacimiento romano más importante del centro de la península que es Complutum”, ha señalado la alcaldesa.

Piquet ha aprovechado para recordar otros importantes hitos en la recuperación de este gran patrimonio arqueológico, “producto del esfuerzo sostenido de muchas Corporaciones Municipales y de la colaboración de diferentes administraciones”.

Ha rememorado así “la inauguración en 1999 de la Casa de Hippolytus, que fue el primer espacio arqueológico visitable de la Comunidad de Madrid; la colocación de la cubierta que cubre esta Casa de los Grifos entre 2008 y 2010, imprescindible para proteger sus delicadas pinturas; o la inauguración hace ahora un año del magnífico Antiquarium, que ya ha recibido más de 15.000 visitas”.

“Es imprescindible que ese importante esfuerzo sea conocido y reconocido por la sociedad –ha añadido la regidora-, porque el patrimonio arqueológico es una joya que tenemos la obligación de rescatar, cuidar y proteger, muy especialmente en una Ciudad Patrimonio de la Humanidad como la nuestra”.

La increíble historia de La Casa de los Grifos

La Casa de los Grifos es uno de los espacios más importantes del patrimonio histórico de Alcalá de Henares y, sin duda, de extraordinaria relevancia en el marco de la arqueología de la Comunidad de Madrid y de España.

La singularidad de esta vivienda aristocrática complutense, construida en época del emperador Augusto (finales del siglo I a. C. o principios del siglo I d. C.), radica en su dramática destrucción en los primeros años del siglo III, cuando un incendio causado probablemente por unas obras arrasó la vivienda.

El posterior derribo de sus ruinas acometido por los propios complutenses ha permitido que quedaran sellados los últimos momentos de la vida de sus habitantes en esos primeros años del siglo III, así como una gran parte de su arquitectura. Y, sobre todo, los programas de pintura mural que decoraban la casi totalidad de las habitaciones y que, mediante una paciente labor, se están recuperando, directamente desde su posición tras el dramático incendio.

La Casa de los Grifos es un proyecto de rehabilitación a largo plazo comandado por el Ayuntamiento de Alcalá, y en el que a lo largo de los años han colaborado otras instituciones, como el Ministerio de Cultura y de manera especial la Comunidad de Madrid.

En la actualidad…

A lo largo de los años 80 y 90 se realizaron algunas intervenciones, pero el proyecto se ha desarrollado de manera más continuada a partir del año 2003, lo que ha llevado a la excavación de cerca de dos terceras partes de su superficie y a la restauración de buena parte de sus estructuras y de sus pinturas murales, mediante un procedimiento de anastilosis, esto es, reconstrucción a partir de elementos derruidos y dispersos por el lugar.

En la actualidad, las tareas de excavación, restauración e investigación arqueológica en la Casa de los Grifos se siguen llevando a cabo a la vez que la vivienda es visitable bajo importantes restricciones, dado el estado de conservación y la fragilidad de los propios restos.

El barrio de Pryconsa se vuelve a convertir en plato de rodaje para una serie

En la mañana de este martes, 9 de diciembre, cientos de curiosos y decenas de trabajadores de una gran productora, se daban cita a la altura del número 85 de la vía Complutense.

Estaban avisados porque toda la parte de atrás de esta calle, en la plaza Alonso Carrillo estaba reservada para el aparcamiento de la decena de camiones necesarios para llevar a cabo la producción.

Y es que, una vez más, una de las series de una gran plataforma de contenidos ha elegido un local de esta calle de Alcalá de Henares que ya fue protagonista de otro rodaje hace justo un año.

Sin embargo, entonces se trataba del ficticio ‘Video Master Videoclub’, ahora era el turno para la aseguradora ‘Nexus Seguros’. Una oficina rodeada de vehículos matriculados en el año 2000 y con placas de Alicante y Castellón, por lo que parece claro no solo el año en el que transcurrirá la serie sino también donde está ambientada.

En eso han tenido suerte los productores porque en Alcalá se ha dado una soleada mañana de diciembre, casi como si estuviéramos en el sur del Levante español.

Para no desvelar datos sobre la producción no mostramos la cara de los actores y actrices y solo diremos que la serie tiene un título redondo y pertenece a una de las grandes plataformas que operan en nuestro país.

Cuarta serie en un año

Con esta nueva serie, son ya cuatro las que han elegido Alcalá de Henares para rodar algunas de sus escenas exteriores en 2025. Hay muchas más que han rodado interiores y también películas que lo han hecho en distintos espacios de la ciudad.

En septiembre, The Walking Dead eligió el centro de la ciudad con escenarios como el palacio de los Casado o el callejón de San María, en noviembre fue el Campus Tecnológico de la Universidad de Alcalá el lugar de rodaje.

Entre marzo y mayo fue la recién estrenada Anatomía de un Instante la que rodó algunas de sus explosivas escenas en el barrio del Val.

También en marzo fueron las cámaras de Grande de España, la nueva producción, con Antonio de la Torre, las que se instalaron en la conocida Floristería de Lope de Vega, curiosamente también en el barrio de Pryconsa.

Y es que nuestra ciudad es plató de rodaje para muchas de las producciones que se graban en España. Entre los títulos anteriores que se han grabado en la ciudad destacan Cochinas, Antidisturbios, La casa de papel, Machos alfa, La que se avecina, La chica de nieve o Cerrar los ojos.

