“Venir a Bresca es estar ávido de experiencias, de emociones y sobre todo de sabor. Un lugar de encuentro, de compartir… en definitiva, de vivir. Un estado de euforia positiva, viviendo el momento con alegría y desinhibición”. Así es visitar Bresca, el restaurante italiano de moda de Alcalá de Henares situado en la céntrica calle del Tinte, 15.
Y es que Bolonia y la ciudad cervantina tienen mucho en común, no solo por la cantidad de Erasmus que han intercambiado durante décadas, también por su mezcla de historia, arte y tradición. Pero, sobre todo, por su forma de disfrutar la gastronomía, de manera informal y compartiendo con amigos en una gran ciudad universitaria.
Este el ambiente que encontrarás en Bresca. Bien combinado con una amplia variedad de los mejores platos de la cocina boloñesa con una excelente relación calidad-precio. Su carta empieza en los sabores de los platos de las abuelas del norte de Italia, con el toque personal de la nueva cocina.
En este rincón boloñés del centro de Alcalá podrás disfrutar de estupendas tablas de embutidos 100% italianos, riquísimas pastas tradicionales y rellenas, lasagnas, carpaccios y ensaladas pasando por esponjosas nuvolettas hechas con masa madre y aceite de oliva virgen.
La pasta rellena se hace diariamente en Bresca. Como especialidad, no podía ser de otra manera, el auténtico estilo boloñese de su pasta al huevo.
En Italia no solo se come, también se bebe, y en Bresca completan su carta con cervezas artesanas, spritz y la nueva y flamante carta de cócteles.
Comida italiana para todo tipo de personas
En Bresca son muy conscientes de las nuevas formas de alimentarse y del creciente aumento de intolerancias y alergias. Su carta está más que preparada dar respuesta a esta situación.
Una amplia y variada oferta de productos sin gluten, vegetarianos y veganos que sigue de forma estricta y concienzuda el proceso de elaboración de los platos para evitar la contaminación cruzada con hornos y zonas de elaboración diferenciadas. Por ello, están avalados por Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
El impresionante local de Bresca
La decoración de los locales de Bresca rompe con todo. Un nuevo concepto de interiorismo, fresco y moderno que ya forma parte de Alcalá.
Un salón principal, coronado con un cielo de lámparas de mimbre y vegetación con sillas de terciopelo que te envolverán en una atmósfera diferente. La zona de la taberna, con una inmensa estantería, tiene una gran mesa de mármol de 5 metros de largo, perfecta para compartir en esta versión moderna pero igual de informal que una taberna boloñesa.
El restaurante está lleno de rincones especiales y uno de ellos es la Sala Rosa, un salón que hará las delicias de los fanáticos de Instagram.
También cuentan con una gran terraza en un emplazamiento único como es la céntrica plaza Atilano Casado, para disfrutar de las mejores sangrías y cócteles este verano.
Y es que afirman “queremos hacer de Bresca tu casa, tu punto de reunión, donde puedes comer, beber y sentirte libre. Sé libre, sé Bresca”, se despiden.
Ibiza, Madrid, Santiago, Almería y ahora… Alcalá de Henares
Bresca ya tiene siete restaurantes repartidos por toda la geografía española, tres en Madrid centro (Malasaña, Lavapiés y Gran Vía), Santiago de Compostela, Almería, Ibiza y Alcalá de Henares.
Enclavado en una excelente localización en la esquina de la calle del Tinte, 15. En pleno centro de la ciudad cervantina con los parkings de la calle del Ángel y la plaza de San Lucas a unos pocos metros. Y si vienes de fuera de Alcalá y sin coche, llegarás en unos minutos andando desde la Estación Cercanías.
Nuevo concepto donde la imagen e interiorismo están cuidados al detalle, junto a su propuesta gastronómica para todos los públicos, harán de Fino Bar el nuevo lugar de encuentro para los vecinos y turistas de Alcalá.
Línea tradicional gastronómica con toques innovadores; Fino Bar Restaurante ofrece una propuesta fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto y una barra para disfrutarla a cualquier hora del día.
Fino Bar quiere convertirse en el referente gastronómico de la ciudad y un sitio de encuentro para todos los públicos
Con una barra de más de 10 metros de largo, Fino Bar invita a disfrutar de su cerveza tirada de tanque, tercios a -5,5 grados casi helados, vermuts, sidras y de más de 150 referencias entre ginebras, whisky, vodka y rones; el escenario ideal para poder disfrutar de una buena compañía.
Y por si fuera poco, a apenas unos metros del parking del mercado para estacionar cómodamente tu vehículo en el centro de Alcalá de Henares.
La propuesta gastronómica
Fino Bar te ofrece una carta diferente, de temporada y para todos los gustos en la que no puedes dejar de probar la croqueta, el tataki de torrezno, los mejillones Fino, el salpicón templado de langostino, totopos y piparra; sus pizzetas, su entraña o su delicioso e icónico pulpo y sus fuera de la carta semanal.
Además, Fino Bar Restaurante cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 13,50 euros de su menú, donde podrás elegir entre cuatro primeros y tres segundos o decantarte por el menú pizza de la semana.
Buena gastronomía que podrás acompañar con una propuesta de más de 100 referencias de vinos; una bodega diseñada por Alberto Sánchez, socio somellier de Fino Bar, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Alcalá para disfrutar de una de las mejores bodegas de la ciudad.
Su enclave único en una calle de moda y ocio junto a los mejores locales de la ciudad hacen de Fino Bar el lugar perfecto para tomar la primera tanto después de comer o de cenar como disfrutar del tardeo con una buena copa y música lounge: «Queremos que Fino Bar sea un lugar de encuentro para disfrutar a cualquier hora del día. La gente quiere salir y nosotros trabajamos para ofrecer a la gente una propuesta gastronómica única y de valor», afirma Fran Rodríguez.
«Buen servicio y buen producto. Hemos creado una carta de comida muy sencilla donde nos hemos preocupado de la técnica de cocina y una calidad muy alta de los ingredientes. El objetivo es que le guste a todo el mundo y que la gente venga a disfrutar y se lo pase bien» así presenta el nuevo Bar Fino su socio Alberto Sánchez.
La recomendación de Dream Alcalá: torreznos y croquetas
Pero si quieres que te dejemos una buena recomendación, en Fino no puedes dejar de pedir las croquetas de cecina de su chef Raúl Álvarez. Y el torrezno… si hay algo que les gusta a los restaurantes de Monio Group es hacer unos buenos torreznos, todos ellos distintos en sus diferentes locales. El torrezno de Fino pasa al siguiente nivel, tienes que probarlo.
Fino Bar: Tecnología punta y a la última
Mención aparte merecen sus característicos tanques de cerveza de 1.500 litros que Mahou sirve directamente al Restaurante. Un sistema pionero que el Grupo implanto en Alcalá con Taberna 7 y con el que la cerveza no pierde la cadena de frío porque viene directamente de la fábrica de Mahou de Alovera, a menos un grado, manteniendo las propiedades organolépticas, sin ácidos y sin aditivos.
Así como su nuevo y único sistema de refrigerado en la ciudad que te permitirá disfrutar de la cerveza de botella a menos 4 grados sin que se llegue a congelar.
También te sorprenderá a la entrada del restaurante su horno napolitano dorado que trabaja a más de 400 grados consiguiendo un sabor auténtico e inigualables en sus pizzetas.
La apertura de Fino
Una inauguración que se llevó a cabo el pasado viernes y que daba el pistoletazo de salida a la apertura de un local que, sin duda, dará mucho que hablar en el ocio basado en la buena cocina con la que cuenta Alcalá de Henares.
Fran Rodríguez y Alberto Sánchez
Propuestas gastronómicas de alta calidad en lugares icónicos de Alcalá y Madrid
Alcalá de Henares es la apuesta segura de Monio Group, conjunto de restaurantes de reconocido éxito en Alcalá desde 2010 y con presencia en Madrid desde 2021 –Casino, Francesco’s, Taberna 7, Taberna San Isidro y Frankie Burgers-.
Este grupo de restauración nació de la mano de Fran Rodríguez y, hasta el momento, alberga siete marcas en hostelería y cada uno de sus restaurantes es diferente en estilo y personalidad, pero todos con un mismo denominador común: la excelencia y la calidad.
Monio Group sigue invirtiendo en Alcalá de Henares como ciudad eje del Grupo, en la reflejando una vez más su voluntad renovadora en cada uno de sus proyectos sin perder el foco en la calidad del producto, la técnica, el interiorismo y los altos estandartes del servicio.
Las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia de Alcalá de Henares, más conocidas como Las Juanas, depositarias, herederas, del Cardenal Cisneros, están inmersas en un nuevo proyecto para dar a conocer, y ser ellas quienes lo expliquen, el legado Cisneriano con los objetos que custodian en un pequeño Museo y su forma de vida en el convento.
Actualización: Agotadas todas las entradas para esta visita. Las Hermanas avisan que habrá otra en enero.
La idea surgió a raíz de las visitas que se vienen realizando con Guías Turísticos tanto en la Iglesia como en el Museo; y es que, cuando los guías les invitan a participar “nos damos cuenta que a muchas personas -cuentan las hermanas- les encanta conocernos, y que seamos nosotras quienes les expliquemos nuestra forma de vida, la experiencia de tantos siglos de vida contemplativa, y contamos curiosidades que han pasado de generación en generación”.
Entre los objetos del Museo se encuentra una de las cinco copias que existen en la actualidad del Testamento de Cisneros; una Cruz pectoral con reliquias; el Bastón nazarí que Cisneros utilizó como bastón de mando militar o como báculo; un Cáliz donado por Felipe II y una copia de un cuadro representando a Cisneros, el original se encuentra actualmente en la exposición Edades del Hombre.
Oportunidad única
La primera visita se realiza este sábado y 40 son los afortunados que consiguieron inscribirse a tiempo. Así conocerán de primera mano que la Orden de las Hermanas Pobres de San Clara existe desde 1212; que la Comunidad fue fundada por el cardenal Cisneros en 1508 y que hasta hace unos años funcionó también como Colegio, conocido como Las Juanas.
Muchas son las historias y curiosidades de este edificio Monasterio-Convento, algunas conocidas y publicadas, pero quieren dejar algo de “misterio” para ser desvelado por ellas mismas en esta visita singular que, si todo marcha bien, comenzaría a funcionar en 2023.
Bastón nazaríCáliz regalo de Felipe IITestamento de CisnerosCuadro representando a Cisneros
Visita guiada a la Iglesia y museo de las Hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia
El próximo sábado 12 de noviembre a las 11 de la mañana podrás visitar la Iglesia y el museo de las hermanas Clarisas de San Juan de la Penitencia (Juanas) en Alcalá de Henares.
La visita será guiada por las propias hermanas quienes te explicarán la historia del Monasterio y su vinculación con el Cardenal Cisneros, y donde podrás ver un copia de su testamento entre otras obras de arte.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha comenzado las actuaciones para la revitalización y puesta en valor del caz de la Isla del Colegio, en el marco de la estrategia del equipo de Gobierno municipal por una ciudad más verde y sostenible, así como por la puesta en marcha de actuaciones de mejora que permitan acercar el río Henares a la vida de los alcalaínos y las alcalaínas.
En la mañana de hoy, el concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, y el edil Julián Cubilla han presentado este proyecto, que cuenta con una inversión municipal de 258.940 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de 12 semanas.
Las actuaciones consistirán en la retirada de residuos, así como la recuperación de una de las compuertas de entrada de agua que facilitaban, en su época, el funcionamiento del molino Borgoñón, y que ahora permitirá regular la entrada de agua al caz una vez limpio. Asimismo, se instalará una estación de aforos que permitirá el control de caudales a través de un medidor de ultrasonidos.
En el vídeo superior se pueden ver y escuchar todos los detalles de esta obra que, aunque podría generar olores en una primera fase por la retirada de lodos, dejará sin embargo el caz limpio y revitalizado en esta importante parte de Alcalá de Henares.
Qué es el caz de la Isla de Colegio
La Isla del Colegio debe su nombre al colegio de San Ildefonso de la universidad primigenia del Cardenal Cisneros, quien compró estos terrenos para abastecer de agua a los alumnos del colegio. En sus manos se mantuvo hasta ser expropiado por la Corona, como el resto de bienes de los colegios mayores, a finales del siglo XVIII. Vendido en pública subasta, pasó a manos particulares para convertirse en un molino harinero. La Isla del Colegio es una «isla» precisamente porque está rodeada de agua por todas partes, a consecuencia de la construcción del caz.
El caz es por tanto una infraestructura hidráulica, una desviación artificial del río Henares que comienza en la presa de Cayo (zona más a la derecha de la imagen superior), que atraviesa la Isla del Colegio por el actual Recinto Ferial y retorna al río Henares. El motivo de esta construcción, que data del siglo XV o XVI, fue poder sacar agua del río Henares y llevarla al cercano Molino Borgoñón, para permitir su funcionamiento como molino harinero. Esta obra la realizaron por tanto los propietarios del molino.
En la actualidad, para usar este caz existe una concesión que data del año 1883. Esa concesión se amplió en el año 1951 y desde entonces, debido a la falta de uso del molino, llegó un momento en el que la Confederación estuvo a punto de retirarla.
Aspecto en 2021 del Molino Borgoñón
En el año 2020 el Ayuntamiento volvió a formalizar esa concesión de agua para no perderla. De no haber formalizado esa concesión hoy el caz no tendría agua y probablemente no podría tener agua, porque hoy en día este tipo de concesiones están muy restringidas. Ocurriría como ha pasado por ejemplo con el caz de la isla de los García, que ya no existe. Es un caz donde se ve que el agua pasaba por un camino, pero que ya no tiene agua.
