La Comunidad de Madrid es la región que consume menos agua embotellada sin gas de España con 42 litros anuales por habitante por debajo de la media nacional, según el Panel de consumo alimentario 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Mientras el promedio del país es de 60,8 litros por habitante y año, los madrileños bajan la cifra a 18 gracias a la excelencia y calidad de su agua, que suministra la empresa pública Canal de Isabel II.
Está sometida a un gran número de análisis y controles, que garantizan la máxima calidad del servicio: se realizan más de 11 millones al año, lo que supone aproximadamente un chequeo cada tres segundos, tanto en depósitos y estaciones de tratamiento como en los propios embalses y a lo largo de la red de distribución. Así, en 2024 se analizaron 11,6 millones de parámetros a partir de casi 2 millones de muestras.
El estricto programa de vigilancia y control del abastecimiento se inicia con el muestreo de los técnicos de forma manual, complementado con los datos de 90 estaciones de vigilancia automática. Posteriormente, 17 laboratorios hacen un examen completo, aplicando los criterios sanitarios de calidad para el consumo humano.
El Gobierno regional chequea permanentemente que los recursos hídricos cumplan con la legislación vigente; en la práctica totalidad de la región cuentan con las máximas garantías de salubridad y seguridad, sin requerir filtrados adicionales. El líquido obtenido es blando y de mineralización débil, muy apreciado por los ciudadanos, que lo prefieren en el 96% de los casos por su agradable sabor, según un estudio de Canal de Isabel II.
Hábito seguro, responsable y respetuoso con el entorno
Esta preferencia por el agua sin embotellar se quiere impulsar en los comercios. Así, la iniciativa #deMadridydelgrifo, que surge para fomentar el uso del recurso, ha sumado establecimientos de 32 municipios de la región. Al unirse a esta propuesta, los negocios de hostelería se comprometen a ofrecer este recurso de manera preferencial y gratuita, impulsando así un hábito seguro, responsable y respetuoso con el entorno.
Los locales interesados en sumarse como embajadores del agua de Madrid pueden hacerlo a través del formulario disponible en la web Fans #deMadridydelgrifo. Con esta acción también contribuyen a reducir los envases plásticos y de un solo uso, así como a minimizar las emisiones vinculadas al embotellado, etiquetado y transporte. El portal del proyecto incluye los establecimientos adheridos y la localización de más de 3.500 fuentes públicas de la comunidad autónoma mediante mapas interactivos.
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