El jueves 23 de octubre la sala y cocina de Plademunt, el Restaurante Imaginario, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación.
Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio en Argel, con cuatro intentos de huida y una vida intensa y azarosa.
Como no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas.
Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola, toda una sensación en aquella época.
Además, con los vinos auténticos, de producción limitada y con identidad propia de Alto de Pioz. Unos vinos que reflejan la singularidad de su entorno, el páramo alcarreño.
Desde sus viñedos del páramo alcarreño, la misión de su bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión.
Una cita imprescindible para amantes del vino
La cena se celebrará en el acogedor local de Plademunt, ubicado en calle Francisco Díaz, número 1, en Alcalá de Henares, este jueves 23 de octubre a las 20:30 horas. El precio por comensal será de 36 euros, que incluye todos los platos y los vinos seleccionados.
Las reservas pueden hacerse llamando al 637 133 000 y se recomienda reservar lo antes posible, dado que se trata del último evento de este tipo antes del parón veraniego.
Esta será la primera cena maridaje de vinos de la temporada, por lo que promete ser una celebración gastronómica a la altura de un otoño que apenas comienza, pero que ya sabe a buen vino y buena compañía.
Degustación de panes
- Pan de los siete cielos
- Jalá
- Almogábanas
Entrantes
- Berenjenas con queso y especias
- Huevos haminados
- Empanaditas de espinacas y queso.
- Falafel
Principal a elegir
- Albóndigas de pescado y limón
- Cordero con especias dulces
- Pollo asado con naranja y anís
Postres
- Pan de España
- Ginestada
La cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz
- Alto de Pioz, malvar
- Alto de Pioz, crianza
- Dominio de Pioz.
Reserva tu mesa
El próximo jueves 23 de octubre a las 20:30 horas el equipo de Plademunt preparará su cena armonizada con vinos de Alto de Pioz.
Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com
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