Por segundo año consecutivo Plademunt, el Restaurante Imaginario nos ofrece este importante evento gastronómico. Una cata con los mejores vinos dirigida por Joaquín Parra, uno de los pioneros en nuestro país en el mercado de asesoramiento comercial y marketing vinícola.

El Wine Up Tour es una iniciativa pionera que enmarca dentro de lo que ha sido el primero en denominar Enoturismo Inverso. La iniciativa trata de viajar por distintas ciudades españolas con varias bodegas y sus vinos de calidad impartiendo catas didácticas, catas en las que los asistentes tienen la oportunidad de conocer no solo el vino a través de la cata, si no también cuestiones básicas e importantes de la bodega como su ubicación, viñedos, clima, condiciones del suelo… y algo de historia general del vino.

Son catas que duran aproximadamente 2 horas y los asistentes tienen oportunidad de catar 8 grandes vinos procedentes de distintos puntos de España, con distintas condiciones climáticas y edafológicas, por lo tanto vinos similares en calidad pero diferentes en matices.

El Wine Up Tour se celebra en 10 ciudades españolas -Valencia, Alicante, Burgos, Torrelavega, Alcobendas, Madrid, Valladolid y Tomelloso- y arranca en Alcalá de Henares con este evento en Plademunt. Se celebrará el jueves 22 de febrero a las 21:30 horas y tiene un precio por persona de 30 euros.

Imprescindible reserva previa en: reservas@plademunt.com

O llama ahora mismo al 91 877 63 37 o 637 133 000

Cata Wine Up Tour

La cata estará dirigida por Joaquín Parra

  1. Conde Valdemar Blanco 2017 – Bodegas Valdemar – Blanco  D.O.C. Rioja – www.valdemar.es
  2. Martín Códax 2016 – Bodegas Martín Códax – Blanco – D.O. Rías Baixas – www.martincodax.com
  3. Ercavio Tempranillo Roble Viñas Viejas 2015 – Bodegas Más que Vinos – Tinto Roble – Vino de la Tierra de Castilla – www.bodegasmasquevinos.com
  4. LAN D12 2014  – Bodegas Lan – Autor – D.O.C. Rioja – www.bodegaslan.com
  5. Altos de la Finca 2014 – Finca Constancia – Autor – Vino de la tierra de Castilla – www.fincaconstancia.es
  6. Verum 2012 – Bodegas  Viñedos Verum – Tinto – Vino de Autor – Vino de la tierra de Castilla  – www.bodegasverum.com
  7. Conde Valdemar Reserva 2011 – Bodegas Valdemar – Reserva  D.O.C. Rioja – www.valdemar.es
  8. Alfonso Oloroso – Bodegas González Byass – Generoso – D.O. Jerez – www.gonzalezbyass.com

Menú Wine Up Tour

Además, el equipo de Plademunt ha diseñado un menú gastronómico especial para este evento.

  • Paté de salmón
  • Langostino tigre osmotizado con plancton marino
  • Tartar de salchichón ibérico ahumado y huevo curado
  • Lingote de oro (queso de cabra)
  • Beso de vino tinto (queso fresco de vaca en salmuera)
  • Bao de rabo de toro
  • Canelón Complutum ( cordero asado a baja temperatura, guisado en pepitoria con ali oli de garum)
  • Trufas de té matcha, canela y cacao

Dónde está

Calle Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:

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