“Venir a Bresca es estar ávido de experiencias, de emociones y sobre todo de sabor. Un lugar de encuentro, de compartir… en definitiva, de vivir. Un estado de euforia positiva, viviendo el momento con alegría y desinhibición”. Así es visitar Bresca, el restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares situado en la céntrica calle del Tinte, 15.
Y es que Bolonia y la ciudad cervantina tienen mucho en común, no solo por la cantidad de Erasmus que han intercambiado durante décadas, también por su mezcla de historia, arte y tradición. Pero, sobre todo, por su forma de disfrutar la gastronomía, de manera informal y compartiendo con amigos en una gran ciudad universitaria.
Este el ambiente que encontrarás en Bresca. Bien combinado con una amplia variedad de los mejores platos de la cocina boloñesa con una excelente relación calidad-precio. Su carta empieza en los sabores de los platos de las abuelas del norte de Italia, con el toque personal de la nueva cocina.
En este rincón boloñés del centro de Alcalá podrás disfrutar de estupendas tablas de embutidos 100% italianos, riquísimas pastas tradicionales y rellenas, lasagnas, carpaccios y ensaladas pasando por esponjosas nuvolettas hechas con masa madre y aceite de oliva virgen.
La pasta rellena se hace diariamente en Bresca. Como especialidad, no podía ser de otra manera, el auténtico estilo boloñese de su pasta al huevo.
En Italia no solo se come, también se bebe, y en Bresca completan su carta con cervezas artesanas, spritz y la nueva y flamante carta de cócteles.
Comida italiana para todo tipo de personas
En Bresca son muy conscientes de las nuevas formas de alimentarse y del creciente aumento de intolerancias y alergias. Su carta está más que preparada dar respuesta a esta situación.
Una amplia y variada oferta de productos sin gluten, vegetarianos y veganos que sigue de forma estricta y concienzuda el proceso de elaboración de los platos para evitar la contaminación cruzada con hornos y zonas de elaboración diferenciadas. Por ello, están avalados por Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
El impresionante local de Bresca
La decoración de los locales de Bresca rompe con todo. Un nuevo concepto de interiorismo, fresco y moderno que ya forma parte de Alcalá.
Un salón principal, coronado con un cielo de lámparas de mimbre y vegetación con sillas de terciopelo que te envolverán en una atmósfera diferente. La zona de la taberna, con una inmensa estantería, tiene una gran mesa de mármol de 5 metros de largo, perfecta para compartir en esta versión moderna pero igual de informal que una taberna boloñesa.
El restaurante está lleno de rincones especiales y uno de ellos es la Sala Rosa, un salón que hará las delicias de los fanáticos de Instagram.
También cuentan con una gran terraza en un emplazamiento único como es la céntrica plaza Atilano Casado, para disfrutar de las mejores sangrías y cócteles este verano.
Y es que afirman “queremos hacer de Bresca tu casa, tu punto de reunión, donde puedes comer, beber y sentirte libre. Sé libre, sé Bresca”, se despiden.
Ibiza, Madrid, Santiago, Almería y ahora… Alcalá de Henares
Bresca ya tiene siete restaurantes repartidos por toda la geografía española, tres en Madrid centro (Malasaña, Lavapiés y Gran Vía), Santiago de Compostela, Almería, Ibiza y Alcalá de Henares.
Enclavado en una excelente localización en la esquina de la calle del Tinte, 15. En pleno centro de la ciudad cervantina con los parkings de la calle del Ángel y la plaza de San Lucas a unos pocos metros. Y si vienes de fuera de Alcalá y sin coche, llegarás en unos minutos andando desde la Estación Cercanías.
Nuevo concepto donde la imagen e interiorismo están cuidados al detalle, junto a su propuesta gastronómica para todos los públicos, harán de Fino Bar el nuevo lugar de encuentro para los vecinos y turistas de Alcalá.
Línea tradicional gastronómica con toques innovadores; Fino Bar Restaurante ofrece una propuesta fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto y una barra para disfrutarla a cualquier hora del día.
Fino Bar quiere convertirse en el referente gastronómico de la ciudad y un sitio de encuentro para todos los públicos
Con una barra de más de 10 metros de largo, Fino Bar invita a disfrutar de su cerveza tirada de tanque, tercios a -5,5 grados casi helados, vermuts, sidras y de más de 150 referencias entre ginebras, whisky, vodka y rones; el escenario ideal para poder disfrutar de una buena compañía.
Y por si fuera poco, a apenas unos metros del parking del mercado para estacionar cómodamente tu vehículo en el centro de Alcalá de Henares.
La propuesta gastronómica
Fino Bar te ofrece una carta diferente, de temporada y para todos los gustos en la que no puedes dejar de probar la croqueta, el tataki de torrezno, los mejillones Fino, el salpicón templado de langostino, totopos y piparra; sus pizzetas, su entraña o su delicioso e icónico pulpo y sus fuera de la carta semanal.
Además, Fino Bar Restaurante cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 13,50 euros de su menú, donde podrás elegir entre cuatro primeros y tres segundos o decantarte por el menú pizza de la semana.
Buena gastronomía que podrás acompañar con una propuesta de más de 100 referencias de vinos; una bodega diseñada por Alberto Sánchez, socio somellier de Fino Bar, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Alcalá para disfrutar de una de las mejores bodegas de la ciudad.
Su enclave único en una calle de moda y ocio junto a los mejores locales de la ciudad hacen de Fino Bar el lugar perfecto para tomar la primera tanto después de comer o de cenar como disfrutar del tardeo con una buena copa y música lounge: «Queremos que Fino Bar sea un lugar de encuentro para disfrutar a cualquier hora del día. La gente quiere salir y nosotros trabajamos para ofrecer a la gente una propuesta gastronómica única y de valor», afirma Fran Rodríguez.
«Buen servicio y buen producto. Hemos creado una carta de comida muy sencilla donde nos hemos preocupado de la técnica de cocina y una calidad muy alta de los ingredientes. El objetivo es que le guste a todo el mundo y que la gente venga a disfrutar y se lo pase bien» así presenta el nuevo Bar Fino su socio Alberto Sánchez.
La recomendación de Dream Alcalá: torreznos y croquetas
Pero si quieres que te dejemos una buena recomendación, en Fino no puedes dejar de pedir las croquetas de cecina de su chef Raúl Álvarez. Y el torrezno… si hay algo que les gusta a los restaurantes de Monio Group es hacer unos buenos torreznos, todos ellos distintos en sus diferentes locales. El torrezno de Fino pasa al siguiente nivel, tienes que probarlo.
Fino Bar: Tecnología punta y a la última
Mención aparte merecen sus característicos tanques de cerveza de 1.500 litros que Mahou sirve directamente al Restaurante. Un sistema pionero que el Grupo implanto en Alcalá con Taberna 7 y con el que la cerveza no pierde la cadena de frío porque viene directamente de la fábrica de Mahou de Alovera, a menos un grado, manteniendo las propiedades organolépticas, sin ácidos y sin aditivos.
Así como su nuevo y único sistema de refrigerado en la ciudad que te permitirá disfrutar de la cerveza de botella a menos 4 grados sin que se llegue a congelar.
También te sorprenderá a la entrada del restaurante su horno napolitano dorado que trabaja a más de 400 grados consiguiendo un sabor auténtico e inigualables en sus pizzetas.
La apertura de Fino
Una inauguración que se llevó a cabo el pasado viernes y que daba el pistoletazo de salida a la apertura de un local que, sin duda, dará mucho que hablar en el ocio basado en la buena cocina con la que cuenta Alcalá de Henares.
Fran Rodríguez y Alberto Sánchez
Propuestas gastronómicas de alta calidad en lugares icónicos de Alcalá y Madrid
Alcalá de Henares es la apuesta segura de Monio Group, conjunto de restaurantes de reconocido éxito en Alcalá desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021 –Casino, Francesco’s, Taberna 7, Taberna San Isidro y Frankie Burgers-.
Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.
Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.
Las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia de Alcalá de Henares, más conocidas como Las Juanas, depositarias, herederas, del Cardenal Cisneros, están inmersas en un nuevo proyecto para dar a conocer, y ser ellas quienes lo expliquen, el legado Cisneriano con los objetos que custodian en un pequeño Museo y su forma de vida en el convento.
Actualización: Agotadas todas las entradas para esta visita. Las Hermanas avisan que habrá otra en enero.
La idea surgió a raíz de las visitas que se vienen realizando con Guías Turísticos tanto en la Iglesia como en el Museo; y es que, cuando los guías les invitan a participar “nos damos cuenta que a muchas personas -cuentan las hermanas- les encanta conocernos, y que seamos nosotras quienes les expliquemos nuestra forma de vida, la experiencia de tantos siglos de vida contemplativa, y contamos curiosidades que han pasado de generación en generación”.
Entre los objetos del Museo se encuentra una de las cinco copias que existen en la actualidad del Testamento de Cisneros; una Cruz pectoral con reliquias; el Bastón nazarí que Cisneros utilizó como bastón de mando militar o como báculo; un Cáliz donado por Felipe II y una copia de un cuadro representando a Cisneros, el original se encuentra actualmente en la exposición Edades del Hombre.
Oportunidad única
La primera visita se realiza este sábado y 40 son los afortunados que consiguieron inscribirse a tiempo. Así conocerán de primera mano que la Orden de las Hermanas Pobres de San Clara existe desde 1212; que la Comunidad fue fundada por el cardenal Cisneros en 1508 y que hasta hace unos años funcionó también como Colegio, conocido como Las Juanas.
Muchas son las historias y curiosidades de este edificio Monasterio-Convento, algunas conocidas y publicadas, pero quieren dejar algo de “misterio” para ser desvelado por ellas mismas en esta visita singular que, si todo marcha bien, comenzaría a funcionar en 2023.
Bastón nazaríCáliz regalo de Felipe IITestamento de CisnerosCuadro representando a Cisneros
Visita guiada a la Iglesia y museo de las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia
El próximo sábado 12 de noviembre a las 11 de la mañana podrás visitar la Iglesia y el museo de las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia (Juanas) en Alcalá de Henares.
La visita será guiada por las propias hermanas quienes te explicarán la historia del Monasterio y su vinculación con el Cardenal Cisneros, y donde podrás ver un copia de su testamento entre otras obras de arte.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha comenzado las actuaciones para la revitalización y puesta en valor del caz de la Isla del Colegio, en el marco de la estrategia del equipo de Gobierno municipal por una ciudad más verde y sostenible, así como por la puesta en marcha de actuaciones de mejora que permitan acercar el río Henares a la vida de los alcalaínos y las alcalaínas.
En la mañana de hoy, el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, y el edil Julián Cubilla han presentado este proyecto, que cuenta con una inversión municipal de 258.940 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de 12 semanas.
Las actuaciones consistirán en la retirada de residuos, así como la recuperación de una de las compuertas de entrada de agua que facilitaban, en su época, el funcionamiento del molino Borgoñón, y que ahora permitirá regular la entrada de agua al caz una vez limpio. Asimismo, se instalará una estación de aforos que permitirá el control de caudales a través de un medidor de ultrasonidos.
