“Viajamos hasta Alcalá de Henares para descubrir un parador que ofrece tradición y vanguardia en la cuna de la literatura. Además, sus precios en febrero son los más económicos del año”, así arranca el reportaje de la prestigiosa revista VIAJAR sobre el Parador de Alcalá de Henares.
VIAJAR es la primera revista de viajes en España y cuenta con más de 400.000 seguidores entre sus distintas redes sociales. Entre los distintos servicios que destaca la publicación turística destacan dos de ellos. El Spa del Parador y, por supuesto, su gastronomía o lo que VIAJAR denomina ‘cocina regional’.
Cocina madrileña y de raíces cervantinas
En la propia web de Paradores, nos presentan la oferta gastronómica del Parador de Alcalá de Henares. Allí cuentan cómo aúna la tradición culinaria madrileña, sin olvidar referencias al recetario cervantino como una de sus grandes señas de identidad. Una carta apoyada con una selección de los vinos de D.O. Madrid.
Enclavado en el magnífico edificio del siglo XVII antiguo convento-colegio de Dominicos de Santo Tomás de Aquino, la moderna decoración del Restaurante Santo Tomás ya aventura que sentarse a la mesa predispone a disfrutar de su gastronomía. Una cocina tradicional en cuya carta no faltan especialidades como las migas alcalaínas, croquetas de cocido o la costrada de Alcalá.
No puedes dejar de probar sus platos clásicos de siempre como las croquetas de cocido madrileño, sopa boba alcalaína, migas o duelos y quebrantos.
Y eso solo en el restaurante Santo Tomás del Parador. También tienes que contar con la oferta de la Hostería del Estudiante que, junto a sus platos clásicos y tradicionales, ofrece las recetas más emblemáticas de los diferentes Paradores y es escaparate de la rica y variada cocina regional de la red.
El Spa del Parador de Alcalá
También en la web de Paradores nos invitan a relajarnos en el Spa de Alcalá de Henares. Se encuentra en uno de los lugares más espectaculares del Parador: bajo las bóvedas de la iglesia del antiguo convento del s. XVII.
El lugar perfecto para trasladar tu mente y alma a un mundo de relajación y bienestar. Aprovecha y elige uno de sus tratamientos para completar la experiencia y disfrutar al máximo de nuevas sensaciones.
Turismo de reuniones, incentivos, conferencias y exposiciones
Uno de los factores clave del éxito del Parador de Alcalá, explica su directora Olivia Reina, ha sido su especialización en el segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), que le permite mantener una ocupación estable durante todo el año. «El cliente MICE no busca ya solamente unas buenas instalaciones y una atención especial, sino una oferta más global y complementaria», resaltando el atractivo de Alcalá de Henares como destino cultural y gastronómico.
En este sentido, la directora del Parador elogia la oferta teatral, la programación de eventos y la calidad de los restaurantes de Alcalá de Henares. «El cliente MICE también valora mucho la gastronomía y, en este caso, se está haciendo una labor fantástica por parte de todos los establecimientos».
Más información: paradores.es/es/parador-de-alcala-de-henares
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