Para no perder esa protección que le da el caz y ese ese transcurso de agua a la Isla del Colegio, en el año 2020 el Ayuntamiento formalizó ese inicio de concesión, ya no con un carácter de explotación del molino, sino con un carácter recreativo para mantener el valor histórico ese caz. Esa concesión todavía está en trámite.
En cuanto a la fauna que puede encontrarse en el caz, se contará con una empresa especializada que con carácter previo a la actuación retirará los ejemplares tanto de fauna autóctona como exótica. Aquella que sea autóctona se retornará al río en la misma jornada de trabajo.
El edil de Medio Ambiente, Enrique Nogués, ha destacado “la apuesta de este equipo de gobierno por la mejora del entorno más próximo a los vecinos y vecinas: esta revitalización del caz supondrá una mejora de la calidad de vida de la población, y ofrecerá una mejora de la imagen del acceso a la Isla de Colegio que se suma a las actuaciones que venimos desarrollando para la renaturalización, puesta en valor e integración del río Henares en la vida de los alcalaínos”.
Las distintas islas fluviales de Alcalá.La limpieza del caz se hará en tres fases.
Nogués ha explicado que “los trabajos se realizarán por tramos y se llevará a cabo la protección del arbolado en cada uno de ellos para favorecer una adecuada naturalización de este espacio que, pese a ser una desviación artificial del río Henares, supone un atractivo para los vecinos y vecinas que se acercan a la Isla del Colegio”.
El primer tramo comprenderá el espacio del caz que se extiende desde el acceso al mismo desde el parque de la Juventud hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 500 metros; el segundo tramo, de 700 metros, discurre desde el acceso al caz por el parque de la Juventud hasta la conexión con el Paseo de Aguadores; y, por último, el tercer tramo comprenderá el cauce desde la zona del Paseo de Aguadores hasta su conexión con el río Henares, con una extensión de 300 metros.
Muestra del lodo presente actualmente en el fondo del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.Aspecto actual del caz.
Con motivo de las celebraciones por su 45 aniversario, la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) ha entregado esta mañana los ‘Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial 2022’. Unos galardones que han reconocido a Haleon (GSK) como la Empresa del Año del Corredor del Henares y que contó con la bienvenida de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
El objetivo de esta cuarta edición de estos reconocimientos, celebrada en el Complejo Fincas El Olivar, en Alcalá de Henares, es poner en valor las mejores prácticas y resultados empresariales en elCorredor del Henares. De este modo, AEDHE busca contribuir al reconocimiento y promoción de la excelencia empresarial de esta zona del país.
«Estos premios son un reconocimiento a los empresarios y empresas que, a lo largo de estos 45 años, han trabajado y lo siguen haciendo, para disponer de una asociación que garantice la defensa de sus intereses y al mismo tiempo sea un espacio para generar oportunidades de negocio», ha indicado Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHE.
Durante su intervención, Laly Escudero, ha hecho un repaso por los diferentes hitos que la Asociación que lidera ha alcanzado durante estos 45 años de trayectoria, destacando su cada vez más fortalecida presencia en las instituciones, así como su participación en proyectos que aportan soluciones innovadoras para las empresas. Asimismo, ha reiterado el compromiso de AEDHE de seguir trabajando por el desarrollo económico del Corredor del Henares y de cada una de las empresas que lo conforman.
Laly Escudero Ossorio, presidenta de AEDHEIsabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado que el Gobierno regional va a poner en marcha un Plan de Talento Digital para formar a los trabajadores en tecnología y, al mismo tiempo, ofrecer una solución al déficit de profesionales que existe actualmente en el sector. “El mejor talento requiere de mayores competencias tecnológicas y digitales y, en ocasiones, la empresa no lo encuentra”, ha indicado. De hecho, ha detallado que existen en España 150.000 puestos de trabajo que ahora están sin cubrir por falta de competencias digitales de los demandantes de empleo.
Para ello se está diseñando este Plan de Talento Digital, que se hará en colaboración con los fabricantes para contar con contenidos ligados a las necesidades reales de las compañías. Esta innovadora propuesta tendrá un presupuesto de 20 millones de euros y se estima que pueda beneficiar a cerca de 10.000 personas. Se realizará a través de convenios con las empresas y será con compromiso de contratación de, al menos, el 60% de los participantes durante los cinco meses siguientes al ciclo formativo.
Otra de las medidas que ha destacado Díaz Ayuso, como avanzó en el reciente Debate del Estado de la Región, es que el Ejecutivo autonómico, para fomentar el emprendimiento, aprobará la tarifa cero para nuevos autónomos, financiando el total de sus cuotas durante los dos primeros años, y para las mujeres autónomas que se incorporan a la actividad laboral tras la baja por maternidad. La presidenta también ha destacado el Corredor del Henares como un eje estratégico industrial y empresarial de la región, con 22.000 compañías que dan trabajo a más de 20.000 personas. La combinación del “conocimiento, talento, empresas y una administración que haga más sencilla la vida a los madrileños” como la “fórmula” para que esta zona se haya convertido en un “territorio pujante, innovador y emprendedor”, ha señalado.
Ceremonia completa de los Premios Excelencia Empresarial AEDHE 2022
Esta IV edición, que ha estado amenizada por el violinista y director de orquesta con amplia trayectoria nacional e internacional Bruno Axel, ha reconocido la labor de 11 entidades en materias como la sostenibilidad, la formación o la RSC, entre otros. Retos actuales tanto de las organizaciones como de la sociedad, que se han convertido en pilares básicos para el crecimiento y viabilidad de las empresas en los próximos años. Y en los que el Corredor del Henares está apostando claramente para estar a la vanguardia en innovación, digitalización y economía circular para seguir siendo un referente a nivel nacional.
El primer premio, el referente a ‘Empresa del Año’, fue otorgado a Haleon, compañía independiente líder en el autocuidado de la salud. Asimismo, se entregaron los reconocimientos ‘Empresa Innovadora’ a PUIG, ‘Empresa Comercial’ a Fersan, ‘Empresa familiar’ a Orto Alresa, ‘Empresa Industrial’ a Pemsa y ‘Compromiso con la sostenibilidad’ a C.T.C. Servicios Ambientales S.L.
A ellos se suma el premio ‘Impulso de la Industria 4.0’ otorgado a Saargummi Ibérica S.A., ‘Mayor esfuerzo en la formación’ para Fersay, ‘Expansión Internacional’ para Tipsa, ‘RSC para Mcneil Ibérica, S.L.U. Johnsons y el premio ‘Trayectoria empresarial’ para Hotel Bedel.
Asimismo, debido al alto nivel de las candidaturas, se otorgaron cuatro accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven.
Las consecuencias energéticas en las empresas
Una jornada que no se olvidó de la situación actual que estamos viviendo, especialmente a nivel empresarial debido a la incertidumbre energética, la subida de los costes, la inflación, etc. Por ello, se ha llevado a cabo una mesa redonda bajo el título ‘Energía y Empresa’ donde expertos han debatido sobre los efectos que la inestabilidad geopolítica está ocasionando en el sector empresarial, la influencia en el precio de las materias primas energéticas y no energéticas, los desafíos en la electrificación, así como sobre la seguridad jurídica en el sistema retributivo español de las energías renovables. A esto se sumó un análisis de la efectividad de la aplicación de los fondos Next Generation en el ámbito de la descarbonización de la economía.
«El incremento del precio de la energía, rápido y de magnitud importante, impacta en la rentabilidad de nuestras organizaciones obligándonos a gestiones de defensa y adaptación hacia el mercado no habituales hasta el momento», ha señalado Juan Ángel García Fernández, vicepresidente de Mondragon Corporation.
Ante una situación así, los expertos han puesto en valor algunas de las líneas que pueden seguir las empresas. «La situación actual obliga a las empresas a buscar alternativas de sourcing energético, aprovechando el desarrollo exponencial de muchas tecnologías, como el autoconsumo fotovoltaico, que ya era una realidad con escenarios de precios «normales». Otras soluciones innovadoras están acelerando su go-to-market, ya sea en fase eminentemente de pilotos, o desplegando proyectos a gran escala. El potencial del hidrógeno verde, dado el recurso renovable competitivo que disponemos en España, la valorización de residuos, y el desarrollo de tecnologías de almacenamiento, deben permitir al sector empresarial reducir su consumo energético, y progresivamente descarbonizar sus operaciones», ha apuntado Carlos Fernández Landa, socio responsable del sector engergético de Price Waterhouse.
Otra de las alternativas vendrá por el impulso en los transportes de las alternativas eléctricas. «En Renault Group tenemos claro que el vehículo del futuro será eléctrico, conectado y autónomo. Pero hay que contar con otras tecnologías para lograr una transición ecológica ordenada hasta que se consolide el eléctrico. Ello pasa por el híbrido, el híbrido enchufable o los eco-combustibles», ha asegurado Jesús Presa Casado, director de Relaciones Institucionales, Impacto Social y Comunicación de Renault Iberia.
Junto a ellos, han participado Luis Pinheiro de Matos, economista de Caixabank Research, y Laly Escudero, presidenta de AEDHE. En una mesa que ha estado moderada por el director de El Confidencial, Nacho Cardero.
Finalmente, la presidenta de AEDHE Laly Escudero Ossorio, ha invitado a todas las empresas del Corredor del Henares a participar en la próxima edición de los ‘Premios AEDHE a la excelencia empresarial’, «donde tendremos la oportunidad de disfrutar e intercambiar experiencias en un momento en el que asistimos a una gran transformación global, y donde el asociacionismo empresarial sigue más vigente que nunca, para afrontar el día a día de las empresas, y reforzar el tejido empresarial».
Galardonados Premios Excelencia Empresarial 2022
Premio Empresa del Año: HALEON (GSK)
Haleon, compañía independiente líder de autocuidado de la salud, cotiza en las Bolsas de Nueva York y Londres y cuenta con más de 22.000 empleados en todo el mundo y un volumen de facturación superior a los 11.000 millones de libras.
El centro de producción y manufacturación de Alcalá de Henares exporta a 46 países en todo el mundo más de 50 millones de packs de cerca de un centenar de productos especializados en el área de Respiratorio y Alergias. Constituye un activo fundamental a nivel mundial en la cadena de producción de Haleon, que contribuye a la economía de la zona del Corredor del Henares y de la Comunidad de Madrid, apostando firmemente por la innovación en los procesos de producción.
Este año se conmemora el 50° aniversario del centro, siendo un homenaje a los más de 450 empleados que actualmente conforman la plantilla de Haleon y a todos aquellos que, a lo largo de este medio centenar de años, con su esfuerzo y talento han conseguido que la compañía sea líder nacional y mundial en el autocuidado de la salud, gracias a marcas tan conocidas y queridas por consumidores españoles como Sensodyne, Voltadol, parodontax, Multicentrum, Rhinomer, Corega, Fenistil, Zovirax o Sal de Frutas ENO.
Premio Compromiso con la Sostenibilidad: C.T.C Servicios Ambientales S.L.
C.T.C Servicios Ambientales es una empresa especializada en la gestión integral de residuos, peligrosos y no peligrosos, que opera a nivel nacional con sedes en Sevilla y Madrid. Surgió en 1994 con la misión de recoger, clasificar y transportar los residuos peligrosos y no peligrosos (papel, cartón, plásticos, chatarras, maderas, escombros, podas, lodos, restos orgánicos) que generaban las empresas y otros organismos en la provincia de Andalucía; así como para el transporte por carretera a nivel nacional.
En un proceso de expansión, en 2014 se inaugura nuestra sede de Madrid con la intención de posibilitar la centralización de los servicios que ofertamos, reduciendo tanto los costes económicos como los ambientales. Gestionamos más de 80.000 t. de residuos y producimos casi 90.000 t. de materiales reciclados cada año, evitando enormes cantidades de C02 a la atmósfera. Además, nuestro Sistema de Gestión ha sido desarrollado en los ámbitos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el trabajo.
Con casi 30 años de experiencia en el sector de la gestión de residuos, trabajamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes soluciones seguras, profesionales y económicas que respeten las legislaciones medioambientales vigentes.
Premio Impulso de la Industria 4.0: SAARGUMMI IBÉRICA SA
Saargummi es una empresa multinacional líder de mercado en la fabricación y comercialización de juntas de estanqueidad de caucho y de perfiles de EPDM y TPE, producidos mediante las técnicas de extrusión e inyección, laminado, pegado y acabado que, desde hace más de 35 años, ha ido evolucionando en la producción y suministro de productos de primer equipo.
Saargummi Ibérica dispone de una de las instalaciones más avanzadas del Grupo, distinguiéndose fundamentalmente por el elevado esfuerzo en innovación continua de la producción, y la alta capacidad y calidad productiva de la planta. Esta capacidad de innovación se coordina con frecuencia con la central del Grupo con el fin de mejorar el Know-how común, e incrementar la capacidad competitiva de la planta hacia mercados externos.
Saargummi Ibérica dispone desde septiembre de 2005 de instalaciones modernas dedicadas al desarrollo tecnológico y la producción en Loeches, con una base de 28.000 m 2 y situada a 30 Km. de Madrid. La planta dispone de las últimas tecnologías españolas y europeas.
Premio Mayor esfuerzo en la Formación: FERSAY
Fersay es una empresa creada en 1979 situada en Los Hueros (Villalbilla) especialistas en la venta de recambios y accesorios para electrodomésticos y electrónica del hogar.
La empresa exporta a más de 37 países, cuenta con 3 delegaciones y más de 5.500 clientes profesionales se abastecen a diario de sus productos.
En 2011 creó una fundación bajo el nombre de Azelera formación y a través de uno de sus fundadores, José Carrasco, han impartido cursos a empresarios, clientes, empleados, proveedores e institutos con el único fin de compartir y transmitir sus conocimientos y experiencias con los demás.