En el vídeo superior se pueden ver y escuchar todos los detalles de esta obra que, aunque podría generar olores en una primera fase por la retirada de lodos, dejará sin embargo el caz limpio y revitalizado en esta importante parte de Alcalá de Henares.
Qué es el caz de la Isla de Colegio
La Isla del Colegio debe su nombre al colegio de San Ildefonso de la universidad primigenia del Cardenal Cisneros, quien compró estos terrenos para abastecer de agua a los alumnos del colegio. En sus manos se mantuvo hasta ser expropiado por la Corona, como el resto de bienes de los colegios mayores, a finales del siglo XVIII. Vendido en pública subasta, pasó a manos particulares para convertirse en un molino harinero. La Isla del Colegio es una «isla» precisamente porque está rodeada de agua por todas partes, a consecuencia de la construcción del caz.
El caz es por tanto una infraestructura hidráulica, una desviación artificial del río Henares que comienza en la presa de Cayo (zona más a la derecha de la imagen superior), que atraviesa la Isla del Colegio por el actual Recinto Ferial y retorna al río Henares. El motivo de esta construcción, que data del siglo XV o XVI, fue poder sacar agua del río Henares y llevarla al cercano Molino Borgoñón, para permitir su funcionamiento como molino harinero. Esta obra la realizaron por tanto los propietarios del molino.
En la actualidad, para usar este caz existe una concesión que data del año 1883. Esa concesión se amplió en el año 1951 y desde entonces, debido a la falta de uso del molino, llegó un momento en el que la Confederación estuvo a punto de retirarla.
Aspecto en 2021 del Molino Borgoñón
En el año 2020 el Ayuntamiento volvió a formalizar esa concesión de agua para no perderla. De no haber formalizado esa concesión hoy el caz no tendría agua y probablemente no podría tener agua, porque hoy en día este tipo de concesiones están muy restringidas. Ocurriría como ha pasado por ejemplo con el caz de la isla de los García, que ya no existe. Es un caz donde se ve que el agua pasaba por un camino, pero que ya no tiene agua.
Para no perder esa protección que le da el caz y ese ese transcurso de agua a la Isla del Colegio, en el año 2020 el Ayuntamiento formalizó ese inicio de concesión, ya no con un carácter de explotación del molino, sino con un carácter recreativo para mantener el valor histórico ese caz. Esa concesión todavía está en trámite.
En cuanto a la fauna que puede encontrarse en el caz, se contará con una empresa especializada que con carácter previo a la actuación retirará los ejemplares tanto de fauna autóctona como exótica. Aquella que sea autóctona se retornará al río en la misma jornada de trabajo.
El edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha destacado “la apuesta de este equipo de gobierno por la mejora del entorno más próximo a los vecinos y vecinas: esta revitalización del caz supondrá una mejora de la calidad de vida de la población, y ofrecerá una mejora de la imagen del acceso a la Isla de Colegio que se suma a las actuaciones que venimos desarrollando para la renaturalización, puesta en valor e integración del río Henares en la vida de los alcalaínos”.
Las distintas islas fluviales de Alcalá.La limpieza del caz se hará en tres fases.
Nogués ha explicado que “los trabajos se realizarán por tramos y se llevará a cabo la protección del arbolado en cada uno de ellos para favorecer una adecuada naturalización de este espacio que, pese a ser una desviación artificial del río Henares, supone un atractivo para los vecinos y vecinas que se acercan a la Isla del Colegio”.
El primer tramo comprenderá el espacio del caz que se extiende desde el acceso al mismo desde el parque de la Juventud hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 500 metros; el segundo tramo, de 700 metros, discurre desde el acceso al caz por el parque de la Juventud hasta la conexión con el Paseo de Aguadores; y, por último, el tercer tramo comprenderá el cauce desde la zona del Paseo de Aguadores hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 300 metros.
Muestra del lodo presente actualmente en el fondo del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.
Con motivo de las celebraciones por su 45 aniversario, la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) ha entregado esta mañana los ‘Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial 2022’. Unos galardones que han reconocido a Haleon (GSK) como la Empresa del Año del Corredor del Henares y que contó con la bienvenida de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
El objetivo de esta cuarta edición de estos reconocimientos, celebrada en el Complejo Fincas El Olivar, en Alcalá de Henares, es poner en valor las mejores prácticas y resultados empresariales en elCorredor del Henares. De este modo, AEDHE busca contribuir al reconocimiento y promoción de la excelencia empresarial de esta zona del país.
«Estos premios son un reconocimiento a los empresarios y empresas que, a lo largo de estos 45 años, han trabajado y lo siguen haciendo, para disponer de una asociación que garantice la defensa de sus intereses y al mismo tiempo sea un espacio para generar oportunidades de negocio», ha indicado Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHE.
Durante su intervención, Laly Escudero, ha hecho un repaso por los diferentes hitos que la Asociación que lidera ha alcanzado durante estos 45 años de trayectoria, destacando su cada vez más fortalecida presencia en las instituciones, así como su participación en proyectos que aportan soluciones innovadoras para las empresas. Asimismo, ha reiterado el compromiso de AEDHE de seguir trabajando por el desarrollo económico del Corredor del Henares y de cada una de las empresas que lo conforman.
Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHEIsabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado que el Gobierno regional va a poner en marcha un Plan de Talento Digital para formar a los trabajadores en tecnología y, al mismo tiempo, ofrecer una solución al déficit de profesionales que existe actualmente en el sector. “El mejor talento requiere de mayores competencias tecnológicas y digitales y, en ocasiones, la empresa no lo encuentra”, ha indicado. De hecho, ha detallado que existen en España 150.000 puestos de trabajo que ahora están sin cubrir por falta de competencias digitales de los demandantes de empleo.
Para ello se está diseñando este Plan de Talento Digital, que se hará en colaboración con los fabricantes para contar con contenidos ligados a las necesidades reales de las compañías. Esta innovadora propuesta tendrá un presupuesto de 20 millones de euros y se estima que pueda beneficiar a cerca de 10.000 personas. Se realizará a través de convenios con las empresas y será con compromiso de contratación de, al menos, el 60% de los participantes durante los cinco meses siguientes al ciclo formativo.
Otra de las medidas que ha destacado Díaz Ayuso, como avanzó en el reciente Debate del Estado de la Región, es que el Ejecutivo autonómico, para fomentar el emprendimiento, aprobará la tarifa cero para nuevos autónomos, financiando el total de sus cuotas durante los dos primeros años, y para las mujeres autónomas que se incorporan a la actividad laboral tras la baja por maternidad. La presidenta también ha destacado el Corredor del Henares como un eje estratégico industrial y empresarial de la región, con 22.000 compañías que dan trabajo a más de 20.000 personas. La combinación del “conocimiento, talento, empresas y una administración que haga más sencilla la vida a los madrileños” como la “fórmula” para que esta zona se haya convertido en un “territorio pujante, innovador y emprendedor”, ha señalado.
Ceremonia completa de los Premios Excelencia Empresarial AEDHE 2022
Esta IV edición, que ha estado amenizada por el violinista y director de orquesta con amplia trayectoria nacional e internacional Bruno Axel, ha reconocido la labor de 11 entidades en materias como la sostenibilidad, la formación o la RSC, entre otros. Retos actuales tanto de las organizaciones como de la sociedad, que se han convertido en pilares básicos para el crecimiento y viabilidad de las empresas en los próximos años. Y en los que el Corredor del Henares está apostando claramente para estar a la vanguardia en innovación, digitalización y economía circular para seguir siendo un referente a nivel nacional.
El primer premio, el referente a ‘Empresa del Año’, fue otorgado a Haleon, compañía independiente líder en el autocuidado de la salud. Asimismo, se entregaron los reconocimientos ‘Empresa Innovadora’ a PUIG, ‘Empresa Comercial’ a Fersan, ‘Empresa familiar’ a Orto Alresa, ‘Empresa Industrial’ a Pemsa y ‘Compromiso con la sostenibilidad’ a C.T.C. Servicios Ambientales S.L.
A ellos se suma el premio ‘Impulso de la Industria 4.0’ otorgado a Saargummi Ibérica S.A., ‘Mayor esfuerzo en la formación’ para Fersay, ‘Expansión Internacional’ para Tipsa, ‘RSC para Mcneil Ibérica, S.L.U. Johnsons y el premio ‘Trayectoria empresarial’ para Hotel Bedel.
Asimismo, debido al alto nivel de las candidaturas, se otorgaron cuatro accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven.
Las consecuencias energéticas en las empresas
Una jornada que no se olvidó de la situación actual que estamos viviendo, especialmente a nivel empresarial debido a la incertidumbre energética, la subida de los costes, la inflación, etc. Por ello, se ha llevado a cabo una mesa redonda bajo el título ‘Energía y Empresa’ donde expertos han debatido sobre los efectos que la inestabilidad geopolítica está ocasionando en el sector empresarial, la influencia en el precio de las materias primas energéticas y no energéticas, los desafíos en la electrificación, así como sobre la seguridad jurídica en el sistema retributivo español de las energías renovables. A esto se sumó un análisis de la efectividad de la aplicación de los fondos Next Generation en el ámbito de la descarbonización de la economía.
«El incremento del precio de la energía, rápido y de magnitud importante, impacta en la rentabilidad de nuestras organizaciones obligándonos a gestiones de defensa y adaptación hacia el mercado no habituales hasta el momento», ha señalado Juan Ángel García Fernández, vicepresidente de Mondragon Corporation.
Ante una situación así, los expertos han puesto en valor algunas de las líneas que pueden seguir las empresas. «La situación actual obliga a las empresas a buscar alternativas de sourcing energético, aprovechando el desarrollo exponencial de muchas tecnologías, como el autoconsumo fotovoltaico, que ya era una realidad con escenarios de precios «normales». Otras soluciones innovadoras están acelerando su go-to-market, ya sea en fase eminentemente de pilotos, o desplegando proyectos a gran escala. El potencial del hidrógeno verde, dado el recurso renovable competitivo que disponemos en España, la valorización de residuos, y el desarrollo de tecnologías de almacenamiento, deben permitir al sector empresarial reducir su consumo energético, y progresivamente descarbonizar sus operaciones», ha apuntado Carlos Fernández Landa, socio responsable del sector engergético de Price Waterhouse.
Otra de las alternativas vendrá por el impulso en los transportes de las alternativas eléctricas. «En Renault Group tenemos claro que el vehículo del futuro será eléctrico, conectado y autónomo. Pero hay que contar con otras tecnologías para lograr una transición ecológica ordenada hasta que se consolide el eléctrico. Ello pasa por el híbrido, el híbrido enchufable o los eco-combustibles», ha asegurado Jesús Presa Casado, director de Relaciones Institucionales, Impacto Social y Comunicación de Renault Iberia.
Junto a ellos, han participado Luis Pinheiro de Matos, economista de Caixabank Research, y Laly Escudero, presidenta de AEDHE. En una mesa que ha estado moderada por el director de El Confidencial, Nacho Cardero.
