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Cena de San Valentín en el Parador de Alcalá

¿Te gusta el cine de amor? En el Parador de Alcalá de Henares les encantan las historias románticas, y por eso han organizado un menú de cine para el 14 de febrero «San Valentín» con sus platos estrella. Habrá hasta una gran alfombra roja para que te sientas como Ingrid Bergman en Casablanca o Julia Roberts en Pretty Woman.

El sábado 14 de febrero a las 21.00 comenzará la fiesta con un cocktail en el que habrá «Photomaton» y «Photocall», para después entrar de lleno en una cena romántica inspirada en los grandes clásicos del cine. Todo ello ambientado con música de piano y con el colofón de una entrega de premios a los nominados.

El cocktail se servirá en el Salón Biblioteca y constará de:

  • Rollito  de pan polar con  salmón marinado  y mantequilla de anchoas
  • Croquetitas  artesanales elaboradas de puchero
  • Lollipop  de corderito lechal  empanado con semillas
  • Pok cake de foie con chocolate y crujiente de pistachos
  • Crujiente de migas alcalaínas  con sus tropezones
  • Bocadito de aguacate y anchoas  en tartaleta de trigo
  • Acompañado de Copa de  Elyssia Rosado de Freixenet

 

Más tarde la cena se servirá en el Salón Paraninfo con el siguiente menú:

  • Hojaldre relleno de pescado y marisco gratinado con muselina de ajo suave y caramelo de pimientos rojos
  • Cordero lechal deshuesado y prensado con terrina de reinetas, patata asada y salteado de espinacas y piñones
  • Degustación de quesos castellanos (semi, curado, cabra y cremoso)
  • Sacher de chocolate, ravioli de piña con relleno de yogur y salsa de frutos rojos

Todo ello regado con:

  • D.O. Rueda.  Blanco Eresma ‘13.  Verdejo
  • D.O. Navarra. Tinto  Marco Real Crianza ‘13.
  •  Tempranillo, C. Sauvignon  y  Graciano
  • D.O. Cava. Comte de Subirat.
  •  Xarel.lo , Macabeo  y Parellada

 

Si quieres asistir no dejes pasar ni un minuto en reservar porque seguro que las «butacas» se agotan rápido:

  • Parador de Alcalá de Henares
  • Colegios Nº 8
  • Telf.: 918880330
  • 14 de febrero a las 21:00
  • Precio: 60€ por persona
  • alcala@parador.es