Premio Expansión Internacional: TIPSA
TIPSA es una empresa integrada en la red internacional de transporte DPDgroup, especializada en servicios integrales de transporte urgente de paquetería ligera, mensajería y documentación, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus valores diferenciales destacan la capilaridad de su Red, formada por más 300 agencias y 13 HUBS; el valor añadido y adaptabilidad de sus servicios, en los que prima la relación calidad-precio; su implicación en proyectos de Responsabilidad Social Corporativa y la innovación tecnológica en sectores competitivos como el farma y el e-commerce. Gracias a sus valores y a su sólido crecimiento TIPSA se ha posicionado, en un corto periodo de tiempo, como una de las empresas líderes del sector.
Premio Empresa Industrial: PEMSA Cable Management
Fabricante de sistemas de conducción de cables eléctricos, PEMSA fue fundado en Madrid hace más de 50 años, con 4 centros productivos ubicados en el Corredor del Henares. Líder en el mercado español, y uno de los principales fabricantes europeos de bandejas porta cables, presente internacionalmente través de sus 4 filiales en UK, FR, PT y Colombia.
Desde 1969, la vocación industrial de PEMSA se ha materializado en Alcalá de Henares en uno de los más importantes centros de producción de material eléctrico de Europa, desde el que se suministran más de 7 millones de metros de bandeja porta cables a más de 60 países.
Hoy Pemsa es una referencia a nivel mundial, con un equipo humano altamente cualificado y totalmente comprometido en responsabilidad social, sostenibilidad, digitalización y desarrollo tecnológico, aportando valor a las infraestructuras eléctricas y energéticas.
Premio Empresa Familiar: Ortoalresa, la esencia de Álvarez Redondo, S.A.
Fundada en 1.988, la compañía Álvarez Redondo S.A. es una empresa familiar cuyo objetivo principal es la fabricación de centrífugas de laboratorio de gama alta que aporten un valor añadido a la comunidad científica en el desarrollo de sus actividades.
La inquietud por exportar desde el año 2.000, por transmitir confianza estableciendo un sistema de gestión de la calidad, ser los primeros a nivel mundial en implementar equipos con pantallas táctiles, convertirse en fabricantes de producto sanitario, presidir la asociación Europea de fabricantes de equipos científicos, y continuar con el proceso de expansión a pesar de las situaciones adversas de los últimos años, transmiten lo que es en esencia Álvarez Redondo, S.A. una empresa dinámica, comprometida y abierta que posee una gran experiencia y un profundo conocimiento del sector.
Premio RSC: MCNEIL IBÉRICA, SLU JOHNSONS
La planta de McNeil Ibérica pertenece a Johnson & Johnson. Su misión es suministrar productos OTC de alta calidad y competitivos a los pacientes, usando para ello prácticas sostenibles y siendo un buen lugar donde trabajar. La planta está considerada dentro de la red OTC de la compañía como el centro de excelencia para la producción de granulados y un aliado estratégico en la producción de lotes de pequeña y media talla para la tecnología de líquidos.
Para ello se cuenta con 50 colaboradores y se dispone de una superficie total de 25.000 m2, con 9.000 m2 de edificio y 2.000 m2 destinados a almacén. Actualmente la planta fabrica medicamentos como Frenadol, para España, Italia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, Francia, Argelia.
Premio Trayectoria empresarial: Hotel El Bedel
La Posada de las Letras S.L., gestiona hace 8 años el céntrico «Hotel El Bedel», gestión llevada a cabo por la familia Bedmar González, una empresa familiar dedicada al alojamiento y restauración de calidad en la ciudad de Alcalá de Henares. Una empresa que comenzó con 12 empleados y que ha ido creciendo hasta los 52 que hay en la actualidad.
Actualmente, gestiona desde la empresa familiar cuatro establecimientos, en los que ofrece un servicio personalizado y de calidad para otorgar la confianza que el cliente necesita en una ubicación extraordinaria.
Hotel El Bedel
Hostel Complutum
Alojamientos ejemplares
Casa&Fonda 1.888
Premio Empresa innovadora: PUIG
Puig crea marcas únicas de belleza y moda, altamente deseables, que refuerzan la confianza en uno mismo y permiten expresarse con personalidad propia, en una empresa familiar que aspira a dejar un mundo mejor para las siguientes generaciones.
Desde 1914, nuestro espíritu emprendedor, nuestra creatividad y nuestra pasión por la innovación nos han posicionado como un jugador relevante en el ámbito de la belleza y la moda. Con presencia en la moda y en las tres categorías de prestigio (fragancias, maquillaje y dermocosmética), las marcas de Puig generan compromiso, conectan emocionalmente y cuentan grandes historias.
En Puig defendemos los valores y principios establecidos por tres generaciones de liderazgo familiar. Actualmente seguimos construyendo sobre este legado a través de un fuerte compromiso en nuestra Agenda ESG (medioambiental, social y de gobemanza corporativa), alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Nuestro portfolio de marcas incluye: en la división Beauty and Fashion Carolina Herrera, Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, Dries Van Noten, Nina Ricci, Byredo, Penhaligon’s, L’Artisan Parfumeur, Kama Ayurveda y Loto del Sur; licencias como Christian Louboutin y Comme des Garcons Parfums; y fragancias Lifestyle como Antonio Banderas, Adolfo Domínguez, y Benetton. En Charlotte Tilbury, su propia marca de makeup de lujo; y en la división Derma, Uriage, Apivita, y la joint Venture en Isdin.
En 2021 Puig registró unas ventas de 2.585 M€. Puig vende sus productos en más de 150 países y tiene oficinas propias en 29 de ellos.
Premio Empresa Comercial: FERSAN
Más de 36 años dando servicio. Fersan nace en 1986, en Torrejón de Ardoz. En la actualidad, contamos con 9 centros situados en Madrid y en el Corredor del Henares, siendo la cadena más grande de la zona. Trabajamos con el objetivo de ofrecer las últimas tendencias en moda y los productos más innovadores en óptica y audiología.
Hemos atendido a más de 100.000 pacientes y siempre ofreciendo soluciones individuales.
Contamos con la tecnología más puntera del mercado. Somos expertos en Orto-K, control de miopía, baja visión y todo ello con la experiencia y confianza requerida para una empresa con más de 36 años en el sector. Centramos nuestro servicio en la calidad y la atención personalizada. Nos gusta escuchar al cliente, saber lo que necesita, sus expectativas y ayudarle en todo lo que necesite.
Accésits a Ecovidal, Traducciones Domínguez, Mazuelas y Sisteven
Descubre las diferencias y similitudes entre estas dos celebraciones de fama mundial. El Día de Todos los Santos es una festividad católica que se celebra el 1 de noviembre, instaurada por el Papa Gregorio III con la intención de honrar a todos los santos, conocidos y desconocidos.
En España, igual que en otros muchos países, el Día de Todos los Santos sirve para recordar y honrar a los muertos. Es habitual celebrar misas en memoria de los difuntos, y acudir al cementerio a llevar flores a los familiares que ya no están con nosotros.
Tradicionalmente era un día serio, pero en la actualidad es un día festivo que mucha gente aprovecha para escapar de la ciudad y de la rutina, sobre todo si cae en viernes o lunes. Además, tiene también una vertiente gastronómica muy importante.
Gastronomía
En el Día de Todos los Santos, es típico comer buñuelos de viento y huesos de santo. Los buñuelos de viento son unos dulces de harina, mantequilla y huevo que proceden de la tradición judía del Janucá, que se celebra también en noviembre. Los huesos de santo son de almendra y azúcar y su nombre se debe a que se parecen a un hueso con su tuétano.
El Día de Difuntos y Halloween
El día siguiente a Todos los Santos es el Día de Difuntos, otra celebración católica destinada a orar por los muertos. Aunque el Día de Difuntos coincide con el popular Día de los Muertos mexicano, en España no es festivo y no se realiza ningún tipo de fiesta popular. Lo que sí se celebra es la víspera de Todos los Santos, la noche del 31 de octubre, más conocida como Halloween.
Aunque Halloween es una fiesta anglosajona totalmente ajena a la tradición española, durante los últimos años ha ido creciendo en popularidad, probablemente por influencia del cine y las series de televisión americanas. De todas formas, los españoles solo han adoptado parte de la festividad. Por un lado, cada vez se organizan más fiestas de Halloween en las que la gente se disfraza de todo tipo de seres relacionados con el terror y la muerte: brujas, vampiros, zombies, fantasmas, etc. Sin embargo, no está tan extendida la tradición de llevar a los niños a pedir caramelos, y es muy poco probable que te encuentres con alguien tallando una calabaza.
A pesar de que la celebración de Halloween en España es algo reciente, tiene mucho que ver con el Día de Todos los Santos, ya que Halloween significa «la víspera de todos los santos». En inglés, Todos los Santos es All Hallow’s Day, lo que convierte a la víspera en All Hallow’s Evening o All Hallows’ Eve, una expresión que con el tiempo se terminó contrayendo como Halloween.
Halloween es una costumbre importada que principalmente celebran los más jóvenes, pero en algunas zonas de España, especialmente en Galicia y en Cataluña, existen fiestas tradicionales, como el magosto y la castanyada, que coinciden con Halloween tanto en fechas como en relacionarse con rituales mortuorios.
La gran diferencia entre Halloween y las distintas fiestas que se celebran a lo largo del territorio español durante el 31 de octubre y el 1 de noviembre son los disfraces. Todas estas fiestas se relacionan de una manera u otra con el tema de la muerte, pero Halloween se percibe como algo mucho más cercano al carnaval que al espíritu tradicional del Día de Todos los Santos.
Holywins, para los que no quieren Halloween
La fiesta de Holywins nació en París en 2002, para contrarrestar la fuerza que la fiesta pagana de Halloween está tomando cada año. La diócesis de Alcalá de Henares fue la primera en llevarla adelante en España, desde el año 2008.
Holywins es un juego de palabras que significa la santidad vence. La similitud fonética con la palabra Halloween no es casual, pues Holywins tiene la pretensión de ayudar a reforzar la fiesta cristiana de Todos los Santos, ante el eclipse cada vez mayor que está sufriendo por la potente implantación de la fiesta pagana de Halloween.
Otra costumbre muy popular en España (y específicamente en Alcalá) durante el día Todos los Santos son las representaciones teatrales de Don Juan Tenorio de José Zorilla, una tradición relacionada con que parte de la obra transcurre en un cementerio.
En Alcalá de Henares se suelen realizar dos representaciones, generalmente los días 31 de octubre y 1 de noviembre. Durante los últimos años, Don Juan en Alcalá ha adquirido tal popularidad que está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Vídeo: Gastronomía para el Día de Todos los Santos
Cualquier niño/joven menor de 20 años respondería de la misma forma sobre la festividad del día 31 de octubre. Sin necesidad de encuestas, está claro que un porcentaje muy abultado dirán que se celebra Halloween, aunque España marque en su calendario la víspera de Todos los Santos.
En Estados Unidos también se conmemora lo mismo, la víspera de Todos los Santos (en inglés All Hallows’ Eve y de ahí la contracción Halloween) y se trata de una festividad con un origen pagano, como en muchos otros casos ocurre en todo el mundo.
El director del Instituto de Investigación en Estudios Norteamericanos, el Instituto Franklin, Julio Cañero, nos comenta: «Su origen está en las celebraciones de fin del verano que los pueblos celtas realizaban en las Islas Británicas. En esta época del año, la noche gana al día en horas, por lo que se identificaba la fecha con la magia, y el triunfo de la oscuridad sobre la luz.
Los pueblos celtas pensaban que, en esa noche, la puertas del mundo de los muertos se abrían y que éstos podían caminar libremente de nuevo por el mundo de los vivos. Para evitar ir obligados al mundo de los muertos, los pueblos celtas se disfrazaban, engañando así a los difuntos. Los sacerdotes cristianos que evangelizaron las tierras celtas británicas adaptaron la vieja tradición de la noche en la que lo oscuro vencía a lo claro.
Esta tradición llegó posteriormente a Estados Unidos de manos de los inmigrantes irlandeses, en el siglo XIX. Se asentó en el país y se convirtió en una de sus celebraciones más reconocidas a nivel mundial».
Halloween en España
En España, la festividad del Día de Todos los Santos, como en Hispanoamérica, y especialmente en México, el Día de los Muertos, también tuvo un origen pagano aunque ahora sea una festividad cristiana.
Esta celebración ha ido perdiendo en gran medida su componente religioso, como muchos otros aspectos de la vida en la actualidad, siendo sustituida por tradiciones tan alejadas como el Halloween estadounidense.
«En las grandes urbes, donde la influencia de lo estadounidense es mayor, sobre todo entre los jóvenes, estas fechas se asocian al disfraz de terror y al miedo, pero en los pueblos siguen manteniendo la costumbre de visitar los cementerios para rendir homenaje a los seres queridos que ya no están entre nosotros.
En definitiva, el éxito de Halloween tiene mucho que ver con la pérdida de la religiosidad en favor del divertimiento», señala el experto en cultura norteamericana.
Antigua Marcha Zombie en la calle Mayor de Alcalá de Henares, en la noche del 31 de octubre.
¿Por qué nos gustan las fiestas norteamericanas?
¿Qué tienen de atractivo las fiestas norteamericanas para que las cojamos tanto gusto? El especialista responde: «Estados Unidos es hoy, nos guste o no, el epicentro cultural del mundo, como lo fue Europa en el siglo XIX.
La capacidad de influencia cultural de la sociedad estadounidense es infinita. Y, lo más interesante, es un fenómeno internacional que va de la mano de la globalización.