Finalmente, la presidenta de AEDHE Laly Escudero Ossorio, ha invitado a todas las empresas del Corredor del Henares a participar en la próxima edición de los ‘Premios AEDHE a la excelencia empresarial’, «donde tendremos la oportunidad de disfrutar e intercambiar experiencias en un momento en el que asistimos a una gran transformación global, y donde el asociacionismo empresarial sigue más vigente que nunca, para afrontar el día a día de las empresas, y reforzar el tejido empresarial».
Galardonados Premios Excelencia Empresarial 2022
Premio Empresa del Año: HALEON (GSK)
Haleon, compañía independiente líder de autocuidado de la salud, cotiza en las Bolsas de Nueva York y Londres y cuenta con más de 22.000 empleados en todo el mundo y un volumen de facturación superior a los 11.000 millones de libras.
El centro de producción y manufacturación de Alcalá de Henares exporta a 46 países en todo el mundo más de 50 millones de packs de cerca de un centenar de productos especializados en el área de Respiratorio y Alergias. Constituye un activo fundamental a nivel mundial en la cadena de producción de Haleon, que contribuye a la economía de la zona del Corredor del Henares y de la Comunidad de Madrid, apostando firmemente por la innovación en los procesos de producción.
Este año se conmemora el 50° aniversario del centro, siendo un homenaje a los más de 450 empleados que actualmente conforman la plantilla de Haleon y a todos aquellos que, a lo largo de este medio centenar de años, con su esfuerzo y talento han conseguido que la compañía sea líder nacional y mundial en el autocuidado de la salud, gracias a marcas tan conocidas y queridas por consumidores españoles como Sensodyne, Voltadol, parodontax, Multicentrum, Rhinomer, Corega, Fenistil, Zovirax o Sal de Frutas ENO.
Premio Compromiso con la Sostenibilidad: C.T.C Servicios Ambientales S.L.
C.T.C Servicios Ambientales es una empresa especializada en la gestión integral de residuos, peligrosos y no peligrosos, que opera a nivel nacional con sedes en Sevilla y Madrid. Surgió en 1994 con la misión de recoger, clasificar y transportar los residuos peligrosos y no peligrosos (papel, cartón, plásticos, chatarras, maderas, escombros, podas, lodos, restos orgánicos) que generaban las empresas y otros organismos en la provincia de Andalucía; así como para el transporte por carretera a nivel nacional.
En un proceso de expansión, en 2014 se inaugura nuestra sede de Madrid con la intención de posibilitar la centralización de los servicios que ofertamos, reduciendo tanto los costes económicos como los ambientales. Gestionamos más de 80.000 t. de residuos y producimos casi 90.000 t. de materiales reciclados cada año, evitando enormes cantidades de C02 a la atmósfera. Además, nuestro Sistema de Gestión ha sido desarrollado en los ámbitos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el trabajo.
Con casi 30 años de experiencia en el sector de la gestión de residuos, trabajamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes soluciones seguras, profesionales y económicas que respeten las legislaciones medioambientales vigentes.
Premio Impulso de la Industria 4.0: SAARGUMMI IBÉRICA SA
Saargummi es una empresa multinacional líder de mercado en la fabricación y comercialización de juntas de estanqueidad de caucho y de perfiles de EPDM y TPE, producidos mediante las técnicas de extrusión e inyección, laminado, pegado y acabado que, desde hace más de 35 años, ha ido evolucionando en la producción y suministro de productos de primer equipo.
Saargummi Ibérica dispone de una de las instalaciones más avanzadas del Grupo, distinguiéndose fundamentalmente por el elevado esfuerzo en innovación continua de la producción, y la alta capacidad y calidad productiva de la planta. Esta capacidad de innovación se coordina con frecuencia con la central del Grupo con el fin de mejorar el Know-how común, e incrementar la capacidad competitiva de la planta hacia mercados externos.
Saargummi Ibérica dispone desde septiembre de 2005 de instalaciones modernas dedicadas al desarrollo tecnológico y la producción en Loeches, con una base de 28.000 m 2 y situada a 30 Km. de Madrid. La planta dispone de las últimas tecnologías españolas y europeas.
Premio Mayor esfuerzo en la Formación: FERSAY
Fersay es una empresa creada en 1979 situada en Los Hueros (Villalbilla) especialistas en la venta de recambios y accesorios para electrodomésticos y electrónica del hogar.
La empresa exporta a más de 37 países, cuenta con 3 delegaciones y más de 5.500 clientes profesionales se abastecen a diario de sus productos.
En 2011 creó una fundación bajo el nombre de Azelera formación y a través de uno de sus fundadores, José Carrasco, han impartido cursos a empresarios, clientes, empleados, proveedores e institutos con el único fin de compartir y transmitir sus conocimientos y experiencias con los demás.
Premio Expansión Internacional: TIPSA
TIPSA es una empresa integrada en la red internacional de transporte DPDgroup, especializada en servicios integrales de transporte urgente de paquetería ligera, mensajería y documentación, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus valores diferenciales destacan la capilaridad de su Red, formada por más 300 agencias y 13 HUBS; el valor añadido y adaptabilidad de sus servicios, en los que prima la relación calidad-precio; su implicación en proyectos de Responsabilidad Social Corporativa y la innovación tecnológica en sectores competitivos como el farma y el e-commerce. Gracias a sus valores y a su sólido crecimiento TIPSA se ha posicionado, en un corto periodo de tiempo, como una de las empresas líderes del sector.
Premio Empresa Industrial: PEMSA Cable Management
Fabricante de sistemas de conducción de cables eléctricos, PEMSA fue fundado en Madrid hace más de 50 años, con 4 centros productivos ubicados en el Corredor del Henares. Líder en el mercado español, y uno de los principales fabricantes europeos de bandejas porta cables, presente internacionalmente través de sus 4 filiales en UK, FR, PT y Colombia.
Desde 1969, la vocación industrial de PEMSA se ha materializado en Alcalá de Henares en uno de los más importantes centros de producción de material eléctrico de Europa, desde el que se suministran más de 7 millones de metros de bandeja porta cables a más de 60 países.
Hoy Pemsa es una referencia a nivel mundial, con un equipo humano altamente cualificado y totalmente comprometido en responsabilidad social, sostenibilidad, digitalización y desarrollo tecnológico, aportando valor a las infraestructuras eléctricas y energéticas.
Premio Empresa Familiar: Ortoalresa, la esencia de Álvarez Redondo, S.A.
Fundada en 1.988, la compañía Álvarez Redondo S.A. es una empresa familiar cuyo objetivo principal es la fabricación de centrífugas de laboratorio de gama alta que aporten un valor añadido a la comunidad científica en el desarrollo de sus actividades.
La inquietud por exportar desde el año 2.000, por transmitir confianza estableciendo un sistema de gestión de la calidad, ser los primeros a nivel mundial en implementar equipos con pantallas táctiles, convertirse en fabricantes de producto sanitario, presidir la asociación Europea de fabricantes de equipos científicos, y continuar con el proceso de expansión a pesar de las situaciones adversas de los últimos años, transmiten lo que es en esencia Álvarez Redondo, S.A. una empresa dinámica, comprometida y abierta que posee una gran experiencia y un profundo conocimiento del sector.
Premio RSC: MCNEIL IBÉRICA, SLU JOHNSONS
La planta de McNeil Ibérica pertenece a Johnson & Johnson. Su misión es suministrar productos OTC de alta calidad y competitivos a los pacientes, usando para ello prácticas sostenibles y siendo un buen lugar donde trabajar. La planta está considerada dentro de la red OTC de la compañía como el centro de excelencia para la producción de granulados y un aliado estratégico en la producción de lotes de pequeña y media talla para la tecnología de líquidos.
Para ello se cuenta con 50 colaboradores y se dispone de una superficie total de 25.000 m2, con 9.000 m2 de edificio y 2.000 m2 destinados a almacén. Actualmente la planta fabrica medicamentos como Frenadol, para España, Italia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, Francia, Argelia.
Premio Trayectoria empresarial: Hotel El Bedel
La Posada de las Letras S.L., gestiona hace 8 años el céntrico «Hotel El Bedel», gestión llevada a cabo por la familia Bedmar González, una empresa familiar dedicada al alojamiento y restauración de calidad en la ciudad de Alcalá de Henares. Una empresa que comenzó con 12 empleados y que ha ido creciendo hasta los 52 que hay en la actualidad.
Actualmente, gestiona desde la empresa familiar cuatro establecimientos, en los que ofrece un servicio personalizado y de calidad para otorgar la confianza que el cliente necesita en una ubicación extraordinaria.
Hotel El Bedel
Hostel Complutum
Alojamientos ejemplares
Casa&Fonda 1.888
Premio Empresa innovadora: PUIG
Puig crea marcas únicas de belleza y moda, altamente deseables, que refuerzan la confianza en uno mismo y permiten expresarse con personalidad propia, en una empresa familiar que aspira a dejar un mundo mejor para las siguientes generaciones.
Desde 1914, nuestro espíritu emprendedor, nuestra creatividad y nuestra pasión por la innovación nos han posicionado como un jugador relevante en el ámbito de la belleza y la moda. Con presencia en la moda y en las tres categorías de prestigio (fragancias, maquillaje y dermocosmética), las marcas de Puig generan compromiso, conectan emocionalmente y cuentan grandes historias.
En Puig defendemos los valores y principios establecidos por tres generaciones de liderazgo familiar. Actualmente seguimos construyendo sobre este legado a través de un fuerte compromiso en nuestra Agenda ESG (medioambiental, social y de gobemanza corporativa), alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Nuestro portfolio de marcas incluye: en la división Beauty and Fashion Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda y Loto del Sur; licencias como Christian Louboutin y Comme des Garcons Parfums; y fragancias Lifestyle como Antonio Banderas, Adolfo Domínguez, y Benetton. En Charlotte Tilbury, su propia marca de makeup de lujo; y en la división Derma, Uriage, Apivita, y la joint Venture en Isdin.
En 2021 Puig registró unas ventas de 2.585 M€. Puig vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 29 de ellos.
Premio Empresa Comercial: FERSAN
Más de 36 años dando servicio. Fersan nace en 1986, en Torrejón de Ardoz. En la actualidad, contamos con 9 centros situados en Madrid y en el Corredor del Henares, siendo la cadena más grande de la zona. Trabajamos con el objetivo de ofrecer las últimas tendencias en moda y los productos más innovadores en óptica y audiología.
Hemos atendido a más de 100.000 pacientes y siempre ofreciendo soluciones individuales.
Contamos con la tecnología más puntera del mercado. Somos expertos en Orto-K, control de miopía, baja visión y todo ello con la experiencia y confianza requerida para una empresa con más de 36 años en el sector. Centramos nuestro servicio en la calidad y la atención personalizada. Nos gusta escuchar al cliente, saber lo que necesita, sus expectativas y ayudarle en todo lo que necesite.
Accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven
Los Conciertos de la Muralla incorporan una nueva cita dentro de la programación de las Ferias y Fiestas de Alcalá de Henares: Muralla Pop Fest. Una gran noche dedicada al pop español que tendrá lugar el próximo 27 de agosto en la Huerta del Obispo con los mejores tributos a Estopa, El Canto del Loco, Pereza y Leiva, en una noche pensada para cantar, bailar y revivir algunos de los himnos más emblemáticos de las últimas décadas.
El evento se suma a las otras tres citas del ciclo incluidas en el calendario de las fiestas complutenses: Loquillo (22 de agosto), el festival Muralla Camp (28 de agosto) y Vanesa Martín (29 de agosto). Todas ellas tendrán lugar en el interior de la Huerta del Obispo, donde, un año más, se instalará un recinto de conciertos diseñado para que el público disfrute de la música con todas las comodidades, con una amplia oferta gastronómica, espacios de descanso y diferentes activaciones de marcas colaboradoras que completarán la experiencia.
Durante más de seis horas, Muralla Pop Fest recorrerá las canciones que han marcado a varias generaciones. Temas como La raja de tu falda, Zapatillas, Lady Madrid o Princesas volverán a sonar en una noche que reunirá a tres de los mejores tributos del panorama nacional para rendir homenaje a algunos de los grandes referentes del pop español.
Precio y venta de entradas
Entradas ya están a la venta en www.losconciertosdelamuralla.com y en los puntos de venta físicos oficiales (a consultar en la web).
El precio de lanzamiento es de 6 euros, (4 euros para empadronados – gastos de gestión incluidos) y se mantendrá hasta el 16 de agosto, a partir de entonces se abrirá un nuevo tramo de venta.
Como en el resto de los conciertos incluidos en la programación de las Ferias y Fiestas de Alcalá de Henares, las personas empadronadas en la ciudad podrán beneficiarse de una tarifa especial de 4 euros (gastos de gestión incluidos) disponible hasta el 31 de julio inclusive.
La recaudación de las entradas apoyará a cuatro protectoras de animales
El festival tendrá también un componente solidario. Parte de la recaudación obtenida con la venta de entradas se destinará a las protectoras de animales AXLA, ACUNR, Cantileros y APAP Alcalá, en reconocimiento a la labor que desarrollan cada día en el cuidado, la protección y el bienestar animal.
Esta acción nace con la voluntad de apoyar el trabajo que realizan estas entidades y forma parte del compromiso social de Los Conciertos de la Muralla, que a lo largo del ciclo pondrán en marcha diferentes acciones para recaudar fondos en su beneficio.
Más de 33.000 jóvenes madrileños nacidos en el año 2008 han solicitado el Bono Cultural Joven 2026 en su primer mes de vigencia. En toda España, las solicitudes han superado la cifra de 202.000 en un mes.
Se trata de la quinta edición de este programa impulsado por el Ministerio de Cultura que otorga 400 euros a cada persona que haya cumplido o cumpla la mayoría de edad este año.
Una cantidad que, por primera vez, puede destinarse no solo al consumo de productos culturales, sino también a la adquisición de instrumentos musicales, materiales para la creación artística y cursos culturales.
Modalidades
Así, con la voluntad de fomentar la creatividad como parte del desarrollo de las personas jóvenes y el acceso a la cultura desde un rol más activo y participativo, el Bono Cultural Joven 2026 permite elegir entre dos modalidades:
Modalidad 1: se pueden repartir los 400 euros de la ayuda entre estas áreas:
Artes en vivo y audiovisuales, patrimonio cultural y medios de creación artística y material artístico (hasta 200 euros): entradas y abonos para artes escénicas, música en directo, cine, museos, bienes integrantes del patrimonio histórico español, bibliotecas, exposiciones, cursos en modalidad presencial sobre materias relacionadas con la cultura, festivales escénicos, literarios, musicales o audiovisuales, instrumentos musicales, partituras musicales, cámaras fotográficas y programas informáticos orientados específicamente a la producción, creación y práctica creativa.
Productos culturales en soporte físico (hasta 100 euros): libros, revistas, prensa, u otras publicaciones periódicas, videojuegos, discos de vinilo y CDs.
Consumo digital o en línea (hasta 100 euros): suscripciones a plataformas musicales, de lectura o audiolectura, o audiovisuales, compra de audiolibros, libros digitales, canciones o álbumes digitales a través de plataformas de venta de música, suscripción para descarga de archivos multimedia (incluyendo pódcast), cursos en línea sobre materias relacionadas con la cultura y suscripciones digitales a prensa, revistas u otras publicaciones periódicas.
Modalidad 2: se puede destinar la cuantía total de la ayuda a una sola categoría a elegir entre: cursos y talleres de contenido cultural (en modalidad presencial y en línea), instrumentos musicales o medios de creación y material artístico.
Además, el Ministerio de Cultura está colaborando con la Plataforma del Tercer Sector para que el Bono Cultural Joven sea cada vez más accesible a los sectores de población más vulnerables. Su contribución permite ampliar la difusión de la actual convocatoria del Bono y ayudar a los jóvenes de estos sectores de población a realizar el trámite de solicitud.
Solicitudes
Para solicitar el Bono Cultural Joven 2026, las personas que hayan cumplido o vayan a cumplir 18 años este año han de registrarse y realizar el procedimiento de solicitud en la web https://bonoculturajoven.gob.es/ hasta el próximo 31 de octubre.
Además del requisito de la mayoría de edad alcanzada en este 2026, para poder obtener el Bono, la persona debe tener nacionalidad española y residencia legal en España, o ser solicitante de asilo, desplazada temporal o extranjera ex tutelada. En total, y según datos del Instituto Nacional de Estadística, en toda España hay 561.459 personas con estas características. De ellas, 80.555 residen en la Comunidad de Madrid.
Por último, es imprescindible obtener una de estas tres formas de identificación digital:
Cl@ve con registro básico (que se puede solicitar y obtener por videollamada)
Cl@ve con registro avanzado (de forma presencial y para quienes no hayan cumplido todavía los 18 años)
Certificado digital.
El trámite se puede realizar en nombre propio o a través de la representación de un adulto, para lo que es preciso adjuntar el formulario de representación descargable en la página web, correctamente firmado por el beneficiario. En estos casos, el libro de familia no es un documento acreditativo de la representación.
Sobre el Bono Cultural Joven
A partir de la concesión de la ayuda, los jóvenes disponen de un año para utilizar los 400 euros en los establecimientos adheridos, 3.952 en toda España, 612 de ellos en la Comunidad de Madrid. El Bono Cultural Joven funciona con una tarjeta de prepago que cada persona beneficiaria puede tener de forma virtual en su móvil o recibir de forma física en su domicilio.
El Bono Cultural Joven está regulado por el Real Decreto, con vigencia indefinida, que el Consejo de Ministros aprobó el 21 de marzo de 2023, a propuesta del ministro de Cultura. Cuenta con una dotación de 170 millones de euros en los Presupuestos Generales del Estado prorrogados.
En 2022, primer año de vigencia de esta iniciativa, obtuvieron el Bono Cultural Joven un total de 277.607 personas en toda España. Al año siguiente, la cifra ascendió a 323.668. Ya en 2024 fueron 334.435 los beneficiarios, mientras que, en su cuarta edición, en 2025, fueron 363.054 jóvenes quienes disfrutaron de esta ayuda. En total, en estos cuatro años de vida del Bono Cultural Joven, el número de jóvenes beneficiarios alcanza ya la cifra de 1.298.764 personas.
Fangoria, Nancys Rubias, Chenoa, Raúl, Coyote Dax y Zapato Veloz compartirán escenario el próximo 28 de agosto en Muralla Camp, sin duda, la jornadas más loca y divertida de Los Conciertos de la Muralla, que se celebra en la Huerta del Obispo de Alcalá de Henares.
Desde las 17:00 horas y hasta bien entrada la madrugada, Muralla Camp propone más de nueve horas de programación en las que los conciertos convivirán con un Bingo Party by Drag Brunch, premios, juegos y diferentes experiencias pensadas para hacer que el público forme parte activa de la jornada.
El cartel reúne artistas y canciones que han marcado diferentes momentos del pop español de las últimas décadas. Desde el universo inconfundible de Fangoria y Nancys Rubias, hasta el pop de Chenoa y Raúl, pasando por el fenómeno de Coyote Dax y el cierre de Zapato Veloz.
Una combinación intergeneracional que convierte Muralla Camp en una celebración de la música, pero también de la cultura popular, la diversión y esa capacidad de determinadas canciones para seguir reuniendo a distintas generaciones frente a un mismo escenario.
Más de nueve horas de programación
La programación de Muralla Camp se desarrollará durante la tarde y la noche del viernes 28 de agosto, alternando las actuaciones musicales con diferentes momentos de entretenimiento y participación del público.
17:00 horas – Apertura de puertas
18:00 horas – Bingo Party by Drag Brunch
19:15 horas – Coyote Dax
20:00 horas – Raúl
21:00 horas – Chenoa
22:30 horas – Nancys Rubias
00:00 horas – Fangoria
02:00 horas – Zapato Veloz
Antes de que comiencen los conciertos, uno de los primeros protagonistas de la jornada será el Bingo Party by Drag Brunch, una reinterpretación del bingo tradicional que combinará espectáculo, humor y participación del público.
Durante el juego se repartirán diferentes premios, entre ellos dos entradas para el musical El Rey León, cortesía de Schweppes, y 500 euros para viajar con WeRoad, además de otras sorpresas que se conocerán durante el festival.
El recinto contará también con diferentes propuestas de entretenimiento inspiradas en el universo de las ferias y fiestas populares, reforzando una de las señas de identidad de Muralla Camp: lo que sucede entre concierto y concierto también forma parte del festival.
Un festival con dress code: Glam Rock
La experiencia comenzará incluso antes de entrar en el recinto. Muralla Camp propone para esta edición un dress code “Glam Rock” con el que invita a los asistentes a convertirse también en parte de la estética de la jornada.
Brillos, lentejuelas, cuero, plataformas, maquillaje y referencias al universo glam podrán formar parte de los looks de un público que tendrá, además, un incentivo añadido: el grupo mejor caracterizado recibirá un premio especial.
Con este planteamiento, Muralla Camp busca combinar el formato tradicional de festival con una experiencia más participativa, incorporando música, espectáculo, juegos y elementos de las fiestas populares dentro de una misma jornada.
Con motivo de la celebración de Muralla Camp, Los Conciertos de la Muralla mantienen activa hasta el próximo 16 de agosto una promoción especial que permite adquirir entradas de pista por 20 euros.
Muralla Camp se celebrará el viernes 28 de agosto en la Huerta del Obispo, dentro de la programación de Los Conciertos de la Muralla de Alcalá de Henares.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha puesto en marcha la campaña ‘No al abandono, la familia no se deja atrás’, una iniciativa de concienciación con la que pretende combatir el abandono de animales de compañía durante los meses de verano, la época del año en la que más casos se registran.
Bajo el lema ‘Tu mascota no entiende de vacaciones, entiende de lealtad’, la campaña busca fomentar la tenencia responsable y recordar a la ciudadanía que existen alternativas para disfrutar de las vacaciones sin abandonar a los animales.
