5 desayunos saludables para el verano


Como ya sabes, el desayuno es la comida más importante del día ya que nos aporta nutrientes y nos carga de energía para afrontar la mañana.

Y es que un desayuno saludable debe representar entre el 20 y el 25% de las calorías que se consumen al día, y es importante que sea equilibrado, para que aporte todos los nutrientes que nuestro organismo necesita. Pero, ¿sabías que depende de lo que desayunes puedes conseguir diferentes efectos en tu organismo?

Seguro que en alguna ocasión tienes la sensación de no tener fuerzas para comenzar el día. Quizá el desayuno tenga más que ver en esto de lo que pensabas.

Un desayuno saludable debe incluir cereales, preferentemente integrales, frutas, productos lácteos, como la leche o el yogur, y proteínas, por ejemplo, embutidos bajos en grasa o huevos.

Te enseñamos a preparar 5 recetas con las que te sentirás a tope y… ¡dispuesta a afrontar todo lo que venga! Por eso, porque sabemos que eres una superwoman y porque las mujeres podemos con todo… ¡apúntate al reto de los desayunos top!

1Bizcocho

Ingredientes:

  • 225 gr de azúcar
  • 125 gr de harina
  • 125 gr de yogur de limón
  • 3 huevos
  • la ralladura de un limón
  • 1 cucharada de levadura química
  • 25 gr de mantequilla.

Preparación

Comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
A parte, mezcla la harina con la levadura química y la ralladura de limón.
Mezcla el yogur con el batido de huevos y azúcar.
Añade poco a poco la harina a la mezcla anterior hasta obtener una masa suave y homogénea.
Vierte la masa obtenida en un molde de 20 cm de diámetro previamente engrasado con mantequilla.
Introduce en el horno precalentado a 170ºC durante 40 minutos.
Una vez horneado el bizcocho, déjalo templar antes de desmoldarlo.

2Sandwich vegetal de pavo y surtido de frutas

Ingredientes

  • 4 tostadas de pan
  • margarina
  • pavo
  • lechuga
  • frutas variadas para la macedonia

Preparación

Preparar un sandwich con dos tostadas de pan untadas con margarina, dos lonchas de pavo y una hoja de lechuga fresca. Acompañar de una macedonia con trozos de melón y sandía y un yogur. Puedes cambiar la fruta dependiendo de la estación del año. Por ejemplo, en invierno, puedes hacer la macedonia con naranja y manzana.

3Tostadas con margarina y yogur con cereales

Ingredientes

  • 4 tostadas de pan
  • margarina
  • fruta
  • yogur desnatado
  • cereales integrales

Preparación

Untar cuatro tostadas con margarina y añadir unos pocos cereales integrales al yogur desnatado para que resulte más apetitoso. Acompañar el desayuno con una pieza de fruta fresca, como la mandarina.

4Montadito de tortitas de ahumados

Ingredientes

  • margarina
  • tortitas de maíz
  • salmón ahumado o trucha ahumada
  • yogur desnatado con fresas
  • pera

Preparación

Untar unas tortitas de maíz con una fina capa de margarina y utilizar un poco de eneldo y unas láminas de salmón ahumado o trucha para hacer un delicioso sándwich. Completar el desayuno con unos trozos de pera y un yogur desnatado con fresas.

5Sandwich César

Ingredientes

  • margarina
  • 8 rebanadas de pan tipo sándwich
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates
  • 2 huevos duros
  • 40 gr de queso parmesano
  • pimienta

Preparación

Tostar ligeramente las rebanadas de pan, dejar enfriar y untar con margarina. Limpiar la lechuga y cortarla en pequeños trozos. Pelar la cebolla, lavar los tomates, y cortar en daditos el tomate, la cebolla y los dos huevos duros sin la yema. Rallar el queso parmesano. Disponer los ingredientes sobre las rebanadas de pan para formar el sandwich y añadir pimienta. Apretar ligeramente y cortar en diagonal. Complementar con una pieza de fruta.

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