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Glutinamente: pasta italiana, salsas y panadería artesanal sin gluten en Alcalá de Henares

Un pequeño proyecto que arrancó buscando las necesidades básicas de una persona con celiaquía. Glutinamente encontró varios productos muy demandados y que no estaban al alcance de todos, ya fuera porque no los había, por sus altos precios o por su calidad.

Si a Alcalá le faltaba algún tipo de comercio gastronómico, con Glutinamente aumenta su oferta de productos de alta calidad sin gluten. Ahora, cualquiera puede disfrutar de la auténtica pasta de la región más famosa de Italia -también para veganos porque no lleva huevo- panadería artesanal –incluyendo churros, empanadas o tarta de Santiago-  o salsas especiales bio sin salir de la ciudad.

Pasta Fresca de la Toscana

Uno de esos productos tan especiales es la Pasta Fresca Rellena, que fue lo que dio a Glutinamente la idea de encontrar ese tipo de pasta. Después de un año investigando, encontraron una fábrica artesana en la mismísima Toscana, en el corazón de Italia, que elabora toda su pasta sin gluten.

Sin duda un descubrimiento fantástico. Glutinamente hizo las pruebas de la pasta y efectivamente, es una de las mejores del mundo. Están elaboradas de manera artesanal y en todas sus variedades. Encontrarás de todo, desde unos deliciosos Raviolis de trufa negra, pasando por los tortellini de jamón y queso, su pasta vegana y terminando con los clásicos Spaghettis que tanto gustaban al tristemente famoso AL Capone.

Todos estos productos se ofrecen congelados en origen para garantizar todo su sabor, propiedades y calidad.

Golosinas, vinos y cajas regalo

Con la apertura de la tienda, Glutinamente quiso ampliar la variedad de productos. Por eso incorporan una selección de golosinas exclusivas que dan color y sabor al nuevo comercio alcalaíno. Sus sabores y colores no te dejarán indiferente, además todas ellas son sin gluten y sin lactosa.

También cuentan con una exclusiva variedad de vinos, tintos, rosados y blancos. Todos ellos elegidos por su sabor y calidad. Así, podrás acompañar un buen plato de pasta con un fantástico caldo, en cualquiera de sus variedades.

Y si quieres sorprender a tu familia o amigos, tienes un servicio de cajas regalo. Un presente que puedes personalizar para regalar en cualquier ocasión, día del Padre, de la Madre, cumpleaños, San Valentín…

Un proyecto de franquicia en Internet

Ya puedes visitar la página web Glutinamente. Un escaparte para quienes busquen en internet algo diferente. Aquí puedes hacer tu pedido a través de la web o por teléfono. Te lo preparan listo para recoger cuando lo necesites.

El objetivo de este revolucionario comercio de Alcalá de Henares es crear franquicias para llegar a todos los puntos posibles de distribución en España. Pero, sobre todo, dar a conocer sus productos y que los cientos de personas que tienen celiaquía no tengan que desplazarse para comprar productos de calidad.

Glutinamente reivindica, además, la visibilidad de la celiaquía que aún en nuestro país cuenta con muchas carencias. Ya en varios países europeos los productos sin gluten están subvencionados, hay infinidad de locales de venta de estos productos mientras que en restaurantes y supermercados es una variedad más de la carta en todas sus gamas.

Glutinamente quiere agradecer a todos sus proveedores y clientes el apoyo y confianza que les dan cada día, por todo este esfuerzo que se hace en España para traer productos de calidad a todo tipo de personas con trastornos alimentarios. Un granito de arena de todos hace montañas muy grandes.

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