Sensibilizar frente a un problema que aumenta en verano
El concejal de Medio Ambiente, Vicente Pérez, ha explicado que el objetivo de la campaña es generar una mayor sensibilización social sobre el abandono de mascotas.
«Con esta campaña se pretende crear una sensibilización social, visibilizando el impacto emocional y físico que viven las mascotas abandonadas, comunicar las opciones de alojamientos pet-friendly e impulsar la adopción legal y responsable frente a la compra compulsiva de animales», ha señalado.
Por su parte, la veterinaria municipal Almudena Soriano ha explicado que la iniciativa aborda tanto el momento del abandono como las consecuencias que este tiene para los animales. «Esta campaña ha querido contemplar todos los aspectos del abandono y el después de ese abandono y las repercusiones en el animal», ha explicado.
Un problema que se agrava durante las vacaciones
Desde el Ayuntamiento recuerdan que el abandono de animales se incrementa de forma notable durante el verano. Cada año, numerosos perros y gatos son abandonados en carreteras, zonas rurales y espacios urbanos, una situación que pone en peligro su vida y aumenta la presión sobre los centros de protección animal.
Con esta campaña, el Consistorio pretende promover una mayor responsabilidad entre los propietarios de mascotas y recordar que formar parte de una familia implica un compromiso que no termina cuando llegan las vacaciones.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha hecho un llamamiento a la responsabilidad ciudadana para proteger la limpieza urbana, salubridad y el patrimonio durante los meses de verano.
La llegada del verano y las altas temperaturas convierten las micciones caninas en una cuestión especialmente sensible para la convivencia y la limpieza urbana. Los olores se intensifican, aumenta la percepción de suciedad y se acelera el deterioro de determinados elementos urbanos y patrimoniales.
Una práctica sencilla, eficaz y necesaria
El concejal de Medio Ambiente y Limpieza, Vicente Pérez, ha explicado que “nuestra ciudad ha demostrado que sabe avanzar. La implantación del ADN canino ha supuesto un importante paso adelante en la recogida de excrementos, mejorando notablemente la limpieza de calles y espacios públicos gracias al compromiso mayoritario de los propietarios de mascotas”.
Ahora toca dar un paso más. La limpieza de las micciones caninas mediante agua es una práctica sencilla, eficaz y cada vez más necesaria para mantener una ciudad limpia, saludable y agradable para todos.
Pérez ha indicado que “la inmensa mayoría de propietarios de perros ya demuestra diariamente un elevado nivel de responsabilidad y civismo. Ese compromiso es el que está permitiendo ser una ciudad más limpia, más respetuosa y amable”.
Ordenanza contra las micciones
En este sentido, el artículo 6.1.d) de la Ordenanza Municipal de Protección y Tenencia Responsable de Animales de Compañía del Ayuntamiento de Alcalá de Henares establece la obligación de que las personas que paseen perros porten un recipiente con líquido limpiador destinado a minimizar el impacto de las micciones en la vía pública.
A tal efecto, podrá utilizarse un producto específico para esta finalidad o, alternativamente, una mezcla de agua con vinagre común, bicarbonato sódico o zumo de limón.
Tras la micción del animal, dicho líquido deberá verterse sobre la zona afectada, contribuyendo así a mantener la limpieza, la higiene y el adecuado estado de conservación de los espacios públicos.
Especial preocupación generan las micciones sobre monumentos, columnas históricas, fachadas protegidas, esculturas y otros elementos patrimoniales. Estos bienes forman parte de nuestra identidad colectiva y, en muchos casos, no pueden limpiarse de forma continuada sin riesgo de deterioro. La mejor forma de conservarlos es evitar que se conviertan en puntos habituales de micción. Las piedras de nuestro patrimonio no pueden protegerse solas. Su conservación depende del comportamiento de cada uno de nosotros.
La finca experimental El Encín, en Alcalá de Henares, vuelve a situarse a la vanguardia de la investigación agraria con el desarrollo de una nueva variedad de garbanzo bautizada como Isidra, una legumbre más resistente a enfermedades, mejor adaptada a las condiciones climáticas de la región y con mejores propiedades nutricionales.
El nuevo cultivo ha sido desarrollado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en sus instalaciones alcalaínas, donde este martes el viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio, Rafael García, ha conocido de primera mano los resultados del proyecto.
Una investigación desarrollada íntegramente en Alcalá
La nueva variedad es fruto de un trabajo de selección y mejora genética realizado en la finca El Encín, uno de los principales centros de investigación agraria de la Comunidad de Madrid.
El objetivo del proyecto es poner a disposición de los agricultores madrileños una variedad que pueda cultivarse con mayor facilidad en las explotaciones de la región y que, al mismo tiempo, ofrezca al consumidor un producto tradicional con mejores prestaciones agronómicas y alimentarias.
Más resistente al frío y a las enfermedades
Los investigadores del IMIDRA han conseguido una variedad que destaca por su elevada resistencia a enfermedades provocadas por hongos y por una mayor tolerancia a las bajas temperaturas.
Gracias a su excelente capacidad de germinación en condiciones de frío, Isidra puede sembrarse durante el invierno, ampliando las posibilidades de cultivo para los agricultores.
Además, presenta una gran adaptación a terrenos áridos y de secano, características especialmente importantes en un contexto marcado por la escasez de precipitaciones y el aumento de las temperaturas.
Un garbanzo con mejores propiedades nutricionales
Junto a sus ventajas para el cultivo, la nueva variedad también mejora la calidad del producto final.
Según el IMIDRA, Isidra ofrece una elevada calidad culinaria y excelentes propiedades organolépticas, además de un alto contenido en proteínas, fibra e hidratos de carbono.
Otro de sus aspectos más destacados es la reducción de compuestos antinutricionales, como el ácido fítico, lo que favorece una mejor digestibilidad del garbanzo.
El Encín, referente en innovación agraria
La nueva variedad se suma a otras obtenidas anteriormente por el IMIDRA en la finca experimental de Alcalá de Henares, como Amelia, Alcazaba, Elvira, Eulalia, Amparo, Inmaculada, Pilar, Lola y Carmen, todas ellas inscritas en el Registro de Variedades Comerciales.
Como es tradición en este programa de mejora genética, estas variedades reciben el nombre de las investigadoras que participaron en su desarrollo, un reconocimiento al trabajo científico realizado durante años en las instalaciones de El Encín, consolidado como uno de los principales centros de investigación agraria de España.
Con la incorporación de Isidra, Alcalá de Henares vuelve a situarse en el mapa de la innovación agroalimentaria gracias a un proyecto que busca hacer más competitivo el campo madrileño sin renunciar a uno de los productos más tradicionales de la gastronomía regional.
La Red Solidaria de Ayuda Café Pendiente Alcalá de Henares ha puesto en marcha la campaña ‘Comparte tu despensa’, una iniciativa solidaria dirigida a las personas que se marchan de vacaciones y dejan en casa alimentos que no van a consumir.
El objetivo es evitar que productos de despensa o alimentos frescos de la nevera terminen en la basura y hacerlos llegar a familias en situación de vulnerabilidad de Alcalá de Henares y del Corredor del Henares.
Desde la organización explican que durante los meses de verano es habitual que muchas viviendas queden vacías durante varios días o semanas y que, antes de salir de viaje, aparezcan alimentos que no podrán consumirse a tiempo.
“Queremos recordar que, antes de tirarlos, pueden compartirse. Un pequeño gesto puede convertirse en la comida de una familia. Hay hogares que están pasando dificultades y cualquier ayuda, por pequeña que parezca, puede marcar una gran diferencia”, señala Julia Iniesta desde Café Pendiente.
¿Qué alimentos se pueden donar?
La campaña recoge, entre otros:
Conservas
Leche
Pasta, arroz y legumbres
Galletas y cereales
Alimentos frescos que no se vayan a consumir antes del viaje
La Red Solidaria se encarga de coordinar la recogida y la distribución de los alimentos entre familias con escasos recursos que ya son atendidas por la entidad.
Cómo colaborar:
Las personas interesadas pueden avisar por teléfono o WhatsApp y dejar su ayuda en cualquiera de nuestras despensas solidarias, más de 40 comercios en Alcalá d Henares. Pueden buscar en la web el listado de Despensas.
La Red Solidaria de Ayuda Café Pendiente Alcalá de Henares es una iniciativa vecinal y solidaria que trabaja para apoyar a familias vulnerables mediante la recogida y entrega de alimentos, productos de higiene y otras ayudas básicas, gracias a la colaboración de voluntarios, comercios y vecinos de la ciudad.
La Comunidad de Madrid ha reforzado durante el periodo estival sus actuaciones de control e inspección para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar la máxima protección de los consumidores. En los meses de verano, las altas temperaturas favorecen la multiplicación de microorganismos que pueden alterar la seguridad de comidas y bebidas, especialmente cuando no se mantienen las condiciones adecuadas de conservación, transporte o manipulación.
Para minimizar estos riesgos los profesionales de la Dirección General de Salud Pública, dependiente de la Consejería de Sanidad, intensifican la vigilancia en establecimientos de toda la región, como residencias de mayores, comedores colectivos, albergues, campings, granjas escuela o piscinas. Su labor es verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria y promover las mejores prácticas de higiene.
Brotes de transmisión alimentaria en 2026
En lo que va de año, se han registrado en la Comunidad de Madrid 73 brotes de transmisión alimentaria, con un total de 1.187 afectados, 32 de los cuales han precisado ingreso hospitalario. De esta forma, el Ejecutivo autonómico recuerda que la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida en la que participan las Administraciones, las empresas y los propios consumidores. Los controles oficiales y la correcta manipulación en las compañías del sector resultan esenciales para prevenir riesgos, pero estas prácticas en el hogar son igualmente importantes.
En este sentido, hay medidas de prevención básicas a la hora de preparar comidas o bebidas, como el lavado frecuente de manos; mantener limpios los utensilios y superficies de la cocina, y separar los productos crudos de los ya cocinados para evitar contaminaciones cruzadas.
También cocinar completamente carnes, pescados, huevos y otros alimentos de origen animal; respetar la cadena de frío y refrigerar cuanto antes los perecederos y las sobras; leer el etiquetado, siguiendo las instrucciones de uso, y no sobrepasar la fecha de caducidad indicada.
Comidas al aire libre
Asimismo, hay que prestar especial atención a las comidas que habitualmente se realizan en verano al aire libre, con motivo de excursiones, picnics, barbacoas y reuniones familiares. Hay que tener los productos refrigerados hasta el momento de salir de casa, transportarlos en neveras portátiles con acumuladores de frío y evitar abrir estos aparatos innecesariamente. Igualmente, es importante mantener separados los crudos de los ya listos para el consumo y conservar las sobras en frío lo antes posible.
Respecto a los alimentos elaborados con huevo, se aconseja cuajar bien las tortillas, mantenerlas refrigeradas hasta su consumo y evitar las preparaciones con huevo crudo cuando no puedan mantenerse adecuadamente en frío. La salmonela continúa siendo uno de los microorganismos más asociados a los brotes alimentarios, por lo que resulta especialmente importante extremar las medidas de higiene y conservación.
