El Restaurante Imaginario, Plademunt, presenta en Alcalá de Henares el pan de Sant Jordi. Este pan enriquecido es una receta de marcada temporalidad y festiva en Cataluña y especialmente en Barcelona, de donde procede.
Un pan que simula la bandera de la Ciudad Condal, con sobrasada y queso preferiblemente de Mahón y nueces. Data de 1989 cuando lo presentó el maestro barcelonés Eduard Crespo, de la panadería Fleca Palmes.
Su receta fue difundida por el gremio de panaderos de Barcelona y actualmente está muy arraigado a la celebración del 23 de abril, festividad de Sant Jordi, pasando a ser una tradición gastronómica y cultural.
Como no, en la intención de Plademunt de rescatar, fomentar y disfrutar de la historia y tradición gastronómica, esta es una fecha ineludible en su calendario culinario.
Este año podrás disfrutar de esta receta desde el mismo miércoles 23 hasta el viernes 25 de abril, tanto en desayunos, comidas y cenas, como para llevártelo a casa o regalar a quien quieras.
Puedes reservar tu Pan de Sant Jordi por 6 euros desde este miércoles 23 de abril. Reservas al 637 13 30 00
Reserva tu Pan de Sant Jordi
Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com
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