El Hotel PCM Forum Alcalá presenta su nueva oferta gastronómica para este otoño-invierno, tanto del restaurante como el Snack Bar. Con la llegada del frío, el hotel ha adaptado por completo sus platos con ingredientes de temporada y nuevas tendencias.
Desde cremas y guisos tradicionales hasta carnes, pescados y postres irresistibles, cada propuesta combina sabor, equilibrio y el toque cuidado que define su cocina.
Entre las nuevas propuestas destacan platos como la degustación de croquetas caseras, o los Chipirones a la llama, plato presentado al certamen Alcalá Gastronómica de este año y que solo con verlo, dan ganas de probarlo.
Tanto para comidas rápidas de diario, como para reuniones más relajadas los fines de semana, la nueva oferta gastronómica del Hotel PCM Forum Alcalá ofrece deliciosas propuestas para todos los gustos en dos ambientes diferenciados.
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Nuevas propuestas del restaurante Laventae
Da gusto disfrutar de la llegada del frío con propuestas tan suculentas como estas:
Primeros platos
- Jamón ibérico acompañado de tomate aliñado
- Tabla de quesos con tomate aliñado
- Degustación de croquetas caseras
- Hojaldre de morcilla de burgos y manzana confitada
- Ensalada de brotes con rulo de cabra a la plancha, bacon crujiente y vinagreta de arándanos
- Ensalada mediterránea
- Crema de zanahoria y curry con daditos de queso feta
Platos principales
- Guiso de garbanzos con bacalao y espinacas
- Tagliatelle con salsa Alfredo
- Macarrones a la bolognesa gratinados con mozarella y parmesano
- Costillas de cerdo sous vide con salsa BBQ
- Fideua de marisco
- Arroz del senyoret
- Suprema de pollo teriyaki
- Lomo bajo con patatas vikingas
- Bacalao a la plancha con pisto sobre cama de patatas
- Chipirones a la llama con sardina ahumada sobre escabeche de calabaza asada y naranja
Postres
- Ensalada de frutas
- Bizcocho de naranja con helado de vainilla
- banda de piña y frambuesa con helado de yogurt
- Coulant de chocolate con helado de chocolate negro a la naranja
Nuevas propuestas del Snack Bar
Si prefieres comer en un ambiente más informal, el Snack Bar del Hotel PCM Forum Alcalá es la respuesta perfecta. No olvides preguntar siempre por su Hambuerguesa del mes. Para la temporada otoño-invierno proponen platos tan sugerentes como:
- Jamón ibérico acompañado de tomate aliñado
- Tabla de quesos con tomate aliñado
- Degustación de croquetas caseras
- Mejillones en salsa diabla
- Ensalada cesar
- Ensalada verde de queso semicurado, manzana roja y nueces con reducción de Pedro Ximenez
- Ensalada mediterránea
- Parrillada de verdura con salsa romesco
- Sándwich Clubhouse
- Sándwich Vegetal
- Sándwich mixto
- Chapata de pepito de ternera con pimientos de piquillo confitados y aceite de ajo
- Hamburguesa PCM
- Hamburguesa de pollo crujiente
- Pizza Margherita
- Pizza BBQ
- Filete de pollo crujiente
- Espaguetis frutti di mare
- Mac & cheese
Postres
- Ensalada de frutas
- Bizcocho de naranja con helado de vainilla
- Banda de piña y frambuesa con helado de yogurt
- Coulant de chocolate con helado de chocolate negro a la naranja
Hotel PCM Forum Alcalá
El Hotel PCM Forum Alcalá se encuentra a 10 minutos andando del centro histórico de Alcalá de Henares, Ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1998, lo que la sitúa como un referente turístico y cultural, es considerada la capital cultural de la Comunidad de Madrid.
PCM Forum Alcalá cuenta con más de 900 m2 de salones de reunión. El espacio privado más grande es el Salón Fórum, panelable y diáfano con 400 m2 en total.
Además, hay 2 salas de 90 m2 y 5 salas más de 60 m2 y 45 m2, todas diáfanas y con luz natural.
En la terraza jardín de la planta principal se pueden ofrecer diversos servicios de restauración y es un marco incomparable para exposición de productos o vehículos. Más íntimo y recogido es el espacio del solarium azotea, donde poder celebrar eventos al aire libre con vistas al casco histórico de la ciudad.
PCM Forum Alcalá tiene una decoración moderna y actual con amplios espacios, enriquecedora luz natural y una terraza jardín que cubre casi todo el perímetro del edificio.
Todo bien integrado, para que tanto sus grandes salones, las cuidadas zonas comunes del Bar Hall y Restaurante Laventae y sus 132 habitaciones a disposición de sus clientes para hacer un evento a medida hasta el último detalle.
Todo esto en el límite del centro histórico de la ciudad y con directos y grandes accesos para aumentar la comodidad.
Además, el Hotel dispone de:
- Solárium y jacuzzi (temporada de verano).
- Aparcamiento en el edificio en el que no es necesario reservar
Dónde está el Hotel PCM Forum Alcalá
C. de Bulgaria, 2
28802 Alcalá de Henares
Web: www.pcmforumalcala.com
Reservas: 912 918 500
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