Hoy en día los jóvenes, y no solo los occidentales, visten, comen, escuchan, leen, ven y aprenden como los estadounidenses. En España, como en el resto del mundo, no hay día que no haya referencia a lo que ocurre en Estados Unidos…
Esta influencia es tal que hemos llegado a suplantar muchas de nuestras propias costumbres por aquellas que más nos atraían de ese país».
Y es que Halloween es una y la más exitosa, pero no es la única: «Adaptar Halloween a nuestra cultura, tan identificada con algo similar como podrían ser los carnavales, no ha sido difícil.
Otras tradiciones también han cuajado precisamente porque su cercanía lo ha permitido: Santa Claus (aunque nosotros usamos el término francés) o el huevo de Pascua son dos ejemplos (leer más en Santa Claus vs los Reyes Magos).
Hollywood y el modelo económico
En estos casos, Hollywood ha servido como medio perfecto para afianzar estas celebraciones en las sociedades contemporáneas. Otras, como el Black Friday, son el resultado del modelo económico predominante y en el que nos sentimos cómodos», añade Cañero.
De momento, en España no se come el pavo de Acción de Gracias y, según el experto de la UAH, tal vez eso no ocurra nunca.
«Aunque nosotros, en el Instituto Franklin-UAH, sí lo celebramos con nuestros alumnos estadounidenses, esta celebración no ha calado porque se trata de una festividad con un marcado componente patriótico y que, por ende, no se han podido transferir a nuestra cultura. Es cierto que el día de Acción de Gracias sí que fue celebrado por los españoles que marcharon a la conquista de América (¡y lo festejamos antes que los colonos británicos!), pero nunca llegó a la Península.
Otros ‘americanos’ días
Canadá también tiene su Día de Acción de Gracias y, sin embargo, dada su escasa influencia a nivel mundial, apenas es conocido. Lo mismo pasa con la fiesta nacional de Estados Unidos. Allí es todo un acontecimiento que, además, tiene repercusión internacional, pero con toda lógica cada país tiene su propia fiesta patria.
Otros casos como el Día de los Presidentes, o el Día de los Veteranos tampoco han tenido una gran repercusión mundial porque, nuevamente, son celebraciones propias de aquel país».
«Me gustaría destacar, no obstante», continúa Cañero, «que la influencia de la política estadounidense es tal, que muchos órganos de gobierno a nivel internacional han adoptado el mandato de cuatro años renovable por otros cuatro tal y como le ocurre al presidente de EEUU».»
«Y también, hasta ahora, nos hemos librado de celebrar el Día de San Patricio, fiesta irlandesa conocida más por su celebración en Boston o Chicago que por las efemérides celebradas en la isla esmeralda. Pero cada vez son más, y en más lugares, los que celebran esta festividad. En España, de momento, preferimos el rojo de la Tomatina» finaliza.
Con estos postres empieza la temporada alta de la repostería. Atrás queda el verano y llegan las ganas de buñuelos y chocolate con churros para entrar en calor… Ya sean en Semana Santa o el Día de Todos los Santos, los buñuelos son los verdaderos protagonistas del 1 de noviembre.
En esta fecha también se disfrutan los Huesos de Santo, el Dulce de Membrillo y los Pestiños. Pero sobre todo llegan a nuestras calles los puestos de castañas asadas. El 1 de noviembre, además de la Festividad de Todos los Santos, es el inicio de la temporada de la repostería en nuestro país.
Vamos a hablar de los dulces, ya que casi todos los estudiantes sienten pasión por lo dulce. Si te asomas a los escaparates de las pastelerías de Alcalá de Henares podrás ver muchos de ellos y seguro que querrás probarlos.
Huesos de santo
Si hay un dulce típico del Día de Todos los Santos, son los Huesos de santo. Fabricados con una masa de mazapán, estos dulces están cubiertos con almíbar y los puedes encontrar con distintos rellenos. Tienen forma de huesos, y de ahí proviene su nombre. Los Huesos de santo forman parte esencial de la repostería en Castilla y España en general, y podrás verlos por toda la península el 1 de noviembre.
Buñuelos de viento
A pesar de que son tal vez más conocidos durante la «Semana Santa«, los buñuelos se consumen mucho en el Día de Todos los Santos. Son muy sencillos de hacer, y la receta consiste básicamente en una masa hecha con harina, azúcar y un relleno que puede ser de muchos sabores. Los buñuelos son más baratos y más ligeros que los Huesos de santo, y sus raíces se remontan a la “Castilla profunda”.
Dulce de membrillo
Éste es un dulce muy típico del otoño porque es en esta época cuando la fruta se recoge del membrillero y en muchas casas se preparan distintos tipos de mermelada o compota. Sin embargo, cuidado, el Membrillo no se puede comer crudo. La gelatina se hace simplemente por la ebullición de la pulpa del membrillo con una cantidad equivalente a su peso de azúcar, lo que resulta en un bloque de gelatina que se puede cortar para comer solo o acompañar platos de diferentes tipos.
Pestiños
La tradición indica que hay que comerlos en esta época del año. Son muy fáciles de hacer, ya que solo requieren tres ingredientes principales: harina, aceite y azúcar. Pero la clave está en la fritura de la masa, y eso es otra historia. Hay muchas variaciones de la receta original que añaden algunas veces limón, miel o vino de Jerez.
Castañas asadas
Como el Día de Todos los Santos se celebra en otoño, no es de extrañar que se use uno de los frutos secos más típicos de esta temporada: las castañas. Cuando están asadas son muy sabrosas y puedes comerlas directamente. La forma más común de prepararlas es asadas sobre una plancha caliente, aunque también se pueden asar en la chimenea, en una hoguera o en el horno.
Los buñuelos, los huesos de santo y los panellets ya están reclamando atención desde los escaparates de las más de 2000 pastelerías de la región. Y con éxito, ya que según las previsiones de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid, durante la Festividad de los Santos se consumirán más de 410.000 kilogramos de estos dulces tradicionales.
Un año más, los buñuelos de viento son los dulces más demandados por madrileños y visitantes, que consumirán en sus distintas variedades de relleno alrededor de 290.000 kilos. Le siguen los huesos de santo, con 103.200 kilos, y los panellets, con 23.000.
A todo ello hay que sumar las Coronas de Almudena de cara a la festividad de la patrona de los madrileños. Las estimaciones apuntan a que de este dulce en forma de corona o rosca, cuyos ingredientes son muy similares a los del Roscón de Reyes, se consumirán unas 230.000 piezas.
Una tradición de la Edad Media
La tradición de los buñuelos se remonta a la Edad Media y su elaboración pasó de los palacios y conventos a las casas particulares y obradores de pastelería. La festividad de Todos los Santos y la Semana Santa son los dos momentos del año que más demanda generan en las 2.000 pastelerías y confiterías que hay en la región, que dan empleo a más de 5.500 personas.
La Comunidad de Madrid ha emitido una serie de recomendaciones para prevenir incendios durante las celebraciones de Halloween, que se concentran en la noche del 31 de octubre.
El Cuerpo de Bomberos regional detalla consejos dirigidos tanto a viviendas como a locales de ocio, con el objetivo de reducir el riesgo de incidentes en una festividad en la que se multiplican las decoraciones con velas, telas y otros elementos inflamables.
Evitar llamas vivas y optar por alternativas seguras
La principal medida preventiva consiste en evitar los elementos de llama viva y sustituirlos por luces LED, velas a pilas o barras luminosas. Si se opta por las velas tradicionales, los bomberos insisten en que deben colocarse siempre sobre un soporte estable y resistente al fuego, situado al menos a un metro de distancia de objetos combustibles y fuera del alcance de niños y mascotas. Además, no deben permanecer encendidas sin vigilancia y hay que apagarlas siempre antes de salir de la habitación o de irse a dormir.
Otro de los riesgos habituales en estas fechas es la sobrecarga de enchufes y regletas, que puede provocar cortocircuitos e incendios. Por ello, se recomienda no conectar demasiados aparatos a una misma toma y revisar el estado de los cables.
Pirotecnia y decoración: materiales ignífugos
La Comunidad de Madrid también desaconseja el uso de bengalas, cohetes, petardos o cualquier otro artefacto pirotécnico en interiores y en lugares donde pueda entrar en contacto con materiales inflamables.
Para la decoración, es preferible emplear materiales ignífugos y evitar las telarañas de fibras de algodón o las flores secas, que arden con facilidad.
Estos elementos deben mantenerse alejados de cualquier fuente de calor y no deben tapar los detectores de humo ni los rociadores automáticos.
Disfraces con etiquetado CE y fibras resistentes
En cuanto a los disfraces, los bomberos recomiendan evitar máscaras y complementos similares debido a su alto grado de inflamabilidad. Si se utilizan, debe comprobarse que cuenten con el etiquetado CE, que certifica el cumplimiento de los requisitos esenciales de seguridad y salud. Asimismo, es aconsejable optar por prendas confeccionadas con lana o telas tratadas químicamente con retardantes, ya que ofrecen una mayor resistencia a las llamas.
En caso de que el fuego alcance la ropa, correr es contraproducente porque puede avivar las llamas. La actuación correcta consiste en tirarse al suelo, cubrirse la cara con las manos, girar el cuerpo lentamente y cubrirlo con una manta o un objeto similar.
Locales de ocio: salidas despejadas y extintores accesibles
Entre otras indicaciones, los locales de ocio deben mantener las salidas bien localizadas, operativas y sin obstáculos que impidan una rápida evacuación.
La decoración no puede ocultar la señalización de emergencia y los extintores deben estar en lugares fácilmente accesibles. También se insiste en la instalación de detectores de humo, aparatos de bajo coste que avisan mediante una alarma sonora en caso de incendio.
Ante cualquier emergencia, siempre se debe llamar al teléfono 112.
Los alcalaínos somos muy de lo nuestro y nos volcamos cuando organizamos un gran evento. De hecho, el Don Juan en Alcalá, Fiesta de Interés Turístico Nacional, es el ejemplo más significativo de la importante tradición teatral de la ciudad, que en la actualidad mantiene dos teatros abiertos (el Teatro Salón Cervantes y el Corral de Comedias) con programación permanente a la que hay que sumar la actividad del Festival Clásicos en Alcalá.
El Don Juan en Alcalá es la obra teatral al aire libre más multitudinaria de las que se realizan en nuestro país. Por ello no está de más que te prepares un poco antes de asistir. Por eso te queremos dar estos diez sencillos consejos antes de adentrarte en la Sevilla del siglo XVI.
Este año se representará el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre a las 19:30 horas (apertura de puertas a las 18:30 horas).
11. Ven a verlo
Este año disfrutaremos de la propuesta de la compañía Zoe Theatre, una versión dirigida por Triana Lorite que vuelve a ponerse a los mandos de un Don Juan en Alcalá como ya hiciera en las ediciones de 2022 (en la dramaturgia y espacio escénico) y 2023 (ya como directora artística).
La propuesta se divide en dos grandes bloques. El primero, titulado Oro, vino y carne, transcurre durante la noche de Carnaval y presenta el universo de excesos, desafíos y máscaras que rodea a Don Juan. El segundo, Fuego, mármol y muertos, se desarrolla en la noche de Todos los Santos y transforma por completo el escenario y el recorrido del protagonista.
Así que nuestro primer consejo es QUE VAYAS. Lo que ocurre en nuestra ciudad con el Don Juan no tiene parangón en todo el mundo y solo lo podrás ver dos veces, sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre.
22. Siempre distinto
El Don Juan en Alcalá nunca es igual. Es decir, aunque hayas ido en años anteriores, incluso cuando repite la compañía, te encontrarás una obra diferente. En esta ocasión, la partitura escénica es nueva así que verás muchas sorpresas que no te puedes perder y que nunca se han visto en un Don Juan.
La representación de 2026 parte de una idea fundamental: el Don Juan en Alcalá no es únicamente una representación teatral, sino una costumbre que se repite generación tras generación y que ha terminado convirtiéndose en un ritual colectivo.
Otra opción muy cómoda es llegar en Renfe Cercanías. Desde la estación tienes un cómodo paseo hasta el centro (subiendo el paseo de la estación) hasta llegar a la calle Libreros que termina en la Plaza de Cervantes.
44. Llega con tiempo
Es la representación al aire libre más multitudinaria de las que se realizan en España, alcanzando unas cifras que, antes de la pandemia, en 2019, rondaron los 30.000 espectadores entre todas las funciones, incluyendo el ensayo general con entrada reducida. Por eso será bueno que llegues con tiempo, la obra arranca a las 19:30 horas y la apertura de puertas a las 18:30. La entrada es libre, pero se cerraría en caso de completar el aforo.
55. Busca tu sitio
Si vas con niños, te recomendamos que ocupes las zonas laterales de cada escenario. La obra es larga y es posible que ellos no la aguanten entera. Te será más fácil, rápido y cómodo salir si te alejas del centro del público. Te repetimos que es una representación multitudinaria y, con niños, las cosas siempre son más complicadas.
66. Algo de abrigo
El Don Juan en Alcalá 2026 no está preocupado por el cielo. De momento, la probabilidad de lluvia es del 0% para el sábado y domingo. Además, la temperatura, en ambos casos, estará en los 15º. Pero no te fies y cuenta con que toda la obra se desarrolla de noche, así que no hay nada para calentarse más que lo que lleves encima
Lleva algo de abrigo cómodo (las noches en la Huerta del Obispo son traicioneras porque es un espacio muy abierto y con un suelo húmedo), que puedas sujetar durante la representación y te puedas poner según vayan pasando las horas y cambiando la temperatura.
77. Calzado cómodo
El Tenorio de este año tampoco será itinerante. Pero no por ello lo verás sentado, ni en un mismo escenario. Así que te aconsejamos un calzado muy cómodo y de suela generosa. Date cuenta de que estarás en un inmenso espacio del siglo XIV y el terreno es un tanto irregular.
