La Escuela de Hostelería ha acogido este jueves la presentación de la XI edición del Certamen ‘Alcalá Gastronómica’, organizado por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, con 16 establecimientos participantes.
Los cocineros han presentado al jurado sus platos en la Escuela de Hostelería, con la presencia de la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado.
La Gala Final entre los 10 finalistas y la entrega de premios a los tres ganadores se realizará en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, acto en el que también se entregará el premio Cervantes Gastronómico a Pepa Muñoz.
“Un referente en el turismo gastronómico”
Ruiz Maldonado ha destacado que Alcalá “se está convirtiendo cada vez más en un referente en el turismo gastronómico” y ha agradecido el trabajo de la asociación de Alcalá Gastronómica “que preside José Valdearcos, así como el de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá, todo un referente en la región y dirigida por Miguel Ángel del Corral”, ambos presentes en el evento.
Además, del 24 al 26 de septiembre, los alcalaínos y los visitantes podrán disfrutar de la mejor gastronomía que ofrece Alcalá de Henares en los restaurantes participantes en el XI Certamen Alcalá Gastronómica, en la que “los restaurantes y cocineros de la ciudad han apostado por la creatividad y el conocimiento como fuentes de inspiración, para proponer un certamen intenso e imaginativo que pone de manifiesto uno de los principales elementos del desarrollo turístico de Alcalá de Henares, la gastronomía de calidad”, ha explicado Ruiz Maldonado.
Restaurantes participantes
Nino, Eximio, Plademunt Restaurante Imaginario, Laventae – Hotel PCM Forum Alcalá, Ki-Jote Fusión Mediterránea, Terranostra, Hostería del Estudiante Parador de Alcalá, Parador de Alcalá – Restaurante Santo Tomás, Mesa 12, Hotel Encin Golf, Magistral Gastrotaberna, Fino, Casino Alcalá, Taberna 7, Abrasador Casa Benito y Santissimo Gastro & Drinks.
Pepa Muñoz, Premio Cervantes Gastronómico
En la gala final también se hará entrega a Pepa Muñoz del Premio Cervantes Gastronómico, un galardón que busca reconocer honoríficamente a una personalidad relevante en el mundo de la gastronomía nacional e internacional, con el propósito de contribuir al desarrollo turístico y cultural y con el objetivo de promocionar la ciudad, su cultura y su gastronomía.
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