Plademunt, el Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares, celebrará el final de su decimotercer aniversario con una propuesta que une gastronomía, música y literatura. Los próximos jueves 19 y viernes 20 de noviembre, el establecimiento organizará dos cenas recitales en las que la poesía y la ópera italiana compartirán protagonismo con un menú mediterráneo especialmente diseñado para la ocasión.
La experiencia tendrá lugar de 20:30 a 23:30 horas y contará con tres invitados especiales: la soprano italiana Concetta Aquila, el pianista Donato Pappalardo y la escritora y poeta Luana Bruno. Una combinación de disciplinas artísticas que convertirá la mesa en un escenario para disfrutar de la cultura a través de los sentidos.
La iniciativa supone el broche final a las celebraciones del decimosegundo aniversario de Plademunt, un restaurante que desde su apertura ha apostado por combinar la cocina mediterránea con propuestas culturales y encuentros artísticos en Alcalá de Henares.
Poesía y música italiana alrededor de la mesa
La propuesta artística estará encabezada por Concetta Aquila, soprano lírica, profesora de canto y directora artística de la asociación musical Melodramma. Su actuación ofrecerá un recorrido musical en el que la tradición operística y otras expresiones contemporáneas se encontrarán en un formato cercano.
A su lado estará el pianista Donato Pappalardo, músico clásico con experiencia en recitales y colaboraciones líricas, que acompañará las interpretaciones vocales para crear una atmósfera íntima y envolvente.
La dirección artística correrá a cargo de Luana Bruno, escritora, poeta y profesora universitaria italiana, recientemente galardonada y colaboradora habitual de Plademunt en diferentes iniciativas culturales y sociales.
La poesía será el hilo conductor de estas dos veladas, que también contarán con la participación de otros poetas y músicos invitados. De esta manera, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia que combina recital literario, música en directo y gastronomía, con el Mediterráneo como denominador común.
La propuesta comienza con La Tierra, una selección de focaccia aromática, jamón ibérico, quesos artesanos y patés caseros. A continuación, llegará El Encuentro, con una musaka griega que aporta uno de los sabores más reconocibles de la cocina helena.
El tercer momento, Mare Nostrum, estará protagonizado por una croqueta cremosa de bacalao con limón encurtido y albahaca, mientras que Vulcano ofrecerá una interpretación del vitello tonnato acompañada de crema de berenjena ahumada.
Para terminar, La Memoria pondrá el toque dulce con una panna cotta de limón y aceite de oliva virgen extra.
Cinco propuestas pensadas para acompañar los diferentes momentos artísticos y establecer un diálogo entre los sabores, las palabras y las melodías.
El menú tendrá un precio de 36 euros por comensal. Además, desde el restaurante señalan que podrán adaptar las elaboraciones a alergias, intolerancias y dietas especiales, siempre que se comuniquen previamente.
Trece años de Plademunt, el Restaurante Imaginario
Durante estos doce años, Plademunt ha desarrollado en Alcalá de Henares una forma particular de entender la restauración. Su proyecto va más allá de ofrecer una propuesta gastronómica y busca convertir el restaurante en un espacio de encuentro para la cultura, la literatura, la música y la vida social de la ciudad.
A lo largo de su trayectoria, el establecimiento ha acogido recitales, presentaciones literarias, encuentros culturales y diferentes experiencias gastronómicas, con la intención de acercar distintas disciplinas artísticas a través de la cocina.
Esta cena de aniversario representa precisamente esa filosofía: hacer de la gastronomía una experiencia compartida en la que los asistentes puedan disfrutar de una buena mesa al mismo tiempo que descubren nuevas propuestas culturales.
Con estas dos noches especiales, Plademunt despedirá su decimotercer aniversario manteniendo su apuesta por la creatividad, la cocina mediterránea y la cultura en Alcalá de Henares.
Reserva tu mesa
Las cenas se celebrarán el jueves 19 y el viernes 20 de noviembre de 2026, de 20:30 a 23:30 horas, en Plademunt, el Restaurante Imaginario, situado en la calle Francisco Díaz, número 1, de Alcalá de Henares.
El precio es de 36 euros por persona y las reservas son limitadas.
Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com
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