Desde el pasado noviembre, Asia se ha adueñado del corazón de Alcalá de Henares. Un viaje que repasa la comida callejera de Tailandia, Hong Kong, Indonesia, Singapur, Vietnam o Filipinas para que la disfrutes como ellos mismos dicen: sin hacer las maletas, renovar el pasaporte o sufrir jet lag.
La cadena comenzó su andadura hace tres años con la apertura de su primer restaurante en el centro de Madrid. Desde un principio ya llamó la atención de blogs gastronómicos como Goop o El Comidista y las buenas críticas de sus clientes demostraban que estábamos antes un concepto gastronómico ganador.
Y sí, empezaron a cosechar premios como el de Mejor Concepto Gastronómico de Plateselector o Mejor Estrategia Corporativa de Marcas de Restauración, entre otros.
Tuk Tuk Alcalá de Henares
Tuk Tuk Alcalá de Henares está muy cerca del centro, en la calle Ángel 4, a pocos metros de la vía Complutense. Se trata de un local amplio y cómodo con una decoración moderna y muy cuidada, en la que destaca una gran Photocall para hacerte selfies con tus amigos.
La fórmula Tuk Tuk
Puede que el secreto de Tuk Tuk resida en trasladar los sabores originales sin adulterarlos lo más mínimo. Muchos piensan que adaptando el plato a los gustos occidentales van a tener más éxito. Quizás antes fuese así, ahora la gente viaja más y no es raro encontrar clientes que ya hayan probado un Nasi Goreng o un Pad Thai. Nos comentan que sería muy decepcionante pedir uno y que supiese muy diferente a lo que se espera. Parece que el secreto es bastante lógico después de todo. Si algo es dulce, es dulce. Si algo pica, pues tendrá que picar.
¿Y cómo lo han conseguido? Calidad, cantidad y sabor en un entorno cuidado y diferente. Lo más importante es conocer de primera mano las materias primas, las recetas, los procesos de producción… Es por ello que desde su Cocina Central experimentan constantemente para clavar los sabores y diseñar las salsas que constituyen la base de sus platos. Después, las elaboran sin conservantes artificiales en su planta de producción para que en todos sus restaurantes podamos encontrar el mismo sabor.
¿Qué vamos a comer?
Tuk Tuk Asian Street Food tiene una carta sencilla que se divide en arroces, noodles, sopas, sopas de noodles, currys, carnes y el exitoso Sexy Sio Bao, un bocadillo filipino que tiene verdaderos ejércitos de fans. Estamos seguros de que si lo prueban (o cualquier otro plato de su carta) quedaréis completamente enamorados de Asia. Puedes pedir de carta o decantarte por su menú del día entre semana. Además, cuentan con un menú para estudiantes a muy buen precio.
Por cierto, si tenéis planeado viajar con Tuk Tuk el fin de semana, lo mejor es llamarles para hacer una reserva. Lo más seguro es que muchos hayan tenido la misma idea. ¡Nos vemos en Asia!
Dónde está Tuk Tuk Alcalá de Henares
Tuk Tuk Alcalá de Henares está en C/ Ángel 4, junto a Vía Complutense.
- Teléfono: 918 33 88 68
- www.tuktukstreetfood.es
- @tuktuksinjetlag
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