La inauguración de Olor y Sabor selección en Alcalá de Henares se celebró ayer jueves 10 de septiembre, apenas unos días después de su apertura el pasado mes de agosto.
Olor y sabor selección es un nuevo concepto de local en Alcalá de Henares. A imagen y semejanza de los locales multiespacio de Nueva York o Chicago, combina una tienda gourmet única en Alcalá con un espacio de degustación donde poder tomarte alguno de los productos de la tienda y que podrás acompañar con un vino natural de autor o una cerveza artesanal. Además, tiene un rincón especial donde puedes disfrutar de una carta elaborada por su prestigioso chef.
A la inauguración asistieron muchas figuras conocidas y relevantes de Alcalá de Henares. Comenzando con la concejal de comercio del Ayuntamiento de Alcalá, María Yolanda Besteiro, el director de El Corte Inglés, Rafael Merino, el director del Parador de Alcalá, Pedro Soria, y el director de Alimentos y Bebidas del Parador, José Valdearcos.
También acudió a la cita Roberto Mazuelas, propietario de la cadena especialista en artículos de peluquería y estética, quien recientemente también ha inaugurado su cuarta tienda en Alcalá y quien nos contó que está inmerso en nuevos y sorprendentes proyectos.
Qué encontrarás en Olor y sabor selección
Tienda gourmet: un espacio donde hallarás productos especiales como las reconocidas anchoas de Solano Arriola de Santoña (tantas veces recomendadas y regaladas por el ex-presidente de Cantabria Miguel Ángel Revilla), La Belle Iloise (las mejores conservas de Francia con solo seis puntos de venta en España), la prestigiosa marca de jamones Arturo Sánchez (que les ha nombradoEstablecimiento Recomendado) o el Bonito de gama premiun Olasagasti, por nombrar algunos.
En el apartado de bebidas destacan los vinos naturales de autor como El Pino Rojo (sin sulfitos añadidos) añada de 2011; bodega Barranco Oscuro, galardonado con el primer puesto del diario ABC como mejor vino tinto de España por menos de 20 euros o las exclusivas cervezas británicas Moore.
Olor y sabor selección: el sabor de ayer con el saber de hoy
Espacio de degustación: si te acercas a la tienda y descubres unas fantásticas anchoas de Santoña Solana Arreola o unos espárragos de Lodosa y no quieres esperar a llegar a casa para degustarlos, te los prepararán allí mismo para que los puedas saborear acompañados por un buen caldo o tu bebida favorita.
Restaurante: déjate sorprender por su chef Jonathan Goimbault (ex-Jefe de Cocina en Vaca Nostra, Madrid) al que podrás ver trabajar en directo gracias a su cocina acristalada. Te hará sentir la magia de Olor y sabor selección.
Dónde está Olor y sabor selección
Dirección: Calle Santa Úrsula 9 – local 1. 28801 Alcalá de Henares
Teléfono: 91 888 75 42
Web: www.olorysabor.com
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