Por otra parte, hay que tener especial cuidado con la población vulnerable. Así, no se debe dar fruta cortada y almacenada a temperatura ambiente durante más de dos horas a embarazadas, personas mayores o con problemas de inmunidad o a niños muy pequeños.
La Comunidad de Madrid ha ofrecido a 5.460 jóvenes de centros educativos distintas actividades culturales, ambientales y creativas a través del programa Destino: Verano.
Esta iniciativa, organizada por la Consejería de Familia, Juventud y Asuntos Sociales, a través de la Dirección General de Juventud, está dirigida a madrileños de entre 12 y 21 años que cursan Educación Secundaria Obligatoria (ESO), Bachillerato, Formación Profesional (FP), Educación Especial, Aulas de Compensación Educativa y Unidades de Formación e Inserción Laboral. En 2025 participaron más de 80.000 estudiantes en este proyecto.
Desde el pasado año, ha ofrecido 178 talleres en 67 centros educativos entre mayo y junio con el objetivo de complementar la actividad lectiva para aquellos alumnos que han aprobado todas las asignaturas, mediante propuestas que favorecen la creatividad, comunicación, la educación ambiental y el conocimiento del patrimonio cultural.
Cuatro líneas de actuación
Además, la programación se ha articulado en torno a cuatro líneas de actuación. La primera ha estado dedicada a la escritura creativa y la poesía, con 73 actividades dirigidas a despertar el interés por la creación literaria con la elaboración de relatos, microtextos y composiciones poéticas.
Asimismo, se han desarrollado 40 talleres de podcast y freestyle, que han permitido a los alumnos conocer las principales herramientas de comunicación sonora, elaborar contenidos y trabajar la improvisación, el ritmo y la expresión oral desde una perspectiva basada en el respeto y el trabajo en equipo.
La educación ambiental también ha ocupado un lugar destacado con las 30 sesiones de Las aves de nuestra ciudad, en las que los participantes han descubierto la biodiversidad urbana y las especies que habitan en su entorno más cercano.
Por su parte, el programa A Todo Folklor ha reunido 35 talleres destinados a acercar a los jóvenes al patrimonio musical y cultural a través de las canciones de oficios o la música de ida y vuelta entre Hispanoamérica.
Por primera vez este verano, y aún en el aviso naranja por ola de calor, la Agencia Estatal de Meteorología lanza, para este sábado, 15 de agosto la alerta amarilla, con nivel de aviso de peligro bajo, por tormentas con posibilidad de granizo de 14:00 a 21:00 horas en todo el Corredor del Henares.
Si bien, en la tarde de este mismo viernes, 14 de agosto, se ha dado una fuerte tormenta en la zona de de los Centros Comerciales de Quadernillos y La Dehesa que ha sorprendido a todos los clientes. Una tormenta que ha ido avanzando y llegando a, prácticamente, toda la ciudad.
La alerta avisa de una precipitación con una probabilidad del 40%-70%. En el caso de las tormentas, la probabilidad y el nivel de aviso es el mismo si bien estas pueden llevar asociadas rachas muy fuertes de viento y localmente granizo.
A pesar del ‘peligro bajo’ del nivel de aviso, es aconsejable tomar medidas de precaución en los parques y espacios públicos ante la posible caída de ramas u otros objetos en altura (fragmentos de cornisas, tejas, etc.).
Además, será necesario que se revisen cornisas, tejados, bajantes e imbornales para poder evacuar sin problemas el agua procedente de las precipitaciones de lluvia previstas.
Igualmente, en estos casos, se aconseja que se proceda a asegurar cualquier elemento en los espacios abiertos que sea susceptible de desplazarse por el viento, sobre todo si dan a la vía pública y se encuentran en altura.
Las Ferias y Fiestas de Alcalá de Henares afrontan una nueva edición con el objetivo de mantener los formatos que han demostrado funcionar y, al mismo tiempo, introducir novedades y ampliar la programación a nuevos espacios y barrios.
En esta segunda parte de la entrevista de Dream Alcalá, el concejal de Fiestas Populares, Antonio Saldaña, aborda algunos de los asuntos más destacados del programa de 2026: la ausencia de encierros y la posibilidad de recuperarlos en el futuro, la Feria Taurina, los conciertos de La Muralla, la apuesta por los artistas locales, Las Noches del Patio, la Cabalgata y los fuegos artificiales.
Saldaña también avanza algunas de las novedades del cierre de las Ferias y reclama a los alcalaínos disfrutar de las fiestas “con responsabilidad”, especialmente en las zonas donde conviven celebración y vecinos que continúan trabajando durante esos días.
Dream Alcalá: Por segundo año consecutivo Alcalá tendrá Feria Taurina, pero vuelven a faltar los encierros. ¿Ve posible recuperarlos?
Antonio Saldaña: Yo creo que sí, pero hablando con compañeros de otras ciudades y con gente del sector, por la empresa privada es complicado. Al final, un encierro no tiene ningún retorno económico directo porque no se cobra una entrada.
Los Encierros solo se podrán recuperar en el momento en el que se haga por iniciativa pública, con un pliego que contemple la colocación de la talanquera, traer los toros, todo el personal necesario y demás. Es algo que tendría que encajarse con la concesión que existe actualmente, que todavía tiene 24 años por delante.
Es un tema que tenemos sobre la mesa porque es una demanda. Hay mucha gente que quiere los encierros y no solo los aficionados a la Feria Taurina. Habrá que estudiarlo, valorarlo y ver económicamente cuánto supondría.
D.A.: Este año cambia también la suelta de vaquillas, que pasa de la noche a la mañana.
A.S.: Sí. Los empresarios vieron que esto atrae a público joven y que, por la noche, ese público ya está en las Ferias, en los conciertos y en otras actividades. Por eso entendieron que era mejor hacerlo por la mañana.
Además, había gente que se confundía y pensaba que era una especie de encierro. Ahora, al hacerlo por la mañana, creemos que tendrá más público que por la tarde o por la noche.
D.A.: El cartel taurino cuenta con nombres importantes como Talavante, o los cercanos Fernando Adrián o Víctor Hernández. ¿Tiene alguna decisión el Ayuntamiento en la elección de los toreros?
A.S.: El Ayuntamiento no interviene en la configuración del cartel. Como hacemos con cualquier participante del programa, ya sean peñas, entidades deportivas o cualquier otro colectivo, al empresario taurino le pedimos que trabaje para las Ferias.
Y, evidentemente, para una ciudad como Alcalá de Henares, y al promotor de los conciertos o a cualquier otro organizador, le pedimos calidad. Es lo único que podemos pedir. Y la Feria Taurina la tiene.
Además, cuenta con toreros de la zona como Fernando Adrián y Víctor Hernández, por lo que creo que no se puede pedir mucho más.
D.A.: Vamos con los conciertos. Loquillo, Vanesa Martín y los festivales de un día. ¿Por qué repartir la programación entre Ferias y septiembre?
A.S.: Porque nuestras fiestas caen en días laborables. Tenemos jueves, viernes y sábado como jornadas más atractivas y, evidentemente, si traes a alguien muy potente un día entre semana es complicado llenar.
Además, tenemos toda la programación musical gratuita o de coste reducido, con artistas locales y propuestas en distintos espacios, que también tienen una gran respuesta. Por eso hemos mantenido este modelo.
D.A.: El Festival Gigante dejó Alcalá por las fechas en las que se celebraba, pero este año tenemos Muralla Pop y Muralla Camp. ¿En qué se diferencia el modelo?
A.S.: El Festival Gigante eran tres días con un mismo estilo de música, con ensayos desde primera hora de la mañana. Era prácticamente la programación musical de las Ferias.
La Muralla Camp tiene distintos estilos musicales y no es solamente música, sino una experiencia. Muralla Pop también incorpora diferentes estilos. Es un formato diferente.
Nuestra idea con el promotor es que los festivales de dos días o de una jornada extensa, pero centrados en un determinado estilo musical, queden para septiembre. En Ferias queremos variedad, que es lo que son las fiestas.
D.A.: La programación musical gratuita sí ha ido ganando peso. Plaza de Cervantes, Santos Niños, Parque de Sementales… ¿Por qué esta apuesta?
A.S.: Creo que había que dar un espacio a los artistas locales. Lo hicimos ya en Santos Niños y se ha demostrado que funciona. La plaza llegó a estar prácticamente llena.
Cuando actúa un artista local vienen su familia, sus amigos, sus conocidos, pero más allá de eso creo que es justo que alguien de su propia ciudad sea profeta en su tierra. La gente lo agradece. Y puede ser un DJ, alguien que haga copla, pop, indie o cualquier otro estilo. Y eso es lo que queremos seguir haciendo.
D.A.: Si hablamos de talento local, también están Las Noches del Patio
A.S.: Sí. Este año, además de propuestas como las de Ballet Albéniz, Pilar Bancho o Azucena Rodríguez, estrena la compañía Esquivel, que también es de Alcalá.
También viene Christian Galán, un bailarín alcalaíno que ha hecho carrera fuera con su compañía y que viene a presentar una de sus creaciones. Creo que tenemos bastante talento artístico en Alcalá y hay que darle espacio.
D.A.: El Teatro en Ferias mantiene un formato que lleva años funcionando, con gobiernos de todos los colores
A.S.: Es un formato de éxito y las entradas se agotan. Combina una parte local, como el Alcalá Comedy Show, del que soy fan y allí estaré, con funciones de calidad y actores de primer nivel.
D.A.: También las visitas turísticas y las exposiciones. Pero en estas se acaban muy rápido las entradas ¿Habría alguna manera de ampliar la oferta?
A.S.: Habría que revisarlo. Las visitas de Patrimonio a la Luz de la Luna, por ejemplo, las sigue haciendo Vicente Pérez, que empezó cuando era técnico y ahora es concejal. Lo hace porque le encanta enseñar el patrimonio.
Habría que estudiar, dentro de los recursos disponibles, si se puede ampliar porque, efectivamente, las plazas se agotan. Días hay, porque las Ferias son nueve días, así que hay que darle una vuelta y buscar posibilidades.
D.A.: Llegamos a la Cabalgata de Ferias ¿Qué novedades tendrá este año?
A.S.: Hemos adelantado la hora porque veíamos que íbamos todos muy pillados. Queríamos que las familias pudieran ir un poco más tranquilas en la noche de los Fuegos Artificiales.
Recuperamos el recorrido tradicional desde Luis de Medina hasta la Plaza de Cervantes, con el estreno de Cuatro Caños ya realizado.
Habrá ocho carrozas y este año sí hemos podido recuperar el concurso de comparsas, después de que el año pasado tuviéramos que prescindir de él por el recorrido limitado por las obras. Este año participan cinco colectivos que se unirán a las carrozas.
Además, tendremos un gran pasacalles de El Burleta, que ya estuvo con nosotros hace dos años. Es un grupo que mueve a cientos de personas y contará con otras tres carrozas. Creo que será un desfile muy interesante y potente para cerrar las Ferias.