88. Merienda
La representación dura algo más de dos horas. Como no es muy cómodo estar comiendo de pie algo frío -en el Don Juan no hay puestos de comida y bebida- hazte una buena merienda antes de entrar. El centro de Alcalá ofrece un sinfín de bares de tapas así que antes de entrar puedes practicar el deporte preferido por los alcalaínos (aunque recuerda: tapa y pincho no son lo mismo).
99. Algo dulce
Si aun así necesitas energías durante la obra, te contamos que la tradición del Don Juan en Alcalá pasa por comerse durante la representación nuestros famosos huesos de santo y buñuelos de viento. Puedes comprarlos en cualquier tienda del centro junto con las tejas, las rosquillas o nuestras famosas Almendras de Alcalá.
1010. Busca restaurante para cenar
Desde luego, si tienes pensado cenar después del espectáculo, debes reservar antes. Alcalá de Henares tiene una gran oferta gastronómica, pero son muchos los visitantes que recibe cada fin de semana. Y si esto coincide con la representación del Don Juan, puede tornarse imposible el conseguir una mesa sin reserva.
Todo está preparado ya en la Huerta del Palacio Arzobispal para las representaciones del Don Juan en Alcalá, Fiesta de Interés Turístico Nacional. Las dos funciones tendrán lugar el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre a partir de las 19:30 horas (apertura de puertas a las 18:30 horas). Este año, debido al luto por las víctimas del accidente ferroviario de Urda (Toledo), no se ha celebrado el ensayo general con aforo reducido.
El público podrá disfrutar de una nueva edición del Don Juan en Alcalá, una de las citas culturales más esperadas y queridas por todos los alcalaínos, que se representa en nuestra ciudad desde 1984.
Un Don Juan con más de 20.000 espectadores
Miles de personas llenarán el recinto para vivir este Don Juan, un espectáculo teatral al aire libre único e incomparable en España. La compañía Zoe Teathre, con la dirección de Triana Lorite, se encargará de producir y poner en escena la obra manteniendo su estructura y su texto original, pero reforzando la simbología de los personajes mediante una estética cercana al realismo mágico.
El año pasado las representaciones fueron todo un éxito de público, superándose entre los días de función y el día del ensayo los 20.000 espectadores.
Los actores del Don Juan
El actor Rubén de Eguía interpretará a Don Juan, mientras que Paula Iwasaki dará vida a Doña Inés. Junto a ellos participará un reparto que reúne nombres destacados de la escena y artistas vinculados a Alcalá de Henares.
El elenco lo completan Antonio Ponce como Don Gonzalo, Abril Zamora como Brígida, Antonio Albella como Don Diego, Andrés Requejo como Ciutti, Rafa Sánchez como Butarelli, Críspulo Cabezas como Don Luis Mejía, Belén Orihuela como Centellas, Elvira Cuadrupani como Avellaneda, Huichi Chiu como Ana de Pantoja, Javier del Arco como Madre Abadesa, David Bueno como Escultor e Irene Hernández como Lucía.
El tradicional Mercado del Antiguo Recinto Ferial abrirá el próximo lunes, 2 de noviembre, a pesar de ser festivo por el traspaso del Día de Todos los Santos, que se celebra el domingo, 1 de noviembre.
Curiosamente esta situación se dio también un 2 de noviembre de 2020, aún en pandemia pero con los Mercadillos ya abiertos y Los Lunes no abrió sus puertas en aquella ocasión por imperativo de la Junta de Gobierno Local.
Sin embargo, para este año, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha confirmado la apertura del Mercadillo de Los Lunes para la próxima semana.
Mercadillos de los ‘Martes’ y ‘Miércoles’
Por otra parte, y como el habitual en días laborables, también se desarrollará con normalidad la apertura del Mercadillo de los ‘Martes’, que tiene lugar entre los barrios del Chorrillo y El Ensache, con acceso por las calles Mejorada del Campo (zona Chorrillo) y Jorge Guillén (El Ensanche).
También abrirá el mercadillo de los ‘Miércoles’, que tiene su acceso por la Avenida del Ejército (zona rotonda Patrimonio de la Humanidad).
El cementerio municipal de San Roque, conocido popularmente como el cementerio viejo de Alcalá de Henares, es el lugar donde el hermano Alejandro Rodríguez Pérez lleva más de dos décadas prestando asistencia religiosa a las familias de los difuntos. Este fraile franciscano de 83 años acude desde 2003 a rezar responsos a pie de sepultura, una labor que afronta con alegría, humildad y una profunda confianza en la misericordia de Dios como nos cuenta la Diócesis de Alcalá.
«Yo no rezo ni a las cenizas ni a los ataúdes», explica el religioso al describir el sentido de su trabajo. Su cometido, señala, es pedir al Señor que acoja el alma de la persona fallecida y acompañar a sus familiares en un momento especialmente difícil.
El obispo de la Diócesis de Alcalá de Henares le encomendó este servicio en 2003. Desde entonces, el hermano Alejandro acude al cementerio cuando las funerarias le avisan de que una familia desea recibir asistencia espiritual. Allí, vestido con su hábito franciscano y con los textos de los responsos preparados, ofrece sus oraciones siempre con el permiso de los familiares.
De la carpintería a la vida franciscana
Natural de Carrizosa, en Ciudad Real, Alejandro comenzó a trabajar en la madera a los once años junto a su hermano, que le enseñó el oficio de carpintero. No tuvo oportunidad de estudiar y, según recuerda, tampoco conocía qué significaba ser fraile cuando el sacerdote de su pueblo le presentó a un religioso franciscano.
Su vocación tomó forma en 1962, cuando ingresó como hermano lego en la comunidad franciscana de Pastrana, en Guadalajara. Allí permaneció durante 17 o 18 años, antes de ser destinado a Arenas de San Pedro, en Ávila. Durante décadas, la carpintería fue su principal ocupación: fabricaba puertas, ventanas, sillas y mesas, en una época en la que, como él mismo recuerda, los religiosos debían saber hacer un poco de todo.
A principios del siglo XXI dejó de trabajar la madera con la llegada de las máquinas y, desde hace más de veinte años, reside en Alcalá de Henares. Forma parte de la comunidad franciscana de la parroquia de San Francisco de Asís, donde realiza distintas tareas de atención, desde la portería y la sacristía hasta la atención telefónica.
A esas funciones suma su servicio en el cementerio de San Roque, un lugar que conoce bien y por el que se mueve con familiaridad. Entre sus rincones favoritos están la capilla, presidida por una imagen de la Virgen del Carmen, y las sepulturas de personas a las que recuerda con especial afecto, como el padre Manuel Palero, a quien define como un «santo varón».
«El dolor de perder a un ser querido no se olvida»
La alegría que caracteriza al hermano Alejandro no le impide reconocer que su trabajo también tiene momentos dolorosos. Especialmente cuando debe acompañar a las familias que han perdido a un niño o a una persona joven. En esas circunstancias, admite que también se emociona y llora.
Su cercanía con quienes atraviesan un duelo nace, en parte, de una experiencia personal que todavía le acompaña. La primera vez que regresó a su pueblo vestido con el hábito franciscano fue para asistir al entierro de su madre, que murió en un accidente cuando un avión que volaba bajo asustó a la mula que tiraba del carro en el que ella se encontraba.
«Ese dolor a mí no se me va», confiesa. Una pérdida que le permite comprender el sufrimiento de las familias a las que acompaña y que recuerda con especial intensidad al hablar de la muerte y de la esperanza cristiana.
Para el franciscano, morir significa «cambiar de vida». Su reflexión no se centra en el miedo, sino en la necesidad de obrar bien durante el tiempo que permanezca en este mundo y confiar en la misericordia divina. «El bien se puede hacer en cualquier momento, en todo momento. Y el bien que puedas hacer y el mal que puedas evitar te valga para la vida eterna», afirma.
También bromea sobre su edad y la falta de vocaciones religiosas. Con 83 años, pide a Dios que le permita seguir trabajando y que envíe nuevos religiosos a una comunidad en la que cada vez son menos. «Señor, no me lleves pronto, que te quedas sin obreros», dice con humor.
Una campana para llamar a la oración en Todos los Santos
La llegada del 1 de noviembre, solemnidad de Todos los Santos, y del día siguiente, dedicado a los fieles difuntos, convierte el cementerio en un lugar especialmente concurrido. En esas fechas, numerosas familias visitan las sepulturas de sus seres queridos para recordarles y rezar por ellos.
El hermano Alejandro participa en la preparación de la celebración religiosa que tiene lugar en el cementerio. El 1 de noviembre de 2026, el obispo de Alcalá de Henares, monseñor Antonio Prieto Lucena, presidirá la Eucaristía en la explanada situada delante de la capilla.
Como en ocasiones anteriores, el fraile colaborará haciendo sonar la campana de la capilla para llamar a la oración y al recogimiento antes de la misa. Lo cuenta con su habitual sentido del humor: cuando habla de su propio instrumento de cuerda, se refiere a la cuerda que utiliza para tocar la campana.
En el cementerio, Alejandro también mantiene una relación cercana con quienes trabajan allí, como los empleados y la mujer que vende flores junto a la entrada. Si dispone de tiempo, incluso se acerca a tomar un café en el espacio reservado para los jubilados.
Tras más de dos décadas de servicio, el hermano Alejandro sigue encontrando sentido a su presencia entre tumbas y cipreses. No acude a rezar a los restos materiales, insiste, sino a encomendar a Dios a quienes han fallecido y acompañar a quienes permanecen.
Su despedida habitual resume esa misión: encomendar al Señor el alma de los difuntos. Una labor discreta que, desde 2003, mantiene viva en el cementerio viejo de Alcalá de Henares, con la convicción de que la oración y el bien pueden ofrecer consuelo en cualquier momento.
El Hospital Universitario Príncipe de Asturias, centro sanitario público de la Comunidad de Madrid ubicado en Alcalá de Henares, cuenta con un total de tres baños adaptados para que puedan ser utilizados por las personas portadoras de una ostomía.
Con la puesta en marcha de estos tres servicios, ubicados en las Urgencias, el Hospital de Día y el área de las consultas de estomaterapia del centro, el Hospital Universitario Príncipe de Asturias se sitúa como uno de los hospitales de España con más baños diseñados específicamente para estas personas.
Disponer de baños adaptados es fundamental para que las personas portadoras de una ostomía, es decir, aquellas personas que tienen una abertura quirúrgica en el abdomen que permite la salida de desechos orgánicos al exterior al no poderse realizar de forma natural por distintos motivos clínicos, puedan realizar un adecuado aseo y vaciado de su bolsa en caso de que lo requieran.
Estos baños cuentan con un lavabo adaptado a la altura de la bolsa de ostomía, con una superficie amplia de apoyo y un grifo de ducha para poder realizar un enjuague eficiente y apropiado del dispositivo. Asimismo, cuentan con un espejo grande, jabón y colgadores que facilitan a estas personas una adecuada higiene de su estómago.
Estas instalaciones responden a una necesidad importante para las personas que tienen una ostomía, ya que les permiten realizar los cuidados y el cambio de sus dispositivos en un espacio adecuado, con mayor comodidad, intimidad y seguridad. Disponer de baños adaptados en distintos puntos del hospital contribuye a mejorar su experiencia durante la atención sanitaria y facilita que puedan acudir al centro con mayor tranquilidad y autonomía.
La alimentación, clave para la calidad de vida de las personas ostomizadas
La alimentación es otro de los aspectos clave en el abordaje de estos pacientes, ya que esta puede influir en el funcionamiento del estoma, la consistencia y el volumen de las deposiciones, la producción de gases y los olores, así como en la aparición de deshidratación o de determinadas molestias digestivas.
Por eso, una elección adecuada del tipo de alimentos, así como de su cocinado, puede marcar mucho la diferencia en la calidad de vida de estas personas. Además, una adecuada educación nutricional puede contribuir a prevenir o reducir problemas asociados al manejo de la ostomía y favorecer una mayor seguridad y autonomía.
Todo ello, unido a la importancia de que estas personas mantengan una buena calidad de vida sin renunciar al placer de comer, motivó a la Comisión de Cuidados de la Persona Ostomizada del Hospital Príncipe de Asturias a lanzar el libro “Cocina con confianza. Recetas adaptadas para personas ostomizadas”.
La obra, avalada por la World Council of Enterostomal Therapists (WCET), la Sociedad Española de Enfermería Experta en Estomaterapia (SEDE), el Consejo General de Enfermería (CGE) y la Federación de Asociaciones de Personas Ostomizadas de España (FAPOE), incluye más de cien recetas adaptadas, así como consejos acerca de los alimentos más adecuados y recursos prácticos para la elaboración de recetas, siempre con el objetivo de facilitar que estas personas puedan seguir disfrutando de la comida.
El libro se ha presentado en el marco de las IV Jornadas de la Persona Ostomizada, centradas este año en la importancia de la alimentación y su impacto en la salud y la calidad de vida de estas personas. De hecho, además de pacientes y profesionales sanitarios de la medicina y la enfermería, en esta edición han participado profesionales de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares, que han querido aportar su conocimiento y acompañar a las personas portadoras de una ostomía en esta edición.
La gerente de Cuidados del Servicio Madrileño de Salud, Elena Fernández Cano, ha participado en la inauguración de estas cuartas jornadas.
Un mes para visibilizar las necesidades de las personas ostomizadas
Estas iniciativas forman parte del programa de actividades que la Comisión de Cuidados de la Persona Ostomizada del hospital ha organizado durante todos los miércoles de octubre con motivo del Mes del Paciente Ostomizado, siempre con el objetivo de informar, sensibilizar y dar visibilidad a las necesidades de este colectivo.
