Ya conoces Plademunt, el restaurante imaginario, un restaurante peculiar de Alcalá de Henares, regentado por el chef Iván Plademunt, que ha convertido su local en un espacio de destinado a los sentidos, al descanso y la conversación, y hasta al aprendizaje, puesto que con regularidad ofrece cursos y talleres variados para todos los públicos.
Día del Padre
Sin ir más lejos, el próximo 19 de marzo Día del Padre propone un taller llamado #cocinacontushijos, en el que los papás cocinarán con sus hijos con la ayuda y supervisión del chef la siguiente combinación:
- Pasta fresca rellena
- Pastel de carne
- Helado de invierno
Apúntate en el 91 877 63 37 o en reservas@plademunt.com. ¡plazas limitadas!
I Jornadas gastronómicas del Bacalao
Desde el 12 de marzo al 5 de abril, Plademunt organiza las I Jornadas gastronómicas del Bacalao, una suculenta propuesta que aprovecha la llegada de la Semana Santa de Alcalá de Henares, para sacar todo el partido a este suculento pescado.
El bacalao se puede preparar de mil y una maneras, pero Iván Plademunt nos propone las siguientes:
- Arroz meloso con bacalao
- Bombones de bacalao con romesco
- Atascaburras
- Croquetas de bacalao
- Bueñuelos de bacalao
- Pimientos rellenos de bacalao
- Carpaccio de bacalao
- Xatonada
- Ceviche de bacalao, mango y aguacate
…
- Skrey noruego con salsa de pimientos del piquillo
- Skrey noruego en salsa verde, algas y quinua
- Bacalao ajoarriero
- Bacalao vizcaína
- Bacalao alcarreño
- Bacalao barcelonina
- Bacalao a la miel
- Bacalao confitado con plancton
- Tortilla de bacalao donostiarra
Infórmate en el 91 877 63 37 y 637 133 000 (WhatsApp).
Más información:
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