D.A.: ¿Y los fuegos artificiales?
A.S.: Serán como en los últimos años, unos quince minutos de fuegos. Este año cambia la empresa y será Vulcano la encargada. Es una empresa que ya ha trabajado en Alcalá en otras ocasiones.
La idea es disfrutar del espectáculo en la avenida de Madrid y cerrar las Ferias como se merecen.
D.A.: Para terminar, ¿qué mensaje manda el concejal de Fiestas Populares a los alcalaínos?
A.S.: El de siempre: hay que disfrutar con responsabilidad y respetar también a quienes viven en las zonas donde se celebran las Ferias.
Hay que tener en cuenta el ruido, la suciedad y, sobre todo, el casco histórico, porque hay gente que sigue trabajando durante estos días. Son cinco jornadas laborables y hay vecinos que tienen que descansar.
Creo que es perfectamente compatible ir a un concierto, salir, tomar algo o acudir a actividades con la familia y los amigos sin necesidad de hacer mucho ruido ni molestar.
Que disfrutemos todos, que vivamos las Ferias y que nos quedemos con un buen recuerdo, tanto si somos de Alcalá como si venimos de fuera.
Programa de Ferias y Fiestas de Alcalá de Henares 2026
* Este programa puede estar sujeto a cambios o modificaciones. Dream Alcalá ha contrastado su fidelidad en la fecha de publicación, pero declina cualquier responsabilidad por los cambios que puedan surgir con posterioridad.
La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, ha visitado en la mañana de este jueves, 13 de agosto, las obras de asfaltado que se están desarrollando en la calle Gran Canal, uno de los ejes principales del Barrio Venecia, con una inversión de unos 530.000 euros dentro de ‘Alcalá mejora sus barrios’, un plan que forma parte de un programa global de modernización urbana que moviliza alrededor de 75 millones de euros en toda la ciudad.
La alcaldesa, acompañada por los tenientes de alcaldesa Gustavo Severien y Cristina Alcañiz, ha explicado que “la actuación, que tiene como finalidad la mejora de la movilidad en la calle Gran Canal, es una demanda histórica de los vecinos del Barrio Venecia y permitirá mejorar la movilidad, la accesibilidad y la conexión entre el Casco Histórico, Tabla Pintora, Nueva Alcalá y las riberas del río Henares”.
Contempla la renovación integral de aceras y calzada, con más de 1.300 metros de acerado accesible y cerca de 7.000 metros cuadrados de nuevo asfaltado. Además, se están eliminando barreras arquitectónicas y se están ampliando los espacios peatonales sin perder plazas de aparcamiento, incorporando incluso nuevas plazas.
Para ello, se han planteado una serie de actuaciones dirigidas a la eliminación de barreras arquitectónicas, la optimización de la movilidad peatonal y la mejora del estado del firme y las infraestructuras existentes.
Principales intervenciones
se encuentra la adaptación de las aceras a la normativa vigente de accesibilidad para asegurar un itinerario peatonal accesible en todo su recorrido. Siendo este un barrio con alto número de personas mayores se trataba de una necesidad que era necesario atajar.
Para ello, se han avanzado las aceras en todos los pasos de peatones que contienen aparcamiento tanto en línea como en batería. Esto facilita la visibilidad de los peatones por parte de los vehículos y disminuye el recorrido del peatón en calzada. Todos han quedado además rebajados, o nivelados con el asfalto, para facilitar la accesibilidad a personas con movilidad reducida. Asimismo, se ha llevado a cabo la renovación, mejora y ampliación de las aceras en tramos de la calle Gran Canal, renovando la pavimentación en estos tramos.
“Queremos que los vecinos puedan disfrutar de calles más accesibles, más seguras y amables para caminar, como ya estamos haciendo en otras vías como Avenida de Guadalajara, Núñez de Guzmán, Paseo del Val o Teniente Ruiz”, ha afirmado Piquet.
La Comunidad de Madrid ha organizado durante el mes de agosto una nueva propuesta cultural para acercar el patrimonio de Alcalá de Henares a vecinos y visitantes a través del universo literario de Miguel de Cervantes. La iniciativa consistirá en una serie de rutas teatralizadas gratuitas que recorrerán el casco histórico de la ciudad guiadas por algunos de los personajes más conocidos creados por el escritor alcalaíno.
Un recorrido por la ciudad de la mano de los personajes de Cervantes
Las visitas se celebrarán los sábados 15, 22 y 29 de agosto, con salida desde la Casa Museo Cervantes. La compañía Noiz Arte será la encargada de dar vida a personajes como Dulcinea del Toboso, La Gitanilla o Costanza, quienes acompañarán al público por distintos rincones del centro histórico mientras narran episodios inspirados en las obras cervantinas.
Cada jornada contará con dos pases, a las 11:00 y a las 12:30 horas, con una duración aproximada de una hora. Las entradas serán gratuitas y se repartirán el mismo día de la actividad, a partir de las 10:30 horas, por orden de llegada y con un máximo de dos invitaciones por persona, hasta completar el aforo.
La propuesta pretende ofrecer una forma diferente de conocer la historia de Alcalá de Henares, combinando divulgación patrimonial y teatro para acercar al público al legado literario del autor del Quijote.
Una exposición para conocer cómo se vestía en tiempos de Cervantes
La programación cultural se completa con la exposición «Con capa y espada. La moda en época de Cervantes», que podrá visitarse en la Casa Museo Cervantes hasta el 30 de agosto.
La muestra ofrece un recorrido por la indumentaria del Siglo de Oro español a través de prendas características como guardainfantes, gorgueras, jubones, coletos o faltriqueras, mostrando cómo la vestimenta servía para reflejar la posición social, los oficios o el contexto histórico de los personajes de la época.
Además de trajes históricos y recreaciones, la exposición incorpora piezas utilizadas en producciones cinematográficas, teatrales y de ópera, permitiendo comparar la realidad histórica con la imagen que ha llegado hasta nuestros días.
El recorrido también analiza el papel que desempeñan las descripciones de la ropa en las obras de Cervantes para construir la personalidad de sus personajes y contextualizar sus historias.
Con estas actividades, la Comunidad de Madrid refuerza la programación cultural estival de Alcalá de Henares, ofreciendo nuevas propuestas para disfrutar del patrimonio complutense a través de la literatura, la historia y las artes escénicas.
Alcalá de Henares volverá a poner en valor sus raíces y su patrimonio cultural el próximo 19 de septiembre, coincidiendo con la celebración de las fiestas patronales de Nuestra Señora del Val, con un gran reto colectivo que pretende recuperar los bailes y músicas tradicionales de la ciudad a través de la jota y convertir esta iniciativa en una nueva tradición alcalaína.
La propuesta nace con una clara vocación de continuidad y participación ciudadana, siguiendo el ejemplo de otras ciudades castellanas que han recuperado la jota como elemento de encuentro, identidad y transmisión de las tradiciones entre generaciones.
Para hacer posible este reto, el Ayuntamiento contará con la colaboración de la Asociación Hijos y Amigos de Alcalá, el grupo Pliego de Cordel y la academia de baile Belén Rodríguez, que contribuirán a recuperar y difundir varias jotas recogidas en el cancionero tradicional de Alcalá de Henares.
La cita tendrá lugar en la Plaza de Cervantes a partir de las 11:00 horas, cuando todos los alcalaínos que quieran participar podrán sumarse a una hora de ensayos y prácticas. A las 12:00 horas comenzará el gran baile colectivo, que aspira a llenar el corazón de la ciudad de música, baile y tradición.
“Queremos que Alcalá viva sus tradiciones”
El concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, Antonio Saldaña, ha animado a todos los vecinos a participar en esta iniciativa: “Queremos que Alcalá cuide sus tradiciones, pero, sobre todo, que las viva. Por eso invitamos a todos los alcalaínos, sepan bailar o no, a que se sumen a este gran reto colectivo. Tenemos este verano para aprender y practicar y queremos que el 19 de septiembre la Plaza de Cervantes se llene de vecinos bailando juntos nuestra jota”.
Saldaña ha destacado además que “las tradiciones se mantienen vivas cuando pasan de generación en generación y cuando conseguimos que la ciudadanía las haga suyas. Queremos que niños, jóvenes y mayores compartan ese día la música, el baile y el orgullo por nuestras raíces y que esta cita pueda consolidarse, año tras año, como una tradición más de Alcalá de Henares”.
Un verano para aprender y practicar la jota
De cara a la cita de septiembre, el Ayuntamiento anima especialmente a escuelas de danza, academias de baile, casas regionales, peñas, asociaciones, colectivos culturales y vecinos de todas las edades a sumarse al reto y practicar durante las próximas semanas.
Para ponérselo fácil a todos aquellos que quieran participar, Belén Rodríguez y Marta González han preparado un ensayo de la jota acompañado de varios vídeos explicativos, concebidos para que cualquier persona pueda aprender y practicar los pasos durante el verano, incluso aunque nunca haya bailado una jota.
Estos vídeos podrán disfrutarse a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, permitiendo a los vecinos ensayar desde casa y llegar al 19 de septiembre con la lección aprendida y preparados para participar en el gran baile colectivo de la Plaza de Cervantes.
TRADICIONES POPULARES | 🙌 Alcalá de Henares invita a sus vecinos a recuperar la ‘Jota Garrapiñada’ y convertirla en una nueva tradición de la ciudad.
🔜 La Plaza de Cervantes acogerá el próximo 19 de septiembre un gran baile colectivo (Flashmob) con motivo de las fiestas… pic.twitter.com/JmAR6FfU41
— Ayuntamiento de Alcalá de Henares (@AytoAlcalaH) August 14, 2026
Con esta iniciativa, Alcalá de Henares quiere reforzar el cuidado y la transmisión de un patrimonio cultural que forma parte de la memoria y la identidad de la ciudad, haciendo de la participación ciudadana la mejor herramienta para conservarlo.
El próximo 19 de septiembre, la Plaza de Cervantes se convertirá así en un gran punto de encuentro en torno a las raíces alcalaínas, demostrando que el mejor modo de conservar nuestras tradiciones es conocerlas, compartirlas, bailarlas y mantenerlas vivas entre todos.
La concejalía de Turismo de Alcalá de Henares quiere invitar a vecinos y visitantes de la ciudad a descubrir una de sus islas del tesoro más preciadas, la antigua fábrica de GAL.
Esto eso porque lo que en otros tiempos fuera una factoría, ahora es un lugar lleno de joyas… más de 300 joyas del motociclismo clásico español, todo un reclamo turístico que no solo explica la historia de la motocicleta en España, sino que además sirve para que la ciudad sea más conocida entre los amantes de las motos.
Un concepto museístico revolucionario, con una exposición permanente de la historia de la moto española y exposiciones temporales que se realizarán a lo largo del próximo año.
La muestra consta de una sala previa de proyecciones, la sala principal con escaparates y paneles donde se pueden admirar todas las motos expuestas.