Además, el centro ha acogido durante todo este mes de octubre la exposición Invisible, una muestra que recoge fotos y testimonios de la realidad con la que conviven diferentes perfiles de personas portadoras de una ostomía y de los retos a los que se enfrentan en su vida diaria.
El objetivo de esta exposición, facilitada por la Federación de Asociaciones de Personas Ostomizadas de España (FAPOE), SEDE y Coloplast, es acercar la experiencia de estas personas a pacientes, profesionales sanitarios, gestores y población general.
Con este conjunto de actuaciones, el Hospital Universitario Príncipe de Asturias reafirma su compromiso con una atención sanitaria que acompaña a las personas y que tiene en cuenta no solo sus necesidades clínicas, sino también su bienestar, su autonomía y su calidad de vida.
Regresa el Don Juan en Alcalá, regresa el mito, una Fiesta Declarada de Interés Turístico Nacional en 2018, con cerca de una cuarentena de ediciones a sus espaldas, ya que comenzó a representarse el siglo pasado, en 1984, y que vuelve al formato multitudinario, en la Huerta del Obispo y con la entrada gratuita garantizada de miles de personas. Las representaciones tendrán lugar el sábado 31 de octubre y domingo 1 de noviembre a las 19:30 horas (apertura de puertas a las 18:30 horas).
Se trata de uno de los eventos culturales más importantes de la ciudad, capaz de reunir a más de 20.000 espectadores cada año y cuyo libreto han interpretado actores y actrices de la talla de Juan Diego, Amparo Larrañaga, Javier Collado, Raquel Nogueira, Fernando Guillén Cuervo, o Maribel Verdú, y han respondido a las directrices de reputados directores teatrales como Antonio Guirau, Ángel Facio, Francisco Ortuño, Eduardo Vasco entre otros muchos.
Los protagonistas de esta edición serán Paula Iwasaki y Rubén de Eguía, y al reparto se sumarán otras caras muy conocidas por el público como Abril Zamora, Rafa Sánchez y Críspulo Cabezas o los alcalaínos Antonio Albella y Antonio Ponce.
La propuesta se divide en dos grandes bloques. El primero, titulado Oro, vino y carne, transcurre durante la noche de Carnaval y presenta el universo de excesos, desafíos y máscaras que rodea a Don Juan. El segundo, Fuego, mármol y muertos, se desarrolla en la noche de Todos los Santos y transforma por completo el escenario y el recorrido del protagonista.
En esta segunda parte, la casa de Don Juan se convierte en una explanada con una escultura y un panteón que reúnen a personajes fundamentales para cambiar su destino. La directora plantea así un recorrido en el que el protagonista comienza a enfrentarse a las consecuencias de sus actos y toma conciencia de la pérdida de Doña Inés.
La cuadragésima edición del Don Juan en Alcalá volverá a ofrecer, de este modo, una oportunidad para disfrutar de los versos inmortales de José Zorrilla en un escenario histórico. La invitación de la organización es regresar a la Huerta del Obispo los días 31 de octubre y 1 de noviembre y dejarse sorprender, una vez más, por una historia cuyo desenlace conoce buena parte del público, pero que cada año vuelve a cobrar vida ante miles de espectadores.
Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en el año 2018, el Don Juan en Alcalá sigue siendo el fantástico espectáculo teatral que ha sido casi siempre. No nos cansamos de verlo una y otra vez cada víspera de la noche de Todos los Santos.
Desde 2015, las fechas se han ido pasando al fin de semana. Sin embargo, en los últimos años se ha representado los días 31 y 1, Noche de Ánimas y Día de Todos los Santos. Así, aunque es cierto que este año vuelve a coincidir con el fin de semana, el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre, siendo festivo el lunes (ambos días a partir de las 19:30 horas, con apertura de puertas al público a las 18:30 horas) el Don Juan llega a Las Murallas de la Huerta del Obispo.
Las últimas ediciones han batido todos los récords de crítica y público, por lo bueno y también por lo malo, que todo ha habido.
Quizá una de las más comentadas, para mal, fue la edición de 2013. Jesús Noguero y Rebeca Hernando, dirigidos por Carlos Aladro, dieron vida a Don Juan y Doña Inés, pero, quizá, lo que no les dieron fue pasión.
Un protagonista dubitativo y una actriz alejada de la inocencia de una novicia de 17 años. Esto, sumado a una edición que se representó en jueves y viernes, parece que no acabó de dar en el clavo. Así lo comentaban los compañeros de Alcalá en blog que también nos recordaban como Walk on the wild side, de Lou Reed, acompañó la salida de los espectadores en una fría noche de otoño.
En 2014 se celebraban los 30 años del Don Juan en Alcalá. 32.000 personas asistieron para ver a Marta Hazas (Doña Inés) y Fernando Cayo (Don Juan). También en este caso, dirigidos por Aladro, congregaron 9.000 personas en la función del viernes y 23.000 en la del sábado. Fue una edición que se representó en fin de semana y a la que a la buena climatología se le unió una extraordinaria actuación.
Además, los organizadores quisieron volver a los orígenes del Don Juan en Alcalá con el escenario itinerante. Se sucedieron en los escenarios de la Plaza de Cervantes; la Plaza de los Santos Niños; y la Huerta del Palacio Arzobispal, donde la representación podía seguirse en su totalidad a través de pantallas.
El Don Juan en Alcalá ‘se muda’ a la Huerta del Obispo
Después de aquello, el Don Juan en Alcalá dejó de ser itinerante y le empezó a coger el gusto a los fines de semana. En 2015 también se celebró en 30 y 31 de octubre, si bien entonces cayó en viernes y sábado.
Tras el éxito del año anterior, el alcalaíno Eduardo Vasco se ponía en la dirección con Ginés García Millán en el papel de Don Juan Tenorio y Miryam Gallego como Doña Inés de Ulloa.
Volvía la obra a encerrarse en la Huerta del Obispo, con un decorado mucho más sencillo que el del año anterior y muy alejado del despliegue técnico de entonces. Parecían demasiados cambios para repetir éxito…
Sin embargo, hasta 20.000 espectadores, según el Ayuntamiento, se acercaron a ver una representación magnífica en dos noches despejadas y de temperatura agradable, con un público muy entregado y unos actores de calidad. Esto siempre teniendo en cuenta que en 2014 el Don Juan fue itinerante y permitía congregar más público en sus distintos espacios.
El tenorio resultó magnífico en el papel de seductor y pendenciero, y se dejó la piel para convencer a los presentes por su amor por Doña Inés. La novicia explotó con gran facilidad su papel inocente y virginal gracias a su juventud y jovialidad, pero también demostró saber sacar el genio y desgarro cuando fue necesario.
El resto del reparto llevó en volandas a los protagonistas por los distintos escenarios de la Huerta del Obispo. Una Brígida mala y embaucadora, un Ciutti servil y pícaro o un Buttarelli bien preocupado de su bolsillo más que de su honra firmaron un Don Juan para la historia de la de la famosa obra de José Zorrilla sobre el personaje que por antonomasia representa al hombre seductor y mujeriego universal.
El Don Juan en Alcalá estrenaba su 33ª edición con producción de la compañía extremeña De Amarillo Producciones. La Huerta del Obispo presentaba largas colas poco antes de las 20:00 horas que, pese a la amenzana de lluvia, congregó a cerca de 25.000 personas.
Los últimos Don Juanes de la década
En 2018 y 2019 la compañía Ron Lalá ganó el concurso para representar el Don Juan en Alcalá. Repetía una pareja, fuera del escenario, como Don Juan y Doña Inés con Luz Valdenebro y Fran Perea.
La 34 edición del don Juan en Alcalá llegó con matices musicales, obra de Miguel Magdaleno, director musical. Para ello también contó con la participación de la Schola Cantorum de Alcalá de Henares.
Las cifras oficiales hablaron entonces de 30.000 personas lo que suponía un récord para el Don Juan en Alcalá desde que dejara de ser itinerante. Sea como fuere, la compañía Ron Lalá firmó un notable Tenorio en su primera comparecencia como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
El grueso de la función fue el mismo que el año anterior. Si bien cambió, y mucho, la actitud de los actores. Gracias a ello, el Tenorio de 2019 fue un éxito rotundo de crítica y público.
Las cosas no eran muy diferentes un año después. Aún así, ya habían abierto los espacios escénicos con limitación de aforo. En 2021 el Don Juan se ‘encerró’ en el Teatro Salón Cervantes donde se representaron distintas escenas, en distintos días, del Tenorio.
Con la representación de la escena ‘La Quinta de Don Juan’ bajo la dirección de Ainhoa Amestoy, Fernando Gil dará vida a Don Juan y Rebeca Matellán a Doña Inés, se dio por finalizada la representación, que en aquella edición se celebró de una forma diferente, para evitar aglomeraciones.
El Don Juan vuleve a brillar en Alcalá
Tras el obligado ‘encierro’ en el Salón Cervantes, un nuevo Don Juan volvía a la Huerta del Obispo en un espectáculo de gran formato. Candela Serrat (2022), Ana Ruiz, (2023) y Daniel Muriel (en ambas ediciones) protagonizaban una versión contemporánea del Tenorio bajo la dirección de dos mujeres Pepa Gamboa (2022) y Triana Lorite (2023).
La compañía SEDA, encargada de representar las dos últimas ediciones, proponía una pieza contemporánea que respeta y ensalza el texto original, planteando una revisión del clásico con un lenguaje específico, combinando la tradición y la tecnología.
En 2024 y 2025 llegó la producción de la compañía Yllana. Entonces, miles de personas disfrutaron, sufrieron, se emocionaron, lloraron y rieron con la versión del Tenorio del pasado año y el anterior.
Una 38ª y 39ª ediciones del Don Juan en Alcalá dirigidas por Joe O’Curneen donde, una vez más, se superaron los 20.000 espectadores. El público se encontró con la vuelta a un Tenorio más clásico en la interpretación, al que ayudó la ausencia de escenografía en los cuatro los escenarios, uno de ellos el propio recinto amurallado de Alcalá de Henares.
Eso sí, en ambos ‘Donjuanes’ con la versión de Yllana, compañía con una larga trayectoria cómica, no podía faltar un punto de humor y una mirada transgresora.
El nuevo Don Juan de 2026 (40º edición)
Para este año la compañía ZOE Theatre será la encargada de producir esta edición, que recupera a Triana Lorite al frente del montaje. La dramaturga, directora y productora cordobesa ya trabajó en su versión del Don Juan en Alcalá en 2022 y dirigió la representación en 2023. Ahora regresa con una propuesta que mantiene el texto original de Zorrilla, escrito en 1844, pero plantea una lectura visual y simbólica desde la mirada contemporánea.
La propuesta se divide en dos grandes bloques. El primero, titulado Oro, vino y carne, transcurre durante la noche de Carnaval y presenta el universo de excesos, desafíos y máscaras que rodea a Don Juan. El segundo, Fuego, mármol y muertos, se desarrolla en la noche de Todos los Santos y transforma por completo el escenario y el recorrido del protagonista.
En esta segunda parte, la casa de Don Juan se convierte en una explanada con una escultura y un panteón que reúnen a personajes fundamentales para cambiar su destino. La directora plantea así un recorrido en el que el protagonista comienza a enfrentarse a las consecuencias de sus actos y toma conciencia de la pérdida de Doña Inés.
La escuela de baile OVAT de Alcalá de Henares afronta el curso 2026-2027 con nuevas propuestas formativas, más grupos y horarios y una apuesta por el K-Pop de competición. Entre las próximas citas de su calendario destaca la Gala de Navidad «Un Cuento de Navidad», que se celebrará el martes 22 de diciembre, a las 19:00 horas, en el Auditorio Paco de Lucía.
El espectáculo reunirá a alumnos de diferentes edades y disciplinas de la escuela en una representación que utilizará la danza como hilo conductor de una historia navideña. La gala incluirá también una visita especial de Papá Noel, que estará presente al finalizar la función para entregar regalos a los más pequeños.
Con estas iniciativas, OVAT continúa ampliando su actividad en Alcalá de Henares y busca ofrecer nuevas oportunidades tanto a quienes se acercan por primera vez al baile como a alumnos que desean perfeccionar su técnica o prepararse para participar en competiciones.
«Un Cuento de Navidad», una gala con alumnos de todas las edades
La próxima Gala de Navidad será uno de los acontecimientos destacados de la programación de OVAT para este curso. Bajo el título «Un Cuento de Navidad», la escuela prepara un espectáculo en el que participarán estudiantes de diferentes edades y disciplinas, que compartirán escenario en una propuesta ambientada en las fiestas navideñas.
La representación tendrá lugar el martes 22 de diciembre, a las 19:00 horas, en el Auditorio Paco de Lucía de Alcalá de Henares. La danza será el elemento que conecte las diferentes partes de una historia en la que la música, las coreografías y la ambientación navideña tendrán un papel protagonista.
La gala permitirá a los alumnos mostrar sobre el escenario parte del trabajo realizado durante el curso. También supondrá una oportunidad para que familiares y amigos disfruten de las diferentes disciplinas que se imparten en la escuela.
La organización ha preparado además una sorpresa para los más pequeños. Papá Noel visitará el auditorio al finalizar el espectáculo y entregará regalos, completando una jornada en la que la danza y la Navidad compartirán protagonismo.
Nuevos equipos de competición de K-Pop dirigidos por Susy Rodríguez
Una de las principales novedades del curso 2026-2027 es la creación de equipos de competición de K-Pop, una modalidad que ocupa un lugar destacado entre las nuevas propuestas formativas de OVAT.
