La democratización de la restauración en los centros comerciales da un paso de gigante en España: Quadernillos ha presentado Menú Voraz, una plataforma pionera que reúne y filtra en tiempo real toda la oferta gastronómica del centro según restricciones alimentarias.
Mediante una página web específica, Menú Voraz reúne todas las opciones alimenticias aptas para veganos, vegetarianos, alérgicos a la leche, el huevo, los frutos secos, el pescado, el marisco y el gluten en un solo lugar a través de un sistema de filtros avanzado que decodifica las cartas de los restaurantes del centro comercial. Con la herramienta, los clientes pueden consultar no solo qué quieren, sino que pueden comer, de un solo vistazo.
Marcas líderes como Ginos, Foster’s Hollywood o La Tagliatella se han alineado con la estrategia y han integrado su oferta en este ecosistema digital, facilitando la elección al consumidor. La herramienta no solo es accesible online, sino que se integra en el ‘journey’ del cliente a través de una señalética física y códigos QR estratégicamente ubicados en la plaza de restauración y accesos, eliminando la fricción en el momento de la decisión.
Digitalización al servicio de la inclusión
Esta herramienta no solo es un ejercicio de digitalización, sino una respuesta directa a la escucha social: en un país donde casi el 50% de la población adulta sigue una dieta específica o sufre alergias, comer fuera ya no puede basarse en elegir ‘la opción menos mala’.
En palabras de Enrique Biel, Asset manager de MCore Spain, propiedad de Quadernillos: “Menú Voraz es un avance en todos los sentidos para las personas con restricciones alimentarias, asícomo para la comunidad vegana y vegetariana. Nos da la oportunidad y la libertad de elegir quénos apetece comer y no quedarnos con lo único que podemos comer. En mi caso, como intolerante al gluten, agradezco poder contar con una herramienta con la que poder escoger de un solo vistazo lo que quiero de entre una oferta amplia de restauración”.
Con este lanzamiento, Quadernillos transforma la experiencia del cliente de una necesidad básica a una elección real. Estratégicamente, la campaña posiciona al centro como un referente en ESG y hospitalidad digital, integrando a sus operadores en un ecosistema inclusivo que elimina la fricción en el momento del consumo.
Menú Voraz no solo vende comida, vende la tranquilidad de sentarse a la mesa sin etiquetas de exclusión.
Quadernillos
El centro comercial Quadernillos se encuentra situado en la Avenida de Don Juan Tenorio en Alcalá de Henares. Cuenta con una ubicación estratégica por su proximidad al centro urbano de Alcalá de Henares y acceso directo desde la Autovía A-2. El parque comercial abarca una superficie de 30.000m2 y dispone de un aparcamiento gratuito de más de 2.000 plazas distribuidas en planta sótano y una planta exterior.
El centro comercial, propiedad de Mcore Spain, gestionado por Cushman & Wakefield y comercializado por ERV Consulting, destaca por la variedad de establecimientos de ocio y restauración como Ocine, Ozone Bowling, The Fitzgerald, Muerde La Pasta, Foster’s Hollywood, Sushiko, Anubis Coctelería o VIPS, así como el hipermercado Family Cash y tiendas especializadas como Brico Depôt, Action, Sidivani, Carter-Cash, MGI o Acqua & Sapone, entre otras.
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