Sin duda parada obligatoria para cualquier turista o alcalaíno que quiera vivir una experiencia totalmente diferente en la ciudad. Por eso, la concejalía de Turismo nos da las cinco razones para visitar el Museo de la Moto ‘Made in Spain’
Se trata de un concepto museístico diferente, donde las motos se exhiben como auténticas piedras preciosas.
Alberga una exposición permanente dedicada a la historia de la moto «Made in Spain» y muestras temporales sobre las grandes marcas españolas.
El museo también restaura y conserva motos históricas, manteniendo vivo un importante patrimonio industrial.
Puedes completar la experiencia con una visita guiada y conocer curiosidades e historias de estas piezas únicas.
Cuenta con parking gratuito y está muy bien comunicado desde Madrid o Guadalajara en transporte público.
Museo de la Moto: más información y entradas
Los visitantes tendrán acceso a todas las exposiciones por 15 euros la entrada general. Niños, hasta 13 años: 10 €. Menores de 6 años: gratis. Empadronados en Alcalá de Henares: 10€. Venta sólo en taquilla, imprescindible presentar DNI (Entradas de niños y empadronados, sólo venta en taquilla).
El museo abre sus puertas en la temporada de verano del 13 de julio al 11 de septiembre los fines de semana: los viernes de 16:00 a 20:00 horas, los sábados de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas, y los domingos de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas.
Las entradas están disponibles en www.motosmadeinspain.com o de forma presencial en el propio museo.
Estos días todavía puedes disfrutar de dos fantásticas exposiciones en Alcalá de Henares. La sala Antonio López del Antiguo Hospital de Santa María la Rica acoge hasta el 6 de septiembre la exposición ‘¿Es usted quien creo que es?’, un proyecto fotográfico de Manuela Lorente (Madrid, 1992) compuesto por seis historias que tienen lugar en la ciudad de Madrid.
Esta exposición es fruto de la alianza estratégica de la ciudad complutense con el Festival de Fotografía más importante de nuestro país y una referencia a nivel internacional, PHotoESPAÑA. Con esta muestra la Sala Antonio López del Antiguo Hospital de Santa María la Rica se convierte en un nodo de vanguardia visual y en sede de una de las muestras más interesantes de su sección oficial.
Las imágenes funcionan como una suerte de caricatura afectuosa del mundo que nos rodea, revelando la multitud de historias que transcurren a nuestro alrededor y que, con frecuencia, pasan inadvertidas. Cada relato surge de una colección de fotografías tomadas en la calle, fruto de la observación atenta y de una curiosidad constante por la vida que se despliega en el espacio público.
Son las propias imágenes, capturadas de manera espontánea y casual, las que posteriormente inspiran las historias. A partir de su combinación y relectura, se construyen narraciones que oscilan entre la excentricidad, la picaresca y el juego. El proyecto se plantea, en última instancia, como un guiño cómplice a la vida popular y a las múltiples formas en que esta se manifiesta en el paisaje urbano.
‘Maitena. Quevedos 2025’, en la Capilla del Oidor
Por otra parte, también se puede visitar la exposición ‘Maitena. Quevedos 2025’, en la Capilla del Oidor hasta el 26 de julio. Maitena es una de las grandes figuras del Humor Gráfico Iberoamericano y reciente galardonada con el Premio Iberoamericano de Humor Gráfico Quevedos, una artista que ha conseguido algo extraordinario: convertir lo cotidiano en arte y la vida diaria en una fuente inagotable de inteligencia y humor.
Esta muestra antológica celebra la trayectoria de Maitena Burundarena, por todos conocida como Maitena, primera mujer galardonada con el prestigioso Premio Quevedos. El jurado destaca su innovación en el lenguaje Humorístico, su impacto social y una calidad sostenida que ha redefinido el género en el ámbito iberoamericano.
El recorrido expositivo se inicia con sus primeras viñetas de finales de los 80, donde ya se vislumbraba un interés antropológico por las relaciones humanas. El eje central lo constituye la serie ‘Mujeres Alteradas’ (1993), hito que transformó a la mujer de objeto del chiste en protagonista consciente de sus propias contradicciones.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la Concejalía de Turismo, ha anunciado la apertura de inscripciones para el XII Certamen Alcalá Gastronómica, una iniciativa que busca poner en valor la excelencia culinaria de los establecimientos de la ciudad y promover el turismo gastronómico.
El certamen invita a los establecimientos hosteleros de la ciudad complutense a presentar sus propuestas gastronómicas y participar en una edición que destaca por su apuesta por la creatividad, la técnica y el producto local.
El proceso de inscripción permanecerá abierto del hasta el 23 de agosto, y podrán participar todos los establecimientos de hostelería del municipio que cuenten con las licencias en regla. Cada local podrá presentar un único plato en formato media ración, acompañado de ficha técnica y fotografía en alta calidad.
Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, los establecimientos participantes ofrecerán al público sus platos en formato degustación, permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de una ruta gastronómica por la ciudad. Posteriormente, un jurado profesional seleccionará a los finalistas y otorgará los premios en la gala que tendrá lugar el 29 de septiembre de 2026
El certamen contempla una fase de semifinales en la que un jurado de la Escuela de Hostelería evaluará las propuestas y seleccionará los 10 platos finalistas. En la final, un jurado compuesto por profesionales de la gastronomía, el turismo y la comunicación valorará técnica, sabor, presentación, creatividad, uso de producto local y viabilidad comercial.
La concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, ha indicado que “la gastronomía es uno de los grandes motores culturales y turísticos de Alcalá, y este certamen demuestra cada año el talento de nuestros hosteleros”.
Los establecimientos interesados pueden consultar las bases completas y enviar su inscripción a través de la Concejalía de Turismo. Más información en este PDF.
Un trabajador de 49 años ha resultado herido en estado crítico tras precipitarse al vacío mientras realizaba labores de mantenimiento en un tejado de la vecina localidad de Los Santos de la Humosa.
El accidente laboral se produjo este pasado miércoles, 12 de agosto. Según la información facilitada por Emergencias 112 Comunidad de Madrid, el trabajador sufrió una caída desde una altura de unos ocho metros.
A la llegada de los sanitarios del SUMMA 112, el hombre se encontraba inconsciente y presentaba un traumatismo craneoencefálico severo como consecuencia de la caída.
El equipo sanitario atendió y estabilizó al trabajador en el lugar antes de proceder a su evacuación.
Debido a la gravedad de las lesiones, el herido fue trasladado en helicóptero sanitario al Hospital Universitario 12 de Octubre, donde ingresó en estado crítico.
Por el momento no han trascendido más detalles sobre las circunstancias concretas en las que se produjo el accidente laboral.
El Centro Nacional de Personas Desaparecidas (CNDES) del Ministerio del Interior busca colaboración ciudadana para encontrar a Santiago CM, un hombre de 49 años, desparecido en Alcalá de Henares.
Aunque la publicación ministerial está fechada este mismo jueves, 13 de agosto, la fecha de desaparición de Santiago data del pasado 31 de julio.
El CNDES ofrece los siguientes datos de Santiago: de constitución física corpulento, 180 cm de altura, castaño con el pelo rizado y corto y ojos marrones.
Si dispones de información sobre esta persona desaparecida contacta con la Policía Nacional en el 091. Más información en www.cndes.es o en su cuenta de X @cndes_oficial.
Alcalá de Henares será la sede del IV Congreso Nacional de Semana Santa y Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España del 23 al 25 de octubre próximos.
Representantes de las cofradías y hermandades de las 15 Ciudades Patrimonio españolas participarán en este encuentro para poner en común las experiencias, singularidades y dificultades de una conmemoración en la que se dan la mano la tradición popular, el legado cultural y artístico y el fervor religioso.
La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, ha presentado, la mañana de este jueves, 13 de agosto, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento el Congreso en compañía del concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, Antonio Saldaña; del vicario de la Diócesis de Alcalá, Ignacio Figueroa; y del presidente de la Junta de Cofradías Penitenciales alcalaína, Gregorio Manzanares.
El acto también ha contado con la presencia del director general de Patrimonio de la Comunidad de Madrid, Bartolomé González; los tenientes de alcaldesa Gustavo Severien y Cristina Alcañiz; las concejales del equipo de Gobierno Pillar Cruz y Dolores López; el edil socialista Alberto Blázquez; la directora del Parador de Alcalá, Olivia Reina y su director de alimentos y bebidas José Valdearcos; así como representantes de cofradías y hermandades complutenses y otras instituciones de la ciudad.
Entre el Tiempo y la Eternidad
Bajo el lema ‘Entre el Tiempo y la Eternidad’, este IV Congreso permitirá mostrar “cómo se dan la mano y se unen las costumbres sociales, el legado monumental, la devoción religiosa y la riqueza artística de manera tan singular en las ciudades históricas y universales que son Patrimonio de la Humanidad”. “Y para poner en valor, compartir conocimientos y vivencias y enriquecer estas expresiones de fe, arte y acervo popular, se han promovido estos Congresos de Semana Santa y Ciudades Patrimonio”, ha informado la regidora alcalaína.
Tras los celebrados en Úbeda en 2023, en Mérida en 2024 y en Ibiza en 2025, Alcalá de Henares tendrá el honor de acoger la cuarta edición de este encuentro nacional. “Tenemos la suerte de disfrutar de una Semana Santa centenaria, abierta y diversa, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, que continúa creciendo y prosperando -ha señalado la alcaldesa. Y este Congreso Nacional será una buena oportunidad para seguir haciéndolo con el acompañamiento inmejorable de las cofradías y hermandades del resto de Ciudades Patrimonio españolas; y, como siempre, con el cariño y el fervor de nuestros vecinos”.
“Gracias al trabajo de nuestros cofrades, como los mejores anfitriones, y al calor de las viejas piedras de nuestra querida Alcalá, se va a obrar el milagro de sentir la emoción, el sentimiento y el fervor por la Pasión, Muerte y Resurrección de nuestro Señor en pleno otoño”, ha concluido Piquet para invitar a todos a participar en el evento.
Música, ponencias y un encuentro muy especial
El Congreso Nacional contará con ponencias y debates en el que intervendrán cofrades, religiosos, historiadores, imagineros y periodistas, así como una Asamblea de representantes de la Asociación Española de Semana Santa y Ciudades Patrimonio de la Humanidad que estará presidida por la Junta de Cofradías Penitenciales de Alcalá.
El Palacio Arzobispal, el Convento de las Bernardas, el Teatro Salón Cervantes y el Ayuntamiento serán las sedes principales del Congreso, que se vivirá también de una manera muy intensa en las calles y plazas del Centro Histórico. De este modo, está previsto, entre otras citas, un pasacalles a cargo de la Agrupación Musical de La Columna y una procesión en la que se encontrarán dos de las imágenes emblemáticas de la Pasión complutense: la Soledad Coronada y el Cristo de los Doctrinos.
Más información
Para poner al alcance de vecinos y visitantes toda la información sobre el programa del Congreso Nacional de Semana Santa y Ciudades Patrimonio y las inscripciones se ha habilitado la web congresosemanasantaalcala.es.
