En la esquina de las calles Tercia y Victoria, frente a la Catedral de Alcalá de Henares, te espera Antológico. El Gastrobar del auténtico cachopo del casco histórico quiere ponértelo fácil para celebrar tu comida de Navidad.
Por eso, abre este domingo 25 de diciembre y prepara un menú, que incluye cachopo sí, pero es mucho más variado y para todos los gustos, con su horno de leña como protagonista.
Aparte de su famoso cachopo, podrás elegir cualquiera de los que tiene en carta, puedes ir desde un tataki de atún o un pulpo braseado hasta el pollo capón relleno o probar la sorprendente salsa de su solomillo de ternera.
Y para empezar, una fiesta de delicias a compartir. La especialidad de Antológico son los platos hechos a base de huevos, por eso han decidido incluir en el menú su mejor referencia, los trufados. Si a esto le sumas su impresionante arroz meloso y lo complementas con un surtido de quesos y embutidos además de sus irresistibles croquetas te quedará un Día de Navidad inolvidable.
A partir de ahí, entran en juego tu paladar, la materia prima de primera calidad y la mano de unas cocineras que hacen de Antológico un imprescindible de la gastronomía alcalaína, mucho más allá de su cachopo.
Además, con el buen ambiente y los postres caseros que tiene el Gastrobar de las puertas de la Magistral, el buen rato está más que asegurado.
Degustación a compartir:
- Huevos trufados
- Arroz meloso de boletus y castañas con queso viejo
- Surtido de quesos e ibéricos
- Croquetas variadas de jamón ibérico y 4 quesos
Principal a elegir:
- Tataki de atún sobre bizcocho aéreo de tomate y mousse de aguacate
- Pulpo braseado con puré de patatas y aceite de pimentón
- Pollo capón relleno, asado al horno de leña
- Solomillo de ternera con salsa de frutos rojos al brandy con quenelle de puré de castañas
- Cachopo a elegir
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Precio 50€/persona (postre incluido, con postres caseros a elegir)
Más información
- Tlf de reservas: 91 877 72 26
- Web: antologico.com