Desde el 13 de marzo al 5 de abril, Plademunt, el restaurante imaginario organiza las I Jornadas gastronómicas del Bacalao, una suculenta propuesta que aprovecha la llegada de la Semana Santa de Alcalá de Henares, para sacar todo el partido a este suculento pescado.
El bacalao se puede preparar de mil y una maneras, pero Iván Plademunt nos propone las siguientes:
I Jornadas Gastronómicas del Bacalao
- Carpaccio de bacalao marinado con pulpa aromatizada de tomate
- Bombones de bacalao con romesco
- Croquetas de bacalao
- Atascaburras
- Pimientos rellenos de bacalao 2 unid
- Buñuelos de bacalao
- Xatonada
- Cevivhe de bacalao, mango y aguacate
- Arroz meloso con bacalao
- Skrey noruego con salsa de pimientos del piquillo
- Skrey noruego en salsa verde, algas y quinua
- Bacalao ajoarriero
- Bacalao vizcaína
- Bacalao ajoarriero
- Bacalao vizcaína
- Bacalao barcelonina
- Bacalao a la miel
- Bacalao confitado con plancton
- Tortilla de bacalao donostiarra
- Torrijas de vino tinto
- Torrijas de leche
- Torrija de chocolate
Infórmate en el 91 877 63 37 y 637 133 000 (WhatsApp).
Dónde está
Calle Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:
- 91 877 63 37
- 637 133 000 (WhatsApp)
- www.plademunt.com
Más información:
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