Los equipos estarán dirigidos por Susy Rodríguez y están orientados a alumnos que desean dar un paso más en su formación, pasando de las clases habituales a un entrenamiento específicamente enfocado a la competición. El trabajo se centrará en diferentes aspectos técnicos y artísticos, entre ellos la ejecución de las coreografías, la musicalidad, la sincronización entre los integrantes del grupo y la presencia escénica.
Esta nueva línea permitirá que los alumnos interesados en el K-Pop puedan desarrollar sus habilidades dentro de un entorno de entrenamiento colectivo, en el que la coordinación y la precisión de los movimientos son elementos fundamentales. La creación de estos equipos responde a la apuesta de OVAT por ampliar las posibilidades de formación de quienes quieren profundizar en una disciplina y afrontar nuevos retos sobre el escenario.
La competición tampoco es una actividad ajena a la escuela. En su página web, OVAT recoge la participación del grupo QUEENZ en la final nacional de Vive Tu Sueño celebrada en Tarragona en 2026, donde obtuvo un premio especial.
Más clases de Barre y nuevos horarios
Junto a los equipos de K-Pop, OVAT ha anunciado la ampliación de su oferta de Barre, una disciplina que combina ejercicios inspirados en el ballet con movimientos de acondicionamiento físico.
Hasta ahora, la escuela disponía de grupos en horario de mañana. Durante este curso ha incorporado también grupos de tarde, con el objetivo de facilitar la asistencia de personas que, por sus obligaciones laborales o personales, no podían acudir a las clases matinales.
La ampliación forma parte de una reorganización más amplia de la oferta formativa. OVAT ha creado nuevos grupos en distintas disciplinas para responder a la demanda de sus alumnos y ofrecer mayores posibilidades a quienes desean incorporarse a la escuela.
De esta manera, el centro busca adaptar sus horarios a perfiles diferentes, desde estudiantes y jóvenes hasta adultos que quieren practicar danza o incorporar una actividad física a su rutina.
Una escuela con diferentes estilos de danza
OVAT mantiene una propuesta formativa que incluye bailes individuales, disciplinas de pareja y modalidades escénicas. La escuela presenta una oferta que abarca estilos como salsa, bachata, lindy hop, danza contemporánea, ballet y claqué, entre otros. También cuenta con clases dirigidas específicamente a niños, en las que se trabaja el movimiento desde una perspectiva artística y formativa.
La enseñanza infantil constituye una de las áreas de actividad del centro. OVAT destaca la importancia de combinar el aprendizaje de la danza con la coordinación, el equilibrio, la creatividad y el trabajo en equipo.
La escuela también dispone de una compañía amateur, OVAT Danza, concebida como un espacio para alumnos que desean participar en proyectos artísticos y desarrollar su experiencia escénica. Según la información publicada en su web, esta compañía ha realizado tres espectáculos.
A estas actividades se añaden propuestas específicas, como la preparación de bailes nupciales mediante coreografías personalizadas, así como talleres e intensivos que permiten profundizar en diferentes estilos.
La danza como actividad para diferentes generaciones
La ampliación de la oferta de OVAT responde también a su intención de acercar la danza a públicos con intereses y objetivos muy distintos.
Para los más pequeños, las clases pueden representar un primer contacto con la música y la expresión corporal. Para los jóvenes, la escuela ofrece oportunidades de formación y participación en proyectos colectivos, mientras que los adultos pueden encontrar actividades de baile y movimiento adaptadas a sus preferencias.
En el caso de los alumnos que buscan avanzar hacia la competición o el escenario, la creación de nuevos equipos y la actividad de la compañía amateur amplían las posibilidades de continuar su formación. Esta variedad de propuestas permite que personas de diferentes edades compartan una misma afición, aunque con distintos niveles de experiencia y dedicación.
La Gala de Navidad del próximo 22 de diciembre será precisamente una ocasión para reunir sobre el escenario a parte de esa diversidad de alumnos y disciplinas, en una representación que combinará el aprendizaje artístico con el ambiente festivo de estas fechas.
Contacta con la escuela de baile OVAT
Consulta horarios o solicitar información sobre las actividades de la escuela pueden contactar directamente con OVAT. La escuela se encuentra en la avenida Lope de Figueroa, 20, de Alcalá de Henares, y dispone de los teléfonos 91 881 16 26 y 682 100 730.
También se puede consultar su oferta formativa y la información del curso 2026-2027 en su página web oficial, ovat.es, o contactar a través del correo electrónico info@ovat.es.
Con los nuevos grupos de K-Pop de competición, la ampliación de Barre y la preparación de «Un Cuento de Navidad», OVAT continúa desarrollando su actividad en Alcalá de Henares con propuestas que combinan formación, participación y espectáculos de danza.
Aunque nacido en Guadalajara, su madre trabajaba como enfermera en el hospital arriacense, Aurelio ‘Yeyo’ Morales es un chef alcalaíno de pura a cepa al que le gusta volver a su ciudad a probar todos los platos de sus amigos.
Tras su periodo como estudiante en la Escuela de Hostelería de Alcalá se formó en las cocinas de Àbac, Echaurren, Viridiana, El Chaflán, Diverxo y, sobre todo, Miramar e incluso el Bulli. Allí coincidió con los mejores, Paco Pérez, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Dabiz Muñoz o Francis Paniego.
En Cebo, el restaurante del Hotel Urban de la capital, consiguió la Estrella Michelin, dos Soles Repsol y los premios Metrópoli a Mejor Cocinero y a Restaurante del Año. Tras su salida, arrancó en ABYA, que recibió un Sol Repsol en su primer año.
Ahora, con una visión innovadora, una constante búsqueda de la excelencia y de la mano de Central de Carnes Premium con el Grupo Norteños, ‘Yeyo’ Morales ha desarrollado la propuesta gastronómica de Level Cook.
Pero detrás de toda esa experiencia y reconocimiento hay una ciudad que le sigue enamorando, Alcalá de Henares donde también tuvo su propio proyecto ‘Almadraba’ allá por la primera década de los 2000. Y, como chef, habla, y muy bien, de su gastronomía y los restaurantes y amigos que le gusta visitar cada vez que viene a probar sus platos.
Dream Alcala: ¿Qué hay de verdad en el auge de la gastronomía alcalaína?
Yeyo Morales: La cocina en Alcalá ha tenido una aceleración muy importante sobre todo en los últimos 10 años. Los programas de televisión y la enorme apuesta de los nuevos empresarios por sus locales y cocina, unidos al impulso que también le están dando desde la concejalía de turismo con los certámenes y jornadas, hacen que todo el mundo apriete y reme en la misma dirección. Eso sí, me gustaría que Alcalá Gastronómica volviese a llamarme para más colaboraciones, que parece que uno nunca es profeta en su tierra (ríe).
D.A.: ¿Qué restaurantes destacas en Alcalá de Henares?
Y.M.: En general todos están mejorando mucho… Sito de Ambigú, que siempre mantiene muy buen nivel de cocina, Juan Monje de Vaoke, que apuesta por innovar con platos con mucho sabor con clara influencia peruana… Fran Rodríguez, del grupo Monio, Mesa 12… Y por supuesto, El Grupo Casco Antiguo, que si ya hacía cosas ricas con Antológico, ahora lo está bordando con Santissimo…
D.A.: ¿Si tuvieras que elegir un plato de Alcalá de Henares?
Y.M.: En Alcalá tenemos grandes platos, pero quizá destacaría: el Cachopo de Antológico, que no para de ganar premios nacionales e internacionales; la Pizza de Santissimo, que para mí es sin duda la mejor de la ciudad y de las mejores del país…; el ceviche de Vaoke…; también me encantan las gyozas de Sito…; el “roll de ternera y berenjena” de Mesa 12 (que ganó Alcalá Gastronómica 2025)…; y el puerro elaborado de Santissimo, ¡me flipa!
En general está habiendo muy buen nivel, pero creo que ahora Santissimo es el que más está invirtiendo en mejorar y posicionarse como un referente en la ciudad…
D.A.: ¿Qué le sobra y que le falta a la gastronomía alcalaína?
Y.M.: ¡Le sobraba pan! (ríe) pero ahora creo que vamos por muy buen camino… Le faltaban locales que apostaran, pero creo que ya lo están haciendo muchos… Vamos bien… Aunque un gastronómico con Estrella Michelín ayudaría en esa mejora.
D.A.: ¿Cuándo habrá un restaurante Estrella Michelín en Alcalá de Henares?
Y.M.: Uy, han de alinearse del todo los astros. Necesito encontrar las condiciones idóneas. No podemos permitirnos fallar. Queda poco, ¡lo prometo!
La Asociación Benéfica Obra Social Montecarmelo celebró el sábado 24 de octubre en Alcalá de Henares la undécima edición de la Gran Gala de Entrega de los Premios Santa Teresa. El encuentro, celebrado en el restaurante La Cúpula, reunió los reconocimientos a personas e instituciones que destacan por su labor social y su compromiso con quienes más lo necesitan.
El principal galardón de esta edición, el Premio Santa Teresa 2026, correspondió a la Fundación ONCE, por su trabajo en favor de la cooperación y la inclusión social de las personas con discapacidad. La entidad se sumó así a la relación de organizaciones reconocidas en anteriores ediciones por su labor solidaria.
La gala contó con el actor Pepe Ruiz como padrino y con Nani, integrante de Las Grecas, como pregonera y protagonista de una actuación especial. La velada combinó la entrega de los premios con el componente artístico y benéfico que caracteriza esta cita organizada por la asociación que preside Antonio Jaén.
La Fundación ONCE, premio principal por su labor social
La Fundación ONCE para la Cooperación e Inclusión Social de Personas con Discapacidad recibió el reconocimiento principal de los Premios Santa Teresa 2026. Su trabajo se centra en promover la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad, impulsar la formación y favorecer la accesibilidad universal.
La entidad desarrolla programas dirigidos a ampliar las oportunidades de empleo y participación social, así como iniciativas para que los entornos, productos y servicios sean accesibles para todas las personas.
Con este galardón, la Obra Social Montecarmelo reconoce la labor de una institución cuyo trabajo tiene como objetivo avanzar hacia una sociedad más inclusiva. En años anteriores, el Premio Santa Teresa había distinguido a organizaciones como la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios, Cruz Roja, el Banco de Alimentos, Cáritas y la Asociación Española Contra el Cáncer, entre otras.
17 reconocimientos a personas e instituciones
Además del Premio Santa Teresa, la undécima edición contempló otros dieciséis galardones en distintas categorías. Los premios distinguen a personas, asociaciones e instituciones vinculadas a la solidaridad, la cultura, el deporte, la cooperación y la atención a colectivos vulnerables.
La relación de premiados anunciada por la organización para 2026 incluía los siguientes reconocimientos:
Premio Santa Teresa: Fundación ONCE.
Institución de Montecarmelo: Judith Piquet, alcaldesa de Alcalá de Henares.
Cruz de Montecarmelo: Iulian Ionut Abagiu.
Premio Rosario de Montecarmelo: padre Pedro Luis.
Espada de Montecarmelo: José María Martín Corrochano.
Santa Teresita del Niño Jesús: Claudia Leal Moreno.
Misiones de Montecarmelo: Patricia Alonso Llaneza.
Premio a la Mujer Empresaria con Valores: Imán Serroukh.
Premio Pérez-Ochoa: Beca San Diego.
Pueblos del Mundo de Montecarmelo: Ucrania.
Colaboración Montecarmelo: Maikel.
Asociación de Montecarmelo: Paco Pérez Díaz.
Premio Deporte de Montecarmelo: Asociación Deportiva Henares.
Angustias de Montecarmelo: María Ángeles Campallo Herranz.
Canción de Montecarmelo: Marián Conde.
Cultura de Montecarmelo: Rosa Carmona Elizalde y Vicente Fernández Fernández.
Premio a las Tradiciones Populares: agrupación musical Pliego de Cordel.
La variedad de categorías refleja la voluntad de la asociación de reconocer distintas formas de compromiso social, desde el trabajo de entidades dedicadas a la inclusión hasta iniciativas culturales, deportivas y personales que contribuyen a mejorar la vida de otras personas.
Pepe Ruiz y ‘Nani’, protagonistas de la gala
El actor Pepe Ruiz apadrinó esta edición de los Premios Santa Teresa. Nacido en Madrid en 1941, Ruiz es especialmente recordado por interpretar a Avelino en la serie de televisión Escenas de matrimonio, junto a la actriz Marisa Porcel.
Su trayectoria comenzó en el teatro en 1967 con la obra Sólo el amor y la luna traen fortuna, de Miguel Mihura. Posteriormente participó en diferentes producciones televisivas, entre ellas Estudio 1, Verano azul y Teresa de Jesús, además de trabajar en el cine.
La gala también contó con Nani, de Las Grecas, encargada del pregón y de una actuación especial. Su participación aportó el componente musical a una cita en la que el reconocimiento a la labor social compartió protagonismo con el espectáculo.
La labor de la Obra Social Montecarmelo
Los Premios Santa Teresa forman parte del trabajo de la Asociación Benéfica Obra Social Montecarmelo, constituida en 2015 con el objetivo de atender a personas y colectivos desfavorecidos mediante programas y proyectos de ayuda.
La entidad impulsa iniciativas destinadas a apoyar a quienes atraviesan situaciones de dificultad y a canalizar la participación de voluntarios, colaboradores y donantes. Sus galardones buscan reconocer públicamente tanto a las personas que prestan ayuda directa como a las instituciones que trabajan por la inclusión y el bienestar social.
La celebración de la undécima edición en Alcalá de Henares volvió a reunir este propósito solidario con una ceremonia de reconocimiento público. La Fundación ONCE encabezó en 2026 la relación de premiados, en una gala que contó con Pepe Ruiz como padrino y con la participación de Nani, de Las Grecas.
Con estos reconocimientos, la Obra Social Montecarmelo mantiene una iniciativa que pone el foco en el compromiso social y en la importancia de apoyar a quienes dedican su actividad a ayudar a los demás.