Dientes de Sable: la nueva exposición del Arqueológico Regional

El Museo Arqueológico y Paleontológico de la Comunidad de Madrid (MARPA) en Alcalá de Henares dedica su nueva exposición a los félidos Dientes de Sable, mamíferos depredadores que llegaron a convivir con los antepasados homininos y se extinguieron a finales del Pleistoceno, hace unos 10.000 años.

La muestra, gratuita, que podrá visitarse desde hoy hasta el 25 de octubre de 2026 en la sede del museo en Alcalá de Henares, invita a descubrir la apariencia y el comportamiento de estos animales, las diferentes especies y grupos que existieron y la función de su característica dentición.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, ha inaugurado la exposición junto al director del MARPA, Enrique Baquedano.

También han participado os comisarios de la exhibición: Mauricio Antón, paleoartista del Museo Nacional de Ciencias Naturales-CSIC; Manuel J. Salesa, investigador del mismo centro; Manuel Domínguez-Rodrigo, profesor de Prehistoria en la Universidad de Rice, y el propio Baquedano, así como representantes de las instituciones colaboradoras.

“Hoy presentamos una nueva muestra que vuelve a demostrar que el Museo Arqueológico Regional sigue acercando la arqueología y la paleontología a todos los ciudadanos, combinando el rigor científico con una divulgación atractiva, moderna y accesible”, ha manifestado el consejero.

Colaboraciones de distintos museos

El MARPA reúne en la exposición fósiles originales de algunas de las especies más representativas de Dientes de Sable, gracias a los préstamos del Museo Nacional de Ciencias Naturales-CSIC, el Museo de Burgos, el Museo de la

Evolución Humana, el Museo Primeros Pobladores de Europa–Centro Josep Gibert (Orce), el Museo Universidad de Valladolid (MUVA), el Museo Arqueológico y Etnológico de Granada y el Museu Arqueològic de Banyoles.

Junto a ellos, se exponen las réplicas de cráneos y esqueletos completos aparecidos en yacimientos europeos y norteamericanos como Haile 21 A o Rancho La Brea (ambos en EE. UU.).

Familia diversa de depredadores

Los llamados popularmente tigres dientes de sable no fueron un único animal, sino una familia diversa de depredadores que habitaron distintos continentes durante millones de años. Desde las primeras especies del Mioceno hasta los célebres Smilodon del Pleistoceno americano, la exhibición recorre su historia evolutiva, mostrando cómo desarrollaron estrategias para cazar y sobrevivir.

Además, se presenta la réplica de un hallazgo excepcional: el descubrimiento en el permafrost siberiano de un cachorro de Homotherium, una de las últimas especies, congelado y bien conservado.

En el municipio madrileño de Torrejón de Velasco se encuentra el yacimiento del Cerro de los Batallones, uno de los conjuntos paleontológicos más importantes del mundo para estudiar a los dientes de sable. Allí se han descubierto centenares de fósiles muy bien conservados, que han permitido conocer las fases tempranas de la evolución de estos depredadores.

Publicaciones y actividades paralelas

Además de la visita por libre, sin reserva previa, es posible realizar recorridos guiados también gratuitos los sábados, domingos y festivos en los siguientes horarios: sábados a las 12:00, 13:15, 16:15 y 17:15 horas, domingos y festivos a las 12:00 y 13:15 horas. Los pases duran 50 minutos aproximadamente.

Con motivo de la exposición, el MARPA ha editado dos publicaciones, un libro de estudios sobre los félidos dientes de sable, con aportaciones de los mayores expertos nacionales e internacionales sobre la materia, y un catálogo que recoge las piezas y textos contenidos en la exposición.

Toda la información en la página web oficial del Museo Arqueológico y Paleontológico de la Comunidad de Madrid.

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Acqua & Sapone continúa su expansión en España con una gran apertura en Parque Corredor

Parque Corredor, centro comercial propiedad de CBRE Investment Management y gestionado por Cushman & Wakefield, incorpora a su oferta comercial a la reconocida cadena italiana Acqua & Sapone, líder en productos de hogar, limpieza, belleza y cuidado personal. La apertura ha tenido lugar este pasado viernes 5 de diciembre, reforzando la propuesta del centro en plena campaña navideña.

La llegada de Acqua & Sapone a España está impulsada por Bubbles Bidco España, filial de Cesar S.p.A., el principal minorista italiano de productos no alimentarios. La compañía, que cuenta con más de tres décadas de experiencia y más de 800 establecimientos en Italia, se caracteriza por ofrecer productos de primeras marcas a precios competitivos en espacios amplios y luminosos, diseñados para mejorar la experiencia de compra.

Con esta inauguración en Parque Corredor, Acqua & Sapone suma ya cinco tiendas abiertas en un corto periodo de tiempo en España, cuatro de ellas en la Comunidad de Madrid: Fuenlabrada, Alcalá de Henares, Majadahonda y, ahora, Torrejón de Ardoz. Estas aperturas reflejan la firme y estratégica apuesta de la compañía por el mercado español, que constituye solo el comienzo de un ambicioso plan de expansión previsto para los próximos años.

La marca italiana ha celebrado esta nueva apertura por todo lo alto: los 100 primeros clientes que visitaron la tienda recibieron 50 € para gastar en el establecimiento. Además, durante todo el fin de semana Acqua & Sapone ofrecerá promociones especiales en las mejores marcas, brindando a los visitantes una oportunidad única para descubrir el nuevo espacio y disfrutar de ventajas exclusivas.

La incorporación de Acqua & Sapone consolida el compromiso de Parque Corredor por ofrecer una propuesta comercial diversa y de calidad, integrando marcas líderes que enriquecen la experiencia del visitante y fortalecen su oferta de cara al futuro.