La Escuela de Hostelería ha acogido este jueves la presentación de la XI edición del Certamen ‘Alcalá Gastronómica’, organizado por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, con 16 establecimientos participantes.
Los cocineros han presentado al jurado sus platos en la Escuela de Hostelería, con la presencia de la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado.
Además, durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, los establecimientos participantes ofrecerán al público sus platos en formato degustación, permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de una ruta gastronómica por la ciudad. Posteriormente, un jurado profesional seleccionará a los finalistas y otorgará los premios en la gala que tendrá lugar el 29 de septiembre de 2026
La Gala de Alcalá Gastronómica entre los 10 finalistas y la entrega de premios a los tres ganadores se realizará en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, acto en el que también se entregará el premio Cervantes Gastronómico a María Zarzalejos.
Presentación de los Premios Alcalá Gastronómica
«Uno de los principales elementos del desarrollo turístico de Alcalá «
La concejal de Turismo ha explicado que esta iniciativa es «un escaparate para turistas y visitantes, donde los restaurantes y cocineros de la ciudad han apostado por la creatividad y el conocimiento como fuentes de inspiración, para proponer un certamen intenso e imaginativo y que pone de manifiesto uno de los principales elementos del desarrollo turístico de Alcalá de Henares, la gastronomía de calidad».
Ruiz Maldonado ha destacado que Alcalá se está convirtiendo cada vez más en un referente en el turismo gastronómico y ha agradecido el trabajo de la asociación de Alcalá Gastronómica que preside José Valdearcos, así como el de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá, todo un referente en la región y dirigida por María Ángeles Sánchez, ambos presentes en el evento.
Restaurantes participantes
Acrópolis Greek Taberna, Ki-Jote Fusión Mediterránea, Restaurante Híbrido Experience, Restaurante Skrei Noruego, Magistral Gastrotaberna, Restaurante Laventae-PCM Forum Alcalá Hotel, Fino Bar Restaurante, Restaurante Casino Alcalá, Parador de Alcalá – Restaurante Santo Tomás, Hostería del Estudiante – Parador de Alcalá, Restaurante Talanis, Caiko Smokehouse, Nubium, Plademunt, el Restaurante Imaginario, Taberna 7 y Restaurante Mesa 12.
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