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid, presidido por Isabel Díaz Ayuso, ha aprobado el proyecto de Ley de Presupuestos Generales para 2027, que asciende a 32.911,5 millones de euros, lo que representa un incremento del 7,3% respecto al ejercicio anterior.
Estas cuentas, las últimas de la legislatura, se remitirán a la Asamblea de Madrid para su tramitación parlamentaria y contemplan una inversión histórica en Sanidad y Educación que roza los 20.000 millones de euros.
Sanidad y Educación, prioridades del gasto
La Consejería de Sanidad concentra el 37% del total del presupuesto, con 12.178,5 millones de euros, un 10,6% más que en 2026. De esta cantidad, 5.853 millones se destinarán a personal, lo que supone 541,2 millones adicionales para ampliar las mejoras de guardias, noches y festivos, así como el reconocimiento del sábado como día especial, beneficiando a más de 60.000 profesionales. La Atención Primaria recibirá 3.178 millones (+9,7%), coincidiendo con la finalización de 18 centros de salud, mientras que la Atención Hospitalaria contará con 7.983,4 millones (+10,7%).
En el ámbito educativo, la Consejería de Educación, Ciencia y Universidades incrementa sus recursos hasta 7.740,3 millones (+11,2%). Las universidades públicas alcanzan 1.420,1 millones (+14,6%), 180 millones más tras el modelo acordado con el Gobierno regional. La inversión en centros educativos públicos se dispara un 19,4%, hasta 136,4 millones, para construir y ampliar infraestructuras escolares y mejorar la climatización y accesibilidad. Las becas y ayudas al estudio no universitarias marcan un nuevo récord con 283,8 millones (+27,2%).
Bajadas fiscales y subida salarial
El proyecto presupuestario incluye seis nuevas bajadas de impuestos que se suman a las 35 aprobadas desde 2019, alcanzando un total de 41. Entre las medidas destacan la bonificación del 100% del Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales en compraventa de obras de arte; la rebaja del TPO del 6% al 4% para la adquisición de vivienda habitual de segunda mano por menores de 40 años, y la reducción del Impuesto de Actos Jurídicos Documentados del 0,75% al 0,4% para viviendas nuevas también para este colectivo. Además, para paliar los efectos del incendio de la Sierra oeste, se bonifica al 100% el Impuesto de Donaciones para particulares de hasta 10.000 euros y se aplican exenciones en la compra de automóviles e inmuebles que sustituyan a los siniestrados.
Los presupuestos contemplan una subida salarial del 4,5% para los empleados públicos, que beneficiará a más de 250.000 trabajadores de la Administración regional, con efectos desde enero, aunque deberá ser aprobada previamente por el Gobierno central. El cuadro macroeconómico ha sido avalado por la AIReF, con una inversión de 1.942 millones (+25%) y sin déficit ni endeudamiento neto. La región aportará 7.555 millones al Fondo de Garantía de los Servicios Públicos Fundamentales, un récord histórico que consolida a Madrid como la comunidad más solidaria de España.
Vivienda, transporte y políticas sociales
La Consejería de Vivienda, Transportes e Infraestructuras dispondrá de 3.374,4 millones (+11,3%), incluyendo fondos europeos. Las políticas de vivienda suman 552 millones, con el Plan Vive que alcanzará 16.500 inmuebles en 28 municipios y la duplicación de recursos para alquiler asequible, de 38 a 78,3 millones. El programa Mi Primera Vivienda recibe 35 millones y las ayudas a la emancipación crecen un 42%. La Agencia de Vivienda Social invertirá 90,3 millones en construcción, ampliando el parque público en 2.700 hogares para personas vulnerables.
En transporte, se destinan más de 705 millones a infraestructuras, un 26% más, con la ampliación de la Línea 11 de Metro y la prolongación de la L5 hasta el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. El Consorcio Regional de Transportes, con 2.114,4 millones (+6,7%), implantará un precio único de 1,50 euros para el billete sencillo en la Zona A. Además, la L6 abrirá 24 horas los fines de semana.
El área de Familia, Juventud y Asuntos Sociales alcanza el mayor presupuesto de su historia (+21,2%), llegando a 3.522,1 millones. Por primera vez se superan las 70.000 plazas en la red de atención social, con más de 2.000 nuevas para mayores, personas con discapacidad y Atención Temprana. Las prestaciones económicas de Dependencia crecen un 44,6%, hasta los 590 millones, y la ayuda a domicilio, teleasistencia y centros de día suman 556,9 millones (+40,5%). Las ayudas a la natalidad y las familias se incrementan un 54%.
Estos presupuestos, afirma la Comunidad de Madrid «reflejan el compromiso del Ejecutivo madrileño con una política fiscal que deja más recursos en manos de los ciudadanos, generando crecimiento y empleo, al tiempo que se refuerzan los servicios públicos esenciales. Con casi nueve de cada diez euros destinados al ámbito social, la Comunidad de Madrid consolida un modelo de gestión que combina inversión récord en Sanidad, Educación y políticas sociales con una presión fiscal a la baja».
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares informa de la puesta en marcha de un servicio especial de refuerzo de la línea 7 de autobús con motivo de la celebración del Día de Todos los Santos, con el objetivo de facilitar los desplazamientos al Cementerio Jardín durante estas fechas.
El próximo día 1 de noviembre se celebra la festividad de Todos los Santos, y ante el previsible aumento de la demanda de viajes al Cementerio, la línea de autobuses urbana 7 ampliará su horario entre el 30 de octubre y el 1 de noviembre.
El horario quedará de la siguiente manera
30 de octubre: desde las 9:15 hasta las 20:15 horas, con salidas cada 30 minutos.
31 de octubre y 1 de noviembre: desde las 8:15 hasta las 20:15 horas, con salidas cada 30 minutos.
Este servicio especial tiene como finalidad facilitar el acceso al Cementerio Jardín durante la festividad de Todos los Santos y ofrecer una alternativa de transporte público.
Con motivo de la celebración del Día de Todos los Santos, el próximo domingo 1 de noviembre, los cementerios de Alcalá de Henares contarán con una programación especial de actos conmemorativos y religiosos.
La programación incluye actos religiosos, música itinerante y actividades conmemorativas en el Cementerio Municipal y el Cementerio Jardín. La línea 7 de autobús circulará cada 30 minutos entre las 9:00 y las 20:30 horas.
En el Cementerio Municipal de Alcalá de Henares la programación prevista es la siguiente:
11:00 horas: Procesión de la Virgen del Carmen.
12:00 horas: Acto religioso.
Por su parte, el Cementerio Jardín de Alcalá de Henares contará con las siguientes actividades:
De 10:00 a 14:00 horas: Música itinerante.
16:30 horas: Misa de Todos los Santos.
17:15 horas: Atardecer de las luces.
Además, para la comunidad polaca tendrá lugar en el Cementerio Jardín un rosario a las 14:30 horas y entre las 15 y las 16 horas se celebrará una misa de Todos los Santos de la Comunidad Polaca.
Servicio especial de autobús
Con el objetivo de facilitar los desplazamientos durante esta jornada, la línea 7 de autobús tendrá una frecuencia de paso de 30 minutos, desde las 9:00 hasta las 20:30 horas.
Enalta, compañía líder en servicios funerarios, ha organizado una serie de homenajes para conmemorar el Día de Todos los Santos, que se celebra el domingo 1 de noviembre. Bajo el lema «Seguimos contando su historia», la iniciativa invita a las familias a mantener vivo el recuerdo de sus seres queridos a través de gestos, relatos y mensajes compartidos. Los actos centrales tendrán lugar en el Cementerio Jardín de Alcalá de Henares y en el Enalta Parque Cementerio de Leganés, con dos encuentros concebidos para que las familias participen activamente en el homenaje a sus seres queridos.
Un homenaje centrado en las familias
La compañía propone vivir esta fecha desde el encuentro y la memoria compartida. A las tradicionales celebraciones religiosas se sumarán actividades participativas dirigidas a todas las generaciones, en las que pequeños y mayores podrán recordar a sus seres queridos a través de flores, música, relatos y mensajes personales. Según señala María Vicioso, directora de Clientes y Marca de Enalta, «cada persona deja una historia, y son sus familias quienes la siguen contando. Con estos homenajes queremos ofrecerles un espacio para compartirla, sentirse acompañadas y mantener vivo su legado».
La iniciativa se extenderá a distintos cementerios de la Comunidad de Madrid, Cataluña, Canarias y Andalucía, con misas y actos conmemorativos en memoria de los que ya no están. En la Comunidad de Madrid, además de los eventos principales de Alcalá de Henares y Leganés, se celebrarán misas y momentos de recuerdo en el Cementerio Municipal de Alcalá de Henares, los cementerios Antiguo y Municipal de Arganda del Rey, Pozuelo de Alarcón, Boadilla del Monte, Boadilla Parroquial, Húmera, Chapinería y Navalcarnero.
«Atardecer de las luces» en Alcalá de Henares
En el Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, la programación comenzará a las 16:30 horas con la celebración de un oficio religioso. A partir de las 17:30 horas dará comienzo «Atardecer de las luces», un encuentro que combinará música, relatos y gestos simbólicos para honrar la memoria y el legado de los familiares que se fueron. La recepción de los asistentes incluirá la colocación de las «cintas del recuerdo», junto con actividades de cuentacuentos y pompas de jabón pensadas para favorecer la participación de todas las generaciones.
Posteriormente, el homenaje se trasladará al jardín, donde la lectura de relatos y la proyección de vídeos estarán acompañadas por música de piano en directo. La jornada culminará con dos gestos simbólicos: la quema compartida de mensajes de recuerdo y el encendido de velas sobre el agua, como expresión del vínculo que permanece con quienes ya no están.
«La mañana en flor» en Leganés
En el Enalta Parque Cementerio de Leganés, la jornada comenzará a las 11:00 horas con una misa conmemorativa. A las 12:15 horas dará comienzo «La mañana en flor», un homenaje en el que las flores, la música y los recuerdos compartidos serán protagonistas. Un violinista itinerante acompañará la recepción de las familias, que podrán participar en la colocación de cintas y flores como símbolo de recuerdo. La programación incluirá actividades para los más pequeños e intervenciones dedicadas a honrar la memoria de sus seres queridos. Al finalizar, los asistentes recibirán un detalle conmemorativo.
Actos en otras comunidades autónomas
La programación de Enalta se extenderá a otras comunidades autónomas. En Cataluña, los cementerios de L’Hospitalet de l’Infant, Vandellòs, Ulldecona y L’Ametlla de Mar, en la provincia de Tarragona, acogerán misas conmemorativas, que en Ulldecona y L’Ametlla de Mar se acompañarán de actuaciones de música itinerante. En Canarias, se celebrarán misas a lo largo de la jornada en los cementerios de Lomo Maspalomas, La Fatiga y El Pedrazo. En Andalucía, el Parque Cementerio de Andújar (Jaén) acogerá una misa conmemorativa el lunes 2 de noviembre.
Con esta iniciativa, Enalta reafirma su compromiso de acompañar a las familias también después de la despedida, creando espacios donde compartir recuerdos, rendir homenaje a sus seres queridos y mantener vivas las historias que forman parte de sus vidas. La compañía, con más de tres décadas de experiencia, desarrolla su actividad en todo el territorio nacional y cuenta con una amplia red de tanatorios, crematorios y oficinas funerarias distribuidas en más de 25 provincias. Integrada en el Grupo MAPFRE, impulsa un modelo de servicio basado en la innovación y la humanización del sector.
El Hospital de Antezana de Alcalá de Henares acoge este viernes, 30 de octubre, a las 18:00 horas, la presentación del libro ‘Más allá del ictus: Mi historia de supervivencia y superación’, escrito por Javier Puche. La entrada es libre hasta completar aforo.
En el acto, Puche compartirá en primera persona su experiencia tras sufrir un ictus, desde la hospitalización inicial hasta el proceso de rehabilitación, que incluyó fisioterapia, logopedia y terapia ocupacional. El autor explicará cómo fue la reconstrucción de su vida después del daño cerebral sufrido.
Una visión personal para futuros profesionales sanitarios
El autor ha mostrado su deseo de que la presentación llegue especialmente a estudiantes de Enfermería, Fisioterapia y Medicina, ya que considera que escuchar directamente la experiencia de un paciente puede resultar de gran interés para quienes se están formando como profesionales sanitarios. La charla busca acercar la realidad del ictus y el proceso de recuperación desde una perspectiva vivencial.
El Hospital de Antezana, un espacio histórico de Alcalá de Henares, acoge este encuentro que combina la divulgación sanitaria con el testimonio personal. La entrada libre facilita el acceso a cualquier persona interesada en conocer de cerca esta historia de superación.
La presentación se celebra esta misma tarde, por lo que los organizadores han hecho un llamamiento a la difusión entre estudiantes y público general para que puedan asistir a la charla. El acto se enmarca en el interés creciente por visibilizar las secuelas del ictus y la importancia de la rehabilitación.
El ictus, una realidad que afecta a miles de personas
El ictus es una de las principales causas de discapacidad en España. La rehabilitación multidisciplinar, que incluye fisioterapia, logopedia y terapia ocupacional, resulta fundamental para la recuperación de los pacientes. La historia de Javier Puche, recogida en ‘Más allá del ictus’, ofrece un testimonio directo sobre los retos y logros de este proceso.
La elección del Hospital de Antezana como sede de la presentación no es casual: se trata de un centro con siglos de historia en Alcalá de Henares, lo que añade un valor simbólico al acto. La entrada es gratuita, y se espera la asistencia de estudiantes y profesionales del ámbito sanitario, así como de vecinos interesados en la temática.
